Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
10 QUESTIONS
Q1. Quelle actrice a marqué le film "La Grande Bouffe" ?
A) Isabella Rossellini.
B) Claudia Cardinale.
C) Andréa Féréol.
Q2. Dans quel pays peut-on situer l'origine du foie gras ?
A) Iran.
B) Grèce.
C) Égypte.
Q3. Pourquoi Auguste Escoffier a-t-il donné le nom de Melba à sa création de dessert…
A) C'est une ville à laquelle il était attaché.
B) En l'honneur d'une célèbre cantatrice.
C) C'est le nom d'une variété de pêche.

Gastronomie.. ou pas

284 joués - il y a 3 ans

De tout un peu sur les produits, recettes, anecdotes...

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. En quelle année l'UNESCO a-t-elle reconnue le "repas gastronomique français"…
A) En 2001
B) En 2010
C) En 2014
Q2. Quel sociologue allemand s'est intéressé à l'évolution des manières…
A) Norbert Elias
B) Max Weber
C) Herbert Marcuse
Q3. Qu'est-ce que la traçabilité alimentaire ?
A) La marque juridique de chaque produit agro-alimentaire sous différentes enseignes
B) Le suivi d'un produit alimentaire durant ses différentes étapes de production
C) Les apports alimentaires visibles grâce à une prise de sang

Un peu de gastronomie

17.0 k joués - il y a 3 ans

Un 3e quiz sur la gastronomie de 10 questions.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Exodor

Exodor
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
11 QUESTIONS
Q1. Quel fruit est la base d'un dessert lyonnais appelé Matefaim ?
A) La pomme
B) La cerise
C) L'orange
Q2. À Lyon, dans quoi déguste-t-on la cervelle de canut ?
A) Une petite assiette
B) Un mug
C) Un bol
Q3. Quel est le nom de cette charcuterie ?
A) La rosette
B) La coppa
C) La mortadelle

Quelques spécialités de Lyon !

330 joués - il y a 8 ans

Un quiz gourmand autour de la gastronomie lyonnaise. Bonne chance à tous.

Normal
normal
11
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Legumes
Legumes
23 QUESTIONS
Q1. Quel est donc cet intrus ?
A) Thon
B) Saumon
C) Tomate
Q2. Quel est donc cet intrus ?
A) Groseille
B) Endive
C) Pomme de terre
Q3. Quel est donc cet intrus ?
A) Dinde
B) Mouton
C) Porc

Mais qui est donc cet intrus ?

894 joués - il y a 14 ans

Mes amis, figurez-vous que depuis quelques temps je me perds dans les quiz gastronomie entre les viandes, les fruits et légumes,…

Facile
facile
23
QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
8 QUESTIONS
Q1. Combien de temps faut-il faire cuire les tripes à la mode de Caen ?
A) 12 heures
B) 14 heures
C) 16 heures
Q2. Quelle est la longueur de l'andouillette de vire ?
A) 10 cm
B) 20 cm
C) 30 cm
Q3. Que mangez-vous si vous mangez de la teurgoule ?
A) Du riz au lait à la cannelle
B) Un gratin de courgettes avec du piment
C) Tarte aux pommes et à la citrouille

300- Bon appétit ! (Normandie)

438 joués - il y a 13 ans

Testez vos connaissances !

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Pisca

Pisca
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. L'île flottante est servie sur...
A) Une crème anglaise
B) Une crème pâtissière
C) Une mousse au chocolat
Q2. De quel poisson est issu le caviar ?
A) Lump
B) Esturgeon
C) Thon
Q3. Quel est le prix de la pizza la plus chère du monde ?
A) $120.00
B) $530.00
C) $1000.00

Quiz sur la gastronomie

535 joués - il y a 1 an

On a tellement de choses à apprendre dans ce monde : on découvre, on se passionne et la curiosité vous ronge pour explorer…

Normal
normal
10
QUESTIONS
Livesky

Livesky
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, qu'est-ce qui faisait fonction d'assiette ?
A) Un creuset.
B) Une écuelle.
C) Un tailloir
Q2. Comment se nommait le cuisinier de l'empereur Tibère (1er siècle) connu encore à…
A) Marcus Gavius Apicius.
B) Marcus Terentius Varro.
C) Epicure.
Q3. Comment s'appelle cette sauce obtenue par macération du poisson dans le sel, très en vogue…
A) Le nocum.
B) Le garum.
C) Le pesco.

La table de l'Antiquité à la Renaissance

199 joués - il y a 9 ans

Découvrez la gastronomie de nos ancêtres en répondant à ce quiz.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
20 QUESTIONS
Q1. Quel pays est à l'origine du sushi ?
A) Chine
B) Japon
C) Corée du Sud
Q2. Lequel de ces fromages est originaire de France ?
A) Gouda
B) Brie
C) Cheddar
Q3. Quel plat italien est fait à base de pâte, de tomates et de fromage ?
A) Lasagnes
B) Risotto
C) Pizza

Gastronomie : Teste tes papilles !

384 joués - il y a 1 an

Un quiz pour les vrais gourmands ! Découvre si tu connais vraiment les classiques de la gastronomie mondiale.

