Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. De quelle région le clafoutis est-il une spécialité ?
A) L'Auvergne
B) Le Limousin
C) Le Poitou-Charentes
Q2. Quel plat n'est pas une spécialité originaire d'Alsace ?
A) La flammekueche
B) Les tofailles
C) Le soufflé glacé au marc
Q3. De quel département le salmis de palombe est-il une spécialité ?
A) Les Landes
B) Le Lot-et-Garonne
C) La Dordogne

Un peu de spécialités régionales

523 joués - il y a 18 ans

Que savez-vous sur les spécialités régionales ? Pour le savoir faites ce test.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Scarthumb

Scarthumb
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
7 QUESTIONS
Q1. Quels sont les deux cépages blancs les plus utilisés en Arbois ?
A) Arbois et chenin.
B) Chardonnay et rolle.
C) Savagnin et chardonnay.
D) Roussane et arbois.
Q2. Quels sont les cépages rouges utilisés en appellation Arbois ?
A) Pinot noir, syrah et gamay.
B) Mourvèdre, pinot noir et syrah.
C) Trousseau, poulsard et pinot noir
D) Trousseau, poulsard et côt.
Q3. Qu'est-ce que le vin jaune ?
A) Un vin blanc pressé fermenté avec sa peau.
B) Un vin blanc surmaturé.
C) Un vin conservé six ans et trois mois en fûts de chêne, sans ouillage.
D) Un vin blanc fait avec des raisins que l'on presse une fois gelés.

Vins d'Arbois

73 joués - il y a 8 mois

7 questions sur la viticulture en Arbois, variétés, cépages, culture.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Legumes
Legumes
20 QUESTIONS
Q1. C'est :
A) De l'échalote
B) Des oignons
C) De l'ail
Q2. C'est :
A) Une aubergine
B) Un potimarron
C) Une courge
Q3. C'est :
A) Des épinards
B) De la mâche
C) De l'oseille

Les légumes

602 joués - il y a 17 ans

Pour un repas équilibré il faut des légumes.

Normal
normal
20
QUESTIONS
Jicrain

Jicrain
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle une sorte de caramel long, aromatisé au miel ou à la cassonade, originaire…
A) La babelutte
B) Le berlingot
C) La praline
Q2. Quel est le nom du petit bonbon belge au cœur acidulé d'origine anversoise et actuellement fabriqué…
A) Le Chocotoff
B) Le cuberdon
C) Le bonbon Napoléon
Q3. L'abaakuru est une friandise...
A) Du Sénégal
B) De la Gambie
C) Du Cameroun

Des bonbons

117 joués - il y a 4 ans

A réserver aux gourmands.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
ESWATINI

ESWATINI
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Legumes
Legumes
30 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce ?
A) Ail
B) Oignon
C) Echalote
Q2. Qu'est-ce ?
A) Courge
B) Brocoli
C) Artichaut
Q3. Qu'est-ce ?
A) Asperge
B) Citrouille
C) Courgette

Légumes en images

1.9 k joués - il y a 15 ans

Reconnaîtrez-vous ces légumes en photos ?

Facile
facile
30
QUESTIONS
Slex

Slex
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Le baeckeoffe est un plat alsacien. C'est un plat composé de pommes de terre, de viandes, de légumes,…
A) 6 heures
B) 12 heures
C) 24 heures
Q2. Le beerawecka est un gâteau alsacien traditionnel des fêtes de fin d'année. Quelle est sa constitution…
A) Fruits
B) Légumes
C) Chocolat
Q3. Les bredeles sont des petits fours. A quelle occasion sont-ils confectionnés ?
A) Pâques
B) Ascencion
C) Noël

64 | Les spécialités culinaires de l'Alsace

1.1 k joués - il y a 15 ans

La choucroute, le munster, le bretzel ! Connaissez-vous tout ça ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
QuizzBizien

QuizzBizien
Qualité : 1 sur 5
QCM
Quiz Chocolat
Chocolat
25 QUESTIONS
Q1. De quel pays le cacaoyer est-il originaire ?
A) Du Brésil
B) De la Côte d'Ivoire
C) Du Mexique
D) De Suisse
Q2. Quels peuples le cultivaient ?
A) Les Mayas
B) Les Olmèques
C) Les Atlantes
D) Les Aztèques
Q3. Qui a découvert le cacao ?
A) Hernán Cortés
B) Hippolyte Mège-Mouriès
C) Christophe Colomb
D) Richard Sève

Le chocolat

117 joués - il y a 1 an

Quiz sur le chocolat en technologie professionnelle pour un CAP Pâtisserie.

Expert
expert
25
QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. En boulangerie , que signifie " les incisions" faites par le boulanger ?
A) La coupe
B) Les traits , tout simplement
C) Les coups de lames
Q2. Quelle action désigne " donner une forme définitive au pâton ? "
A) Diviser
B) Façonner
C) Mise en forme
Q3. Quel type de pain se trouve sur cette photo ?
A) Un pain croisé
B) Un tordu
C) Un pain régional

Le boulanger

2.1 k joués - il y a 13 ans

Connaître le métier de boulanger.

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Cric

Cric
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
5 QUESTIONS
Q1. Le Filet-O-Fish
A) McDo
B) Quick
Q2. Le Kingfish
A) McDo
B) Quick
Q3. Le Big Mac
A) McDo
B) Quick

Quick ou McDo

1.1 k joués - il y a 17 ans

Dans quel fast food retrouve-t-on ce type de sandwich ?

Normal
normal
5
QUESTIONS
BALBORDAN23

BALBORDAN23
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Que faut-il ajouter à l'eau de cuisson des haricots pour qu'ils restent bien verts ?
A) Du poivre
B) Du bicarbonate de soude
C) De l'huile
Q2. Que faut-il ajouter à la confiture de rhubarbe pour qu'elle soit moins acide ?
A) Du lait
B) Du miel
C) Une banane
Q3. Que faut-il ajouter à l'eau de cuisson du chou blanc pour qu'il conserve sa blancheur ?
A) Du vinaigre
B) Du sucre
C) Du jus de citron

En cuisine

356 joués - il y a 13 ans

Que faut-il ajouter ? Trucs utiles pour la cuisine.

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Maryaka

Maryaka
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. Quel est le piment antillais qui porte un nom issu de sa forme ?
A) Le piment zoizo.
B) Le piment courge.
C) Le piment lampion.
Q2. Petits beignets servis chauds et croustillants, généralement fourrés à la morue salée ou aux légumes,…
A) Les ptipots.
B) Les blaffs.
C) Les acras.
Q3. Comment se nomme ce gros coquillage qui abonde dans les Antilles , qui se consomme en daube, en fricassée,…
A) Le lambi.
B) Le jambonneau.
C) Le chatrou.

Nous allons manger en Outre-Mer

83 joués - il y a 16 ans

Pour terminer cette escapade gastronomique.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
11 QUESTIONS
Q1. A base de téquilla, de jus d'orange et de sirop de grenadine, ce cocktail s'appelle :
A) Le Téquilla Sunshine
B) Le Téquilla Sunrise
C) Le Téquilla Sunset
Q2. Quel est le pays d'origine de la Sangria ?
A) Portugal
B) Italie
C) Espagne
Q3. Qu'ajoute-t-on au rhum cubain et au citron vert pour obtenir un Cubain Libre ?
A) Du thé glaçé
B) Du café froid
C) Du coca cola

Les cocktails

156 joués - il y a 16 ans

Degusté avec modération, quelles sont les bases de ces cocktails ?

Normal
normal
11
QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Boissons
Boissons
7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette boisson ?
A) Coca-Cola
B) Coca-Cola Light
C) Coca-Cola Zéro
Q2. Quelle est cette boisson ?
A) Coca-Cola
B) Coca-Cola Light
C) Coca-Cola Zéro
Q3. Quelle est cette boisson ?
A) Coca-Cola
B) Coca-Cola Light
C) Coca-Cola Zéro

Boissons

273 joués - il y a 13 ans

Quiz à 7 questions. Ce quiz est fait pour répondre aux questions que je vous pose en images.

Facile
facile
7
QUESTIONS
Steeven6

Steeven6
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
15 QUESTIONS
Q1. A garder toujours à l'esprit dans les accords mets et vins :
A) Il existe de grandes règles.
B) Mais principalement l'objectif est la notion de plaisir
Q2. Pour faire de bon accord il faut...
A) Connaitre le vin
B) Connaitre le plat
C) Les deux
Q3. Les saveurs du plat et du vin doivent correspondre en :
A) Intensité : puissance aromatique
B) Texture et nature du plat (type de plat)
C) Les trois

Accords Mets et Vins

1.0 k joués - il y a 16 ans

Comment réaliser de bons accords mets et vins

Normal
normal
15
QUESTIONS
Lagneau

Lagneau