Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. En boulangerie , que signifie " les incisions" faites par le boulanger ?
A) La coupe
B) Les traits , tout simplement
C) Les coups de lames
Q2. Quelle action désigne " donner une forme définitive au pâton ? "
A) Diviser
B) Façonner
C) Mise en forme
Q3. Quel type de pain se trouve sur cette photo ?
A) Un pain croisé
B) Un tordu
C) Un pain régional

Le boulanger

2.1 k joués - il y a 13 ans

Connaître le métier de boulanger.

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Cric

Cric
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Que faut-il ajouter à l'eau de cuisson des haricots pour qu'ils restent bien verts ?
A) Du poivre
B) Du bicarbonate de soude
C) De l'huile
Q2. Que faut-il ajouter à la confiture de rhubarbe pour qu'elle soit moins acide ?
A) Du lait
B) Du miel
C) Une banane
Q3. Que faut-il ajouter à l'eau de cuisson du chou blanc pour qu'il conserve sa blancheur ?
A) Du vinaigre
B) Du sucre
C) Du jus de citron

En cuisine

356 joués - il y a 13 ans

Que faut-il ajouter ? Trucs utiles pour la cuisine.

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Maryaka

Maryaka
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. Quel est le piment antillais qui porte un nom issu de sa forme ?
A) Le piment zoizo.
B) Le piment courge.
C) Le piment lampion.
Q2. Petits beignets servis chauds et croustillants, généralement fourrés à la morue salée ou aux légumes,…
A) Les ptipots.
B) Les blaffs.
C) Les acras.
Q3. Comment se nomme ce gros coquillage qui abonde dans les Antilles , qui se consomme en daube, en fricassée,…
A) Le lambi.
B) Le jambonneau.
C) Le chatrou.

Nous allons manger en Outre-Mer

83 joués - il y a 16 ans

Pour terminer cette escapade gastronomique.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
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Quiz Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
11 QUESTIONS
Q1. A base de téquilla, de jus d'orange et de sirop de grenadine, ce cocktail s'appelle :
A) Le Téquilla Sunshine
B) Le Téquilla Sunrise
C) Le Téquilla Sunset
Q2. Quel est le pays d'origine de la Sangria ?
A) Portugal
B) Italie
C) Espagne
Q3. Qu'ajoute-t-on au rhum cubain et au citron vert pour obtenir un Cubain Libre ?
A) Du thé glaçé
B) Du café froid
C) Du coca cola

Les cocktails

156 joués - il y a 15 ans

Degusté avec modération, quelles sont les bases de ces cocktails ?

Normal
normal
11
QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
Quiz Classique
Quiz Boissons
Boissons
7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette boisson ?
A) Coca-Cola
B) Coca-Cola Light
C) Coca-Cola Zéro
Q2. Quelle est cette boisson ?
A) Coca-Cola
B) Coca-Cola Light
C) Coca-Cola Zéro
Q3. Quelle est cette boisson ?
A) Coca-Cola
B) Coca-Cola Light
C) Coca-Cola Zéro

Boissons

273 joués - il y a 13 ans

Quiz à 7 questions. Ce quiz est fait pour répondre aux questions que je vous pose en images.

Facile
facile
7
QUESTIONS
Steeven6

Steeven6
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
15 QUESTIONS
Q1. A garder toujours à l'esprit dans les accords mets et vins :
A) Il existe de grandes règles.
B) Mais principalement l'objectif est la notion de plaisir
Q2. Pour faire de bon accord il faut...
A) Connaitre le vin
B) Connaitre le plat
C) Les deux
Q3. Les saveurs du plat et du vin doivent correspondre en :
A) Intensité : puissance aromatique
B) Texture et nature du plat (type de plat)
C) Les trois

Accords Mets et Vins

1.0 k joués - il y a 16 ans

Comment réaliser de bons accords mets et vins

Normal
normal
15
QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
Quiz Classique
Quiz Pates
Pates
10 QUESTIONS
Q1. Les pâtes sont faites avec :
A) De la farine de blé tendre
B) De la semoule de blé dur
Q2. Quelle quantité d'eau est-elle nécessaire pour cuire les pâtes ?
A) 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes
B) 1 litre d'eau pour 300 g de pâtes
Q3. Quand faut-il saler les pâtes ?
A) Pendant la cuisson
B) Dès que l'eau commence à bouillir

Les pâtes italiennes

2.3 k joués - il y a 19 ans

Êtes-vous un vrai chef ? Testez vos connaissances.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Matteo

Matteo
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
8 QUESTIONS
Q1. De quelle région vient la choucroute ?
A) L'Alsace
B) La Lorraine
C) Le Territoire de Belfort
Q2. La potée est originaire de :
A) L'Ariège
B) L'Auvergne
C) L'Artois
Q3. La fondue est :
A) Bourguignonne
B) Normande
C) Bretonne

Régions de France

222 joués - il y a 11 ans

Le tour gastronomique des régions françaises.

