Quiz Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
15 QUESTIONS
Q1. La pâte de coing est une spécialité de quel département ?
A) Cantal
B) Puy-de-Dôme
C) Vaucluse
D) Allier
Q2. Les pralines d'Aigueperse sont une spécialité de quel département ?
A) Loire
B) Vendée
C) Puy-de-Dôme
D) Doubs
Q3. La pastille "La musculine" est une spécialité de :
A) Ardèche
B) L'Abbaye-Notre-Dame-des-Dombes
C) Allier
D) Finistère

Confiseries

58 joués - il y a 7 ans

Confiseries françaises

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Textone

Textone
QCM
Quiz Fruits
Fruits
7 QUESTIONS
Q1. Pas d'arbre ni buisson, mais c'est un fruit :
A) Banane
B) Clémentine
C) Fraise
Q2. Vert(e) à l'extérieur, rose à l'intérieur :
A) Melon
B) Pastèque
C) Pomme
Q3. Quel est l'intrus ?
A) Orange
B) Clémentine
C) Abricot

Fruits

58 joués - il y a 8 ans

Qcm j'ai envie de dire !

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Iman95

Iman95
Quiz Classique
Quiz Fruits
Fruits
7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit, originaire d'Australie, qu'on appelle aussi noix du Queensland ?
A) La noix de macadamia (Macadamia terrifolia F. Muell)
B) La noix de cajou (Anacardium occidentale L. )
Q2. Laquelle est appelée pitanga en créole, de la famille des myrtacées ?
A) La cerise des Antilles
B) La cerise de Cayenne
Q3. Le fruit de cette malvacée d'Inde et de Malaisie est aussi appelé roselle, (Hisbicus sabdariffa L.…
A) La quénette
B) La groseille de Noël

4148 Des fruits exotiques

57 joués - il y a 13 ans

Y avez-vous goûté ?

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. Le client a peur de consommer des aliments crus. Est il possible de cuire un tartare ?
A) Oui
B) Non
Q2. Ma cliente ne peut consommer de crudités. Elle décline donc ma proposition de salade périgourdine.…
A) Oui
B) Non
Q3. Puis-je me passer de l'œuf pour réaliser un tartare de bœuf classique ?
A) Oui
B) Non

Les contraintes alimentaires

57 joués - il y a 5 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Tmedard

Tmedard
Quiz Classique
Quiz Pomme
Pomme
12 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces deux plats à base de pommes de terre contient du fromage ?
A) Le gratin dauphinois
B) Le gratin savoyard
Q2. De quoi se compose le Himmel & Erde servi en Allemagne ?
A) Galettes de pommes de terre et saucisses ou charcuteries
B) Compote de pommes ou purée de pommes de terre avec saucisses ou boudin
Q3. Qu'est-ce que le Hutspot servi aux Pays-Bas ?
A) Une soupe consistante avec viandes et légumes
B) Un mélange de purée et autres légumes

3345 Pomme de terre

57 joués - il y a 14 ans

Plats à base de pommes de terre.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
30 QUESTIONS
Q1. À quel mot appartient cette définition : faire éclater du riz en le plongeant 2…
A) Crever
B) Crémer
C) Coucher
D) Coller
Q2. Quelle définition appartient à celle de blancs ?
A) Mélange de farine et d'eau froide ajouté à de l'eau bouillante citronnée…
B) Immerger dans l'eau froide puis porter à ébullition les viandes et les abats, afin d'éliminer…
C) Mélange de farine, d'eau et de sel constituant le point de départ de la confection de certaines…
D) Travailler une pâte ou une purée sur le feu jusqu'à l'évaporation partielle…
Q3. À quel mot appartient cette définition : morceau découpé dans l'écorce…
A) Tremper
B) Fumet
C) Zeste
D) Farce

Cuisine vocabulaire BTS diet

56 joués - il y a 5 ans

Normal
normal
30
QUESTIONS
Manon24441

Manon24441
Quiz Classique
Quiz Haribo
Haribo
7 QUESTIONS
Q1. En quelle année la marque Haribo a-t-elle été créée ?
A) En 1919
B) En 1920
Q2. Où se situe la confiserie Haribo ?
A) En Italie
B) En Allemagne
Q3. Qui a été le fondateur de la confiserie Haribo ?
A) Hans Riegel
B) Hans Riegelle

Haribo

56 joués - il y a 11 ans

Bonbons Haribo

Normal
normal
7
QUESTIONS
PapierWC2

PapierWC2
Quiz Classique
Quiz Fruits
Fruits
10 QUESTIONS
Q1. Lequel des deux est toxique pour l'homme ?
A) L'airelle rouge (éricacée)
B) Le houx (aquifoliacée)
Q2. Lequel des deux est toxique pour l'homme ?
A) L'alkékenge (solanacée)
B) L'acuba (cornacée)
Q3. Lequel des deux est toxique pour l'homme ?
A) La coque du Levant (ménispermacée)
B) La busserole (éricacée)

