Classique
Quiz Vin
Vin
 16 QUESTIONS
Q1. Si je vous offre un verre de Bourru, vous dégusterez :
A) Du jus de raisin.
B) Le moût en fermentation.
C) Un vin blanc sec.
Q2. La fermentation alcoolique c'est :
A) La transformation des sucres du raisin en alcool par certaines bacteries.
B) La transformation des acides du raisin en alcool par certaines levures.
C) La transformation des sucres du raisin en alcool par certaines levures.
Q3. Qu'est-ce qu'une levure indigène ?
A) Cela n'existe pas.
B) C'est une levure que l'on rajoute lors de la vinification.
C) C'est une levure naturellement présente sur le raisin.

Quelques notions de vinification

653 joués - il y a 13 ans

Quelques questions assez simples de vinification.

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Mirkaetrox

Mirkaetrox
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Nous partons du département de l'Ain, l'un des membres de Quiz biz très gourmand, entre…
A) Le gibassié
B) La corniote
C) Le cornet de murat
Q2. Toujours dans l'Ain que dégustons-nous à midi ?
A) Une friture de pibales
B) Une friture d'éperlans
C) Une friture d'ablettes
Q3. Nous voici à Grenoble où nous goûtons une spécialité isèroise…
A) La sole meunière
B) La raie à la grenobloise
C) La truite au bleu

Balade gastronomique (4)

168 joués - il y a 11 ans

Dans le quart sud-est de la France

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Que trouve-t-on dans la sanquette ?
A) Du sang
B) De la blanquette de veau
C) Du chou farci
Q2. Quel animal prête ses pattes au plat nommé "pieds paquets" ?
A) L'âne
B) Le porc
C) L'oiseau
Q3. Que ne trouve-t-on pas dans la musculine ?
A) Du miel
B) Du caramel
C) Du bœuf

Cuisine de France

264 joués - il y a 9 ans

Allons à la rencontre des plats les plus délicieux du pays...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Besanthile

Besanthile
normal
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Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. L'AOP Marcillac est une appellation de quelle région ?
A) Aveyronnaise.
B) Bordelaise.
C) Périgourdine.
Q2. Quel est le cépage principal de l'appellation Marcillac ?
A) Le Mansois.
B) Le Merlot.
C) La Marsanne.
Q3. Quel cépage est appelé "vin des accouchées" en Valais suisse ?
A) Amigne.
B) Humagne blanc.
C) Petite Arvine.

De vins en vins

270 joués - il y a 2 mois

Questions générales sur le vin. Cépages, régions, particularités. Pour amateurs éclairés.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette tarte aux pommes renversée ?
A) Tatin
B) Bourdaloue
C) Flognarde
Q2. Reconnaissez-vous ces gâteaux ?
A) Cookies
B) Brownies
C) Pains d'épice
Q3. Que sont ces pâtisseries ?
A) Mirlitons de Rouen
B) Cannelés bordelais
C) Biscuits roses de Reims

Quelques gâteaux pour les gourmands

211 joués - il y a 12 ans

...

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 20 QUESTIONS
Q1. Le tacos aux insectes, c'est une spécialité du Mexique.
A) Vrai
B) Faux
Q2. La soupe au sang, c'est une spécialité du Vietnam à base de sang frais de cochon,…
A) Vrai
B) Faux
Q3. L'oeuf de 100 ans, c'est une spécialité de Chine, un oeuf de canne conservé…
A) Vrai
B) Faux

Spécialités culinaires étranges du monde

8.8 k joués - il y a 2 ans

Des mets étranges à découvrir. et à déguster...

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le vitello tunato, un plat de veau avec une sauce au thon nous vient ...
A) D'Italie
B) D'Espagne
C) De Roumanie
Q2. La paprikache de carpe, morceaux de carpe cuits en cocotte avec oignons, poivrons verts, tomates, vin…
A) Hongrie
B) Pologne
C) Russie
Q3. Les keftedhes sont des croquettes à la viande, pommes de terre et oignons, qui viennent de ...
A) Bulgarie
B) Grèce
C) Turquie

Bons plats d'ailleurs

172 joués - il y a 10 ans

Quelques bons petits plats !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 14 QUESTIONS
Q1. Retrouvez la choucroute de la mer :
Q2. Où se trouve le rouleau à pâtisserie ?
Q3. Lequel de ces gâteaux bretons est un kouign amann ?

Cuisine : en toute simplicité (2)

236 joués - il y a 3 ans

Bonne chance à tous !

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Où produit-on le plus de canne à sucre ?
A) Tanzanie
B) Angola
C) La Réunion
Q2. Combien de temps la récolte dure-t-elle ?
A) 4 mois
B) 6 mois
C) 5 mois
Q3. De quelle famille botanique fait-elle partie ?
A) Ombellifères
B) Graminées
C) Palmacées

Parlons canne à sucre !

306 joués - il y a 10 ans

Petite découverte de la canne à sucre et tout ce qui s'y rapporte. Bon quiz !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vampire3

Vampire3
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 14 QUESTIONS
Q1. Retrouvez le nom de cette pâtisserie marocaine en tenant compte de la pertinence des propositions…
A) Bouches de jeunes filles en fleurs
B) Oreilles du juge
C) Queue du chameau
Q2. Cette autre pâtisserie orientale est succulente. Quel nom porte-t-elle ?
A) Chausson de la vieille
B) Chapeau de la vieille
C) Bourse de la vieille
Q3. La chtitha est une sorte de ragoût pouvant être fait selon diverses recettes. Elle porte…
A) On danse autour avant de la déguster
B) Il s'agit d'une recette à la sauce épicée
C) On fait glisser le plat d'un bout à l'autre de la table

Cherchez la spécialité gastronomique

393 joués - il y a 10 ans

Des noms qui en cachent d'autres, en gastronomie orientale.

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Brioche - Qu'est-ce qui caractérise la brioche nommée Saint-Genix ?
A) Les raisins de corinthe
B) Les pralines
C) La crème pâtissière
Q2. Périgueux - Quels sont les ingrédients de la sauce périgueux ?
A) Béchamel et beurre d'écrevisses
B) Vin rouge et foie gras
C) Vin blanc et truffes
Q3. Melon - Qu'ajoute-t-on au melon pour qu'il soit "à l'italienne" ?
A) Porto
B) Jambon cru
C) Madère

L'art culinaire (4)

148 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 15 QUESTIONS
Q1. Quel fruit partage avec le raisin une expression qui signifie ''en demi-teinte'' ?
A) La pomme
B) La datte
C) La figue
D) La fraise
Q2. Quelle ville donne son nom à une variété de raisin sec ?
A) Corinthe
B) Tunis
C) Troie
D) Carthage
Q3. Durant quelle période se déroulent les vendanges ?
A) Entre septembre et novembre
B) Entre juin et août
C) Entre août et octobre
D) Entre décembre et février

Le raisin

211 joués - il y a 9 mois

Testez vos connaissances sur le raisin grâce à ce quiz.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 11 QUESTIONS
Q1. Il est nécessaire de bien se nourrir pour aborder la journée qui commence. Où prendrez-vous…
A) Espagne
B) Italie
C) Angleterre
Q2. Je connais un petit déjeuner martiniquais, que l'on prend dans la savane sur les hauteurs des…
A) Requin
B) Carangue
C) Morue
Q3. Il y a bien longtemps, lors de longues et belles virées dépaysantes en Andalousie, j'ai…
A) Café tiznado et tortilla
B) Tomates, pain et huile d'olive
C) Churros et chocolat

Petits déjeuners insolites, classiques ou rustiques

381 joués - il y a 10 ans

J'aime les petits déjeuners, c'est le moment où tout est permis, possible, envisageable pour la journée qui se profile. Quand…

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Pour un potage parmentier vous incorporez des pommes de terre... mais celui-ci est accompagné…
A) Aube
B) Marne
C) Haute-Marne
D) Ardennes
Q2. Une envie de salade ! Faites-vous plaisir avec feuilles découpées en lanières, tomates…
A) Picodon
B) Banon
C) Pélardon
D) Rocamadour
Q3. Où suis-je allée déguster une pizza au délicat caciocavallo, si je vous dis…
A) Sardaigne
B) Italie
C) Sicile

SpC~174 Farandole de spécialités

283 joués - il y a 3 ans

Suite d'une série série commencée en 2012... avec des titres variés entre "Chaud devant...'', "Les mots se cuisinent", "en…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Pour commencer, quelle est la principale espèce de poule d'élevage en France et qui produit…
A) Gallus gallus domesticus
B) Raphus cucullatus
C) Glallinula chloropus
Q2. Quel animal actuel pond les plus gros œufs ?
A) Le flamand rose
B) L'autruche
C) L'émeu
Q3. Dans notre menu, il pourrait figurer des œufs d'espèces plus étonnantes. Iguane, ornithorynque,…
A) Colibri
B) Tortues
C) Grenouille

Culture générale autour de l'œuf !

159 joués - il y a 5 ans

Un petit quiz sur l'un des aliments les plus consommés : l'œuf ! Bonne chance !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
GeniedesGeographie

GeniedesGeographie
difficile