Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Tarte citron meringuée
B) Tarte melba
C) Tarte chocolat blanc
Q2. De quelle région française est originaire le Kouign Amann ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Hauts-de-France
Q3. Quels sont les quatre ingrédients à part égale qui compose le quatre quart ?
A) Farine, lait, beurre et sucre
B) Œuf, farine, beurre et sucre
C) Œuf, beurre, sucre et crème

Les pâtisseries (3)

236 joués - il y a 5 ans

Diverses questions sur plusieurs pâtisseries différentes, bonne chance.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Aussi ancien que le Biscuit Rose, c'est aussi une spécialité de Reims. Ce biscuit, croquant et dur, a…
A) Les macarons
B) Les croquignoles
C) Les massepains
Q2. Ces biscuits pâtissiers au bon goût d'amandes (15%), sont aussi à l'aise au bord d'une tasse à café que…
A) Fraise, citron, orange, chocolat
B) Framboise, noisette, noix de coco et poire.
C) Framboise, orange, poire, noisette
Q3. Une partie de la farine a été remplacée par de la poudre de biscuit rose, tout en conservant la texture…
A) Oui
B) C'est faux

Biscuits et gâteaux : croquignoles, macarons, madeleines

391 joués - il y a 12 ans

Pâtisseries depuis le Moyen Âge, fines douceurs craquantes dans un monde de brutes. Les spécialités de la ville de Reims.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 15 QUESTIONS
Q1. Quel nom d'animal porte cette ''corne'' ?
A) Antilope
B) Rhinocéros
C) Gazelle
D) Biche
Q2. De quel pays est originaire le "kalb el louz" ?
A) Algérie
B) Égypte
C) Tunisie
D) Maroc
Q3. Quelle pâtisserie est citée dans la chanson ''Je suis ton meilleur ami''…
A) Ghribia
B) Loukoum
C) Baklava
D) Bouchnikha

Pâtisseries orientales

185 joués - il y a 7 mois

Testez vos connaissances sur les pâtisseries orientales grâce à ce quiz.

Expert QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
expert
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Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 10 QUESTIONS
Q1. Financier : lequel de ces ingrédients n'entre pas dans la composition de ce gâteau ?
A) Les amandes
B) Le blanc d'oeuf
C) Le miel
Q2. Madeleine : dans quelle boisson le narrateur d'"A la recherche du temps perdu" (Marcel Proust)…
A) Un verre de jus de fruits frais
B) Une tasse de thé
C) Un bol de chocolat chaud
Q3. Canelé : de quelle ville française ce gâteau est-il une spécialité ?
A) Bordeaux
B) Nice
C) Grenoble

A la crème, au chocolat

231 joués - il y a 10 ans

Un quiz sur les pâtisseries....miam miam !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jpgo

Jpgo
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Le Paris-Brest est une pâtisserie en forme de couronne en pâte à choux, garnie d'une crème mousseline…
A) Philippe Andrieu
B) Louis Durand
C) Pierre Giffard
Q2. La tarte tatin est une tarte aux pommes renversée. Ce dessert a été créé accidentellement par les soeurs…
A) Centre
B) Aquitaine
C) Auvergne
Q3. Sur la photo, on voit une pâtisserie composée de deux choux superposés. Il existe plusieurs parfums possibles…
A) L'éclair
B) Le divorcé
C) La religieuse

Les pâtisseries !

291 joués - il y a 12 ans

Diverses questions sur plusieurs pâtisseries différentes, bonne chance.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
QCM
Quiz Patisseries
Patisseries
 12 QUESTIONS
Q1. On commence avec ces incroyables petits gâteaux ! Que sont-ils ?
A) Des bûches
B) Des maisons en pain d'épices
C) Des sablés
Q2. Quels sont les ingrédients parmi ceux-ci nécessaires à la préparation de…
A) Du sel
B) Du beurre
C) Du sucre
D) Du glaçage
Q3. Changeons de pâtisserie ! Quel est ce délice ?
A) C'est un pain d'épices !
B) C'est une bûche de Noël !
C) Ce sont des papillotes !

Case 3 et 4 du calendrier de l'avent - Quelles sont ces pâtisseries de Noël ?

542 joués - il y a 2 ans

Le deuxième quiz ! Essayez de deviner quelle est la pâtisserie représentée sur l'image, bonne chance !

Difficile QCM 12 QUESTIONS
-Slytherin2.0-

-Slytherin2.0-
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 11 QUESTIONS
Q1. Vous allez peut-être rire, mais ce gâteau écossais n'était pas réservé…
A) Il est déjà connu au XIIe siècle
B) C'est Mary Stuart elle-même qui fit les premiers, au XVIe siècle
C) Que nenni : cela date de la dernière guerre (1940)
Q2. Toujours dans la sphère anglo-saxonne, ceux-ci ont désormais fait le tour du monde. Mais…
A) En Allemagne, comme leur nom « muffen » (''petits gâteaux'', XVIIIe s.)
B) Les « muffins » viennent de France : à l'origine, les « boute-faim » (XVe…
C) Le pays du dragon (Pays de Galles) en revendique l'invention au XIe s.
Q3. Ces « montecaos » sont faits à l'huile d'olive pour les puristes. Mais où les…
A) En Espagne, évidemment !
B) Comme leur nom l'indique : à Monte-Carlo
C) Dans le Piémont, dans la région de Turin (Italie)

Desserts : comment ferait-on sans eux ?

184 joués - il y a 8 ans

Gâteaux de toutes sortes et de tous horizons !

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Concorde
B) Jésuite
C) Saint-Honoré
D) Mont-Blanc
Q2. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Gâteau basque
B) Oranais
C) Tourteau fromager
D) Craquelin
Q3. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Pudding
B) Cake
C) Brandon
D) Bavarois

Pâtisseries pour gourmands (2)

316 joués - il y a 11 ans

Comme précédemment, il suffit de retrouver le nom de la pâtisserie en photo.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Bbjack

Bbjack
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 18 QUESTIONS
Q1. Gustave Flaubert la désigne du nom de godefiche. Coquillage de Normandie mais aussi de Bretagne,…
A) La moule
B) L'huître
C) La saint-jacques
D) La praire
Q2. Un plateau de fromages est à suivre. D'où nous vient le saint-félicien, originellement…
A) Dauphiné
B) Auvergne
C) Provence
D) Nord-Pas-de-Calais
Q3. Lequel est un cousin un peu moins crémeux et de la même zone française ?
A) Le saint-pourçain
B) Le saint-marcellin
C) Le saint-nectaire
D) Le sainte-maure

ScP - Manger, étancher sa soif ''saintement''

140 joués - il y a 5 ans

À la bonne vôtre... Que cela vous réjouisse le palais ! Levez le coude, humez, mâchez, faites claquer la langue, dégustez...…

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 26 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie française, un pain rempli de crème pâtissière…
A) Acadien
B) Africain
C) Amérindien
Q2. Quelle est cette pâtisserie d'Alsace, des restes de pain rassis et des cerises noires fraîches…
A) Baeckeoffe
B) Bettelmann
C) Bredele
Q3. Quelle est cette pâtisserie du Maroc en forme de croissant qui contient de la pâte d'amandes,…
A) Corne de bouc
B) Corne de chèvre
C) Corne de gazelle

Les pâtisseries de A à Z

220 joués - il y a 3 ans

Trouvez les noms des pâtisseries proposées de A à Z

Normal QUIZ 26 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
normal
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Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Le Mercurey :
A) Côte Chalonnaise
B) Entre Beaune et Volnay
C) Côte de Beaune
Q2. Le Pommard :
A) Côte Chalonnaise
B) Entre Beaune et Volnay
C) Côte de Beaune
Q3. L' Auxey-Duresses :
A) Côte Chalonnaise
B) Entre Beaune et Volnay
C) Côte de Beaune

Vin sur vin ?

353 joués - il y a 14 ans

Les quizz de Yéyéfanie (fromages) et NWT (patisseries) m'ont mis... le vin à la bouche ! Voici donc des vins : à vous de…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Asm37

Asm37
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Quelles macromolécules de l'œuf sont de vrais agents de liaison dans les préparations culinaires…
A) Les protéines
B) Les glucides
C) Les lipides
Q2. Quelle est la teneur de l'œuf en eau permettant l'hydratation de l'amidon ?
A) 50%
B) 70%
C) 80%
Q3. Que permet encore l'eau contenue dans l'œuf ?
A) Dissoudre les lipides
B) Dissoudre les glucides

L'œuf : un agent

77 joués - il y a 4 ans

... de liaison.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 7 QUESTIONS
Q1. Vous garderez uniquement les tiges portant des fleurs pour en faire de délicieux beignets.
A) Acacia
B) Orties blanches
C) Consoude
Q2. Tout le monde fait des tartes aux pommes. Pensez à conserver les épluchures que vous enfournerez avec…
A) L'apéro
B) Avec une viande blanche
C) Avec des oeufs brouillés
Q3. Chou, farce, poires, le tout arrosé de cidre. Cuire à four moyen. Avec une réduction de cidre et de fond…
A) Mille feuille de chou
B) Timbale de chou aux poires
C) Cocotte de chou farci

Virée gastronomique

200 joués - il y a 12 ans

En pays de gourmandises. Quand gastronomie rime avec paradis. Il s'agit de recettes traditionnelles, ancestrales, un…

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Il est fait avec de la pâte feuilletée et deux généreuses couches de crème,…
A) Du Paris-Brest
B) De l'éclair
C) Du macaron
D) Du millefeuille
Q2. Cette pâtisserie composée d'une pâte à choux, d'une crème pâtissière…
A) Une religieuse au chocolat
B) Un éclair au chocolat
C) Un baba au chocolat
D) Un macaron
Q3. Cette pâtisserie ayant une forme rigolote de roue de vélo est...
A) Une religieuse
B) Un Paris-Brest
C) Un baba
D) Un macaron

Quelques pâtisseries françaises

300 joués - il y a 4 ans

Quiz très facile ! Je compte sur vous !

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
Sven4

Sven4
facile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 8 QUESTIONS
Q1. Pour quelle raison cette pâtisserie peut-elle avoir l'appellation tarte "flamande" ?
A) L'un de ses ingrédients est la bière
B) Il y entre de la vergeoise
C) Elle se prépare avec des frites
Q2. Mélanger exactement une demi-livre de farine, deux livres et demie de fromage, trois onces de miel, et…
A) La crêpe
B) Le savillum
C) Le pain d'épices
Q3. 500 g de farine, 250 g d'amandes mondées, 250 g de graines de sésame, 100 g de beurre, 125 g de miel,…
A) Briouats
B) Loukoum
C) Sellou marocain

Au puits de miel et des desserts

170 joués - il y a 12 ans

Sucreries et raffinement. J'ai pensé à votre petit goûter...

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal