Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
10 QUESTIONS
Q1. Qui est ce cuisinier de la fin du 19e début 20e, passé à la postérité sous le titre de "roi des…
A) Auguste Escoffier
B) César Ritz
C) Marie-Antoine Carême
Q2. Brillat Savarin est un gastronome du 19e. Outre pour le dessert et le fromage auxquels il a donné son…
A) Médecin
B) Juriste
C) Courtier en vin
Q3. A qui ou à quoi, doit son nom la sauce béchamel ?
A) Au cuisinier François Pierre de la Varenne qui baptisa sa sauce blanche du nom de son hameau natal
B) Au marquis de Nointel, de son nom Louis de Bechameil
C) D'une traduction du patois bressois.

La petite histoire de la gastronomie

515 joués - il y a 13 ans

Un quiz sur l'origine des plats ou de leur nom et les cuisiniers célèbres.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le mode de cuisson pour la truite que l'on poche dans un court-bouillon vinaigré ?
Q2. De quelle couleur qualifie-t-on la morue quand elle est seulement salée encore fraîche,…
Q3. Comment sont les œufs dont les jaunes durs ont été mélangés à de…

ScP165 - Des couleurs en cuisine

165 joués - il y a 6 ans

Quelques modes de cuisson et des préparations.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er est sous la crôute Mon 2e n'est pas carré Mon 3e est un poisson Mon tout est…
A) Du porc
B) Du bœuf
C) Du poisson
Q2. Mon 1er ne meurt pas Mon 2e fait ses besoins Mon tout est une préparation qui correspond aux :
A) Pommes de terre
B) Poireaux
C) Carottes
Q3. Mon 1er est un moyen de locomotion Mon 2e est joli Mon 3e raconta Mon tout est une préparation…
A) Un poisson
B) Un potage
C) Des pâtes

Charades gastronomiques (1)

153 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fruits
Fruits
10 QUESTIONS
Q1. La pruine est une variété de prune bleue.
A) Questsche
B) Blôche de Moisson
C) Non
Q2. L'orgeat est une boisson fabriquée à partir de/d'----.
A) Prunes
B) Amandes
C) Cerises
Q3. La prune d'Ente tient son nom du fait qu'elle provient d'un prunier greffé.
A) Oui
B) Non
C) Aucune prune ne porte ce nom

Prune ou amande ?

240 joués - il y a 14 ans

Précieuses et raffinées en gastronomie.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
8 QUESTIONS
Q1. De quelle ville cette salade est-elle la spécialité ?
A) Nice
B) Paris
C) Strasbourg
D) Lyon
Q2. Si je vous dis saucisse vous pensez à...
A) Lyon
B) Strasbourg
C) Lille
D) Marseille
Q3. Si je vous dis Lyon vous pensez à …
A) Pain
B) Beurre
C) Cannelle
D) Quenelle

Les spécialités des villes françaises

740 joués - il y a 2 ans

Voici un quiz pour tester vos connaissances sur la gastronomie française.

Facile
facile
8
QUESTIONS
Etoiledefeu1.00

Etoiledefeu1.00
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon premier mélange Mon 2e n'est pas haut Mon tout est :
A) Une poire
B) Une pomme
C) Une pêche
Q2. Mon 1er est un légume Mon 2e recouvre la mie Mon tout est une spécialité :
A) Bourguignonne
B) Savoyarde
C) Alsacienne
Q3. Mon 1er est sous la tête Mon 2e provoque un choc Mon tout est une spécialité :
A) Espagnole
B) Du Maghreb
C) Du Mexique

Charades gastronomiques (3)

125 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
10 QUESTIONS
Q1. Pour commencer, voici une entrée sulfureuse ! C'est une alternative originale au sempiternel "oeuf-mayo".…
A) Des oeufs de 100 ans
B) Des oeufs couvés
Q2. Parfois, les animaux font penser à certaines personnes de votre entourage. Comment déguste-t-on…
A) On ne mange que les cuisses
B) Tout est bon : peau, yeux, entrailles, coeur, ...etc.
Q3. Si belle-maman survit à ces "palourdes de sang", c'est que vous avez toutes les chances…
A) Bizarrement, elles sont 2 fois plus toxiques pour les hommes !
B) Mal préparées, elles véhiculent toutes sortes de maladies (hépatites A et…

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (4)

223 joués - il y a 10 ans

Petite encyclopédie gastronomique rébarbative pour se faire des amis...

Normal
normal
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Je tiens à ce que vous restiez lucides ! Commençons par un verre d'eau minérale…
A) Mosellane
B) Lorraine
C) Alsacienne
D) Vosgienne
Q2. Un cocktail vous tenterait-il ? Qu'à cela ne tienne, dirigez-vous vers le bar et choisissez…
Q3. Huile d'olive vierge extra, vin banc, échalote, ail, persil, sel, poivre ou piment et voilà…
A) Vin rouge très tannique
B) Charbon en poudre
C) Encre de seiche
D) La sauce à la tomate noire

SpC157 - Virée gastronomique n°13

120 joués - il y a 7 ans

Plongez dans la gastronomie, franchissez les frontières, mettez les doigts dans les casseroles !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Traditionnellement, de quel pays les blinis sont-ils une spécialité ?
A) De Chine
B) De Turquie
C) De Russie
Q2. Quel est ce dessert originaire d'Océanie, nappé de crème fouettée et/ou de…
A) Le milo
B) La pavlova
C) Le hangi
Q3. Dans quel pays peut-on déguster cette soupe pimentée à base de vermicelles de soja…
A) Le Cameroun
B) Le Vietnam
C) Le Brésil

Quizine du monde - 3

195 joués - il y a 11 ans

Un tour du monde de la gastronomie en 10 questions

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Spécialité du Haut Rhin :
A) La carpe frite
B) L'escalope de dinde au Riesling
C) L'anguille frite
Q2. Quels légumes et ingrédients met-on dans une ratatouille ?
A) Aubergines, oignons, courgettes, tomates, oignons, aïl
B) Aubergines, tomates, courgettes, haricots verts, oignons, aïl
C) Tomates, courgettes, aïl, oignons, aubergines, poivrons
Q3. Qu'est-ce que la Beuchelle de Tours ?
A) Une fricassée de dinde aux olives avec champignons et crème fraîche
B) Un plat à base de ris et rognons de veau, champignons, crème fraîche
C) Du ris de veau avec quenelles de veau coupées en rondelles, tomates et crèmes fraîche

Gastronomie du jour n° 6

427 joués - il y a 14 ans

"Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur, et des amis" (Pierre Perret)

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
18 QUESTIONS
Q1. Faisons d'abord connaissance avec l'aubergine. Quels sont les premiers pays producteurs d'aubergine au…
A) La Chine, la Turquie et la Grèce
B) La Chine, l'Inde et la Turquie
Q2. Quels sont les principaux pays producteurs en Europe ?
A) L'Italie, l'Espagne et la Grèce
B) L'Italie, la France et la Grèce
Q3. Quelle partie de la plante potagère consomme-t-on ?
A) Le fruit
B) Le tubercule

Voyageons avec l'aubergine !

310 joués - il y a 12 ans

Suivez l'aubergine et dégustez-la dans différents pays.

Normal
normal
18
QUESTIONS
Jane99

Jane99
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
16 QUESTIONS
Q1. Ce sont des cuisses de :
A) Pintade
B) Canard
C) Poulet
Q2. Ce sont des cuisses de :
A) Poulet
B) Canard
C) Dinde
Q3. Ce sont des cuisses.
A) Pintade
B) Poule
C) Dinde

Rien que de la cuisse, une mise en jambe, au trot

260 joués - il y a 12 ans

Oui, mais en gastronomie !

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. De quel pays est originaire le panettone, une brioche à base de raisins secs ?
A) D'Italie
B) D'Allemagne
C) De Suisse
Q2. Comment s'appelle le responsable des vins et autres boissons alcoolisées dans un grand restaurant ?
A) Un maître de salle
B) Un viticulteur
C) Un sommelier
Q3. Quel guide est la référence pour connaître les plus grands restaurants ?
A) Le Guide Etchebest
B) Le Guide Bleu Gallimard
C) Le Guide Michelin

Un peu de gastronomie

27.0 k joués - il y a 3 ans

Un 6e quiz de gastronomie de 10 questions

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10
QUESTIONS
Exodor

Exodor
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Pain
Pain
13 QUESTIONS
Q1. Qu'allez-vous déguster pour commencer ?
A) Un consommé
B) Un velouté de courge
C) Un bouillon
Q2. Ensuite, sur quoi votre choix se porte-t-il ?
A) Un crumble de girolles
B) Un mille-feuille de morilles
C) Un carpaccio de cèpes
Q3. Que reconnaissez-vous ?
A) Des blinis
B) Des galettes de céréales
C) Des naans

Gastronomie - Pour calmer une petite faim

406 joués - il y a 11 ans

Bon app' à tous !

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13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise