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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Pour quelle occasion déguste-t-on des crêpes ?
A) La Chandeleur
B) Noël
C) Pâques
Q2. A quel élément associe-t-on la crêpe ?
A) Au frisbee
B) Au soleil
C) A une assiette
Q3. Les 'tamales' sont des...
A) Galettes à base de farine, de maïs et de viande
B) Crêpes à base de farine, de maïs et de viande
C) Beignets à base de farine, de maïs et de viande

Que savez-vous sur les crêpes ?

224 joués - il y a 13 ans

Aujourd'hui on déguste les crêpes !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
JeanMartin
JeanMartin
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 9 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un poisson moto moko ?
A) Un poisson légèrement fumé
B) Un poisson cuit au barbecue durant une heure
C) Un poisson frit sur une face
Q2. Comment dit-on "mbika" en français au Congo RDC ?
A) Pistaches
B) Graines de courge
C) Potiron
Q3. Qu'appelle-t-on une sauce blanche au Congo RDC ?
A) Une sauce au lait caillé
B) Une sauce jus de cuisson sans tomate
C) Une sauce graine

Cuisine Rdcienne (Congo)

221 joués - il y a 8 ans

Quizz sur la cuisine congolaise.

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Moderne1
Moderne1
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. En quelle année a été créée la " Vache qui Rit" ?
A) En 1916
B) En 1921
Q2. De quelles origines est-elle ?
A) Française et Allemande
B) Française et Britannique
Q3. De quelle couleur est-elle ?
A) Rouge
B) Vert

La Vache qui Rit

219 joués - il y a 12 ans

Savez-vous tout sur la vache qui Rit ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Thesupergirldu80
Thesupergirldu80
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Un circuit de distribution est :
A) Le chemin du consommateur au producteur
B) Le cheminement du produit en cuisine
C) Le chemin du producteur au consommateur
D) Une sorte de magasin
Q2. Acheter un produit chez le producteur se fait :
A) En circuit court
B) En circuit long
Q3. Les circuits longs sont source de nombreux transports ?
A) Vrai
B) Faux

Les circuits de distribution

219 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Tmedard
Tmedard
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Comment se nomme cette pièce de bœuf taillée dans le filet pour 1 personne ?
A) Un carré
B) Un tournedos
C) Un jarret
Q2. Qu'est ce qu'une catégorie ?
A) Dépend de l'emplacement des morceaux et détermine : le traitement culinaire
B) Détermine la race de chaque viande.
C) En fonction du poids de l'animal, comme les boxeurs.
Q3. De quelle pièce de viande est tirée l'osso bucco ?
A) La crosse de veau
B) Du jarret de veau
C) Du jarret de porc

Gastronomie

218 joués - il y a 10 ans

Pièces de viande.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Vaubanhotelier
Vaubanhotelier
normal
QCM
Quiz Cepages
Cepages
 15 QUESTIONS
Q1. Durant quel siècle le Muscadet a-t-il été implanté dans le Pays nantais ?
A) XXe
B) XVIe
C) XVIIe
D) XIVe
Q2. Quels sont les trois départements du Pays nantais ?
A) Loire-Atlantique
B) Maine-et-Loire
C) Loir-et-Cher
D) Vendée
Q3. À partir de quelle date sont embouteillés les millésimes ayant pour mention "élevage sur lies fines pendant…
A) Le premier mars suivant la récolte
B) Le deuxième jeudi du mois de novembre
C) Le troisième samedi suivant la récolte
D) Le premier jeudi du mois de septembre

Le Pays nantais

215 joués - il y a 11 ans

Vins

Expert QCM 15 QUESTIONS
Raphi-224
Raphi-224
expert
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quels ingrédients vont le mieux avec les spaghettis ?
A) Tomate
B) Concombre
C) Carotte
D) Épinard
Q2. Quelles variétés de pommes n'existent pas ?
A) Granny Smith
B) Gala
C) Reinette
D) La rose
Q3. Complète la phrase. On peut ... la banane.
A) Trancher
B) Couper
C) Éplucher
D) Écraser

Connais-tu bien la cuisine ?

214 joués - il y a 6 ans

Ici, tu peux connaître tes compétences. C'est un QCM.

Expert QCM 7 QUESTIONS
Anneae
Anneae
expert
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 7 QUESTIONS
Q1. D'où vient le hamburger ?
A) Canada
B) Etats-Unis
C) Mexique
D) Belgique
Q2. D'où viennent les sushis ?
A) Japon
B) Chine
C) Thaïlande
D) Inde
Q3. D'où vient le poulet au curry ?
A) Russie
B) Chine
C) Inde
D) Pérou

Des plats et des pays

212 joués - il y a 11 ans

Un quizz qui porte sur différents plats et sur leur pays d'origine.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Ohan
Ohan
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. La mozzarella est un fromage fabriqué avec du lait de bufflonne :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le chura est un fromage réalisé à partir de lait de brebis, de chèvre et/ou de yak:
A) Vrai
B) Faux
Q3. Des faisselles en osier ont été retrouvées et datées de plus de :
A) 1.000 ans
B) 6.000 ans
C) 12.000 ans

Le fromage (3)

211 joués - il y a 15 ans

Questions sur les fromages d'ici et d'ailleurs...

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Melinette64
Melinette64
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. À quoi correspond un désinfectant ?
A) Un produit qui élimine les graisses
B) Un produit qui élimine les poussières
C) Un produit qui élimine les micro-organismes
D) Un produit qui élimine le tartre
Q2. À quoi correspond un agglutinant ?
A) Un produit qui élimine les graisses
B) Un produit qui élimine les salissures incrustées
C) Un produit qui élimine le tartre
D) Un produit qui élimine les poussières
Q3. À quoi correspond un abrasif ?
A) Un produit qui élimine les salissures incrustées
B) Un produit qui élimine les graisses
C) Un produit qui élimine les poussières
D) Un produit qui élimine les micro-organismes
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un CookHelp?
A) Un aliment, ingrédient à éviter absolument
B) Un aliment, ingrédient plaisir à déguster sans modération
C) Un aliment, ingrédient plaisir à consommer avec modération
Q2. Puis-je manger des merguez?
A) Oui, quel que soit le moment de la journée
B) Oui, mais seulement le midi
C) Non, c'est beaucoup trop gras
Q3. Combien ai-je le droit de consommer d'édulcorants (ou sucres) naturels en Phase Préliminaire?
A) 15gr maximum
B) 30gr maximum
C) 60gr maximum

Connaissez-vous bien les subtilités de la méthode laïtoumi?

210 joués - il y a 8 ans

Apprenons quelques rudiments de la méthode Laïtoumi en s'amusant : )

Expert QUIZ 12 QUESTIONS
Lighttome
Lighttome
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Il y a deux grandes deux sortes de fonds en fonction de leur mode de fabrication (couleur) et les fumets…
A) Les fonds noirs et blancs
B) Les fonds colorés
C) Les fonds blancs et bruns
Q2. À quoi servent les fonds ?
A) À réaliser les sauces de base et leurs dérivés
B) À réaliser les pâtes
C) À faire de la pâtisserie
Q3. Quelle est la base des produits utilisés pour réaliser les fonds et fumets classiques ?
A) Les viandes de première catégorie
B) Les os de volaille et de veau ou arêtes de poissons
C) Les abats de veau ou de volaille

Les fonds et liaisons

210 joués - il y a 5 ans

Il faut trouver la bonne réponse

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
ChefLabart
ChefLabart
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la fourchette de température idéale de ma cave pour la conservation de mon vin ?
A) 10 à 16°C
B) 5 à 9°C
C) 19 à 21°C
Q2. L'hygrométrie de ma cave doit être :
A) Nulle, surtout pas d'humidité, ça décolle les étiquettes
B) De 70 % minimum, les bouchons supportent mal d'être séchés
C) Ça n'a aucune importance... Sec ou humide ça n'influe pas sur le vin
Q3. Je peux mettre ce que je veux comme sol dans ma cave, mais je préfère :
A) Un bon carrelage, facile d'entretien et pas salissant
B) Une moquette, j'aime bien le confort pour mes pieds nus
C) De la terre battue, simplement

La conservation du vin

210 joués - il y a 11 ans

Testez vos connaissances sur la conservation du vin.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
NovaVina
NovaVina
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Combien de calories contient un chou ?
A) 25
B) 22
C) 28
D) 31
Q2. Combien de calories pour 100 g de frites ?
A) 420
B) 410
C) 400
D) 390
Q3. Combien de calories pour 100 g de cerises ?
A) 72
B) 74
C) 77
D) 78

Les calories

208 joués - il y a 9 ans

Combien de calories contiennent ces aliments ?

Expert QUIZ 20 QUESTIONS
Nat95
Nat95
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce sandwich ?
A) Tower
B) Brazer
C) Twister
Q2. Quel est le nom de ce sandwich ?
A) Tower
B) Brazer
C) Twister
Q3. Quel est le nom de ce sandwich ?
A) Tower
B) Brazer
C) Twister

Les sandwichs de KFC

206 joués - il y a 13 ans

Reconnaîtrez-vous ces sandwichs de KFC ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Slex
Slex
difficile