CUISINE
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Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau facile
Q1. Quel est le nom de ce produit laitier ?
A) Du lait
B) Du fromage
C) Un yaourt
Q2. Quel est le nom de ce produit laitier ?
A) De la crème fraîche
B) Un yaourt
C) Du beurre
Q3. Quel est le nom de ce produit laitier ?
A) Du beurre
B) Une bouteille de Yop
C) Du fromage blanc

Des produits laitiers à retrouver

6.8 k joués - il y a 2 ans

Coucou les amis ! Connaissez-vous bien votre frigo ?

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Quiz Chocolat10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Qui a découvert le chocolat ?
A) Willy Wonka
B) Les Romains
C) Les Aztèques
Q2. Pendant des décennies, les pharmaciens ont vendu des barres de chocolat pur contre...
A) L'indigestion
B) La dépression
C) La faim
Q3. Quelle est la particularité du chocolat belge ?
A) La quantité élevée de cacao.
B) Sa méthode de préparation.
C) La qualité du cacao utilisé.

QUOI ? ! ? Un quiz sur le chocolat et vous ne l'avez pas encore fait ? !

664 joués - il y a 14 ans

Vite ! Cliquez ici avant qu'il ne soit trop tard !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Vin
Quiz Vin10 QuestionsNiveau normal
Q1. Les sulfites sont interdits dans les vins BIO en Europe.
A) Vrai
B) Faux
Q2. On ne peut faire du vin blanc qu'avec des raisins blancs.
A) Vrai
B) Faux
Q3. L'eau compose le vin à plus de 70%.
A) Vrai
B) Faux

Vrai ou faux sur le vin

439 joués - il y a 9 ans

Des questions simples sur le vin. Tu sais, ou tu sais pas !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Je tiens à ce que vous restiez lucides ! Commençons par un verre d'eau minérale…
A) Mosellane
B) Lorraine
C) Alsacienne
D) Vosgienne
Q2. Un cocktail vous tenterait-il ? Qu'à cela ne tienne, dirigez-vous vers le bar et choisissez…
Q3. Huile d'olive vierge extra, vin banc, échalote, ail, persil, sel, poivre ou piment et voilà…
A) Vin rouge très tannique
B) Charbon en poudre
C) Encre de seiche
D) La sauce à la tomate noire

SpC157 - Virée gastronomique n°13

123 joués - il y a 7 ans

Plongez dans la gastronomie, franchissez les frontières, mettez les doigts dans les casseroles !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Quiz Chocolat15 QuestionsNiveau facile
Q1. Quel est le nom de cette préparation ?
A) Un fondant au chocolat
B) Une gaufre au chocolat
C) Une crêpe au chocolat
Q2. Quel est le nom de cette préparation ?
A) Une barre de céréales au chocolat
B) Un cake au chocolat
C) Une bûche au chocolat
Q3. Quel est le nom de cette préparation ?
A) Une glace à l'eau
B) Un esquimau au chocolat
C) Des boules de glace au chocolat

15 préparations au chocolat à retrouver

468 joués - il y a 2 ans

Coucou les gourmands ! Nouveau quiz pour vous.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Quiz Chocolat10 QuestionsNiveau normal
Q1. Au barbecue, au four, comme il vous plaira.
A) Côte de veau
B) Côte de bœuf
C) Côte de porc
Q2. Pourquoi pas panée, la côte de -----.
A) Porc
B) Bœuf
C) Veau
Q3. Que met-on dans la préparation d'une côte de porc charcutière ?
A) Câpres
B) Cornichons
C) Concombre en dés

Des côtes

217 joués - il y a 11 ans

... à déguster, à visiter, à boire !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine16 QuestionsNiveau normal
Q1. Les historiens ont trouvé trace de cette recette dès 1474 dans les registres de la cité. Quelle est…
A) Les calissons
B) Les patissons
C) Les biscotins
Q2. Quels sont ces bonbons, inventés par un pharmacien, precrits par l'Académie de médecine, à la forme…
A) Les pastilles Valda
B) Les cachous
C) Les pastilles Vichy
Q3. Quelle est cette ville où on mange des roses depuis le Moyen-Age, confites, en sirop, liqueur ou gelée ?
A) Auxerre
B) Provins
C) Fougères

Tour de France des gourmandises

400 joués - il y a 15 ans

Suivez-moi sur la route des spécialités sucrées de nos régions.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine8 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est la base traditionnelle d’une crème brûlée française ?
A) Crème liquide, jaunes d’œufs et sucre
B) Lait entier, blancs d’œufs et farine
C) Crème fraîche, gélatine et beurre
Q2. Pourquoi la crème brûlée est-elle généralement cuite au bain-marie ?
A) Pour accélérer la caramélisation
B) Pour obtenir une cuisson douce et homogène
C) Pour empêcher la crème de refroidir
Q3. Quel élément est principalement responsable de la prise de la crème lors de la cuisson ?
A) Les protéines des jaunes d’œufs
B) Le saccharose
C) Les matières grasses de la crème

Crème brûlée : êtes-vous incollable sur ce grand classique ?

