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Classique
Quiz Vin
Vin
 17 QUESTIONS
Q1. Les vins « des côtes de Thongue »sont des...
A) Crus classés
B) AOC
C) Vins de Pays
Q2. Avec quel vin Henry IV fut-il baptisé ?
A) Chambertin
B) Jurançon
C) Vouvray
Q3. De quel vignoble fait partie l'AOC « Costières de Nîmes » ?
A) De Provence
B) Du Rhône
C) Du Languedoc.

Toujours le vin

347 joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions diverses sur le vin et l'oenologie.

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Lagneau
Lagneau
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 7 QUESTIONS
Q1. Le comté est un fromage à :
A) Pâte molle
B) Pâte pressée cuite
C) Pâte pressée non cuite
Q2. Dans quel dépatement est fabriqué le Mont D'or ?
A) Doubs
B) Jura
C) Haute-Saône
Q3. La cancoillotte est fabriquée à partir de :
A) Lait
B) Meton
C) Crème

Les fromages de Franche-Comté

347 joués - il y a 15 ans

Tester vos connaissances sur les fromages de la franche comté

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Chavrou14
Chavrou14
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Peut être mangé avec du chocolat du sucre ou de la confiture, voici ...
A) Beignet
B) Crêpe
C) Les2
Q2. J'ai quatre ingrédients dans mon gâteau, je suis...
A) Quatre quarts
B) Far breton
C) Gâteau basque
Q3. Je ne suis pas grand et peut être rempli de glace, je suis...
A) Beignet
B) Chouquette
C) Les deux

Gastronomie

342 joués - il y a 11 ans

D'après ma description, trouvez la patisserie

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Momorose
Momorose
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Le foie gras est-il le plat préféré des Français ?
A) Faux, c'est la blanquette de veau
B) Faux, c'est le pot au feu
C) Vrai (d'après une étude réalisée par Ipsos en 2013 pour la Fête de…
Q2. Il existe du foie gras d'oie et du foie gras de canard :
A) Non, il n'existe que du foie gras de canard
B) Non, on peut faire du foie gras également avec des dindes ou des poules
C) Vrai, le foie gras d'oie représente 5 % de la consommation, le foie gras de canard 95 %
Q3. Le foie gras d'oie est doux et raffiné alors que le foie gras de canard a une saveur plus corsée…
A) Faux, tous les foies gras ont le même goût
B) Faux, le foie gras d'oie a un goût plus prononcé
C) Vrai, le foie gras d'oie a une saveur subtile, plus fine

Connaissez-vous le foie gras ?

337 joués - il y a 10 ans

Je vous propose de mieux connaître ce produit emblématique de la gastronomie française.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Foiegrasgourmet
Foiegrasgourmet
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. D'où les produits McDo sont-ils importés ?
A) France, Allemagne, Irlande
B) France, Angleterre, Italie
C) France, Espagne, Belgique
Q2. Combien de fois par semaine sont livrés les restaurants McDo ?
A) 2
B) 5
C) 3
Q3. Quel produit McDo a été complètement revisité de manière à être plus équilibré ?
A) Le Croc'MacDo
B) Le Big Mac
C) Le Cheese Burger

Mc Donald

334 joués - il y a 14 ans

Quizz traitant du Mc Donald.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Duvertchezmcdo
Duvertchezmcdo
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 12 QUESTIONS
Q1. Figure célèbre de la viticulture à Vosne Romanée ?
A) Jean Gros
B) Jean Mongeard
C) Jean Grivot
D) Henri Jayer
Q2. Quel vigneron de Meursault tourna dans le film 'La Grande Vadrouille' ?
A) Pierre Boillot
B) Michel Bouzereau
C) Patrick Javillier
D) Robert Ampeau
Q3. Y a t il des vins liquoreux en Bourgogne ?
A) Oui
B) Non

La Grande Bourgogne

333 joués - il y a 15 ans

Test sur les connaissances du vignobles Bourguignon.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lagneau
Lagneau
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit qui est aussi utilisé comme appellation bouchère ?
A) Pomme
B) Poire
C) Pêche
Q2. Parmi ces poissons, lequel porte le même nom qu'un morceau de viande ?
A) Merlan
B) Tanche
C) Morue
Q3. Parmi ces appellations bouchères laquelle fait partie de la famille des ovidés ?
A) Souris
B) Araignée
C) Papillon

Morceaux de viandes

332 joués - il y a 12 ans

Voici une sélection de morceaux de viandes peu connus.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Madmass
Madmass
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel type de thé n'existe pas ?
A) Thé vert
B) Thé Oolong
C) Thé clair
D) Thé sombre
E) Thé jaune
Q2. Dans quel matériau est fabriqué une théière à mémoire ?
A) Fonte japonaise
B) Verre du Fujian
C) Porcelaine de Limoge
D) Terre de Yixing
E) Bois du Darjeeling
Q3. Lequel de ces grades n'existe pas ?
A) BOP
B) Ftgfop
C) GFBOP
D) Fannings
E) Cut

