Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Qui est ce cuisinier de la fin du 19e début 20e, passé à la postérité sous le titre de "roi des…
A) Auguste Escoffier
B) César Ritz
C) Marie-Antoine Carême
Q2. Brillat Savarin est un gastronome du 19e. Outre pour le dessert et le fromage auxquels il a donné son…
A) Médecin
B) Juriste
C) Courtier en vin
Q3. A qui ou à quoi, doit son nom la sauce béchamel ?
A) Au cuisinier François Pierre de la Varenne qui baptisa sa sauce blanche du nom de son hameau natal
B) Au marquis de Nointel, de son nom Louis de Bechameil
C) D'une traduction du patois bressois.

La petite histoire de la gastronomie

516 joués - il y a 14 ans

Un quiz sur l'origine des plats ou de leur nom et les cuisiniers célèbres.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est le mode de cuisson pour la truite que l'on poche dans un court-bouillon vinaigré ?
Q2. De quelle couleur qualifie-t-on la morue quand elle est seulement salée encore fraîche,…
Q3. Comment sont les œufs dont les jaunes durs ont été mélangés à de…

ScP165 - Des couleurs en cuisine

165 joués - il y a 6 ans

Quelques modes de cuisson et des préparations.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie13 QuestionsNiveau difficile
Q1. Mon 1er est sous la crôute Mon 2e n'est pas carré Mon 3e est un poisson Mon tout est…
A) Du porc
B) Du bœuf
C) Du poisson
Q2. Mon 1er ne meurt pas Mon 2e fait ses besoins Mon tout est une préparation qui correspond aux :
A) Pommes de terre
B) Poireaux
C) Carottes
Q3. Mon 1er est un moyen de locomotion Mon 2e est joli Mon 3e raconta Mon tout est une préparation…
A) Un poisson
B) Un potage
C) Des pâtes

Charades gastronomiques (1)

153 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Fruits
Quiz Fruits10 QuestionsNiveau difficile
Q1. La pruine est une variété de prune bleue.
A) Questsche
B) Blôche de Moisson
C) Non
Q2. L'orgeat est une boisson fabriquée à partir de/d'----.
A) Prunes
B) Amandes
C) Cerises
Q3. La prune d'Ente tient son nom du fait qu'elle provient d'un prunier greffé.
A) Oui
B) Non
C) Aucune prune ne porte ce nom

Prune ou amande ?

240 joués - il y a 14 ans

Précieuses et raffinées en gastronomie.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Liste de Mots
Quiz Cuisines du monde
LDM Cuisines du monde12 MotsNiveau difficile
Couscous
Falafel
Frites
Hamburger
Kebab
Nem
Paella
Pizza
Samoussa
Sushi
Taboulé
Tacos

Gastronomie - L’origine des plats typiques des pays et des spécialités culinaires du monde

3.2 k joués - il y a 1 an

Retrouvez l’origine des plats typiques et des spécialités culinaires du monde, en répondant par les pays correspondants.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie13 QuestionsNiveau normal
Q1. Mon premier mélange Mon 2e n'est pas haut Mon tout est :
A) Une poire
B) Une pomme
C) Une pêche
Q2. Mon 1er est un légume Mon 2e recouvre la mie Mon tout est une spécialité :
A) Bourguignonne
B) Savoyarde
C) Alsacienne
Q3. Mon 1er est sous la tête Mon 2e provoque un choc Mon tout est une spécialité :
A) Espagnole
B) Du Maghreb
C) Du Mexique

Charades gastronomiques (3)

125 joués - il y a 4 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde10 QuestionsNiveau normal
Q1. Pour commencer, voici une entrée sulfureuse ! C'est une alternative originale au sempiternel "oeuf-mayo".…
A) Des oeufs de 100 ans
B) Des oeufs couvés
Q2. Parfois, les animaux font penser à certaines personnes de votre entourage. Comment déguste-t-on…
A) On ne mange que les cuisses
B) Tout est bon : peau, yeux, entrailles, coeur, ...etc.
Q3. Si belle-maman survit à ces "palourdes de sang", c'est que vous avez toutes les chances…
A) Bizarrement, elles sont 2 fois plus toxiques pour les hommes !
B) Mal préparées, elles véhiculent toutes sortes de maladies (hépatites A et…

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (4)

223 joués - il y a 10 ans

Petite encyclopédie gastronomique rébarbative pour se faire des amis...

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Je tiens à ce que vous restiez lucides ! Commençons par un verre d'eau minérale…
A) Mosellane
B) Lorraine
C) Alsacienne
D) Vosgienne
Q2. Un cocktail vous tenterait-il ? Qu'à cela ne tienne, dirigez-vous vers le bar et choisissez…
Q3. Huile d'olive vierge extra, vin banc, échalote, ail, persil, sel, poivre ou piment et voilà…
A) Vin rouge très tannique
B) Charbon en poudre
C) Encre de seiche
D) La sauce à la tomate noire

SpC157 - Virée gastronomique n°13

122 joués - il y a 7 ans

Plongez dans la gastronomie, franchissez les frontières, mettez les doigts dans les casseroles !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats10 QuestionsNiveau difficile
Q1. En Poitou, qu'est-ce qu'un broyé ?
A) Un gâteau.
B) Un ragoût.
C) Les deux.
Q2. L'araignée est indispensable dans une cuisine : pour travailler ou se régaler, de quoi…
A) Une écumoire.
B) Une pièce de viande.
C) Les deux
Q3. Il pourrait être de Venise, mais celui-ci n'est pas musical ; quel est ce matériel ?
A) La sauteuse.
B) Le rondo.
C) La gondole.

Mots de la gastronomie avec d'autres définitions

118 joués - il y a 1 mois

Certains instruments ou plats et desserts de la gastronomie française peuvent désigner tout autre chose, souvent sans rapport. À…

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal
Q1. Traditionnellement, de quel pays les blinis sont-ils une spécialité ?
A) De Chine
B) De Turquie
C) De Russie
Q2. Quel est ce dessert originaire d'Océanie, nappé de crème fouettée et/ou de…
A) Le milo
B) La pavlova
C) Le hangi
Q3. Dans quel pays peut-on déguster cette soupe pimentée à base de vermicelles de soja…
A) Le Cameroun
B) Le Vietnam
C) Le Brésil

Quizine du monde - 3

196 joués - il y a 11 ans

Un tour du monde de la gastronomie en 10 questions

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Spécialité du Haut Rhin :
A) La carpe frite
B) L'escalope de dinde au Riesling
C) L'anguille frite
Q2. Quels légumes et ingrédients met-on dans une ratatouille ?
A) Aubergines, oignons, courgettes, tomates, oignons, aïl
B) Aubergines, tomates, courgettes, haricots verts, oignons, aïl
C) Tomates, courgettes, aïl, oignons, aubergines, poivrons
Q3. Qu'est-ce que la Beuchelle de Tours ?
A) Une fricassée de dinde aux olives avec champignons et crème fraîche
B) Un plat à base de ris et rognons de veau, champignons, crème fraîche
C) Du ris de veau avec quenelles de veau coupées en rondelles, tomates et crèmes fraîche

Gastronomie du jour n° 6

428 joués - il y a 14 ans

"Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur, et des amis" (Pierre Perret)

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes18 QuestionsNiveau normal
Q1. Faisons d'abord connaissance avec l'aubergine. Quels sont les premiers pays producteurs d'aubergine au…
A) La Chine, la Turquie et la Grèce
B) La Chine, l'Inde et la Turquie
Q2. Quels sont les principaux pays producteurs en Europe ?
A) L'Italie, l'Espagne et la Grèce
B) L'Italie, la France et la Grèce
Q3. Quelle partie de la plante potagère consomme-t-on ?
A) Le fruit
B) Le tubercule

Voyageons avec l'aubergine !

310 joués - il y a 13 ans

Suivez l'aubergine et dégustez-la dans différents pays.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie15 QuestionsNiveau difficile
Q1. De quelle ville de la Drôme le nougat est-il une spécialité ?
A) Lille
B) Strasbourg
C) Nice
D) Montélimar
Q2. Lequel de ces animaux ne produit pas de lait utilisé dans la fabrication d'un fromage bénéficiant…
A) La brebis
B) La vache
C) L'ânesse
D) La chèvre
Q3. Que signifie la lettre C dans le sigle AOC ?
A) Catapultée
B) Contrôlée
C) Correcte
D) Conditionnée

Gastronomie française (1)

1.1 k joués - il y a 8 ans

15 questions pourtant sur la gastronomie française.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde8 QuestionsNiveau normal
Q1. Quels ingrédients entrent dans cette crémeuse préparation à la fine saveur ?
A) 1 pois chiches / 2 sésame
B) 1 fèves / 2 pois chiches
C) 1 sésame / 2 pois chiches
Q2. Quels sont les ingrédients entrant dans ces préparations (4) frites dans l'huile ?
A) 1 pois chiches ou 2 fèves
B) 1 fèves ou 2 pois chiches
C) 3 fèves ou 2 pois chiches
Q3. Quel nom porte ce pain de faible épaisseur ?
A) Pain tortilla
B) Pain luchi
C) Pain pita

Gastronomie typique N°4

298 joués - il y a 12 ans

Cuisine du monde, parfumée. Composez vos plats, ensuite trouvez-en l'origine géographique.