Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
18 QUESTIONS
Q1. Y a-t-il de la tomate dans le fameux "osso-buco" de veau ?
A) Oui
B) Non
Q2. Parmi les ingrédients nécessaires à la confection du "bœuf bourguignon", doit-on prévoir de la tomate ?
A) Oui
B) Non
Q3. La tomate rentre-t-elle dans la confection de la "quiche lorraine" ?
A) Oui
B) Non

Y a-t-il de la tomate ?

430 joués - il y a 12 ans

Tout est dit dans le titre. Ces recettes classiques comportent-elles de la tomate parmi les ingrédients qui les composent…

Normal
normal
18
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. D’où vient le mot café ?
A) Chinois
B) Français
C) Espagnol
D) Arabe
Q2. À partir de quoi fait-on cette boisson ?
A) Des graines séchées de diverses variétés de caféiers, de l’arbuste…
B) Des graines torréfiées de diverses variétés de caféiers, de l'arbuste…
C) Des graines torréfiées d’une variété précise de caféier,…
D) Des graines séchées d’une variété précise de caféier, l’arbuste…
Q3. Comment s’appelle la partie 1 ?
A) Couche de pectine
B) Pulpe
C) Grain de café
D) Sillon central

Cette boisson qu’on boit tous les jours : le café en culture gé !

6.7 k joués - il y a 3 ans

D’où vient le café ? Cette boisson qu’on boit tous les jours.

Expert
expert
10
QUESTIONS
Lunissime.500

Lunissime.500
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Cette charcuterie est une spécialité de Lyon, il s'agit de...
A) La rosette
B) Le saucisson sec
Q2. Cette charcuterie est d'origine espagnole, il s'agit du...
A) Jésus
B) Chorizo
Q3. Cette charcuterie est d'origine italienne, il s'agit de...
A) La pancetta
B) La coppa

Vive la charcuterie !

385 joués - il y a 9 ans

Un quiz facile sur la charcuterie. Bonne chance à tous.

Facile
facile
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
8 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette drôle de bestiole que l'on appelle "chatrou "dans les Antilles, et que vous pourrez…
A) Une espèce de chat vivant dans des trous
B) Le poulpe
C) C'est l'autre nom du crabe matoutou
Q2. 30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait , noix de muscade, sel, poivre et hop ! voilà une…
A) Mousseline
B) Poulette
C) Béchamel
Q3. Ce sont des pâtes bien sûr, au fromage de chèvre et au miel, mais que reconnaissez-vous ?
A) De la gelée de pastèque
B) De la confiture d'abricots
C) Des oignons fondus et joliment dorés

Hop, à la casserole !

308 joués - il y a 13 ans

Citron vert, bouquet garni, bois d'Inde, feuilles de laurier, huile, gousse d'ail, verre de vin rouge, clous de girofle,…

Normal
normal
8
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Au petit déjeuner, ce matin, nous avons mangé :
A) Une lunette
B) Un palmier
C) Un sacristain
Q2. Ces messieurs adorent le pastis, mais on leur a mis un peu de menthe dans leur verre, que vont-ils boire ?
A) Une mauresque
B) Un perroquet
C) Une mominette
Q3. L'apéritif est désormais servi pour les dames avec un Bloody-Mary à base de :
A) Grenadine et pastis
B) Jus de tomate et vodka
C) Jus de tomate et whisky

Menu du jour n° 18

129 joués - il y a 12 ans

Pour se nourrir les Japonais mangent du riz sans blanquette ! J'en ris encore ! (Pierre Desproges)

Normal
normal
16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
13 QUESTIONS
Q1. Il se consomme froid, chaud, accompagné d'une salade ou de petites sauces. Que reconnaissez-vous…
A) Samoussa à la viande
B) Friand à la viande
C) Pain de viande
Q2. Viande hachée enrobée d'une feuille de chou puis ensuite d'une feuille de pâte feuilletée. De…
A) Crêpe
B) Rouleau
C) Bourek
Q3. Quel est le nom de cette préparation très classique ?
A) Hamburger
B) Pâté en croûte
C) Friand

Quiz : Viande hachée

182 joués - il y a 11 ans

À vos fourneaux, à vos fourchettes pour de goûteuses préparations ! Bonne dégustation.

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
10 QUESTIONS
Q1. A comme astuce. Que fait « mamie grammaire » - elle a des pratiques traditionnelles - notamment…
A) Elle se sert d'un fil à couper le beurre qu'elle a fabriqué elle-même avec du ligneul
B) Elle se sert de deux fourchettes et non d'un couteau qui de plus tasserait la mique
C) Elle se sert d'un couteau-scie rétractable au moindre danger : pas de miettes on a dit !
Q2. B comme baiser, pourquoi pas au petit-déjeuner pour accompagner les tranches de mique tiède…
A) C'est un baiser tropical
B) C'est un baby love
C) C'est un baiser d'amour
Q3. C comme créole pour séduire ma moitié. Puisque le poisson est ferré, et hop…
A) Le plaff
B) Le splash
C) Le blaff

Petit traité du cuisinier coquin ou malin

252 joués - il y a 12 ans

Vocabulaire, astuces et recettes.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette épice ?
A) La citronnelle
B) La cannelle
C) La myrte
Q2. Quelle est cette épice ?
A) La noix de muscade
B) Le sumac
C) La cardamome
Q3. Quelle est cette épice ?
A) Le raifort
B) La réglisse
C) Le clou de girofle

Quizz : Les épices

730 joués - il y a 16 ans

Et voila, encore un de plus. Cette fois, il se consacrera sur les épices, il vous faudra les reconnaître, facile ? Oui,…

Normal
normal
12
QUESTIONS
Xjejex

Xjejex
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
13 QUESTIONS
Q1. Histoire de garder les idées claires, on ne boira qu'un tout petit verre de bière :
A) Une mominette
B) Un galopin
C) Un tango
Q2. Nous commencerons par ce que les grands restaurateurs ont coutume d'appeler 'le délice de l'escargot' :
A) Une salade verte
B) Une cargolade
C) Une julienne de légumes
Q3. Suivi d'achatines :
A) Des bulots
B) Des gros escargots de 300 g originaires d'Afrique, sortes de grosses limaces caoutchouteuses qu'on achète…
C) Des escargots de mer voisins des bigorneaux

Menu du jour n°7

183 joués - il y a 14 ans

On va manger "simple", les temps sont durs !

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
20 QUESTIONS
Q1. Que fabrique-t-on maintenant à la place de l'absinthe à Pontarlier ?
A) La liqueur de Sapin
B) La liqueur de Coing
Q2. Quel est ce vin de liqueur fait de moût de raisin marié à l'eau de vie, qui se boit très frais ?
A) Le crémant
B) La macvin
Q3. De quoi est composé le plat belfortain 'l'épaule du Ballon' ?
A) Plat de veau accompagné de girolles
B) Plat d'agneau accompagné de myrtilles

Gastronomie de Franche-Comté

537 joués - il y a 16 ans

Que de bonnes choses.

Normal
normal
20
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
12 QUESTIONS
Q1. Il existe de multiple recettes de la fameuse salade vosgienne. Parmi les ingrédients suivants,…
A) Les lardons
B) Les croûtons de pain
C) Les tomates
Q2. Comment se nomme cette savoureuse préparation constituée d'une viande assaisonnée…
A) Le pâté lorrain
B) Le chausson lorrain
C) Le feuilleté lorrain
Q3. Egalement à base de viande marinée, la tourte lorraine présente une particularité…
A) Un mélange de vinaigrette et d'oeuf dur
B) Un mélange de mayonnaise et de noix de muscade
C) Un mélange d'oeuf battu et de crème fraiche

La Lorraine gourmande

482 joués - il y a 12 ans

Je vous invite à découvrir ces quelques petites douceurs de la gastronomie lorraine.

Normal
normal
12
QUESTIONS
Djekill

Djekill
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette brioche belge plus ou moins en forme de bébé emmailloté ?
A) Une brioche de Noël
B) Un cougnou
Q2. Quels sont ces petits beignets, réalisés à base de potiron, vendus dans les rues…
A) Des sopapillas
B) Des empanadas
Q3. Quel est le nom de cette galette de semoule au lait, typique de la cuisine indienne ?
A) Papadum
B) Naan

Autour de la nourriture 11

243 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Pour empêcher une viande de se dessécher à la cuisson, que fait-on ? Le verbe convenant…
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q2. Où sont les légumes coupés en brunoise ?
Q3. Quelle illustration vous permettra de crépiner une viande ?

Le verbe se fait cuisiner N°6

98 joués - il y a 5 ans

Il se fait chair, cuisinier et gastronome.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Madame Je-Sais-Tout est fière d'avoir le célèbre livre de recettes du grand cuisinier…
A) Elle a raison
B) Elle a tort
Q2. Quant à Brillat Savarin, il a écrit "La Physiologie du goût ! Madame Je-Sais-Tout…
A) Elle a raison
B) Elle a tort
Q3. Brillat-Savarin était un grand chef de cuisine, nous dit Madame Je-Sais-Tout !
A) Elle a raison
B) Elle a tort

Madame je sais-Tout passe en cuisine ! (46)

94 joués - il y a 6 ans

A-t-elle tort ou a-t-elle raison ?

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
18 QUESTIONS
Q1. On met du fromage sur la quiche lorraine
A) Vrai
B) Faux
Q2. On met du fromage sur le gratin dauphinois
A) Vrai
B) Faux
Q3. La viande de la fondue bourguignonne est cuite dans du vin rouge
A) Vrai
B) Faux

Gastronomie vrai ou faux

270 joués - il y a 15 ans

Vrai ou faux ?

Normal
normal
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt