Classique
Quiz Plats
Plats
 17 QUESTIONS
Q1. Le patron nous accueille ! Tout d'abord il faut rentrer dans le bon restaurant, ne vous trompez pas !
Q2. Quant à vous, vous préférez ce patron-là ? Alors la porte est ouverte !
Q3. Ici on mange comme là-bas ! La vérité, mon frère !

Restau oriental, ne vous trompez pas !

130 joués - il y a 5 ans

L'image du serveur vous dira dans quel restaurant nous sommes ! Choisissez le plat ou le lieu qui correspond !

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Les biscuits à la cuillère sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée,…
A) La Charlotte aux fraises
B) Le tiramisu
C) Le mille-feuille
Q2. Que peut-on lire sur le petit morceau de papier généralement inséré dans…
A) Une prédiction ou une maxime
B) Une blague
C) Une devinette
Q3. De quelle ville ce biscuit rose est-il une spécialité ?
A) Reims
B) Toulouse
C) Lille

Les gâteaux secs

370 joués - il y a 9 ans

10 questions autour des gâteaux secs. Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Que contient le coing ?
A) Des akènes
B) Des pépins
C) Un noyau
Q2. En cuisine, que signifie "écosser" ?
A) Extraire des graines
B) Ajouter un jus à mi-cuisson
C) Épucher un fruit
Q3. De quel animal utilise-t-on le lait pour la fabrication du crottin de Chavignol ?
A) Brebis
B) Vache
C) Chèvre

Tous en cuisine ! (1)

170 joués - il y a 5 ans

Des questions diverses et variées sur le thème de la cuisine. Bonne chance.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle reine a donné son nom à une variété de prunes ?
A) Marie de Médicis
B) Claude de France
C) Marie-Antoinette
D) Anne d'Autriche
Q2. Qui a introduit la pomme de terre à la cour de France ?
A) Antoine Parmentier
B) Nicolas Deyeux
C) Jean-Antoine Chaptal
D) François Rozier
Q3. Quel explorateur aurait jeté à la mer des fèves de cacao les prenant pour des crottes…
A) Ferdinand de Magellan
B) Vasco de Gama
C) Jacques Cartier
D) Christophe Colomb

Découvertes alimentaires

137 joués - il y a 3 mois

Testez vos connaissances sur l'origine des aliments grâce à ce quiz.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Qu'est ce que la Brandade, spécialité de Nîmes ?
A) Purée de hareng séché
B) Purée de morue séchée
C) Purée d'anchois séchés
Q2. Qu-est-ce que la Coppa, spécialité corse ?
A) Elle provient du filet de cochon sauvage, mise au sel avant d'être affinée en cave plusieurs mois
B) C'est de l'échine de porc séchée
C) C'est un jambon cru fumé et affiné
Q3. Spécialité d'Ille et Vilaine, quel est ce mets de pintade aux pommes ?
A) La roulade de Sévigné
B) Le roulé de Pompadour
C) La roulade de Brinvilliers

Gastronomie française

545 joués - il y a 14 ans

A table !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que…
A) Les éplucher
B) Les laver
Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même…
A) Omelette
B) Sous la cendre
C) Les 2, sans radinerie
Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à…
A) Celle à l'ail
B) Celle aux oignons

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

207 joués - il y a 1 an

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Lequel est un œuf mollet ?
Q2. Où se trouve le pithiviers ?
Q3. Cliquez sur la noix de cajou :

Cuisine : en toute simplicité (3)

214 joués - il y a 3 ans

Bonne chance à tous !

Facile QUIZ 12 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Petite salade rafraîchissante, pour commencer avec une :
A) Batavia
B) Feuille de chêne
C) Trévise
Q2. Une charcuterie toute simple nous est proposée !
A) Galantine
B) Balotine
C) Mortadelle
Q3. Les amateurs de saucisses seront ravis avec cette spécialité savoyarde, saucisse de porc…
A) Des diots
B) Des murçons
C) Des pormoniers

Le petit menu du jour (2)

