Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Le foie gras est-il le plat préféré des Français ?
A) Faux, c'est la blanquette de veau
B) Faux, c'est le pot au feu
C) Vrai (d'après une étude réalisée par Ipsos en 2013 pour la Fête de…
Q2. Il existe du foie gras d'oie et du foie gras de canard :
A) Non, il n'existe que du foie gras de canard
B) Non, on peut faire du foie gras également avec des dindes ou des poules
C) Vrai, le foie gras d'oie représente 5 % de la consommation, le foie gras de canard 95 %
Q3. Le foie gras d'oie est doux et raffiné alors que le foie gras de canard a une saveur plus corsée…
A) Faux, tous les foies gras ont le même goût
B) Faux, le foie gras d'oie a un goût plus prononcé
C) Vrai, le foie gras d'oie a une saveur subtile, plus fine

Connaissez-vous le foie gras ?

342 joués - il y a 10 ans

Je vous propose de mieux connaître ce produit emblématique de la gastronomie française.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Foiegrasgourmet

Foiegrasgourmet
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. D'où les produits McDo sont-ils importés ?
A) France, Allemagne, Irlande
B) France, Angleterre, Italie
C) France, Espagne, Belgique
Q2. Combien de fois par semaine sont livrés les restaurants McDo ?
A) 2
B) 5
C) 3
Q3. Quel produit McDo a été complètement revisité de manière à être plus équilibré ?
A) Le Croc'MacDo
B) Le Big Mac
C) Le Cheese Burger

Mc Donald

336 joués - il y a 15 ans

Quizz traitant du Mc Donald.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Duvertchezmcdo

Duvertchezmcdo
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 12 QUESTIONS
Q1. Figure célèbre de la viticulture à Vosne Romanée ?
A) Jean Gros
B) Jean Mongeard
C) Jean Grivot
D) Henri Jayer
Q2. Quel vigneron de Meursault tourna dans le film 'La Grande Vadrouille' ?
A) Pierre Boillot
B) Michel Bouzereau
C) Patrick Javillier
D) Robert Ampeau
Q3. Y a t il des vins liquoreux en Bourgogne ?
A) Oui
B) Non

La Grande Bourgogne

335 joués - il y a 15 ans

Test sur les connaissances du vignobles Bourguignon.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit qui est aussi utilisé comme appellation bouchère ?
A) Pomme
B) Poire
C) Pêche
Q2. Parmi ces poissons, lequel porte le même nom qu'un morceau de viande ?
A) Merlan
B) Tanche
C) Morue
Q3. Parmi ces appellations bouchères laquelle fait partie de la famille des ovidés ?
A) Souris
B) Araignée
C) Papillon

Morceaux de viandes

332 joués - il y a 12 ans

Voici une sélection de morceaux de viandes peu connus.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Madmass

Madmass
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel type de thé n'existe pas ?
A) Thé vert
B) Thé Oolong
C) Thé clair
D) Thé sombre
E) Thé jaune
Q2. Dans quel matériau est fabriqué une théière à mémoire ?
A) Fonte japonaise
B) Verre du Fujian
C) Porcelaine de Limoge
D) Terre de Yixing
E) Bois du Darjeeling
Q3. Lequel de ces grades n'existe pas ?
A) BOP
B) Ftgfop
C) GFBOP
D) Fannings
E) Cut

L'art du Thé

328 joués - il y a 16 ans

Variétés, cérémonies, accessoires... savez vous tout sur l'art du thé ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nekry

Nekry
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 5 QUESTIONS
Q1. Quel vin n'est pas un vin d'Alsace mais un vin de Savoie ?
A) Sylvaner
B) Mondeuse
C) Klevener
D) Gewurztraminer
E) Pinot gris
Q2. Quel vin n'est pas un vin du Beaujolais mais un vin de Provence ?
A) Chénas
B) Juliénas
C) Morgon
D) Moulin à vent
E) Bandol
Q3. Quel vignoble ne fait pas partie des vignobles de Bordeaux mais de Bourgogne ?
A) Margaux
B) Graves
C) Médoc
D) Côtes de Nuits
E) Saint-Julien

Vins

326 joués - il y a 15 ans

Pour les amateurs de vins, à vous de retrouver l'intrus. A vous de jouer et bonne chance !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Lear147

Lear147
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Qui possède le plus grand vignoble du monde de par sa superficie totale ?
A) La France
B) L'Italie
C) L'Espagne
D) Les États-Unis
Q2. Nombre d'appellations espagnoles (D. O. ) "Denominacion de Origen" ?
A) 48
B) 54
C) 62
D) 65
Q3. Quelles sont les 2 seules "D. O. c. " espagnoles (Denominacion de Origen calificada) ?
A) Rioja et Ribera del Duero
B) Rioja et Priorat
C) Ribera del Duero et Priorat
D) Rioja et Toro

Vin et vignoble d'Espagne

326 joués - il y a 11 ans

Vin et vignoble d'Espagne

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Fastaxl

Fastaxl
difficile
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Le Malbec, cépage emblématique de Cahors, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay
Q2. Le Tannat, cépage emblématique du Madiran, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay
Q3. Le Carmenère, cépage originaire du Bordelais, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay

Cépages & régions viticoles

326 joués - il y a 15 ans

Associer des cépages à leurs pays ou régions emblématiques.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vintage80

Vintage80
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle est la durée légale minimale à respecter entre le tirage et l'expédition pour un champagne sans…
A) 12 mois
B) 15 mois
C) 18 mois
Q2. Combien d'hectolitres de moûts peut-on extraire avec un « marc » de 4000 kg en Champagne ?
A) 25.5hl
B) 27.5hl
C) 29.5hl
Q3. Quelle est la méthode utilisée pour obtenir l\'effervescence du champagne ?
A) Prise de mousse
B) Méthode rurale
C) Cuve close
D) Gazéification

Les effervescents et les spiritueux

317 joués - il y a 16 ans

Test sur les effervescents et les spiritueux

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Mscivs

Mscivs
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Un chateaubriand, c'est ...
A) Un morceau de 2 à 4 cm d'épaisseur fait dans le tendre de tranche, la poire ou le merlan
B) Un morceau de 2 à 4 cm d'épaisseur fait dans le filet
C) Un morceau de plus de 4 cm fait dans le rumsteack et bardé
Q2. Le bordage, c'est ...
A) Mettre une barde de lard ou de poitrine fumée autour d'un rôti
B) Enrober le bord d'une pièce de viande de chapelure, persil ou poivre
C) La décoloration periphérique d'un muscle
Q3. Le ressuage, c'est
A) La descente en tempèrature des carcasse après abattage
B) Faire fondre les oignons ou échalotes dans une matière grasse
C) L'écoulement des jus de viandes dans l'emballage sous vide

Termes de boucherie

315 joués - il y a 11 ans

Quizz sur la terminologie employée en boucherie.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Montiber

Montiber
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la plus grande source de café au monde ?
A) Le Brésil
B) L'Ethiopie
C) Le Yemen
Q2. Dans une célèbre légende, qui a découvert le café ?
A) Kaldi
B) Marhitz
C) Prenkav
Q3. De quelle couleur est le café dans son arbre ?
A) Orange
B) Vert
C) Rouge

Le café

314 joués - il y a 17 ans

A vous, amateurs de café...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nanny60

Nanny60
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 7 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces ingrédients ne fait pas partie de la recette originale des cookies ?
A) Les œufs
B) La farine
C) Les amandes
D) La levure
Q2. Combien temps de cuisson faut-il pour un cookie ?
A) 10 minutes
B) 20 minutes
C) 25 minutes
D) 1 heure
Q3. Lequel de ces cookies n'a jamais été inventé ?
A) Cookie au fromage
B) Cookie au poivre
C) Cookie à la bière
D) Cookie aux épinards

Les cookies

305 joués - il y a 9 ans

Connais-tu bien les cookies ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lyscyle

Lyscyle
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Comment ce plat s'appelle-t-il ?
A) Un cari de poulet
B) Une saucisse à la tomate
C) Un rougail saucisse
Q2. Quel est l'ingrédient principal qui entre dans la composition de ce plat ?
A) Coco
B) Ti jack
C) Mangue
Q3. Quel condiment un Réunionnais mange-t-il souvent ?
A) Du piment
B) De la moutarde
C) Du ketchup

Cuisine réunionnaise

302 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous la gastronomie réunionnaise ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Chikun90

Chikun90
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 8 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la fondue du bacchus ?
A) De la viande cuite dans du vin blanc
B) De la viande cuite dans du vin rouge
C) De la viande cuite dans du vin blanc ou du vin rouge
Q2. Qu'est-ce que la cloche de maurienne ?
A) Un appareil qui cuit la viande
B) Un appareil qui cuit le fromage
C) Un appareil qui cuit la viande et le fromage
Q3. à base de quoi est fait la tartiflette ?
A) Oignon, reblochon, lardons, pommes de terre, creme
B) Oignon, reblochon, lardons, pommes de terre, bechamel
C) échalote, reblochon, lardons, bechamel, pommes de terre

Spécialités savoyardes

302 joués - il y a 15 ans

Spécialités savoyardes

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Elodidu72

Elodidu72
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Le jau de sang, dans le Berry, c'est ?
A) Du boudin
B) Du coq flambé
C) Du boeuf en civet
Q2. Truffiat, c'est ?
A) Un pâté de pommes de terre et lard
B) Une omelette au lard
C) Un pâté aux truffes
Q3. Des oeufs en couille d'âne, c'est ?
A) Des oeufs brouillés au lard servis dans une pâte feuilletée
B) Des oeufs en meurette avec vin et échalotes
C) Des oeufs en omelette entre deux couches de pommes de terre

1983 Spécialités du Berry

301 joués - il y a 15 ans

Visite aux spécialités culinaires du Berry.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile