Classique
Quiz Desserts
Desserts
 8 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on cette salade ?
A) La feuille de chêne
B) La mâche
C) La romaine
D) La batavia
Q2. Comment appelle-t-on ce plat ?
A) Un couscous
B) Une tartiflette
C) Des lasagnes
D) Un hachis parmentier
Q3. Comment appelle-t-on ce plat ?
A) Un couscous
B) Une tartiflette
C) Un hachis parmentier
D) Des lasagnes

La cuisine (1)

463 joués - il y a 13 ans

Vous devez retrouver le nom de desserts, d'aliments, de plats, de fromages.

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
HeroBoss

HeroBoss
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Dans l'Antiquité, quel aromate composait la couronne récompensant les soldats vainqueurs et les poètes ?
A) La Palme
B) Le Laurier
Q2. Quelle plante aromatique, accompagnée d'ail et d'huile d'olive, entre dans la composition du pistou ?
A) Le Saté
B) Le Basilic
Q3. Quelle plante des pays nordiques est une spécialité de Niort , lorsque ses tiges sont confites dans…
A) L'Anis vert
B) L'Angélique

Les plantes aromatiques

1.1 k joués - il y a 16 ans

Une récompense pour les papilles .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Saint Lipide, triez pour nous le bon gras de l'ivraie, pardonnez à vos ouailles leur graisse animale…
A) Une réclame pour un fromage des années 50 (après les années de vaches maigres, il fallait éponger…
B) Le Pr. Erich Schmalz (Institut Max-Planck) dans sa thèse 'Réhabilitation du gras dans une alimentation…
C) Karadoc, un personnage de 'Kaamelott' qui, dans sa 'Quête du Gras', mange toutes les deux heures.
Q2. Deuxième après la Normandie, combien la Charente-Maritime comptait-elle de laiteries dans les années…
A) Une cinquantaine à l'époque et la moitié aujourd'hui.
B) Environ 200 laiteries, dont neuf subsistent actuellement.
C) Une cinquantaine et presque autant aujourd'hui.
Q3. En vérité, je vous le dis, toutes ces activités laitières ne sont pas si anciennes. Mais qu'est-il…
A) Au tournant du 19e s. les paysans, pas fous, profitent des subventions d'Etat à l'élevage laitier.
B) Le phylloxéra détruit l'activité du viticulteur qui s'en retourne à La Fontaine et ses moutons, veaux,…
C) Faux : Louis VI le Gras avait lancé la motte au XIe s.

« Oméga 6 tu savais, tout le gras que l'on me fait »

51 joués - il y a 12 ans

Dans la région Partout Charmante, beurre et fromages, tradition du gras !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
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Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. Quel fromage parmi ceux-ci n'est pas normand ?
A) Le Livarot
B) Le Saint-Nectaire
C) Le Pont l'Évêque
Q2. Le Maroilles est un fromage...
A) À pâte pressée
B) À pâte molle
C) À pâte fraîche
Q3. Quel fromage n'est pas composé de lait de vache ?
A) L'Abondance
B) Le Chavignol
C) Le Reblochon

Les fromages

4.1 k joués - il y a 18 ans

Un petit quizz sur le fromage.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Laugo2

Laugo2
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le gîte à la noix est une pièce de bœuf...
A) De la cuisse arrière.
B) Du poitrail.
C) Du dos.
Q2. La pissaladière est une spécialité ...
A) Marseillaise.
B) Toulousaine.
C) Niçoise.
Q3. Un condé est un entremets à base de...
A) Tapioca.
B) Semoule.
C) Riz.

Un peu de gastronomie n°2

117 joués - il y a 12 ans

À vos fourchettes !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont les ingrédients de la tourte bordelaise ?
A) Pâte feuilletée, cèpes, crème fraîche, persil, jaune d'oeuf, sel, poivre
B) Pâte brisée, cèpes, vin rouge, persil, sel, poivre
C) Pâte feuilletée, cèpes, lardons, crème fraîche, sel, poivre
Q2. Quels sont des légumes typiques du Bordelais ?
A) Tomates, cèpes, mâche
B) Cèpes, asperges, fèves
C) Asperges, poireaux, petits pois
Q3. Comment appelle-t-on les jeunes anguilles en pays bordelais ?
A) Des cibelles
B) Des pibelles
C) Des civelles

Nos terroirs : le Bordelais

86 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine des régions de France.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
QCM
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une abaisse ?
A) Un plat qui se fait bouillir
B) L'autre nom de la religieuse
C) Une pâte étalée au rouleau
Q2. Une détrempe est composée de
A) Farine et oeufs
B) Sucre et oeufs
C) Eau et farine
Q3. Qu'est-ce qu'un appareil ?
A) Un plat de biscuits sablés en forme de A, tous identiques
B) Un mélange d'ingrédients, prêt à être lui-même cuisiné
C) Une grille en métal servant à cuire les tartes

Quizz sur l'art culinaire

4.4 k joués - il y a 15 ans

Faire la cuisine ! voilà une locution simple pour désigner cet art subtil et complexe qu'est la réalisation de certains…

Difficile QCM 15 QUESTIONS
Agnesf

Agnesf
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 5 QUESTIONS
Q1. Ce plat est originaire de :
A) La Grèce antique
B) La Rome antique
Q2. La bouillabaisse marseillaise devra comprendre au minimum
A) 3 espèces de poisson
B) 4 espèces de poisson
Q3. La rouille est une sauce d'origine provençale dont le nom évoque la couleur due à la présence :
A) De tomates et de piment rouge
B) De piment rouge et de safran.