163 joués - il y a 11 ans

Bon appétit !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Le dressage gastronomique vise avant tout à :
A) Mettre en valeur les textures et couleurs des aliments
B) Montrer la quantité servie
C) Créer une harmonie visuelle et gustative
D) Utiliser le maximum d’éléments dans l’assiette
Q2. Dans une assiette gastronomique, quelle(s) zone(s) est/sont la/les plus utilisée(s) pour le dressage…
A) Le centre
B) Le bord extérieur
C) Le coin supérieur gauche
D) L’ensemble de l’assiette
Q3. Quelles sont les règles de base d’un bon dressage ?
A) Propreté de l’assiette
B) Respect des proportions
C) Hauteur et relief
D) Multiplication des sauces

Dressage gastronomique

2.4 k joués - il y a 1 mois

Le dressage met en valeur le savoir-faire du chef

Expert QCM 20 QUESTIONS
Imaneq

Imaneq
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Spécialité périgourdine, quels sont les ingrédients principaux du "Tourin" ?
A) Chou et lard
B) Aïl ou oignon
C) Haricots rouges et tomate
Q2. Bouillon additionné de pâtes et légumes, c'est :
A) La minestrone
B) Le gaspaccho
C) La garbure
Q3. Quelle est la plante indispensable à la confection de la soupe au pistou ?
A) L'estragon
B) Le fenouil
C) Le basilic

Par ici la bonne soupe !

365 joués - il y a 13 ans

Et si vous faites un mauvais score, ne me faites pas "la soupe à la grimace" !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
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Classique
Quiz Pates
Pates
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ces pâtes italiennes, larges et plates ?
A) Baratte
B) Bavette
C) Braguette
Q2. Quel est le nom de ces pâtes farcies de viande de porc ou de poulet, originaire de la Réunion…
A) Baluchon
B) Bichon
C) Bouchon
Q3. Quel est le nom de ces pâtes italiennes, des tubes farcis à base de ricotta, de tomate et…
A) Cannelloni
B) Catimini
C) Concertini

Les types de pâtes alimentaires

278 joués - il y a 1 mois

Trouvez les noms des pâtes alimentaires proposées

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
normal
Classique
Quiz Lait
Lait
 16 QUESTIONS
Q1. Afin de nous mettre en appétit, nous allons déguster un apéritif dont le Cognac entre dans la composition…
A) Un Pineau des Charentes
B) Un pommeau
C) Un floc de Gascogne
Q2. Quelques biscuits salés pour accompagner l'apéro, servez vous des ...
A) Bretzels
B) Tortillas
C) Crackers
Q3. Nous sommes au restaurant, et un grand choix nous sera proposé, voici des céleris, quelle sauce à base…
A) Tartare
B) Gribiche
C) Rémoulade

Menu du jour n° 20

165 joués - il y a 12 ans

"Un cochon de lait, c'est l'enfance de lard"

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Juste les ingrédients pour trouver le plat préparé et cuit en cocotte. /> Oignons,…
A) Frittola
B) Caponatina
C) Caponata
Q2. Disposez votre préparation de thon dans des feuilles de filo que vous glissez dans la cocotte.…
A) Pastilla
B) Empanada
C) Tortilla
Q3. Vous avez reconnu cette délicate préparation si raffinée pour peu que vous y mettiez…
A) Couilles d'âne
B) Oeufs meurette
C) Oeufs cocotte

Salut ma cocotte ! Au petit traiteur

389 joués - il y a 11 ans

Gastronomie en cocotte. Passez votre commande.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 14 QUESTIONS
Q1. Nous allons tester ce gâteau, parfumé au kirsch !
Q2. Je vous propose à présent de goûter ce fameux gâteau qui porte le nom d'une…
Q3. Ensuite, nous choisirons un gâteau composé d'une génoise imbibée de Grand…

Sur quel gâteau va-t-elle souffler ses bougies ?

151 joués - il y a 3 ans

Le rendez-vous des gourmands ! Dédié à une amie du site pour son anniversaire !

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. 30 grammes de ------------ que vous ferez fondre dans une sauteuse.
A) Graisse
B) Margarine
C) Beurre
Q2. Une ---------- émincée y sera dorée.
A) Ciboule
B) Cive
C) Échalote
Q3. Ajoutez ---------- en ------------.
A) La brassicacée / purée
B) Le chou-fleur / bouquets
C) Les méristèmes du crucifère / poudre

Gastronomie typique N°5

316 joués - il y a 11 ans

Voilà les ingrédients, préparez votre soupe.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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