2335 Fruits toxiques

56 joués - il y a 15 ans

Trouvez le fruit toxique pour les humains sur les deux propositions.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Pain
Pain
10 QUESTIONS
Q1. Le pain de seigle est composé de farine de blé et de farine de son.
A) Oui
B) Non
Q2. Le pain au son est composé avec l'enveloppe du blé.
A) Oui
B) Non
Q3. Le pain viennois fait partie de la catégorie des pains spéciaux français.
A) Oui
B) Non

Les pains spéciaux

56 joués - il y a 8 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Wonderstellos

Wonderstellos
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Avec quoi faisons-nous des frites ?
A) Avec des pâtes et de l'huile
B) Avec des pommes de terre et de l'eau
C) Avec des pâtes et de l'eau
D) Avec des pommes des terre et de l'huile
Q2. Les bananes plantain se mangent :
A) Salées
B) Sucrées
C) Chaudes
D) Froides
Q3. Comment faisons-nous du caramel ?
A) En faisant fondre des bonbons au caramel
B) En faisant fondre du sucre et de l'eau
C) En mettant de l'eau salée au frigo
D) En faisant fondre de la farine et de l'eau

Un quiz pour avoir une bonne culture gustative

56 joués - il y a 8 ans

Un quiz sur l'alimentation... miam miam ! [QCM]

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lasi

Lasi
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quels ingrédients constituent la galette saucisse bretonne ?
A) Des oeufs, de la saucisse et de la moutarde
B) Du jambon
C) Des légumes
Q2. Quel est le temps de cuisson ?
A) 30 min
B) 5 min
C) 10 min
Q3. Comment cuire les saucisses ?
A) À la poêle
B) Au four
C) Au micro-ondes

La guinguette bretonne

56 joués - il y a 5 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Maevatran

Maevatran
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
12 QUESTIONS
Q1. Le Morbier bénéficie d'une AOC depuis 2000. C'est un fromage de quelle région ?
A) Franche-Comté
B) Rhône-Alpes
C) Champagne-Ardennes
Q2. Le Munster est un fromage très "parfumé" qui est fabriqué dans quelle région ?
A) Nord-Picardie
B) Alsace-Lorraine
C) Normandie
Q3. Le Neufchâtel bénéficie d'une AOC depuis 1969. De quelle région est-il ?
A) Franche-Comté
B) Savoie
C) Haute-Normandie

3738 Des fromages

55 joués - il y a 13 ans

Trouvez de quelle région ils sont.

Normal
normal
12
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. La cuisson sautée est une cuisson avec brunissement.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Pour effectuer une cuisson sautée, quelles sont les matières grasses pouvant être…
A) Matière grasse animale
B) Matière grasse minérale
C) Matière grasse végétale
D) Matière grasse orientale
Q3. Laquelle de ces propositions n'est pas une matière grasse végétale ?
A) L'huile de tournesol
B) L'huile d'olive
C) Le beurre
D) La margarine

La cuisson 'sauter'

54 joués - il y a 5 ans

Normal
normal
7
QUESTIONS
Tmedard

Tmedard
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
12 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de celui qui a inventé le Tabasco ?
A) Edmund McIlhenny
B) Edmund Mclhonny
C) George Mclhenny
Q2. En quelle année celui-ci a-t-il créé le Tabasco ?
A) 1856
B) 1868
C) 1895
Q3. Dans quel État des USA est-il produit ?
A) Maryland
B) Louisiane
C) Géorgie

Tabasco®

54 joués - il y a 9 ans

Si vous aimez (ou adorez) cette sauce, ce quiz est fait pour vous. Bon quiz !

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Quentin5995

Quentin5995
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
19 QUESTIONS
Q1. À partir de quel dosage le sel est-il un conservateur car bactéricide ?
A) 2,5 %
B) 15 %
C) 25 %
Q2. Combien de sel par rapport au poids des herbes un sel aux herbes contient-il, approximativement ?
A) 15 %
B) 100 %
C) 400 %
Q3. Les recettes traditionnelles de fabrication de choucroute comportent généralement du sel.…
A) Oui, pour booster la fermentation
B) Oui, pour extraire du jus
C) Il peut être omis

Conserves écologiques

54 joués - il y a 8 ans

Les conserves écologiques trouvent leur place dans le cadre général de l'alimentation vivante. Faites le point ici.

Difficile
difficile
19
QUESTIONS
Gerard67220

Gerard67220