La bouillabaisse

132 joués - il y a 16 ans

A vous les Marseillais !

Difficile QUIZ 5 QUESTIONS
Lgg

Lgg
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage bourguignon ne possède pas d'IGP ou d'AOC ?
A) Charolais
B) Mâconnais
C) Trou du cru
D) Époisses
Q2. Quel melon n'a pas la reconnaissance d'un de ces labels ?
A) Quercy.
B) Haut-Poitou
C) Cavaillon
D) Guadeloupe
Q3. Quelles andouilles ne sont pas protégées d'une appellation ?
A) Vire
B) Guémené
C) Jargeau
D) Les trois

AOC & IGP : produits alimentaires

129 joués - il y a 7 ans

Les produits de la table bénéficient de l'appellation AOP/AOC ou IGP. .

Expert QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. L'oeuf de cent ans, c'est :
A) Un oeuf de paonne ou de pigeonne.
B) Un oeuf de dinde.
C) Un oeuf de cane, de poule ou de caille.
Q2. Pour les préparer, en Chine, on :
A) Les suspend sur un fil, comme du linge.
B) Les garde au moins 100 jours dans l'eau.
C) Les enterre.
Q3. Quelle est leur autre dénomination ?
A) Oeuf de deux cents ans.
B) Oeuf de cinq cents ans.
C) Oeuf de mille ans.

Les oeufs de cent ans

67 joués - il y a 15 ans

Les oeufs de cent ans : miam ou beurk !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Moquette

Moquette
difficile
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Classique
Quiz Fromages
Fromages
 30 QUESTIONS
Q1. Le beaufort est fabriqué avec du lait de...
A) Vache
B) Chèvre
C) Brebis
Q2. Le bleu d'Auvergne est fabriqué avec du lait de...
A) Brebis
B) Vache
C) Chèvre
Q3. Le bleu de Gex est fabriqué avec du lait de...
A) Chèvre
B) Brebis
C) Vache

Fromages

59 joués - il y a 6 ans

Régalez-vous.

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
Horse36

Horse36
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 9 QUESTIONS
Q1. Quel est mon thème ? Pour le savoir, décrypte l'image ci-dessus !
A) Safari
B) Italie
C) Hiver
D) Amazonie
Q2. Quel apéritif vais-je vous préparer ? Pour le savoir, c'est le seul nombre que l'on peut…
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q3. Pour mon animation, j'ai décidé de faire des flocons en papier. Compte le nombre de flocons…
A) 15
B) 16
C) 17
D) 18

Un dîner presque parfait !

58 joués - il y a 4 ans

Bonjour, aujourd'hui, c'est moi qui dois vous régaler ! Ce quiz est basé sur l'émission « Un dîner presque parfait ».

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Goldensheep

Goldensheep
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La pastilla est certainement le plat de luxe marocain le plus célèbre; quelle viande n'entre jamais…
A) Poisson
B) Viande de chameau
C) Pigeon
Q2. Quel est ce sirop très utilisé dans les régions du sud ?
A) Sirop de figues
B) Sirop d'amandes
C) Sirop de dattes
Q3. Quel est ce plat constitué de viande séchée confite dans du beurre, de graisse et de condiments ?
A) Mrouzia
B) Keddid
C) Khlie

Cuisine marocaine

2.5 k joués - il y a 14 ans

Les PALAISirs du Maroc

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Talaf

Talaf
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 7 QUESTIONS
Q1. La "flammekueche" est une tarte flambée, spécialité...
A) De Lorraine
B) D'Alsace
C) De Franche-Comté
Q2. La"truffade", plat à base de tomme fraîche et de pommes de terre, est une spécialité...
A) D'Aquitaine
B) Du Poitou-Charentes
C) D'Auvergne
Q3. La "flamiche au maroilles", tarte au fromage très odorante, est une spécialité...
A) Du Nord
B) Du Pas-de-Calais
C) De l'Aisne

Les spécialités culinaires régionales

485 joués - il y a 14 ans

Retrouvez la région d'où proviennent ces spécialités. Bon appétit !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Philfer73

Philfer73
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 7 QUESTIONS
Q1. L'éclair au citron a été créé par :
A) Auguste Pralus
B) Christophe Adam
Q2. L'Ispahan a été créé par :
A) Gaston Lenôtre
B) Pierre Hermé
Q3. L'opéra a été créé par :
A) Cyriaque Gavillon :
B) Jean-Paul Hévin

Les héros du gâteau

50 joués - il y a 8 ans

Restituez à chaque maître pâtissier sa création.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
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