Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fruits
Fruits
10 QUESTIONS
Q1. La pruine est une variété de prune bleue.
A) Questsche
B) Blôche de Moisson
C) Non
Q2. L'orgeat est une boisson fabriquée à partir de/d'----.
A) Prunes
B) Amandes
C) Cerises
Q3. La prune d'Ente tient son nom du fait qu'elle provient d'un prunier greffé.
A) Oui
B) Non
C) Aucune prune ne porte ce nom

Prune ou amande ?

240 joués - il y a 14 ans

Précieuses et raffinées en gastronomie.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
8 QUESTIONS
Q1. A quoi s'applique la sauce meurette cuisinée avec du vin rouge, échalote, oignon, épices, lardons ?
A) - au boeuf bourguignon
B) - aux oeufs, poissons, volailles, abats
C) - aux escargots
Q2. Et une poularde à la bourgeoise ! Quelle est la particularité de cette recette ?
A) - cuisinée à l'étouffée avec carottes et lardons
B) - piquée de lard, marinée et servie avec une sauce à la crème
C) - farcie de beurre, persil et ail
Q3. Ce gâteau avance masqué, avec des cerises entièrement recouvertes d'un appareil à flan. Comment s'appelle-t-il…
A) - le cacou
B) - la flognarde
C) - la corniotte

Chaud devant ! Un menu bourguignon

362 joués - il y a 14 ans

Au pays des Hospices de Beaune.

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. L'AOP Marcillac est une appellation de quelle région ?
A) Aveyronnaise.
B) Bordelaise.
C) Périgourdine.
Q2. Quel est le cépage principal de l'appellation Marcillac ?
A) Le Mansois.
B) Le Merlot.
C) La Marsanne.
Q3. Quel cépage est appelé "vin des accouchées" en Valais suisse ?
A) Amigne.
B) Humagne blanc.
C) Petite Arvine.

De vins en vins

341 joués - il y a 11 mois

Questions générales sur le vin. Cépages, régions, particularités. Pour amateurs éclairés.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Pomme
Pomme
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle le jardin où Adam et Ève furent chassés à cause d'une…
A) Le jardin d'Éden
B) Le jardin botanique
C) Le jardin Majorelle
D) Le jardin suspendu
Q2. Combien y a-t-il de variétés de ce fruit aujourd'hui ?
A) 7 000
B) 30
C) 15 000
D) 5 000
Q3. Qui a écrit «Pomme de reinette et pomme d’api» ?
A) Anne Sylvestre
B) Sarah Thaïs
C) Aldebert
D) P'tit Tounis

La pomme

359 joués - il y a 2 ans

Connais-tu bien la culture autour de la pomme ? Découvre-le avec ce quiz tutti frutti !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Notuce

Notuce
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
8 QUESTIONS
Q1. De quelle ville cette salade est-elle la spécialité ?
A) Nice
B) Paris
C) Strasbourg
D) Lyon
Q2. Si je vous dis saucisse vous pensez à...
A) Lyon
B) Strasbourg
C) Lille
D) Marseille
Q3. Si je vous dis Lyon vous pensez à …
A) Pain
B) Beurre
C) Cannelle
D) Quenelle

Les spécialités des villes françaises

740 joués - il y a 2 ans

Voici un quiz pour tester vos connaissances sur la gastronomie française.

Facile
facile
8
QUESTIONS
Etoiledefeu1.00

Etoiledefeu1.00
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. On les a coupés en brunoise !
Q2. On abricote !
Q3. Quelle illustration représente l'action d'habiller ?

SpC151 - Le VERBE se cuisine n°6

162 joués - il y a 8 ans

... et se fait chair.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
8 QUESTIONS
Q1. Quelle est la base traditionnelle d’une crème brûlée française ?
A) Crème liquide, jaunes d’œufs et sucre
B) Lait entier, blancs d’œufs et farine
C) Crème fraîche, gélatine et beurre
Q2. Pourquoi la crème brûlée est-elle généralement cuite au bain-marie ?
A) Pour accélérer la caramélisation
B) Pour obtenir une cuisson douce et homogène
C) Pour empêcher la crème de refroidir
Q3. Quel élément est principalement responsable de la prise de la crème lors de la cuisson ?
A) Les protéines des jaunes d’œufs
B) Le saccharose
C) Les matières grasses de la crème

Crème brûlée : êtes-vous incollable sur ce grand classique ?

158 joués - il y a 2 jours

Testez vos connaissances avec 8 questions et découvrez si vous maîtrisez vraiment les secrets de ce célèbre dessert.

Normal
normal
8
QUESTIONS
Steph974

Steph974
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Avec quel accompagnement sert-on la raclette ?
A) Frites et salade
B) Pommes de terres poêlées, saumon fumé, oignon, citron et salade
C) Pommes de terre en robe des champs, viande des Grisons, salade, cornichons, petits oignons blancs au vinaigre
Q2. Maintenant on met diverses farces dans la galette des Rois. Mais quelle est la farce d'origine ?
A) La crème pâtissière
B) La frangipane
C) La compote de pommes
Q3. Pendant combien de temps une rosette de Lyon doit-elle sécher ?
A) Un mois
B) Deux ou trois mois
C) Six mois

Gastronomie

165 joués - il y a 9 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
12 QUESTIONS
Q1. Quel est le féculent le plus employé dans la cuisine traditionnelle espagnole ?
A) Le pain
B) La pomme de terre
C) Le riz
Q2. Quel est ce saucisson qui peut-être piquant ou doux ?
A) Le salsichon
B) Le chorizo
C) Le lomo
Q3. L'Espagne est devenue l'un des premiers producteurs mondiaux... .
A) D'oranges
B) De citrons
C) De clémentines

Gastronomie du monde : l'Espagne

1.2 k joués - il y a 15 ans

Que de bonnes choses.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
19 QUESTIONS
Q1. Après un accueil chaleureux, ce premier plat vous sera proposé :
A) La bouillabaisse
B) La bourride
C) L'aioli
Q2. À la carte, le choix des spécialités est infiniment varié ! Voici :
A) Une zarzuella
B) Une parillada de poissons à la plancha
C) Un duo de loup et daurade au barbecue
Q3. Quant à ces grosses moules, ce sont :
A) Des moules d'Espagne
B) Des moules de bouchot

Réveillon au bord de mer ?

135 joués - il y a 6 ans

Et si on mangeait au "Fun Coquillages" ?

Normal
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19
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quelles sont les deux viandes utilisées dans la recette traditionnelle du pâté lorrain ?
A) Bœuf et porc
B) Veau et porc
C) Porc et agneau
Q2. Quel est le nom de ce légume ?
A) Courge butternut
B) Courge spaghetti
C) Potimarron
Q3. Quel féculent est la base d'un Jambalaya ?
A) Pâtes
B) Semoule
C) Riz

En route pour la cuisine ! (3)

199 joués - il y a 7 ans

Questions diverses et variées sur le thème de la cuisine. Bonne chance !

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10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Par ce temps déjà frais, une soupe vous réchauffera. Je vous propose de plonger…
Q2. Ici, ce sont les brageoles sétoises qui ne manqueront pas de vous tenter.
Q3. Quel est le nom de cette préparation, dont les œufs placés sur couche d'épinards…
A) À la florentine
B) À la marocaine

SpC147 - Mesclun n°4

120 joués - il y a 8 ans

... ou des spécialités culinaires. Goûtez, le service est gratuit !

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10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
21 QUESTIONS
Q1. On commence notre voyage gustatif tranquillement en cherchant une province du Canada. La tourtière…
A) Le Québec
B) L'Ontario
C) L'Alberta
Q2. Le chiles en nogado est un plat copieux à base de crème blanche épaisse à…
A) Le Guatemala
B) Le Nicaragua
C) Le Mexique
Q3. Le gratin d’anchois est un plat composé d’anchois, de pommes de terre, de crème et…
A) La Norvège
B) L'Islande
C) La Suède

Spécialités culinaires de Noël dans le monde

293 joués - il y a 1 an

Le but du quiz est simple. Je vous donne un plat traditionnel de Noël et vous devez associer le pays où vous pourrez déguster…

Difficile
difficile
21
QUESTIONS
Emilierouge

Emilierouge
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
12 QUESTIONS
Q1. On commence bien avec ce plat à base d'yeux surtout consommé en Asie, notamment en…
A) Des yeux de poissons
B) Des yeux de moutons
C) Des yeux de vaches
D) Des yeux d'iguanes
Q2. Dans quel pays mange-t-on du qarta, une sorte de saucisse à base de rectum de cheval ?
A) Kazakhstan
B) Turquie
C) Pakistan
D) Pérou
Q3. Ce plat écossais à l'apparence plutôt repoussante est composé de cœur,…
A) Haggis
B) Cullen Skink
C) Rumbledethumps
D) Crowdie

Des plats dégoûtants !

219 joués - il y a 2 ans

Ces plats vous font peu envie ? C'est normal ! Estomacs sensibles s'abstenir !

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Grotooo

Grotooo