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Classique
Quiz Desserts
Desserts
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit ?
A) Le chocobo.
B) Le dragon.
Q2. Quel est l'ingrédient qui donne sa couleur et son gout au Pesto ?
A) La coriandre.
B) Le basilic.
Q3. Qu' est-ce que le Wasabi ?
A) Une algue
B) Un poisson

Gastronomie en vrac

493 joués - il y a 14 ans

Fruit, desserts, sauces et autres délices.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Avec le lait de quel animal fabrique-t-on le reblochon ?
A) Brebis
B) Vache
C) Chèvre
Q2. Où en France le reblochon est-il fabriqué ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Savoie
Q3. Quelle est sa forme du reblochon ?
A) Ronde
B) Carrée
C) Rectangulaire

Un fromage de France : le reblochon

144 joués - il y a 5 ans

La bonne gastronomie de France. Au programme, l'un des plus célèbres fromages français : le reblochon. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 15 QUESTIONS
Q1. D'où vient le mot "champagne" ?
A) D'un propriétaire-récoltant qui chantait à tue-tête, vêtu seulement d'un pagne
B) D'un paysage rural constitué de champs nus et ouverts sur des plateaux crayeux
C) D'une déformation de chandail
Q2. La Champagne a généré les chefs d'un ordre militaire et religieux du Moyen-Age. Lequel ?
A) Les Pokémons
B) Les Hospitaliers
C) Les Templiers
Q3. Dès le Moyen-Age, la province de Champagne a commencé par produire des vins tranquilles, clairs appelés…
A) Henri IV
B) Louis XI
C) Philippe Auguste

Champagne pour tout le monde ! ! !

618 joués - il y a 12 ans

Quelques questions sur ce synonyme de fête et de joie pétillantes !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 21 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une cocotte ?
A) Une poêle
B) Un plat en fonte
C) Une courtisane
D) Une chèvre
Q2. Quel est le nom de ce champignon ?
A) Ganoderme
B) Cystoderme
C) Chanterelle
D) Coulemelle
Q3. Quel est le nom de ce champignon ?
A) Gymnophile
B) Truffe noire
C) Omphale
D) Russule

Gastronomie française (2)

276 joués - il y a 7 ans

21 questions pourtant sur la gastronomie française.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quand le verbe barder ne veut pas signifier "ça va chauffer", à quelle situation…
A) L'assaisonnement
B) La modification de l'assaisonnement
C) L'enveloppement d'un rôti au moyen de tranches de lard
D) La ciselure d'une pâtisserie ou du pâton (sur le dessus)
Q2. C'est une pâte étalée au rouleau.
A) La bessonne
B) L'abbesse
C) L'abaisse
Q3. Sablonner est un terme se rapportant autant à l'horlogerie qu'à la cuisine.
A) Vrai
B) Faux

Dilemmes en cuisine !

117 joués - il y a 4 ans

Où est donc ma toque ? ! Lisez, cliquez et suivez les liens.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 18 QUESTIONS
Q1. François Vatel était un pâtissier-traiteur, intendant, et maître d'hôtel français, au service de Nicolas…
A) La crème fouettée et sucrée servie au dessert avait tournée.
B) Le vivier du château avait été vidé malencontreusement dans la nuit.
C) La livraison du jour en poissons frais avait du retard.
Q2. Ce grand écrivain aimait la bonne chère, les bonnes tables et les grands chefs. Il a consacré les dernières…
A) Honoré de Balzac
B) Alexandre Dumas
C) Gustave Flaubert
Q3. Napoléon avait compris que la gastronomie pouvait jouer un rôle diplomatique important. Quels étaient…
A) Le tsar Alexandre Ier et François Ier, Empereur d'Autriche.
B) Le tsar Alexandre Ier et Frédéric-Guillaune III de Prusse
C) Frédéric-Guillaune III de Prusse et François Ier, Empereur d'Autriche

Grands noms de la gastronomie française

345 joués - il y a 12 ans

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" Théodore Zeldin 1933).

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Philoute

Philoute
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. En quelle année l'UNESCO a-t-elle reconnue le "repas gastronomique français"…
A) En 2001
B) En 2010
C) En 2014
Q2. Quel sociologue allemand s'est intéressé à l'évolution des manières…
A) Norbert Elias
B) Max Weber
C) Herbert Marcuse
Q3. Qu'est-ce que la traçabilité alimentaire ?
A) La marque juridique de chaque produit agro-alimentaire sous différentes enseignes
B) Le suivi d'un produit alimentaire durant ses différentes étapes de production
C) Les apports alimentaires visibles grâce à une prise de sang

Un peu de gastronomie

17.0 k joués - il y a 2 ans

Un 3e quiz sur la gastronomie de 10 questions.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Exodor

Exodor
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle actrice a marqué le film "La Grande Bouffe" ?
A) Isabella Rossellini.
B) Claudia Cardinale.
C) Andréa Féréol.
Q2. Dans quel pays peut-on situer l'origine du foie gras ?
A) Iran.
B) Grèce.
C) Égypte.
Q3. Pourquoi Auguste Escoffier a-t-il donné le nom de Melba à sa création de dessert…
A) C'est une ville à laquelle il était attaché.
B) En l'honneur d'une célèbre cantatrice.
C) C'est le nom d'une variété de pêche.

