Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un grenadin ?
A) Un poisson de la famille des rougets
B) Un médaillon de veau piqué au lard
C) Une cocotte de forme oblongue servant à faire cuire un poisson
Q2. En cuisine, que signifie "lustrer" ?
A) Recouvrir un aliment de nappage avec un pinceau
B) étaler des blancs en neige sur une tarte
C) Faire revenir une viande à feu vif
Q3. Qu'est ce qu'une matelote ?
A) Un poisson cuit au court-bouillon
B) Un ragoût de poisson au vin
C) Une sauce à base de crustacés

Le lexique du cuisinier (3)

189 joués - il y a 12 ans

A vos fourneaux !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
10 QUESTIONS
Q1. Quel nom donne-t-on à ce type d'oeufs fermentés, originaire de Chine ?
A) Les oeufs d'une nuit
B) Les oeufs d'un an
C) Les oeufs de cent ans
D) Les oeufs de mille ans
Q2. Comment appelle-t-on le fait de consommer des insectes ?
A) La xylophagie
B) La cynophagie
C) L'ichtyophagie
D) L'entomophagie
Q3. Dans quel pays mange-t-on du hákarl, du requin fermenté et séché et au goût…
A) Le Japon
B) La Nouvelle-Zélande
C) L'Islande
D) Le Mexique

Eh oui, ça se mange !

300 joués - il y a 3 ans

Quiz sur les plats et habitudes gastronomiques parmi les plus insolites du monde.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
LBnor

LBnor
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
15 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Fraisier
B) Charlotte aux fraises
Q2. Comment s'appelle ce dessert ?
A) Tiramisu
B) Crumble
Q3. Comment appelle-t-on cette pâtisserie ?
A) Royal (ou trianon)
B) Pavlova

De la gourmandise !

584 joués - il y a 2 ans

Je vous préviens, ce quiz risque de vous donner faim... Au menu, une quinzaine de desserts !

Facile
facile
15
QUESTIONS
Tigreblanc9

Tigreblanc9
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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
20 QUESTIONS
Q1. Avec quelle sauce le sanglier va-t-il choisir de se marier ?
A) Soubise
B) Périgueux
C) Grand veneur
Q2. Le veau engage sa tête ! Quelle sauce va-t-il épouser selon la tradition ?
A) Rémoulade
B) Gribiche
C) Ravigote
Q3. Quelle préparation choisira le petit pois comme épouse ?
A) La Florentine
B) La Napolitaine
C) La Française

Mariages traditionnels en cuisine

241 joués - il y a 9 ans

A vous de trouver l'accord indissociable ou le plus traditionnel.

Normal
normal
20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage entre dans la composition de la croziflette ?
A) Reblochon
B) Comté
C) Beaufort
Q2. Qu'est-ce qu'un diot ?
A) Une saucisse aromatisée au carvi
B) Une saucisse de porc hâché
C) Une saucisse aux épinards
Q3. Quel alcool est indispensable à la vraie fondue savoyarde ?
A) Genépi
B) Kirsch
C) Marc de Savoie

Gastronomie savoyarde, régalez-vous !

277 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
10 QUESTIONS
Q1. Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui…
A) Bretonne
B) Charentaise
C) Basquaise
D) Flamande
Q2. Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?
A) Orloff
B) Soubise
C) Béchameil
D) Parmentier
Q3. Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre…
A) Savoyard
B) Dauphinois
C) Bourguignon
D) Lorrain

SpC156 - Virée gastronomique n°12

242 joués - il y a 7 ans

À table, et les saveurs éclatent à chaque clic pour le plaisir des papilles !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. Chiroubles :
A) Bourgogne
B) Bordeaux
C) Beaujolais
Q2. Gevrey Chambertin :
A) Bourgogne
B) Bordeaux
C) Beaujolais
Q3. Chablis :
A) Bourgogne
B) Beaujolais
C) Côte du Rhône

10 vins, c'est divin !

1.3 k joués - il y a 15 ans

10 vins à reconnaître

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Fromages
Fromages
20 QUESTIONS
Q1. Commençons par le plus facile. De quel pays est originaire la pizza ?
A) La France
B) L'Italie
C) Les États-Unis
D) L'Espagne
Q2. Créée en 1889 par le pizzaïolo Rafaele Esposito, la margherita est une pizza représentant…
A) La reine Margherita d'Italie
B) Le pape Léon XIII
C) Le président français Sadi Carnot
D) Le capitaine Alfred Dreyfus
Q3. En quelle année le mot "pizzeria" a-t-il été inventé pour désigner…
A) En 997
B) En 1651
C) En 1905
D) En 1984

La pizza

289 joués - il y a 9 ans

Un quiz aux quatre fromages !

