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Liste de Mots
Quiz Patisseries
Patisseries
 8 MOTS
Jus sucré de la canne à sucre, duquel est extrait le sucre
Sucre roux du premier jet de canne à sucre
Produit de raffinerie blond ou brun, moelleux et naturellement parfumé
Cristaux de sucre blanc ou roux
Sucre cristallisé blanc tamisé ou broyé
Gros cristaux blancs ou roux obtenus par cristallisation lente d'un sirop sur des fils de lin/coton
Grains arrondis par concassage de morceaux de sucre raffiné
Sucre cristallisé blanc broyé très finement et additionné d'amidon

Le sucre

33 joués - il y a 1 mois

Quiz sur le sucre en CAP pâtisserie. Bonne chance !

Expert QUIZ 8 QUESTIONS
Ckinoa
Ckinoa
expert
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Macaron
B) Mini gourmandise
Q2. Quel est le parfum de ce macaron ?
A) Carambar caramel
B) Chocolat
Q3. Quel est le parfum de ce macaron ?
A) Fruits de la passion
B) Citron

Vous allez vous lécher les babines !

365 joués - il y a 13 ans

Les macarons se sont les meilleurs pâtisseries au monde !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nounoursland26
Nounoursland26
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 20 QUESTIONS
Q1. Un classique intemporel de la pâtisserie :
A) L'opéra
B) Le gala
C) Le concerto
Q2. Miam miam ! Pour qui sont ces bonnes pâtisseries qui s'appellent des ...
A) Deux-demis à la cerise
B) Trois-tiers au chocolat
C) Quatre-quarts aux fruits rouges
Q3. Mon père en raffole, et vous aussi je pense. Voici le plus grand, le plus beau et le plus délicieux ...
A) Mille-feuilles
B) Saint-honoré
C) Pithiviers

Desserts et pâtisseries classiques 2

278 joués - il y a 11 ans

Régalez-vous bandes de gourmands ! Vous pouvez refaire ces gâteaux à condition d'avoir les bons ingrédients bien sûr !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
XXXP
XXXP
normal
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Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle couleur sont les biscuits de Reims ?
A) Rose
B) Rouge
C) Violet
Q2. Traditionnellement, quels sont les fruits à coques qui sont présents dans les brownies  ?
A) Les noisettes
B) Les noix
C) Les cacahuètes
Q3. Quel fruit est présent dans la forêt noire ?
A) Cerise
B) Groseille
C) Framboise

Les pâtisseries

150 joués - il y a 11 ans

Venez tester vos connaissances sur les pâtisseries.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Miss74
Miss74
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quel nom porte cette spécialité ?
A) La tarte Tatin
B) Le fiadone
C) La tarte tropézienne
Q2. Quel nom porte cette spécialité ?
A) La tarte Tatin
B) Le fiadone
C) La tarte tropézienne
Q3. Quel nom porte cette spécialité ?
A) La tarte Tatin
B) Le fiadone
C) La tarte tropézienne

Gourmandises et pâtisseries françaises

364 joués - il y a 12 ans

Retrouvez le nom de ces spécialités de France !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Slex
Slex
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Combien y a-t-il d'œufs dans une crème pâtissière 1L ?
A) 5 œufs
B) 6 jaunes
C) 8 jaunes
Q2. Parmi ces 3 fruits lequelle est la drupe ?
A) Pêche
B) Framboise
C) Poire
Q3. Qu'est-ce que la glace "Royale" ?
A) Un sorbet champagne
B) Blanc d'œuf, sucre glace, citron
C) Meringue + liqueur

Pâtisserie

874 joués - il y a 16 ans

Quizz sur la pâtisserie.

Expert QUIZ 7 QUESTIONS
Cfatours
Cfatours
expert
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Combien de grammes de sel faut-il pour 250g de farine, pour une pâte feuilletée ?
A) 5
B) 10
Q2. Combien de gélatine faut-il pour 1.5 litre de mousse aux fruits ?
A) 30
B) 40
Q3. Peut-on faire un sorbet à la pistache ?
A) Oui
B) Non

Pâtisserie

549 joués - il y a 16 ans

Découverte.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Mictaw
Mictaw
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Forêt noire
B) Lamington
Q2. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Galette des rois
B) Kouign Amann
Q3. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Petits Fours
B) Macarons

Les pâtisseries

526 joués - il y a 12 ans

Trouvez le nom de la pâtisserie en rapport avec l'image proposée.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Flowride
Flowride
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce petit gâteau avec une cerise dessus ?
A) Un clafoutis
B) Un baba au rhum
C) Un 'Mon Chéri'
Q2. Comment s'appellent ces longs gâteaux à plusieurs arômes ?
A) Des opéras
B) Des chocopops
C) Des éclairs
Q3. Elle est célèbre à l'Épiphanie, c'est :
A) La galette
B) La tarte
C) La crème

Les pâtisseries

193 joués - il y a 7 ans

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Julielajolie14
Julielajolie14
facile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 5 QUESTIONS
Q1. Comment incorpore-t-on les blancs en neige ?
A) Avec la spatule, n'importe comment
B) Avec le batteur, n'importe comment
C) Avec la spatule, en faisant des mouvements réguliers
D) Avec le batteur, en faisant des mouvements lents
Q2. On cuit au bain-marie quand...
A) On veut faire monter des jaunes d'œufs ou du chocolat
B) On réchauffe les biscuits
C) On travaille la pâte à choux
D) On veut faire un petit bateau
Q3. Pour que la tarte au fromage blanc ne se dégonfle pas...
A) On ajoute de la levure
B) On la laisse dans le four, porte fermée
C) On évite au maximum les bulles dans la pâte

P'tits trucs

489 joués - il y a 15 ans

P'tits trucs à savoir en pâtisserie !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Tali
Tali
normal
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Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 5 QUESTIONS
Q1. Que signifie ''tourer une pâte'' ?
A) En garnir un moule à tarte
B) L'étaler au rouleau plusieurs fois de suite
Q2. Quel agrume parfume la crème catalane ?
A) Le citron
B) L'orange
Q3. Pour réaliser un tiramisu que trempe-t-on dans du café ?
A) Des petits-beurre
B) Des biscuits à la cuillère

Pâtisserie

565 joués - il y a 16 ans

Quel(le) pâtissier(ère) êtes-vous ? Les délices de Joséphine.

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Joosephine
Joosephine
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle ville sont originaires les cannelés ?
A) Nantes
B) Bordeaux
C) Toulouse
Q2. Dans quel contexte a été inventé "le croissant" ?
A) Par un boulanger viennois sous l'occupation turque
B) Par un boulanger à Paris
C) Les Turcs ont inventé le croissant
Q3. Quelle reine de France disait "Qu'ils mangent de la brioche" ?
A) Marie-Thérèse d'Autriche
B) Marie-Antoinette
C) Marie Leszczyńska

Miam, les bonnes pâtisseries !

136 joués - il y a 9 ans

Toutes ses bonnes pâtisseries, ça nous met l'eau à la bouche

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Theviou
Theviou
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 24 QUESTIONS
Q1. Humm miam miam, ils sont sacrément alléchants ces éclairs montés en tour.…
A) Une tour d'éclairs
B) Une religieuse à l'ancienne
C) Le saint-honoré
Q2. Des biscuits croquants et durs, un goût incomparable, bref qu'est-ce ?
A) Crêpes
B) Macarons
C) Croquignoles
Q3. Une brioche, moelleuse, fourrée d'une délicieuse crème pâtissière avec…
A) Chinois
B) Jésuite
C) Gâche de Vendée

Pâtisseries et gourmandises

177 joués - il y a 10 ans

Un peu, beaucoup, à la folie. Bref, les pâtisseries et les gourmandises, nous aimons tous ça et on en raffole. Attention,…

Normal QUIZ 24 QUESTIONS
XXXP
XXXP
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce dessert si foudroyant ?
A) Un tonerre
B) Un éclair
C) Un orage
Q2. Quel est ce dessert représenté comme "femme d'église" ?
A) Une symbolique
B) Une catholique
C) Une religieuse
Q3. Quel est ce dessert censé chanter lyrique ?
A) Le mozart
B) L'opéra
C) Le duel

Pâtisseries : Vous vous y connaissez ?

228 joués - il y a 10 ans

La pâtisserie, un monde que petits et grands adoptent. Relevez le défi, ce n'est pas si dur !

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Emma28300
Emma28300
facile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 30 QUESTIONS
Q1. Quelle est la célèbre émission culinaire dans le domaine de la pâtisserie…
A) Les Rois du gâteau
B) Le Meilleur Pâtissier
C) Danse avec les Stars
Q2. Qui est le jury de cette fameuse émission ?
A) Benoît Couvrant et Cyril Lignac
B) Cyril Lignac et Philippe Conticcini
C) Cyril Lignac et Mercotte avec chaque semaine pour l'épreuve créative un chef pâtissier
Q3. Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
A) La fraise
B) La framboise
C) La groseille

Des pâtisseries par milliers de gourmandises

130 joués - il y a 6 ans

Petit test de connaissance sur le monde sucré et gourmand qu'est la pâtisserie. Le mélange des saveurs crée une explosion…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Lilipompier974
Lilipompier974
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