Gastronomie.. ou pas

274 joués - il y a 2 ans

De tout un peu sur les produits, recettes, anecdotes...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Côte de boeuf - que choisir ?
A) Medoc
B) Tavel
C) Cabernet d'Anjou
Q2. Raclette - quel vin ne pas choisir ?
A) Apremont
B) Roussette
C) Montbaziliac
Q3. Fruits de mer - que choisir ?
A) Riesling
B) Saint Emilion
C) Bandol rouge

Gastronomie vins d'accompagnement

573 joués - il y a 15 ans

Que servir comme vin avec votre menu ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle petite crêpe plutôt épaisse sert-on chaude, recouverte d'œufs de poisson…
A) Le pancake
B) Le toast
C) Le blini
Q2. Quel nom porte la pâtisserie orientale en forme de croissant ?
A) Patte de gazelle
B) Œil de gazelle
C) Corne de gazelle
Q3. Quel alcool utilise-t-on pour préparer une caïpirinha ?
A) Le chinchon
B) La cachaça
C) L'orujo

Gastronomie - 3

278 joués - il y a 14 ans

...

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
normal
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Classique
Quiz Belgique
Belgique
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un “cougnou” ?
A) Un plat à base de pommes de terre, de chou blanc et de fromage
B) Une pâtisserie à base d'amandes
C) Un viennoiserie préparée à la Noël
Q2. Quel ingrédient ne trouve-t-on jamais dans le "Waterzooi" ?
A) Des poireaux
B) Du fromage blanc
C) Du poulet
Q3. Quel est le nom exact de ce plat ?
A) L'oie à l'instar de Visé
B) L'oie à l'instar de Verviers
C) L'oie à l'instar d'Ath

Gastronomie belge

361 joués - il y a 6 ans

Intéressante, elle aussi !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
BolluC

BolluC
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 8 QUESTIONS
Q1. Combien de temps faut-il faire cuire les tripes à la mode de Caen ?
A) 12 heures
B) 14 heures
C) 16 heures
Q2. Quelle est la longueur de l'andouillette de vire ?
A) 10 cm
B) 20 cm
C) 30 cm
Q3. Que mangez-vous si vous mangez de la teurgoule ?
A) Du riz au lait à la cannelle
B) Un gratin de courgettes avec du piment
C) Tarte aux pommes et à la citrouille

300- Bon appétit ! (Normandie)

435 joués - il y a 12 ans

Testez vos connaissances !

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Pisca

Pisca
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec "allégresse" ! Quel gâteau allez-vous choisir à…
A) Credo
B) Alléluia
C) Gloria
D) Te Deum
Q2. Un nom de cantique pour cette préparation de potage !
A) Avé
B) Angélus
C) Pet-de-nonne
D) Magnificat
Q3. Quel est l'ingrédient principal de la préparation faite selon la dénomination "à…
A) Filet de dinde
B) Morue
C) Râble de lapin
D) Cuisses de pigeon

ScP160 - C'est ma prière : Chant de cuisine !

120 joués - il y a 6 ans

Sortez le Missel, pardon votre répertoire et jouez de la batterie ou du piano !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 11 QUESTIONS
Q1. Quel fruit est la base d'un dessert lyonnais appelé Matefaim ?
A) La pomme
B) La cerise
C) L'orange
Q2. À Lyon, dans quoi déguste-t-on la cervelle de canut ?
A) Une petite assiette
B) Un mug
C) Un bol
Q3. Quel est le nom de cette charcuterie ?
A) La rosette
B) La coppa
C) La mortadelle

Quelques spécialités de Lyon !

320 joués - il y a 7 ans

Un quiz gourmand autour de la gastronomie lyonnaise. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, qu'est-ce qui faisait fonction d'assiette ?
A) Un creuset.
B) Une écuelle.
C) Un tailloir
Q2. Comment se nommait le cuisinier de l'empereur Tibère (1er siècle) connu encore à…
A) Marcus Gavius Apicius.
B) Marcus Terentius Varro.
C) Epicure.
Q3. Comment s'appelle cette sauce obtenue par macération du poisson dans le sel, très en vogue…
A) Le nocum.
B) Le garum.
C) Le pesco.

La table de l'Antiquité à la Renaissance

192 joués - il y a 8 ans

Découvrez la gastronomie de nos ancêtres en répondant à ce quiz.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile