Classique
Quiz Chefs
Chefs
 13 QUESTIONS
Q1. Initialement, le "lu'q" n'est pas une friandise, mais [quoi donc ?] , dont le sens est tiré…
A) Une offrande aux dieux / de l'araméen / 'donner'
B) Une boisson sirupeuse / du perse / 'glisser'
C) Un médicament, une potion / l'arabe / 'lécher'
Q2. Dans un texte savant du XIIIe s., le "looch" serait d'origine ... : il peut avoir à…
A) Babylonienne / d'un berlingot
B) Sumérienne / d'une pyramide tronquée
C) Akkadienne / d'un cylindre renflé
Q3. En français, le mot "loukoum" est attesté depuis 1853, emprunté au turc…
A) « le repas du guerrier »
B) « le repos du gosier »
C) « le repos du guerrier »

Encyclopédie portative du loukoum

22 joués - il y a 4 ans

Il y a sûrement des choses à découvrir sur cette confiserie orientale !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces ingrédients n'entre pas dans la composition d'une salade niçoise ?
A) Le poivron
B) Le concombre
C) L'olive
D) La betterave
Q2. Qu'est-ce que le raisiné ?
A) Une confiture de raisin
B) Du poulet aux raisins
C) Un gâteau aux raisins
D) Du jus de raisin
Q3. De quel arbre sont issues les feuilles composant l'emballage traditionnel du fromage appelé banon…
A) Le châtaignier
B) Le bouleau
C) Le chêne
D) Le pommier

Gastronomie française (7)

191 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est la spécialité du Puy-en-Velay ?
A) L'aligot
B) La lentille
C) La soupe
Q2. Quelle est la spécialité de Dijon ?
A) La moutarde
B) La mayonnaise
C) La vinaigrette
Q3. Quelle est la spécialité de Cambrai ?
A) La bêtise
B) La farce
C) Le caramel

Spécialités culinaires

3.4 k joués - il y a 18 ans

Pour les amateurs de gastronomie et de géographie.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Ludiguigui

Ludiguigui
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Quel fruit est utilisé pour la tarte Tatin ?
A) La poire
B) La pomme
C) Le citron
Q2. De quelle origine sont les spéculos ?
A) France
B) Suisse
C) Ecosse
D) Belgique
Q3. Quel ingrédient principal compose le lassi ?
A) Le sucre
B) Le blé
C) Le lait
D) Le chocolat

Un peu de gastronomie

489 joués - il y a 16 ans

Quelques questions de gastronomie

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Nboyerc

Nboyerc
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Que sont les "pommes Annette" ?
A) Un pâté de pommes de terre
B) Des pommes de terre hachées
C) Un dessert aux pommes
D) Une espèce de pommes
Q2. Quel vin accompagnera le mieux le comté ?
A) Un vin jaune du Jura
B) Un bordeaux
C) Un bourgogne
D) Un pinot noir
Q3. Quand il y a plusieurs couverts autour de l'assiette, dans quel ordre doit-on s'en servir ?
A) Un après l'autre
B) En partant de l'extérieur
C) En partant de l'intérieur
D) Au petit bonheur la chance

Gastronomie française (6)

135 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le gîte à la noix est une pièce de bœuf...
A) De la cuisse arrière.
B) Du poitrail.
C) Du dos.
Q2. La pissaladière est une spécialité ...
A) Marseillaise.
B) Toulousaine.
C) Niçoise.
Q3. Un condé est un entremets à base de...
A) Tapioca.
B) Semoule.
C) Riz.

Un peu de gastronomie n°2

115 joués - il y a 12 ans

À vos fourchettes !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 8 QUESTIONS
Q1. En quelle année Frankenstein a-t-il été créé ?
A) 1931
B) 1933
C) 1935
Q2. Qui a inventé le 'Petit Chaperon Rouge' ?
A) Victor Hugo
B) Agatha Christie
C) Charles Perrault
Q3. Quelle est la race de Snoopy ?
A) Beagle
B) Chihuahua
C) Carlin

271- Quelques créations culinaires !

154 joués - il y a 12 ans

Pour faire avaler son assiette à un petit capricieux, deux solutions : lui décoller une gifle à la troisième pâte recrachée…

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Pisca

Pisca
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le cidre est produit par la fermentation de quel jus ?
A) Le jus de raisin
B) Le jus de cerise
C) Le jus de poire
D) Le jus de pomme
Q2. Quel nom est donné par les professionnels de la restauration à une casserole ronde à bords droits et…
A) Une russe
B) Une danoise
C) Une bulgare
D) Une polonaise
Q3. Quel mets cuisine-t-on traditionnellement lors de la fête de la Chandeleur ?
A) Des tartes
B) Des crêpes
C) Des brioches
D) Des croissants

Questions culinaires

1.6 k joués - il y a 14 ans

Questions en vrac sur la gastronomie

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Famaca

Famaca
difficile
Classique
Quiz Boissons
Boissons
 10 QUESTIONS
Q1. En quelle année, l'olivier a-t-il été introduit en France ?
A) -100 avant J. C.
B) -1000 avant J. C.
C) -2000 avant J. C.
Q2. Quel siècle, le sarrasin est-il apparu en Bretagne ?
A) XIIIème siècle.
B) XIVème siècle.
C) XVème siècle.
Q3. En quel siècle, le café et chocolat ont-ils été introduit en France ?
A) XVème siècle.
B) XVIème siècle.
C) XVIIème siècle.

Gastronomie

211 joués - il y a 12 ans

L'histoire des aliments. Bon appétit.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Minet459

Minet459
difficile
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 12 QUESTIONS
Q1. Ma Bière préférée est "L'angélus". Fine, subtile, cette bière au froment a mis, sur l'étiquette, un tableau…
A) Auguste Renoir
B) Jean-François Millet
C) Paul Cézanne
Q2. Dans quel pays est brassée la "Carlsberg" ?
A) L'Autriche
B) L'Allemagne
C) Le Danemark
Q3. Dans quelle ville du Nord est brassée l'excellente "Goudale" ?
A) Douai
B) Le Quesnoy
C) Berlaimont

Mes 12 bières préférées

140 joués - il y a 12 ans

Il fait 35% dans ma ville de résidence. Voici donc un petit quiz égoïste et rafraîchissant. Bon, allez ! On s'installe sur…

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
difficile
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Dans ces trois propositions, laquelle cache un intrus pour la composition d'une sauce rémoulade…
A) Estragon - Câpres - blancs d'oeuf
B) Persil - Ciboulette - Jaunes d'oeuf dur
C) Moutarde - Cornichons - Poivre
Q2. Spécialité de la vallée du Champsaur (Hautes-Alpes), le tourton, que l'on peut farcir…
A) Le mouchoir du bon Dieu
B) Le flocon tout chaud
C) Le coussin du petit Jésus
Q3. Au XIXe siècle, comment beaucoup de Lyonnais allaient chercher leurs quenelles chez le charcutier…
A) Ils n'y allaient, car la quenelle n'existait pas encore
B) Le dimanche après la messe, casserole à la main
C) Toujours vêtus de blanc, car c'était censé porter bonheur

Gastronomie, histoires et traditions

86 joués - il y a 5 ans

Anecdotes sur des mets et des recettes réputés

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
PMS21

PMS21
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 11 QUESTIONS
Q1. Quelle crème proche de la crème brûlée est parfumée au citron et à…
A) La crème gasconne
B) La crème basque
C) La crème catalane
D) La crème béarnaise
Q2. Quel département est réputé pour ses marrons glacés ?
A) Le Nord
B) Les Landes
C) L'Ardèche
D) Le Morbihan
Q3. Au XIIIe siècle, sous quel nom connaissait-on les fromages fabriqués dans le Pays d'Auge,…
A) Archange
B) Séraphin
C) Chérubin
D) Angelot

Gastronomie française (5)

125 joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 7 QUESTIONS
Q1. Quel nom porte ce bonbon ?
A) Minibus
B) Dragibus
C) Grocibus
Q2. Quelle forme a ce bonbon ?
A) Canette
B) Verre
C) Bouteille
Q3. Quel nom porte ce bonbon ?
A) Patapouf
B) Pouf
C) Chamallow

Formes de bonbons

976 joués - il y a 16 ans

Trouvez la forme ou le nom de chacun de ces bonbons.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Binou2

Binou2
facile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle farine de pois chiches est une spécialité niçoise ?
A) De blé
B) La socca
C) De seigle
Q2. Quelle charcuterie cuite au feu de bois fait la réputation du Mans ?
A) Les fritons
B) Le jambon
C) Les rillettes
Q3. Quel gâteau d'Alsace serait l'ancêtre du baba ?
A) Le kouglof
B) Le bretzel
C) Le far

Gastronomie & Terroir n°2

1.3 k joués - il y a 18 ans

C'est la suite du n°1

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Cendre76

Cendre76
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. De quel pays le "haggis" est-il la spécialité ?
A) Irlande
B) Pays de Galles
C) Écosse
Q2. De quel poisson est issue la fameuse morue portugaise ?
A) Cabillaud
B) Dorade
C) Flétan
Q3. La moussaka aux aubergines est grecque. La moussaka aux pommes de terre est...
A) Turque
B) Bulgare
C) Albanaise

Les spécialités culinaires en Europe

2.0 k joués - il y a 16 ans

Un mélange de gastronomie et de géographie.

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Lavinia3

Lavinia3
difficile