Facile
facile
8
QUESTIONS
Luke-Xurian

Luke-Xurian
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de la bouillabaisse atlantique ?
A) La chauffade.
B) La chaudrée.
C) La cotriade.
Q2. A quelle fête pouvez-vous assister au Poiré-sur-Vie en Vendée à la mi-août ?
A) La fête de la Bonnotte.
B) La nuit de la mogette.
C) La nuit de l'escargot.
Q3. Quelle pomme de terre de l'île de Noirmoutiers, au goût sucré arrive sur les marchés dès le 15 avril ?
A) La sirtema.
B) La charlotte.
C) La rose des sables.

Nous allons manger en Pays-de-Loire

70 joués - il y a 16 ans

Pays de bien manger.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
Quiz Classique
Quiz Cepages
Cepages
20 QUESTIONS
Q1. Le cabernet sauvignon est un cépage...
A) Rouge
B) Blanc
Q2. La richesse de la production française est due à la variété des sols et des…
A) Châteauneuf-du-pape
B) Margaux
C) Gevrey-chambertin
Q3. Le chenin est un cépage blanc dominant dans le Val de Loire. Il sert à produire majoritairement...
A) Des blancs secs
B) Des blancs moelleux
C) Les deux

Les vins et cépages de France

1.1 k joués - il y a 6 ans

Saurez-vous reconnaître les vins selon les régions viticoles ainsi que leurs cépages ? Un tour de France parfois inattendu,…

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Titi84350

Titi84350
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QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quel ingrédient 'fait lever' une pâte ?
A) La farine fermentante
B) La levure
C) Le bicarbonate de soude
Q2. Qu'est-ce qu'une 'ganache' ?
A) Le nom d'une pâtisserie
B) Une crème pour décorer les gâteaux
C) Une crème glace
Q3. Qu'est une fève ?
A) Un haricot
B) Une sorte de salade
C) Une surprise de la galette des rois

Es-tu un pro en cuisine ?

3.2 k joués - il y a 15 ans

Questionnaire varié en cuisine

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Bennou

Bennou
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
20 QUESTIONS
Q1. Un classique de la pâtisserie, c'est un gâteau français à base de crème d'amandes. Originaire du…
A) Le galettier royal
B) Le pithiviers
C) La tourte aux amandes
Q2. Des fraises, une crème onctueuse et une belle génoise. Grand classique de la pâtisserie.
A) Le fraisier
B) Le framboisier
C) Le génoisier
Q3. Des choux, de la crème, un petit peu de chantilly .
A) Le roi des choux
B) Le choubruxellier
C) Le saint-honoré

Desserts et pâtisseries classiques

548 joués - il y a 12 ans

Quel est le dessert préféré des Français ? Des desserts que vous pouvez refaire chez vous à condition d'avoir les…

Facile
facile
20
QUESTIONS
XXXP

XXXP
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
5 QUESTIONS
Q1. Je suis rouge et entouré de sucre. Que suis-je ?
A) Fraise Tagada
B) Sucette
C) Dragibus
Q2. Je suis tout mou. Que suis-je ?
A) Coca-Cola
B) Pimousse
C) Chamalow
Q3. Je suis piquant bleu et rose. Que suis-je ?
A) Pimousse
B) Nounours
C) Chewing-gum

Bonbons

1.3 k joués - il y a 17 ans

Partons à la découverte des bonbons.

Facile
facile
5
QUESTIONS
Clarissedu69

Clarissedu69
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Éclair
B) Religieuse
C) Far breton
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Éclair
B) Religieuse
C) Bûche aux marrons
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Chinois
B) Paris-Brest
C) Crumble

Les pâtisseries

1.9 k joués - il y a 18 ans

Trouvez le nom de ces pâtisseries en photos

Facile
facile
7
QUESTIONS
Guil

Guil
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
16 QUESTIONS
Q1. D'où vient la légende de la poule au pot d'Henri IV ?
A) D'un voeu d'Henri IV pour que ses sujets puissent en profiter.
B) De son goût prononcé pour la poule au pot.
C) D'une tradition de servir ce plat tous les dimanches à la Cour de Navarre.
Q2. Parlons du fameux croissant, cette viennoiserie qui nous accompagne lors du petit déjeuner ! Il…
A) France.
B) Autriche.
C) Hongrie.
Q3. La création du croissant « moderne » serait datée du XVIIe siècle, mais,…
A) Catholique, à l'époque de la fin de la « Reconquista espagnole » (XVe siècle).
B) Chrétienne, dès la fin de l'Empire romain (Ve siècle).
C) Orthodoxe, dès la fin du 1e siège de Constantinople (717 – 718).

A table ! Connaissez-vous l'origine de ces plats… ?

256 joués - il y a 8 ans

Passons en revue quelques plats et étudions leur origine ! Ensuite, vous pourrez passer à table pour déguster toutes…

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Phil-du-11e

Phil-du-11e