L'art du Thé

328 joués - il y a 15 ans

Variétés, cérémonies, accessoires... savez vous tout sur l'art du thé ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nekry
Nekry
difficile
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Le Malbec, cépage emblématique de Cahors, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay
Q2. Le Tannat, cépage emblématique du Madiran, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay
Q3. Le Carmenère, cépage originaire du Bordelais, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay

Cépages & régions viticoles

325 joués - il y a 15 ans

Associer des cépages à leurs pays ou régions emblématiques.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vintage80
Vintage80
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Qui possède le plus grand vignoble du monde de par sa superficie totale ?
A) La France
B) L'Italie
C) L'Espagne
D) Les États-Unis
Q2. Nombre d'appellations espagnoles (D. O. ) "Denominacion de Origen" ?
A) 48
B) 54
C) 62
D) 65
Q3. Quelles sont les 2 seules "D. O. c. " espagnoles (Denominacion de Origen calificada) ?
A) Rioja et Ribera del Duero
B) Rioja et Priorat
C) Ribera del Duero et Priorat
D) Rioja et Toro

Vin et vignoble d'Espagne

322 joués - il y a 11 ans

Vin et vignoble d'Espagne

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Fastaxl
Fastaxl
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle est la durée légale minimale à respecter entre le tirage et l'expédition pour un champagne sans…
A) 12 mois
B) 15 mois
C) 18 mois
Q2. Combien d'hectolitres de moûts peut-on extraire avec un « marc » de 4000 kg en Champagne ?
A) 25.5hl
B) 27.5hl
C) 29.5hl
Q3. Quelle est la méthode utilisée pour obtenir l\'effervescence du champagne ?
A) Prise de mousse
B) Méthode rurale
C) Cuve close
D) Gazéification

Les effervescents et les spiritueux

317 joués - il y a 16 ans

Test sur les effervescents et les spiritueux

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Mscivs
Mscivs
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la plus grande source de café au monde ?
A) Le Brésil
B) L'Ethiopie
C) Le Yemen
Q2. Dans une célèbre légende, qui a découvert le café ?
A) Kaldi
B) Marhitz
C) Prenkav
Q3. De quelle couleur est le café dans son arbre ?
A) Orange
B) Vert
C) Rouge

Le café

314 joués - il y a 17 ans

A vous, amateurs de café...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nanny60
Nanny60
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Un chateaubriand, c'est ...
A) Un morceau de 2 à 4 cm d'épaisseur fait dans le tendre de tranche, la poire ou le merlan
B) Un morceau de 2 à 4 cm d'épaisseur fait dans le filet
C) Un morceau de plus de 4 cm fait dans le rumsteack et bardé
Q2. Le bordage, c'est ...
A) Mettre une barde de lard ou de poitrine fumée autour d'un rôti
B) Enrober le bord d'une pièce de viande de chapelure, persil ou poivre
C) La décoloration periphérique d'un muscle
Q3. Le ressuage, c'est
A) La descente en tempèrature des carcasse après abattage
B) Faire fondre les oignons ou échalotes dans une matière grasse
C) L'écoulement des jus de viandes dans l'emballage sous vide

Termes de boucherie

311 joués - il y a 11 ans

Quizz sur la terminologie employée en boucherie.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Montiber
Montiber
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Comment ce plat s'appelle-t-il ?
A) Un cari de poulet
B) Une saucisse à la tomate
C) Un rougail saucisse
Q2. Quel est l'ingrédient principal qui entre dans la composition de ce plat ?
A) Coco
B) Ti jack
C) Mangue
Q3. Quel condiment un Réunionnais mange-t-il souvent ?
A) Du piment
B) De la moutarde
C) Du ketchup

Cuisine réunionnaise

302 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous la gastronomie réunionnaise ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Chikun90
Chikun90
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 8 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la fondue du bacchus ?
A) De la viande cuite dans du vin blanc
B) De la viande cuite dans du vin rouge
C) De la viande cuite dans du vin blanc ou du vin rouge
Q2. Qu'est-ce que la cloche de maurienne ?
A) Un appareil qui cuit la viande
B) Un appareil qui cuit le fromage
C) Un appareil qui cuit la viande et le fromage
Q3. à base de quoi est fait la tartiflette ?
A) Oignon, reblochon, lardons, pommes de terre, creme
B) Oignon, reblochon, lardons, pommes de terre, bechamel
C) échalote, reblochon, lardons, bechamel, pommes de terre

Spécialités savoyardes

302 joués - il y a 14 ans

Spécialités savoyardes

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Elodidu72
Elodidu72
difficile