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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette ?
A) Le boeuf irlandais
B) Le boeuf bourguignon
C) Le boeuf en daube
Q2. Quelle est cette recette ?
A) Du foie gras poêlé
B) Des toast de foie gras
C) De la marmelade de foie gras
Q3. Quelle est cette recette ?
A) Un fondant aux chocolat
B) Des cookies
C) Un moelleux au chocolat

Les recettes de cuisine

1.1 k joués - il y a 14 ans

Qui adore cuisiner ? Qui connaît la gastronomie ? Qui veut être cusinier ou goûteur gastronomique ? Si vous voulez,…

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Juliejulie99
Juliejulie99
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. D' où provienent les chips ?
A) Des États-Unis
B) D' Italie
C) De France
Q2. D' où provient le chorizo ?
A) D' Allemagne
B) D' Italie
C) D' Espagne
Q3. Où mange-t-on les escargots ?
A) En France
B) Au Japon
C) En Chine

Spécialités gastronomiques nationales

695 joués - il y a 13 ans

Un petit test pour voir si vous connaissez les spécialités culinaires de chacun des pays suivants.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mimi55
Mimi55
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 5 QUESTIONS
Q1. Quel plat originaire de Savoie contient du reblochon, des lardons, des pommes de terre ?
A) La raclette
B) La tartiflette
C) L'aligot
Q2. Quel est le nom de ce plat tahitien qui contient du poisson qui a macéré des jours et des…
A) Le tamarou
B) Le fafarou
C) Le punarau
Q3. Pour faire un tartare de saumon, il faut le faire macérer pendant 24 heures dans...
A) De l'huile de tournesol, du citron, du thym
B) De l'huile d'olive, du citron, du thym
C) De l'huile de colza, du citron, du thym

Culinaires

1.0 k joués - il y a 17 ans

Plusieurs questions sur la gastronomie, mais pas obligatoirement française.

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Canou33
Canou33
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Cette préparation espagnole trouve son origine à Valence, de quel plat s'agit-il ?
A) Le gaspacho
B) La tortilla
C) La paella
Q2. Désigné comme le cuisinier du siècle par le Gault-Millau en 1989, de quel cuisinier s'agit-il ?
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Alain Ducasse
Q3. Dans quelle préparation savoyarde intègre-t-on du reblochon ?
A) La polente
B) La fondue savoyarde
C) La tartiflette

Gastronomie

1.3 k joués - il y a 18 ans

Quizz sur la gastronomie

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Nameless
Nameless
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le 'Tablier de sapeur' ?
A) Une tranche de gras double panée et sautée
B) Un sauté à base de veau
C) Un saucisson lyonnais
Q2. La 'Cervelle de Canut', c'est: ...
A) De la cervelle d'agneau meunière
B) 'L'intelligence' de soyeux de Lyon
C) Du fromage blanc égouté + crème + ciboulette + assaisonnement
Q3. Le gratin dauphinois c'est ...
A) Une recette à base de pommes de terre + carottes + poireaux + crème + assaisonnement
B) Une recette à base de pommes de terre + crème + oeufs + persil
C) Une recette à base de pommes de terre + lait + crème + assaisonnement

Cuisine Rhône-Alpes 1

793 joués - il y a 15 ans

Un petit tour en Rhône-Alpes et sa gastronomie.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Hervert07
Hervert07
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel type d'alambic est généralement utilisé pour la plupart des whiskies ?
A) Type à plateau
B) Type à colonnes
C) Type pot still
Q2. Quelle céréale n'est pas utilisée pour faire le whisky ?
A) Blé
B) Sarrasin
C) Avoine
Q3. Quelle première transformation subit l'orge au court du processus ?
A) Le maltage
B) Le brassage
C) Le broyage

Whisky

54 joués - il y a 5 ans

Questions pour mieux connaître les différents whiskies.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum
Vinum
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 9 QUESTIONS
Q1. Peut-être le plus connu de tous les aliments alsaciens, j'ai nommé le...
A) Bretzel
B) Kouglof
C) Munster
Q2. Je suis parfois orthographié kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf ou encore kugelhopf, je…
A) Bretzel
B) Munster
C) Kouglof
Q3. Le petit bonhomme de Shrek est un...
A) Mannele
B) Bredele
C) Spätzle

Spécialités culinaires alsaciennes

218 joués - il y a 8 ans

Yo ! Je n'avais pas encore fait de quizz "gastronomie".