Normal
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20
QUESTIONS
Shadow29FR

Shadow29FR
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Avec tous ces ingrédients, je vais pouvoir faire une sauce béchamel.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Avec tous ces ingrédients, je vais pouvoir faire des saucisses aux lentilles.
A) Faux
B) Vrai
Q3. Avec tous ces ingrédients, je vais pouvoir faire un pot-au-feu.
A) Vrai
B) Faux

La mystérieuse marmite

198 joués - il y a 10 ans

Vrai ou faux ? Grâce aux ingrédients, trouvez la bonne réponse ! Agrandissez l'image, si nécessaire.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Jamesbondtriple

Jamesbondtriple
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
9 QUESTIONS
Q1. Le chef vous donne les ingrédients pour ---- d' ----. Faites fondre ----, dans ----, ajoutez ----,…
A) Un gratin / écrevisses / l'ail / la graisse d'oie / le cidre / la pulpe de tomate / le basilic
B) Une poêlée / écrevisses / les oignons / la margarine / le vin blanc / la pulpe de…
C) Une cocotte / écrevisses / les échalotes / le beurre / le vin blanc / la pulpe de tomate…
Q2. Ici, que vous prépare-t-on ?
A) Un bouillon de pommes de terre - asperges
B) Une crème de poireaux - pommes de terre
C) Une soupe de pommes de terre - oseille
Q3. Qui s'occupe d'une entrée ? Voilà, voilà les ingrédients pour ---- ----…
A) Un velouté de céleri - 2/3
B) Une purée de céleri - 4/5
C) Du céleri rémoulade - 5/6

Gastronomie

257 joués - il y a 11 ans

AGRANDISSEZ LES ILLUSTRATIONS, c'est vous qui devez cuisiner !

Normal
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9
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Pour nettoyer l'huile d'une friteuse efficacement, il suffit de la faire chauffer dans la friteuse, et,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. Pour éviter que le lait ne déborde, il faut le faire bouillir dans un récipient qui n'est pas rond.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Quand le fond d'une casserole est brûlé, il suffit de réchauffer le récipient avec de l'eau et de…
A) Vrai
B) Faux

Quelques trucs de cuisine

536 joués - il y a 12 ans

Un vrai ou faux sur de petites astuces. Bon quiz !

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10
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
25 QUESTIONS
Q1. La Confrérie de la salade au lard ardennaise a été officialisée en 2001. Pour obtenir ce plat tel…
A) De la salade frisée.
B) Des pissenlits.
Q2. Ce plat typique des Ardennes est "un plat du pauvre". Il est à base de pommes de terre frottées à…
A) Carcasse à cul nu
B) Cacasse à cul nu
Q3. Depuis 2001, la spécialité précédente a été remise au goût du jour. Désormais, elle est "culottée".…
A) Avec des tranches de lard et une saucisse
B) Avec des cuisses de poulet

Spécialités culinaires de Champagne-Ardenne

303 joués - il y a 13 ans

Après avoir dégusté les desserts champenois, goûtez les plats traditionnels champardennais.

Normal
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25
QUESTIONS
Jane99

Jane99
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
20 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que du miso ?
A) Une pâte fermentée à base de soja, de céréales (riz ou orge) et de sel
B) Une sorte de soupe chinoise
C) Une pâte à base d'algues utilisée dans la préparation de sushis
D) Une sauce épicée utilisée dans les mets japonais
Q2. De quelle couleur la cardamome est-elle ?
A) Jaune
B) Rouge
C) Verte
D) Orange
Q3. En gastronomie, qu'est-ce que le corail ?
A) Une partie de l'estomac de certains poissons
B) Les gonades de certains fruits de mer
C) Les abbats des poissons et des fruits de mer
D) Les fruits de mer que l'on retrouve dans une coquille Saint-Jacques

Gastronomie 101

3.7 k joués - il y a 14 ans

Quiz portant sur la gastronomie à travers le monde. Ingrédients divers, ustensiles variés et mets délicieux sont au rendez-vous.…

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
--Sammy--

--Sammy--
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
20 QUESTIONS
Q1. Quel est cet amuse-gueule, le pire de tous, gras et, d'après les analyses, chargé des pires choses…
A) Les cacatoès
B) Les cacahuètes
C) Les cacaoyers
Q2. On en sert assis car il faut finir de décortiquer le fruit à moitié fendu. Qu'est-ce ?
A) Des pistaches
B) Des pastiches
C) Des postiches
Q3. Comment s'appellent ces amuse-gueules moitié sucrés, moitié salés ?
A) Des schlourmupfs
B) Des globs
C) Des fruits secs

Amuse-gueules

322 joués - il y a 13 ans

Quelques accompagnements d'apéritifs. Bon pot !

Facile
facile
20
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Il existe des graines de moutarde de différentes couleurs. Laquelle n'existe pas ?
A) Blanche
B) Noire
C) Violette
Q2. Quelle est la différence principale entre moutarde de Dijon et moutarde de Bourgogne ?
A) Celle de Dijon a une IGP. pas celle de Bourgogne.( Identité géographique Protégée)
B) Celle de Bourgogne a une IGP. Pas celle de Dijon.
C) Aucune, les 2 doivent êtres produites uniquement avec des graines françaises.
Q3. Quelle plante est de la même famille que la moutarde ?
A) Le chou
B) Le millet
C) La lentille

La moutarde me monte au nez!

247 joués - il y a 9 ans

Série de questions sur ce condiment incontournable de la gastronomie. .

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum