Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. MarinaDance aimerait bien manger une bonne tarte tatin d'endives aux marrons, laquelle de ces assiettes…
Q2. Siméo souhaite rester fidèle à ses origines bretonnes ; pour réaliser son…
Q3. Pour des besoins médicaux, Gerardo ne doit provisoirement plus manger de marrons ; lequel de ces…

Vous prendrez un plat du jour ?

214 joués - il y a 9 ans

Testez vos connaissances en gastronomie en vous mettant l'eau à la bouche.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Besanthile

Besanthile
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. En cuisine qu'appelle-t-on "frapper" ?
A) Faire rafraîchir une boisson dans de la glace
B) Faire tremper les légumes dans de l'eau glacée avant de les porter à ébullition
C) Frapper la pâte afin de l'applatir
Q2. Qu'est-ce qu'un "salpicon" ?
A) N'importe quel légume réduit en purée
B) Des petits légumes taillés en dés
C) Un petit médaillon de veau piqué au lard
Q3. Que faîtes-vous quand vous habillez une volaille ?
A) Vous la bardez, vous la ficelez
B) Vous la flambez, la parez, la videz, la bridez
C) Vous la faîtes cuire à l'étouffée en rajoutant un accompagnement de légumes en cours de cuisson

Le lexique du cuisinier (2)

148 joués - il y a 12 ans

A vos fourneaux !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle petite crêpe plutôt épaisse sert-on chaude, recouverte d'œufs de poisson…
A) Le pancake
B) Le toast
C) Le blini
Q2. Quel nom porte la pâtisserie orientale en forme de croissant ?
A) Patte de gazelle
B) Œil de gazelle
C) Corne de gazelle
Q3. Quel alcool utilise-t-on pour préparer une caïpirinha ?
A) Le chinchon
B) La cachaça
C) L'orujo

Gastronomie - 3

283 joués - il y a 14 ans

...

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
normal
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Boissons
Boissons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle recette de gateau fut trouvée accidentellement par deux soeurs de la Motte-Beuvron en Sologne ?
A) La croustade
B) La tarte Tatin
C) Le douillon aux pommes
Q2. Félix Kir, truculent personnage a donné son nom a l'apéritif composé de vin blanc-cassis . De quelle…
A) Auxerre
B) Lyon
C) Dijon
Q3. Quelle était la spécialité de la mère Poulard, célèbre restauratrice du Mont St Michel ?
A) La Galette au beurre
B) La poularde aux morilles
C) L'omelette

Autour de la cuisine

457 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous l'origine des noms des aliments et boissons que vous consommez couramment ?

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Philoute

Philoute
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette spécialité du sud-est de l'Espagne, composée de fèves…
A) Cocido huertano
B) Michirones
Q2. Fabriqué dans les Pyrénées ariégeoise, c'est un fromage très…
A) Le bethmale
B) Le barousse
Q3. De gros champignons de Paris farcis et cuits au four c'est délicieux. Comment les appelle-t-on…
A) Les galipettes
B) Les popinettes

Autour de la nourriture 18

564 joués - il y a 2 ans

Goûtez, réfléchissez et répondez ! Bonne chance ! Une seule question a deux réponses exactes !

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Que sont ces spécialités de la ville de Lyon ?
A) Forestines
B) Cocons
C) Coussins
Q2. Comment se nomment ces gourmandises de Montauban ?
A) Crottes
B) Boulets
C) Négus
Q3. De quelle ville le cotignac est-il la spécialité ?
A) Cognac
B) Obernai
C) Orléans

Les gourmandises (2)

136 joués - il y a 13 ans

D'où proviennent-elles ou quel est leur nom ?

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit ?
A) Le chocobo.
B) Le dragon.
Q2. Quel est l'ingrédient qui donne sa couleur et son gout au Pesto ?
A) La coriandre.
B) Le basilic.
Q3. Qu' est-ce que le Wasabi ?
A) Une algue
B) Un poisson

Gastronomie en vrac

495 joués - il y a 15 ans

Fruit, desserts, sauces et autres délices.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces pâtisseries ?
A) Choux à la crème
B) Forêt-noire
C) Paris-brest
D) Profiteroles
Q2. Comment s'appellent ces pâtisseries ?
A) Mille-feuilles
B) Glands/le salambo
C) Roule- galettes
D) Feuilletés
Q3. Comment s'appellent ces pâtisseries ?
A) Pains au chocolat/chocolatines
B) Mille-feuilles
C) Choux à la crème

Connais-tu ces pâtisseries ?

808 joués - il y a 1 an

Vous allez retrouver les délicieuses pâtisseries qui vous font craquer.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Chatcatai

Chatcatai
facile
Classique
Quiz Vin
Vin
 15 QUESTIONS
Q1. D'où vient le mot "champagne" ?
A) D'un propriétaire-récoltant qui chantait à tue-tête, vêtu seulement d'un pagne
B) D'un paysage rural constitué de champs nus et ouverts sur des plateaux crayeux
C) D'une déformation de chandail
Q2. La Champagne a généré les chefs d'un ordre militaire et religieux du Moyen-Age. Lequel ?
A) Les Pokémons
B) Les Hospitaliers
C) Les Templiers
Q3. Dès le Moyen-Age, la province de Champagne a commencé par produire des vins tranquilles, clairs appelés…
A) Henri IV
B) Louis XI
C) Philippe Auguste

Champagne pour tout le monde ! ! !

620 joués - il y a 12 ans

Quelques questions sur ce synonyme de fête et de joie pétillantes !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Lait
Lait
 10 QUESTIONS
Q1. Quel pays est à l'origine de l'ajiaco, une soupe de pommes de terre ?
A) Le Canada.
B) Le Brésil.
C) La Colombie.
Q2. Voici une soupe du nom de "cock-a-leekie". On la trouve en Écosse. Quel est le principal…
A) Le poulet.
B) Le pruneau.
C) La pomme de terre.
Q3. À présent, une soupe aux ailerons de requin. Elle vient de Chine. Quelle dynastie chinoise…
A) La dynastie Pong.
B) La dynastie Ming.
C) La dynastie Chis.

Êtes-vous soupe au lait ?

162 joués - il y a 11 ans

Culture générale autour des potages de différents pays. Good luck !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Besanthile

Besanthile
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel chef a , le premier, proposé du magret de canard grillé et servi saignant, à…
A) Marc Passera
B) André Daguin
Q2. Quelle est cette galette des rois, confectionnée avec une base de pâte à choux et…
A) La galette comtoise ou bisontine
B) La galette du Sundgau
Q3. Que sont les ouassous que l'on trouve en Guadeloupe ?
A) Une sorte de crevette géante aux pinces bleutées
B) Une sorte de langoustine assez grande et au goût de noisette

Autour de la nourriture 8

112 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. De ces deux variétés de haricots laquelle écosse-t-on ?
Q2. Quel légume-bulbe râpe-t-on pour préparer en rémoulade ?
Q3. Quels agrumes zeste-t-on ?

SpC148 - Le VERBE se cuisine n°4

154 joués - il y a 7 ans

... il se fait chair pour des compétences à vérifier.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Confectionné avec de la gênoise et de la crème c'est :
A) Un bavarois
B) Un savarin
C) Un fraisier
Q2. Avec quelle pâte et quel alcool confectionne-t-on la Forêt noire ?
A) Gênoise parfumée au rhum fourrée de cerises et sauce Chiboust
B) Gênoise parfumée au kirsch fourrée de cerises et chantilly
C) Gênoise imbibée d'un sirop au grand marnier, fourrée de cerises et crème meringuée
Q3. Quel est cet entremets réalisé avec une mousse de fruits ?
A) Fraisier
B) Framboisier
C) Bavarois

Desserts du jour

285 joués - il y a 14 ans

"Faire une galette, ce n'est pas de la tarte ! " me disait un pâtissier ...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Dérivée de la pizza, c'est une spécialité, née à Philadelphie,…
A) Le stromboli
B) Le calzone
Q2. Quel est le nom de ce sandwich originaire des États-Unis, grillé, avec du corned beef,…
A) Club sandwich
B) Sandwich reuben
Q3. Quel est le nom de ce fromage suisse corsé à pâte dure, qui se déguste en…
A) Le sbrinz
B) Le tête de moine

Autour de la nourriture 13

212 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Où produit-on le plus de canne à sucre ?
A) Tanzanie
B) Angola
C) La Réunion
Q2. Combien de temps la récolte dure-t-elle ?
A) 4 mois
B) 6 mois
C) 5 mois
Q3. De quelle famille botanique fait-elle partie ?
A) Ombellifères
B) Graminées
C) Palmacées

Parlons canne à sucre !

308 joués - il y a 10 ans

Petite découverte de la canne à sucre et tout ce qui s'y rapporte. Bon quiz !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vampire3

Vampire3
difficile