177 joués - il y a 1 mois

Testez vos connaissances avec 8 questions et découvrez si vous maîtrisez vraiment les secrets de ce célèbre dessert.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites13 QuestionsNiveau normal
Q1. À qui le chef va-t-il demander la mise en place d'un bain dont le but est de maintenir une température…
A) Violette
B) Marie-Louise
C) Maryse
D) Marie
Q2. Si le cuisinier cherche sa spatule, sur quoi espère-t-il mettre la main ?
A) Un volatile de la basse-cour qu'il doit brider
B) Un ustensile qui lui servira à retourner son omelette en cuisson
C) Un plat à fond rond qu'il doit poser sur un torchon enroulé en turban
Q3. On se demande pourquoi les ustensiles ont des noms imagés, mais tout s'explique. De qui la spatule…
B) De la pâtissière à la cour de François 1er
C) Du nom de la cuisinière de la famille De Buyer

ScP170 ~ Dilemmes en cuisine !

129 joués - il y a 5 ans

Où est ma toque ! ? Volet n°2.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine21 QuestionsNiveau normal
Q1. Pour accompagner le champagne, voici toute une série de verrines, celle-ci est une verrine de courgettes…
A) Mozarella
B) Truffe blanche d'Alba
C) Feta
Q2. Celle-là est confectionnée à base de guacamole, il faudra donc apprécier le goût :
A) De l'asperge
B) De l'avocat
C) Du concombre
Q3. Voici des verrines de crevettes sauce cocktail, elles comportent donc un peu d'alcool lequel ?
A) Vodka
B) Cognac
C) Pastis

Réveillon du jour de l'an 2014

132 joués - il y a 13 ans

On va se régaler ! avec un quiz pas difficile pour finir 2013 en douceur !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est la spécialité de Cambrai, un bonbon fabriqué par erreur par le jeune…
A) Le berlingot
B) La chuque
C) La bêtise
Q2. Quelle est cette friandise lilloise que le général de Gaulle aimait tant qu'il s'en faisait…
A) Le babelutte
B) La gaufre fourrée
C) Le spéculoos
Q3. De quel endroit nous vient la michelette, ce biscuit en forme de cigarette, croustillant et fourré…
A) Du Mont Saint-Michel
B) De Saint-Michel-Chef-Chef
C) De Saint-Mihiel

Nos péchés mignons

127 joués - il y a 9 ans

Laissez parler votre gourmandise !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Quiz Gourmands10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quand l'aliment est à la fois tendre et ferme après cuisson, nous parlerons de cuisson [...].
A) À l'anglaise
B) Al dente
Q2. Que faut-il pour réaliser optimalement un beurre manié ?
A) Du beurre et du sel en quantités égales
B) Du beurre
C) De la farine
D) Du beurre et de la farine
Q3. La recette du lapin chasseur est forcément réalisée par celui qui a tué l'animal.
A) Vrai, il est le seul compétent pour réaliser le plat
C) Un jour, il était une fois, un groom de restaurant qui en eut l'idée
D) Faux, c'est simplement un style de cuisson

SpC173 ~ Atomes gourmands

140 joués - il y a 5 ans

À vos casseroles, vos faitouts, vos poêles et autres !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Baba - Quelle différence y a-t-il entre un savarin et un baba au rhum ?
A) Ils ont la même composition, mais le savarin n'est pas cuit dans un moule en couronne
B) Ce sont les mêmes, mais le savarin est parfumé au kirsch et non au rhum
C) C'est la même chose, mais dans le savarin il n'y a pas de raisins secs
Q2. Poularde - Pourquoi la poularde de la mère Brazier fut-elle appelée demi-deuil ?
A) La volaille de Bresse indispensable, est une poule au plumage noir et blanc
B) Sous sa viande blanche, sont insérées des lamelles de truffes noires
C) Parce que la marinade très foncée dans laquelle elle cuit est parfumée de lamelles…
Q3. Gardiane - Qu'est-ce que la gardiane ?
A) Des testicules de taureau, appelées plus élégament 'amourettes', servies avec une…
B) Viande de taureau cuisinée comme un civet au vin rouge
C) Viande de bœuf cuisinée au vin blanc avec des olives vertes

L'art culinaire (3)

124 joués - il y a 4 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Quiz Regions francaises12 QuestionsNiveau difficile
Q1. La ville du Puy en Haute-Loire est connue pour ses lentilles vertes, mais de quelle variété sont celles-ci ?
A) La Célinia.
B) L'Eléonore.
C) La Anicia.
Q2. Quel est ce dessert normand, sorte de riz au lait, généralement parfumé à la cannelle, dégusté…
A) La teurgoule.
B) Le cassemuseau.
C) La flageole.
Q3. Comment s'appelle ce fromage à base de lait de vache cru provenant de Franche-Comté ?
A) L'opoix.
B) Le morbier.
C) La ragote.

Quelques spécialités culinaires de France

331 joués - il y a 14 ans

Un questionnaire à vous faire saliver.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Œufs de lompe : c'est un succédané du caviar d'esturgeon. Pourquoi certains œufs sont-ils…
A) Leurs deux couleurs sont obtenues par des colorants
B) Il existe des femelles lompes bleues qui pondent des œufs noirs et brillants et des femelles de couleur…
C) Les œufs de lompe sont naturellement orangés, la couleur noire qui leur fait ressembler au caviar…
Q2. Roux : c'est la base de la cuisine pour lier une sauce. Que vous faut-il pour monter un roux blond ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, farine
C) Beurre, oignons
Q3. Jambon : où est fabriqué le jambon Aoste, jambon cru très connu et grandement commercialisé ?
A) En Suisse
B) En Italie
C) En France

L'art culinaire (9)

135 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
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