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Zywahx
Zywahx
normal
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 20 QUESTIONS
Q1. C'est 'Le pape' de la gastronomie française. posséde ' L'auberge du pont de Collonges' dans le Rhône,…
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Joël Robuchon
Q2. Chef médiatique qui possède plusieurs restaurants dans le monde, il adore faire découvrir notre gastronomie…
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Joël Robuchon
Q3. Chef trop vite parti à l'age de 52 ans. Très médiatique aussi. Sa femme reprend le flambeau avec le chef…
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Joël Robuchon

Des Grands Chefs

652 joués - il y a 14 ans

Ce petit quizz pour rendre hommage à ces ambassadeurs de la gastronomie française. Je n'en ai choisi que Vingt. Alors pardon…

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Yeyefanie
Yeyefanie
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce crustacé ?
A) Le violet
B) Le bigorneau
C) Le pousse-pied
D) Le bulot
Q2. Quel est le nom de ce crustacé ?
A) Le violet
B) Le bigorneau
C) Le pousse-pied
D) Le bulot
Q3. Quels sont les ingrédients de la sauce béarnaise ?
A) Beurre clarifié, persil, cerfeuil, estragon, mignonnette, vin rouge, vinaigre, oeufs, échalotes
B) Beurre clarifié, persil, cerfeuil, estragon, mignonnette, vin blanc, vinaigre, oeufs, échalotes
C) Beurre pommade, persil, cerfeuil, estragon, mignonnette, vin blanc, vinaigre, oeufs, échalotes
D) Beurre pommade, persil, cerfeuil, coriandre, mignonnette, vin blanc, vinaigre, oeufs, échalotes

Les produits du terroir

275 joués - il y a 11 ans

Connaissances des produits de la gastronomie française et étrangère

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Mme.Lemoine.Boutte
Mme.Lemoine.Boutte
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle entrée est composée de poireaux et de pâte ?
A) La quiche au maroilles
B) La flammekueche
C) La flamiche
Q2. Quel dessert est composé de pommes et de pâte ?
A) La rabote
B) La rissole
C) Le matafan
Q3. Quel animal est élevé en bordure de mer et qui est classé en A.O.C ?
A) Le taureau de Camargue
B) Le mouton de pré-salé
C) Le phoque de la Baie de Somme

La gastronomie de la région Picardie

567 joués - il y a 10 ans

Les appellations et les produits de la région Picardie

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vaubanhotelier
Vaubanhotelier
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 25 QUESTIONS
Q1. Koulibiac (chausson au saumon) est un plat :
A) Russe
B) Roumain
Q2. Chachouka (plat de légumes) est une spécialité de quel pays ?
A) Hongrie
B) Tunisie
Q3. La Tourte tessinoise se consomme dans quel pays ?
A) Suisse
B) Belgique

9 Gastronomie étrangère

563 joués - il y a 15 ans

Pour les grands voyageurs ou les passionnés de cuisine étrangère... Attribuez le plat au bon pays :

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
MarieAnne
MarieAnne
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel type de nourriture était très prisée au Moyen Âge ?
A) Le gibier (cerf, sanglier, lièvre, lapin, etc.)
B) Certains légumes
C) La plupart des poissons (carpes, brochets, tanches, etc.)
Q2. Comment appelle-t-on une casserole dans le domaine culinaire ?
A) Une soviétique
B) Une russe
C) Une négresse
Q3. Un serveur doit-il obligatoirement avoir des connaissances en matière de vins : vin rouge, blanc…
A) Oui
B) Non

La gastronomie française

695 joués - il y a 9 ans

Ce quiz est là pour vous apprendre la cuisine française en général mais aussi pour vous donner faim ;)

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mafia49
Mafia49
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 15 QUESTIONS
Q1. Quel produit crémier, outre le beurre, est indissociable de la préparation à la…
A) Le lait
B) Le fromage
C) La crème fraîche
Q2. Quel produit marin de la baie de St-Brieuc se définit par la métaphore "perle blanche"…
A) Les huîtres
B) Les moules
C) Les coquilles St-Jacques
Q3. Quel poisson cuisiné au beurre blanc s'inscrit dans le menu gastronomique nantais ?
A) Le brochet
B) Le bar
C) La lotte

Gastronomie & Terroir n°3

1.0 k joués - il y a 17 ans

Suite du 1 & 2

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Cendre76
Cendre76
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 5 QUESTIONS
Q1. D'où vient la flamenkueche ?
A) Alsace
B) Bourgogne
C) Lorraine
Q2. D'où vient le matafan de pommes de terre ?
A) Savoie
B) Lyonnais
C) Nord
Q3. D'où vient le millas ?
A) Bretagne
B) Pays basque
C) Aquitaine

La gastronomie française

906 joués - il y a 17 ans

Associez chaque plat à sa région française d'origine.

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Jota
Jota
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel plat à base de riz, est originaire de la ville de Valence, en Espagne ?
A) La Paella
B) Le Couscous
Q2. Quel plat écossais est composé de panse de mouton farcie, hachée avec du gruau d'avoine et de la graisse…
A) Le Maggis
B) Le Haggis
Q3. Quel plat d'Afrique occidentale est composé de boeuf aux arachides et au mil ?
A) Le Boutillé
B) Le Mafé

Gastronomie

407 joués - il y a 15 ans

La serviette autour du cou et bon appétit .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise
Lareinelouise
normal