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Simeo

Simeo
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Bœuf : Lequel de ces animaux porte le même nom qu'une pièce de bœuf ?
A) Le haddock
B) L'épaulard
C) Le merlan
Q2. Pachade : Qu'est-ce que la pachade ?
A) Une viande braisée à l'étouffée
B) Une crêpe
C) Une poche d'œufs de mulet séchée
Q3. Bordelaise : Quel est l'unique poisson à être saigné vivant pour sa préparation…
A) La lamproie
B) La baudroie
C) L'anguille

L'art culinaire (2)

190 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Après la petite viennoiserie du matin ... ,
A) Un algérois
B) Un oranais
C) Un croissant aux pêches
Q2. Avant le déjeuner, nous allons prendre un apéritif "maison" confectionné avec de délicieux fruits :
A) Du kirsch
B) Du kir
C) Du guignolet
Q3. En entrée une petite salade verte :
A) De la mâche
B) Du cresson
C) Du mesclun

Menu du jour n° 11

206 joués - il y a 12 ans

Je vous nourris du matin au soir !

Normal
normal
16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Quiz Classique
Quiz Pain
Pain
20 QUESTIONS
Q1. De quel pays provient la baguette ?
A) De la France
B) Du Canada
Q2. Qu’est-ce qui différencie la kesra algérienne de la kesra marocaine ?
A) L’une est sucrée et l’autre est salée
B) Leurs cuissons
Q3. Sous quelle forme se présente la tortilla mexicaine ?
A) En feuille de pain
B) En galette

Les pains du monde

467 joués - il y a 1 an

Le pain n’a pas de forme unique, d’ingrédients identiques ou d’origine commune. Je vous emmène dans un tour du monde…

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Seshiru99

Seshiru99
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Quel nom d'animal donne-t-on au steak avec un œuf posé dessus ?
A) À l'agneau
B) À la brebis
C) À cheval
D) À la poule
Q2. Quel est l'autre nom d'un œuf sur le plat ?
A) Oeuf miroir
B) Œuf en gelée
C) Œuf mollet
D) Œuf monsieur
Q3. Quelle préparation légère et sucrée est un blanc en neige cuit à four…
A) Le croustillant
B) Le velouté
C) La meringue
D) Le croquant

Les œufs en cuisine

399 joués - il y a 2 ans

Testez vos connaissances sur les œufs en cuisine grâce à ce quiz.

Normal
normal
15
QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
10 QUESTIONS
Q1. « Chérie, réchauffons-nous avec une soupe bien fumante par ces temps de frimas avancés. Peut-être…
Q2. « Passons à l'entrée. Avec les pommes de terre, les lardons, les oignons, sais-tu…
Q3. Une pause durant laquelle les convives découvrent la recette d'un pâté en croûte…

SpC153 - Au restaurant !

248 joués - il y a 7 ans

Quelques spécialités beauceronnes. Vous verrez que la cuisine de ce terroir méconnu est étonnante.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
10 QUESTIONS
Q1. Quel continent produit 70 % du cacao mondial ?
A) Europe
B) Amérique du Nord
C) Amérique du Sud
D) Afrique
Q2. Comment s'appelle ce dessert ?
A) Un bavarois
B) Un fondant
C) Un cake
D) Une forêt-noire
Q3. Quelle est la fête religieuse durant laquelle il est traditionnel de déguster du chocolat ?
A) Noël
B) Épiphanie
C) Pâques

Un quiz chocolaté !

487 joués - il y a 1 an

Testez vos connaissances sur le chocolat !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Grancel

Grancel
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Pour une divine entrée en matière : un alléluia !
Q2. Curieuse appellation pour un chausson, mais cela peut être en raison de la douceur de la crème…
Q3. Bel assemblage de meringue, d'un mélange de crème chantilly et crème pâtissière…

SpC162 - Virée gastronomique n°15

236 joués - il y a 6 ans

Pâtisseries saveurs et traditions.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise