Qualité : 1 sur 5
QCM
Quiz Chocolat
Chocolat
25 QUESTIONS
Q1. De quel pays le cacaoyer est-il originaire ?
A) Du Brésil
B) De la Côte d'Ivoire
C) Du Mexique
D) De Suisse
Q2. Quels peuples le cultivaient ?
A) Les Mayas
B) Les Olmèques
C) Les Atlantes
D) Les Aztèques
Q3. Qui a découvert le cacao ?
A) Hernán Cortés
B) Hippolyte Mège-Mouriès
C) Christophe Colomb
D) Richard Sève

Le chocolat

117 joués - il y a 1 an

Quiz sur le chocolat en technologie professionnelle pour un CAP Pâtisserie.

Expert
expert
25
QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
20 QUESTIONS
Q1. Un classique de la pâtisserie, c'est un gâteau français à base de crème d'amandes. Originaire du…
A) Le galettier royal
B) Le pithiviers
C) La tourte aux amandes
Q2. Des fraises, une crème onctueuse et une belle génoise. Grand classique de la pâtisserie.
A) Le fraisier
B) Le framboisier
C) Le génoisier
Q3. Des choux, de la crème, un petit peu de chantilly .
A) Le roi des choux
B) Le choubruxellier
C) Le saint-honoré

Desserts et pâtisseries classiques

548 joués - il y a 12 ans

Quel est le dessert préféré des Français ? Des desserts que vous pouvez refaire chez vous à condition d'avoir les…

Facile
facile
20
QUESTIONS
XXXP

XXXP
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Éclair
B) Religieuse
C) Far breton
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Éclair
B) Religieuse
C) Bûche aux marrons
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Chinois
B) Paris-Brest
C) Crumble

Les pâtisseries

1.9 k joués - il y a 18 ans

Trouvez le nom de ces pâtisseries en photos

Facile
facile
7
QUESTIONS
Guil

Guil
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle le gâteau de la région de Douarnenez dont le nom signifie : ' pain au beurre ' ?
A) Le Kouing - aman
B) Le Brouac'h
Q2. Quelle brioche alsacienne garnie de raisins secs est moulée en couronne haute et torsadée ?
A) La Heinebroat
B) Le Kouglof
Q3. Quelle pâtisserie orientale, en forme de croissant est faite de pâte à base d'amandes pilées et de…
A) La boule d'Oran
B) La corne de gazelle

Les pâtisseries du monde

768 joués - il y a 17 ans

Laissez - vous tenter seulement le dimanche .

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce gâteau ?
A) Un cake aux fraises
B) Une charlotte aux fraises
C) Un couscous
Q2. Comment s'appellent ces gâteaux ?
A) Des gâteaux blancs
B) Des éclairs à la vanille
C) Des donuts
Q3. Comment s'appelle ce gâteau ?
A) Un flan pâtissier
B) Une corne de gazelle
C) Un muffin

Les pâtisseries

812 joués - il y a 14 ans

Pour tous les gourmands de bons gâteaux.

Facile
facile
7
QUESTIONS
Estherpopo

Estherpopo
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
28 QUESTIONS
Q1. J'ai plusieurs couches de feuilletage : entre elles, il y a de la crème pâtissière…
A) Mille-feuille
B) Opéra
C) Fraisier
D) Chocolatine
Q2. Je comporte plusieurs couches de génoise et de crème au beurre à la saveur café…
A) Poirier
B) Opéra
C) Fraisier
D) Charlotte
Q3. Je suis l'emblème culinaire de la Bretagne, mais ce qu'il y a dedans vient d'Agen :
A) Clafoutis
B) Far aux pruneaux
C) Gâteau basque
D) Tarte normande

Pâtisserie

832 joués - il y a 6 ans

Êtes-vous incollables en pâtisserie ?

Normal
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28
QUESTIONS
Nico3556

Nico3556
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
17 QUESTIONS
Q1. Choux fourrés de glace à la vanille et nappés de chocolat :
A) Les choux à la crème
B) Les profiteroles au chocolat
C) Les caribous
Q2. On n'est pas vraiment sûr de leur nombre :
A) Le mille-feuille
B) Le feuilleté à la crème
C) Le mille-pattes
Q3. Celui-ci aurait pu être une course cycliste :
A) Le Paris-Roubaix
B) Le Paris-Brest
C) La Grande Boucle

Quelques pâtisseries

440 joués - il y a 13 ans

Retrouvez les noms de pâtisseries connues grâce aux définitions et aux photos. Score de 100% garanti à tous les gourmands...

Facile
facile
17
QUESTIONS
Goupilofox

Goupilofox
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce dessert ?
A) Chouquette à la vanille
B) Paris-Brest
C) Chou à la crème
Q2. Quel est ce dessert ?
A) Napolitain
B) Millefeuille
C) Paris-Brest
Q3. Quel est ce dessert ?
A) Parisien
B) Muroise
C) Fraisier

Les desserts !

923 joués - il y a 11 ans

Un petit quiz sur les desserts (pâtisseries, gâteaux, tartes, etc...)

Normal
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7
QUESTIONS
Zeka

Zeka
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Spécialité d'Alsace et de Lorraine, cette tarte élaborée à partir…
A) La tarte tatin
B) La tarte aux quetsches
C) La tarte aux mirabelles
Q2. Confectionné pendant les soirées d'hiver dans les montagnes d'Allemagne, ce gâteau…
A) Le gâteau à la broche
B) Le sapin brioché
C) La bûche
Q3. Le patron des pâtissiers est mis à l'honneur dans un célèbre gâteau…
A) Le Saint-Honoré
B) Le milliard
C) Le cornet de Murat

Gâteaux de France

582 joués - il y a 12 ans

Un tour de France à travers la pâtisserie !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Haselnuss

Haselnuss
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un clafoutis ? Une tarte...
A) À base de feuilletage
B) À base de frangipane
C) À base de sucre
Q2. Quel est le temps de cuisson d'un bon riz ?
A) 50 min + 20 avec le sucre
B) 35 min + 20 avec le sucre
C) 25 min + 20 avec le sucre
Q3. Qu'est-ce que le ''tant pour tant'' ?
A) Du sucre et de la farine
B) Des amandes hachées
C) Du sucre et des amandes hachées

Boulangerie & pâtisserie belge

1.3 k joués - il y a 18 ans

Bon amusement à tous avec ce quiz.

Expert
expert
12
QUESTIONS
Alifa

Alifa
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
18 QUESTIONS
Q1. Avec quel alcool parfume-t-on cet ardéchois à la crème de marron ?
A) Du rhum.
B) Du calvados.
C) Du cognac.
Q2. De quelle ville champenoise sont originaires ces biscuits roses ?
A) Épernay.
B) Reims.
C) Montmirail.
Q3. Comment s'appelle ces spécialités maghrébines en forme de petits croissants parfumées…
A) Les cornes de boucs.
B) Les cornes de gazelles.
C) Les cornes de bouquetins.

Les pâtisseries

222 joués - il y a 10 ans

En effeuillant les lettres de l'alphabet, découvrons quelques pâtisseries qui raviront nos sens.

Normal
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18
QUESTIONS
Astromath

Astromath
QCM
Quiz Patisseries
Patisseries
30 QUESTIONS
Q1. I - Le Personnel Quels critères permettent de déterminer la responsabilité hiérarchique…
A) Objectivité
B) Force physique
C) Relationnel
D) Diplômes
E) Intelligence
Q2. I - Le Personnel Donnez la répartition hiérarchique dans l’ordre (dans l'ordre…
A) Patron - Chef de labo - 1er ouvrier - sous-chef
B) Chef de labo - patron - sous-chef - 1er ouvrier
C) 1er ouvrier - patron - chef de labo - sous-chef
D) Patron - chef de labo - sous-chef - 1er ouvrier
E) Chef de labo - sous-chef - patron - 1er ouvrier
Q3. I - Le Personnel Donnez les objectifs du patron / chef d’entreprise :
A) Accompagner
B) Planifier
C) Prévoir
D) Contrôler
E) Gérer

Technologie pro en CAP pâtisserie - partie 1

80 joués - il y a 1 an

Quiz de technologie professionnelle en CAP pâtisserie - contient les chapitres sur le lexique, le matériel, le personnel,…

Expert
expert
30
QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
20 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une gâche de Normandie ?
A) Une brioche
B) Une boulangère
C) Une boulangerie
D) Une baguette
Q2. Quel biscuit italien est fait à base d'amandes ?
A) Le mantecao
B) L'amaretti
C) Le pannetone
D) Le pandoro
Q3. Quel bonbon Haribo renferme un cœur de réglisse sous une carapace de sucre colorée ?
A) Le floopy
B) Le dragibus
C) Le car en sac
D) Le mistral

Pâtisserie et confiserie

230 joués - il y a 6 ans

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20
QUESTIONS
Ludivine.glf

Ludivine.glf
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce gâteau ?
A) La forêt noire
B) Le moelleux
C) Le far breton
Q2. Quel est ce gâteau ?
A) La brioche
B) La madeleine
C) Le kouglof
Q3. Quel est ce gâteau ?
A) Une charlotte
B) Une tarte aux pommes
C) Un mille-feuilles

Les gâteaux et les pâtisseries

563 joués - il y a 15 ans

Les gâteaux !

Facile
facile
10
QUESTIONS
Tonye34

Tonye34
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
9 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Opéra
B) Gâteau au chocolat
C) Forêt-noire
D) Gâteau à la vanille
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Gâteau choco-vanille
B) Opéra
C) Gâteau au chocolat
D) Forêt-noire
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Pavlova
B) Gâteau aux fruits rouges
C) Fraisier
D) Framboisier

La pâtisserie

177 joués - il y a 6 ans

La pâtisserie c'est délicieux à manger et à regarder. Mais pas si facile à faire !

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9
QUESTIONS
Lilya14

Lilya14