Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. De quel pays vient le lahmacun (prononcez "larmajun"), considéré comme l'ancêtre…
A) Le Liban
B) La Turquie
C) L'Égypte
D) L'Arménie
Q2. Quel légume entre principalement dans la composition de la moussaka ?
A) L'aubergine
B) L'artichaut
C) La tomate
D) Le concombre
Q3. De quel animal utilise-t-on la viande pour préparer le po-boy, sandwich typique de La Nouvelle-Orléans ?
A) Le requin
B) Le bœuf
C) Le poulet
D) L'alligator

Cuisine du monde

148 joués - il y a 8 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Floflo8724

Floflo8724
Quiz Classique
Quiz Chefs
Chefs
7 QUESTIONS
Q1. Où se trouve le restaurant de Paul Bocuse ?
A) A Paris.
B) A Collonges au Mont d'Or.
C) A Valence dans la Drôme.
Q2. Quelle est la grande spécialité de sa maison ?
A) La soupe aux Truffes V. G. E.
B) Le poulet aux écrevisses.
C) Les quenelles sauce Nantua.
Q3. Où se trouve le restaurant Troisgros ?
A) A Marseille.
B) A Roanne.
C) A Lille.

Les Grands Chefs de cuisine comtemporains

339 joués - il y a 14 ans

Ensemble, révisons les grandes maisons françaises et ceux qui les font vivre !

Normal
normal
7
QUESTIONS
NICOBASTILLE

NICOBASTILLE
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
9 QUESTIONS
Q1. Que sont les chapatis ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes
Q2. Que sont les pappadams ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes
Q3. Que sont les pakoras ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes

Spécialités indiennes

614 joués - il y a 18 ans

Ce sont des spécialités culinaires et gastronomiques d'Inde, connues.

Difficile
difficile
9
QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. De quel pays provient ce plat ?
A) Allemagne
B) Suisse
C) Luxembourg
Q2. À base de concombre, de menthe et d'ail cette spécialité me met l'eau à la…
A) Macédoine
B) Bulgarie
C) Grèce
Q3. D'où vient le gaspacho ?
A) Portugal
B) Espagne
C) Andorre

La gastronomie européene

114 joués - il y a 6 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
POLODO

POLODO
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
30 QUESTIONS
Q1. Le lait entier contient combien de matières grasses ?
A) 36g de MG par litre
B) 34g de MG par litre
C) 30g de MG par litre
D) 26g de MG par litre
Q2. Le lait stérilisé est chauffé à...
A) 115°C pendant 15-20min
B) 115°C pendant 5-10min
C) 110°C pendant 15-20min
D) 110°C pendant 5-10min
Q3. Le lait concentré sucré est sucré grâce à;;;
A) Un sirop de glucose
B) Un sirop de fructose
C) Un sirop de saccharose
D) Du glucose atomisé

BTM pâtisserie

454 joués - il y a 7 ans

Quiz sur plusieurs thèmes pour réviser le BTM pâtissier

Difficile
difficile
30
QUESTIONS
Gael59113

Gael59113
QCM
Quiz Legumes
Legumes
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce légume ?
A) Chou à manger
B) Chou-fleur
C) Chou vert
D) Chou blanc
Q2. Qu'est-ce que c'est ?
A) Des pommes de terre
B) Des radis noirs
C) Des carottes
D) Des salsifis
Q3. Comment s'appelle cette variété de pomme ?
A) Reine des reinettes
B) Jonagold
C) Granny Smith
D) Gala

Êtes-vous un expert des fruits et des légumes ?

185 joués - il y a 5 ans

Si vous avez au moins en général 8/10 à ce quizz vous êtes un expert. Mon 8e quiz.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lukaspro

Lukaspro
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quelle couleur représente la pointe de filet ?
A) Rouge
B) Verte
C) Rose
Q2. Quelle couleur représente l'échine ?
A) Rouge
B) Verte
C) Rose
Q3. Quelle couleur représente le jarret ?
A) Rouge
B) Verte
C) Rose

Les parties du porc en boucherie

345 joués - il y a 13 ans

Êtes-vous un véritable connaisseur en la matière ?

Normal
normal
10
QUESTIONS
Slex

Slex
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
7 QUESTIONS
Q1. Quel dessert est italien ?
A) Tiramisu
B) Pêche Melba
Q2. Quel est le dessert le plus léger ?
A) La mousse au chocolat
B) La nina
Q3. De quel pays vient la glace ?
A) Suède
B) Guyane

Desserts / Quiz spécialement gourmand

258 joués - il y a 15 ans

Aimez-vous les desserts ?

Normal
normal
7
QUESTIONS
Kara

Kara
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
8 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on cette façon de faire un œuf ?
A) Œuf dur
B) Œuf à la coque
Q2. Comment appelle-t-on cette façon de faire un œuf ?
A) Œuf poché
B) Œuf au plat
Q3. Comment appelle-t-on cette façon de faire un œuf ?
A) Œuf dur
B) Œuf brouillé

Oeufs à gogo

161 joués - il y a 11 ans

Quiz sur les œufs.

Facile
facile
8
QUESTIONS
Animalia06

Animalia06
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
11 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce bonbon ?
A) Dragibus
B) Arlequin
C) Fraise Tagada Pink
D) Fraise Tagada Purple
Q2. Comment s'appelle ce bonbon ?
A) Ours en guimauve
B) Ours en or
C) Fraise Tagada Pink
D) Fraise Tagada Purple
Q3. Comment s'appelle ce bonbon ?
A) Arlequin
B) Dragibus
C) Tic Tac
D) Langue de chat

Les noms des bonbons

214 joués - il y a 11 ans

Dites quel est le nom du bonbon sur l'image !

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Lisou54200

Lisou54200
QCM
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Parmi ces quatre propositions, lesquelles sont picardes ?
A) La flamiche aux poireaux
B) La soupe des hortillons
C) Le bisteu
D) Le gâteau battu
Q2. Parmi ces quatre propositions, lesquelles sont catalanes ?
A) La paella
B) Le suquet de Peix
C) Les lasagnes
D) Les torrons
Q3. Une seule de ces propositions de nourriture est corse, mais laquelle ?
A) L'andouille de Vire
B) La teurgoule
C) Le cabri
D) Le calvados

Les spécialités culinaires régionales

185 joués - il y a 9 ans

Quiz sur les spécialités culinaires régionales ! Je n'explique pas chaque spécialité car vous les connaissez déjà…

Expert
expert
7
QUESTIONS
Alexislegrand

Alexislegrand
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Les oeufs en meurette sont servis avec une sauce...
A) Au porto
B) Au vin blanc
C) Au vin rouge
Q2. Le potage parisien est une soupe à base...
A) D'asperges
B) D'oignons
C) De carottes
Q3. La température de cuisson des tartes aux fruits cuits...
A) 225 à 245 degrés (thermostat 7 à 8)
B) 290 à 310 degrés (thermostat 10)
C) 150 à 160 degrés (thermostat 3 à 4)

'Gastronomie'

298 joués - il y a 15 ans

La cuisine !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Shawn-50

Shawn-50
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
14 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le mercaptan ?
A) Une levure indigène
B) Un composé organique responsable de l'odeur de l'oeuf pourri
C) Du dioxyde de soufre entrant dans la composition du vin
Q2. Qu'est-ce que l'éraflage ?
A) Action qui consiste à retirer les grains de raisin du pédoncule
B) Action qui consiste à effeuiller la vigne
C) Action qui consiste à retirer des pépins des grains de raisin
Q3. Qu'est-ce qu'une impériale ?
A) Eau-de-vie entrant dans la composition des cognacs
B) Bus touristique de Saint-Emilion
C) L'équivalent du mathusalem

Le vocabulaire du vin

199 joués - il y a 14 ans

Trouver les définitions exactes des termes oenologiques.

Normal
normal
14
QUESTIONS
IsabelleS

IsabelleS
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
8 QUESTIONS
Q1. À qui l'invention des chips a-t-elle été attribuée ?
A) George Crum
B) Laurent Lay
C) Cherry Criss
Q2. Combien faut-il de kilos de patates pour faire 1 kilo de chips ?
A) 1-2
B) 3
C) 4-5
Q3. Combien fait-on de chips à partir d'une patate en moyenne ?
A) 11
B) 36
C) 57

Les chips

108 joués - il y a 3 ans

Des chips, oui c'est que je n'avais plus d'idée...

Expert
expert
8
QUESTIONS
Ari-et-Lau-2.0

Ari-et-Lau-2.0
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce dessert ?
A) Tiramisu
B) Tarte à la fraise
C) Bûche
D) Fraisier
Q2. Quel est le nom de ce dessert ?
A) Forêt noire
B) Bûche au chocolat
C) Fondant au chocolat
D) Tiramisu
Q3. Quel est le pays d'origine de la forêt noire ?
A) L'Allemagne
B) France
C) Finlande
D) Suède

Les différents desserts

133 joués - il y a 5 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Envoldeslettres

Envoldeslettres