QCM
Quiz Alcools
Alcools
 10 QUESTIONS
Q1. Pour vous les spiritueux, c'est/ce sont :
A) Un groupe éclésiastique
B) Des alcools supérieurs à 15°
C) Des produits issus de la distillation
Q2. L'alcool est-il indéniablement mauvais ?
A) Oui
B) Non
Q3. Le "Dum PAPA" est un rhum....
A) Guadeloupéen
B) Philippin
C) Réunionnais

Les spiritueux

510 joués - il y a 9 ans

Connaissez-vous les alcools ?

Difficile QCM 10 QUESTIONS
BETSEN

BETSEN
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 15 QUESTIONS
Q1. Combien de mentions sont obligatoires sur une AOC ?
A) 5
B) 6
C) 8
Q2. Quelle mention n'est pas obligatoire sur une étiquette ?
A) Le nom du chateau
B) Le millésime
C) Le cépage utilisé
Q3. Les médailles attribuées sont-elles obligatoires ?
A) Oui
B) Non

Etiquette de vins

496 joués - il y a 16 ans

Comment bien lire une étiquette

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Petitloup42

Petitloup42
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. En Argentine, que sont les asados ?
A) Des grillades
B) Des chaussons farcis
Q2. En Terre de Feu, le plat traditionnel s'appelle centolla. Qu'est-ce ?
A) L'araignée de mer
B) Un fromage au grill
Q3. Les Argentins boivent le licuado. C'est à base de ?
A) Lait et fruits
B) Plantes infusées

1535 Cuisines du monde

489 joués - il y a 15 ans

Gastronomie d'Amérique du Sud et de Cuba.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 10 QUESTIONS
Q1. En quelle année fut créé Côte d'Or ?
A) 1873
B) 1883
C) 1893
Q2. Quel est l'emblême de Côte d'Or ?
A) Un éléphant
B) Une girafe
C) Un tigre
Q3. En quelle année fut créé le logo de Côte d'Or
A) 1883
B) 1906
C) 1913

Le chocolat Côte d'Or

488 joués - il y a 17 ans

Un petit quizz pour voir si vous connaissez vraiment le chocolat préféré des Belges

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Blondinet2310

Blondinet2310
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Le principal ingrédient du Pasticio est ...
A) La courgette
B) Le poisson
C) Les macaronis
D) La pastèque
Q2. Comment s'appelle la pâte feuilletée au fromage ?
A) Le sofrito
B) La souvlakia
C) La restomica
D) Le tyropitta
Q3. Quel est le nom grec du gratin d'aubergines ?
A) Saganakia
B) Mousaka
C) Kotopoulo
D) Galopoulo

La cuisine grecque

487 joués - il y a 16 ans

Des noms spécifiques avec de succulentes saveurs. Saurez-vous reconnaître les spécialités grecques ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Margaux60

Margaux60
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 24 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop d'orgeat ?
A) Une fresque
B) Une mauresque
C) Une orgie
Q2. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop de grenadine ?
A) Une tomate
B) Une grenade
C) Un communiste
Q3. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop de menthe ?
A) Une menthe religieuse
B) Une grenouille
C) Un perroquet

Le pastis sous toutes ses couleurs

480 joués - il y a 12 ans

Pour le plaisir des papilles ou des pupilles, le pastis se décline sur plusieurs variantes. Mais sauriez-vous retrouver le…

Difficile QUIZ 24 QUESTIONS
Collectionpastis

Collectionpastis
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 11 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces appellations est une appellation dite satellite ?
A) Pessac-Léognan
B) Montagne Saint-Émilion
C) Canon-Fronsac
Q2. Sur combien de communes s'étend l'appellation Margaux ?
A) 5
B) 6
C) 7
Q3. Lequel de ces vins est libournais ?
A) Pauillac
B) Pomerol
C) Palette

Vins de Bordeaux

467 joués - il y a 13 ans

Quiz des vins de Bordeaux 2012.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Dorcas1981

Dorcas1981
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 7 QUESTIONS
Q1. D'où est originaire le Gorgonzola ?
A) Espagne
B) Portugal
C) Italie
Q2. D'où est originaire le Gloucester ?
A) Pays-Bas
B) Écosse
C) Angleterre
Q3. D'où est originaire le Gouda ?
A) Pays-Bas
B) Belgique
C) Allemagne

Fromages du monde

451 joués - il y a 17 ans

D'où viennent ces fromages ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Canard à l'orange
A) Sauter en ragoût
B) Griller
C) Poêler
Q2. Truite meunière
A) Sauter
B) Pocher
C) Rôtir
Q3. Blanquette de veau à l'ancienne
A) Braiser
B) Pocher départ à froid
C) Sauter en ragoût

Modes de cuisson

439 joués - il y a 16 ans

Trouver le mode de cuisson qui correspond à la recette...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
CFA07

CFA07
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région bordelaise trouve-t-on le moulis ?
A) Haut-Médoc
B) Libourne
C) Graves
Q2. Où est situé le mercurey ?
A) Côte chalonnaise
B) Côte mâconnaise
C) Grand Auxerrois
Q3. Lequel de ces crus classés est un vin de Provence ?
A) Château Palmer
B) Château Sainte Roseline
C) Château Latour

Vins de France

429 joués - il y a 13 ans

Les vins des régions françaises.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Dorcas44

Dorcas44
normal
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quel plat n'est traditionnellement pas fait avec des oeufs ?
A) L'omelette
B) Le couscous
C) Le quatre quarts
Q2. Quelle particularité a l'oeuf des poules Araucana ?
A) Il est cubique
B) Il est bleu
C) Il est mou
Q3. Quelle est la consommation moyenne par an et par habitant en France en 2003 ?
A) 120
B) 200
C) 250

Les oeufs

406 joués - il y a 17 ans

Cela parait simple... mais à y regarder de plus près, c'est pasionnant ! Vous voulez voir de plus près ?

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Balthazard

Balthazard
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Une mise en place à la carte, c'est :
A) Mettre tous les couverts sur la table
B) Mettre seulement les couverts des entrées
C) Mettre les couverts de base
D) Mettre un jeu de cartes sur la table
Q2. Le meuble pour ranger les couverts pendant le service s'appelle :
A) La commode
B) L'armoire
C) La console
D) Le guéridon
Q3. Je dirige les chefs de rang et je gère le restaurant, je suis :
A) Le manager
B) Le maître d'hôtel
C) Le sommelier
D) Le gérant

Révision rentrée

403 joués - il y a 10 ans

Technologie restaurant.

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Fredlebuteur

Fredlebuteur
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Je suis la matière cireuse blanchâtre qui contient les levures sur un grain de raisin.
A) La pruine
B) La pulpe
C) Le pinceau
Q2. Qu'est-ce que le foulage ?
A) C'est l'étape qui permet d'obtenir le vin de presse.
B) C'est l'étape qui consiste à libérer le jus du grain sans écraser les pépins.
C) C'est l'étape qui élimine les rafles et les feuilles pour ne garder que le grain de raisin.
Q3. Qu'est-ce que la fermentation malolactique ?
A) Le raisin se transforme en lait.
B) Les acides lactiques se transforment en acides maliques.
C) Les acides maliques se transforment en acides lactiques.

La vinification des vins rouge

403 joués - il y a 12 ans

Quizz sur la vinification.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nlemoisson

Nlemoisson
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 6 QUESTIONS
Q1. En combien de parts doit-on couper son poulet pour réaliser cette recette ?
A) 4
B) 6
C) 8
Q2. L'étape à suivre est de le passer dans la farine pour...
A) Que la peau soit moelleuse
B) Torréfier la peau
C) Pour rien, juste pour embêter le cuisinier
Q3. On termine la cuisson du poulet au four thermostat 200° C. Pendant combien de temps ?
A) 40 minutes
B) 20 minutes
C) 30 minutes

Poulet sauté chasseur

400 joués - il y a 18 ans

Apprenez la recette.

Difficile QUIZ 6 QUESTIONS
Fanyslb

Fanyslb
difficile
QCM
Quiz Terroirs
Terroirs
 7 QUESTIONS
Q1. Quels sont parmi les fromages ci-dessous ceux qui sont normands ?
A) Camembert
B) Coulommier
C) Livarot
Q2. Combien de fois un camembert peut-il être retourné pendant sa fabrication ?
A) 1
B) 3
C) 5
Q3. Quelle est l'origine du nom "Teurgoule" ?
A) Se mange chaud
B) Tord la bouche
C) Brûle la bouche

Gastronomie normande

396 joués - il y a 10 ans

Testez vos connaissances sur les produits du terroir normand.

Difficile QCM 7 QUESTIONS
Reussir2016

Reussir2016
difficile