Classique
Quiz Epices
Epices
 9 QUESTIONS
Q1. Dans quel environnement doit-on conserver les épices ?
A) Frais et sec
B) Chaud et sec
C) Frais et humide
D) Chaud et humide
Q2. Quel est le plus grand producteur d'épices au monde ?
A) L'Inde
B) Le Pakistan
C) Le Japon
D) Le Mexique
Q3. Dans quelle discipline, autre que la cuisine, l'ail est-il utilisé ?
A) Médecine
B) Fabrication de voitures
C) Nettoyage
D) Production d'usine

Épices et herbes (3)

68 joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de l'épice tiré du crocus sativus et dont la signification en arabe est jaune ?
A) Le curry
B) Le safran
C) Le pili-pili
Q2. Quelle est cette épice de couleur noire, blanche ou verte et pouvant cicatriser des coupures légères ?
A) Le cumin
B) Le pavot
C) Le poivre
Q3. Quel est le nom de cette épice utilisée râpée et en remplacement de la moutarde, surtout en Alsace ?
A) Le raifort
B) L'ache
C) Le persil

Les épices

1.6 k joués - il y a 18 ans

Doux ou piquant : êtes-vous incollables sur les épices ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Julien38

Julien38
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 8 QUESTIONS
Q1. Quelle herbe contient plus de vitamine E que le brocoli ?
A) Le thym
B) La sauge
C) Le cresson de fontaine
D) Le persil
Q2. Quelle graine dissimule parfaitement l'haleine alcoolisée ?
A) La graine de cardamome
B) La graine de carvi
C) La graine de coriandre
D) La graine d'aneth
Q3. Sous quel nom d'épice est connue la marjolaine sauvage ?
A) Origan
B) Paprika
C) Persil
D) Curcuma

Épices et herbes (5)

61 joués - il y a 6 ans

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Damien206

Damien206
difficile
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Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Tarte aux pommes
A) Le safran
B) La cannelle
C) Le paprika
Q2. Sauté d'agneau à l'indienne
A) Le spigle
B) Le curcuma
C) Le curry
Q3. Emincé de boeuf à la hongroise
A) Le cumin
B) Le paprika
C) Le curry

J'utilise la bonne épice

656 joués - il y a 16 ans

Trouver l'épice qui correspond la mieux avec la recette

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
CFA07

CFA07
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 30 QUESTIONS
Q1. Petite capsule verte originaire d'Inde et très appréciée en Orient notamment dans le café, je suis :
A) La cardamome
B) Le cumin
C) Le coriandre
Q2. Appelé "fleur de muscade", j'étais très employé dans l'Antiquité, je suis :
A) Le fénugrec
B) Le curcuma
C) Le macis
Q3. Mélange réunionais par excellence, je tiens mon nom du mot tamoul "masâlei", je suis
A) Le massalé
B) Le marsala
C) Le masala

Epices et aromates 1

709 joués - il y a 10 ans

Prenons ensemble la route des épices.

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
Lavinia3

Lavinia3
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 5 QUESTIONS
Q1. Je sers à la préparation de la soupe au pistou et j'ai des vertus digestives, je suis :
A) La sarriette
B) Le basilic
C) Le thym
Q2. J'accompagne le jambon et on me rencontre aux 4 coins de la planète, je suis :
A) Le persil
B) Le laurier
C) Le thym
Q3. On m'appelle aussi civette, j'ai de longues tiges odorantes, je suis :
A) L'oseille
B) La sarriette
C) La ciboulette

Les Plantes Aromatiques

540 joués - il y a 16 ans

Petit questionnaire pour mettre de l'odeur en cuisine

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Crispie

Crispie
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle poudre orangée préparée à partir des stigmates desséchés de ' Crocus sativus ' sert de condiment…
A) Le Safran
B) Le Sassafras
Q2. Sous quel nom connaît - on la noix de Banda ?
A) La Noix de Sarlat
B) La Noix de muscade
Q3. Quelle plante oléagineuse sert à confectionner la confiserie orientale appelée ' halva' ?
A) Le Sumac
B) Le Sésame

Les Epices

367 joués - il y a 16 ans

Les papilles vont mousser .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Le wasabi est une moutarde très forte que l'on trouve :
A) En France
B) Au Japon
C) En Chine
D) En Inde
E) En Allemagne
Q2. Le curry est une épice :
A) De l'Argentine
B) Du Mexique
C) De l'Inde
D) De l'Italie
E) De la Jordanie
Q3. Les empanadas font partie partie de la cuisine :
A) Marocaine
B) Gabonaise
C) Mauritanienne
D) Argentine
E) Japonaise

Plats et origines

233 joués - il y a 11 ans

Connaissez-vous le pays d'origine de tous ces plats ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Robbi

Robbi
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 16 QUESTIONS
Q1. La cannelle est reconnue pour ses propriétés...
A) Antiseptiques et antibiotiques efficaces pour des infections intestinales et urinaires
B) Toniques et stimulant le système digestif
C) Antiasthmatiques
Q2. La cardamome est reconnue pour ses propriétés...
A) Contre les douleurs menstruelles, préménopause et ménopause
B) En applications externes dans les rhumatismes inflammatoires
C) Antiseptiques et antispasmodiques
Q3. La citronnelle de Ceylan est reconnue pour ses propriétés...
A) Toniques et stimulant le système digestif
B) Préventives des maladies cardio-vasculaires
C) Anti-inflammatoires et purificatrice de l'air

Les bienfaits des épices et aromates

302 joués - il y a 15 ans

Retrouvez ou découvrez les bienfaits sur notre organisme des épices et aromates proposés.

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Elodaidai

Elodaidai
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 8 QUESTIONS
Q1. Quelle épice est représentée sur la photo ?
A) De la cannelle
B) De la vanille
C) De la noix de muscade
Q2. Quelle épice est représentée sur la photo ?
A) Du poivre blanc
B) De la coriandre
C) Des graines de moutarde
Q3. Quelle épice est représentée sur la photo ?
A) Du poivre
B) Des clous de girofle
C) Des baies de genièvre

Quelques épices

125 joués - il y a 11 ans

Huit autres épices plus ou moins connues à reconnaître

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Clementm59

Clementm59
normal
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Classique
Quiz Epices
Epices
 8 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on la fleur de safran ?
A) Crocus savirus
B) Colchique
C) Crocus sativus
Q2. Avec quelle partie de la fleur obtient-on l'épice ?
A) Les pétales
B) Les stigmates
C) Les styles
Q3. A l'origine, de où vient la fleur de safran ?
A) La Chine
B) Le Moyen-Orient
C) L'Europe

Le safran

277 joués - il y a 15 ans

Un petit jeu pour tester vos connaissances sur mon épice préférée

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Latitesouris

Latitesouris
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 18 QUESTIONS
Q1. Cliquez sur la photo. Où se trouve le thym ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q2. La sauge
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q3. La menthe
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4

Les herbes aromatiques

316 joués - il y a 15 ans

Les reconnaître.

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine du basilic ?
A) Italie
B) Inde
C) Grèce
Q2. Quelle herbe peut être nommée 'poivre d'âne' si elle est de montagne et 'herbe aux pois' ou 'herbe aux…
A) Aneth
B) Sarriette
C) Cumin
Q3. Quelle est l'action que l'on prête à l'aneth ?
A) Stimulante
B) Laxative
C) Apaisante

Les herbes et épices

632 joués - il y a 18 ans

10 questions aromatisées

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Raphaailes

Raphaailes
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 5 QUESTIONS
Q1. Le mélange ' 5 baies ' est traditionnellement composé de poivre blanc, de poivre noir, de poivre vert,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. 15, c'est le nombre d'épices que peut atteindre le mélange qui compose le ' cinq parfums '
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le romarin, la sariette, la marjolaine et le thym sont les ingrédients de base que l'on trouve traditionnellement…
A) Vrai
B) Faux

Le mélange des épices

126 joués - il y a 15 ans

Vrai ou faux

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Mira33

Mira33
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Classique
Quiz Epices
Epices
 15 QUESTIONS
Q1. Le chef réputé Saihot s'en va faire son marché d'épices tout heureux de mettre,…
A) Est le seul animal à assaisonner sa nourriture avant de la manger.
B) Est le seul animal avec le singe capucin à assaisonner sa nourriture avant de la manger.
Q2. Quelles épices identiques à celles retrouvées sur des sites archéologiques…
A) Graines de pavot, aneth et coriande
B) Graines de pavot, aneth et piment chili
Q3. Le chef Saihot sait tout et même qu'on a retrouvé...
A) Des résidus d'épices sur des poteries utilisées pour la cuisson des aliments
B) Des boussoles qui indiquaient la route des épices et pas autre chose

Manger épicé, c'est bon pour la santé et la chambre à coucher

80 joués - il y a 10 ans

Venez découvrir le chef Saihot et Petus Horribilus, son sous-chef, et apprenez pour quelles raisons manger épicé c'est si…

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Phenixaucoeur

Phenixaucoeur
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