Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
12 QUESTIONS
Q1. À quelle date le beaujolais nouveau est-il mis en vente dans le monde entier ?
A) Le deuxième jeudi du mois de novembre
B) Le troisième jeudi du mois de novembre
Q2. En quelle année est née l'appellation "beaujolais nouveau" ?
A) En 1951
B) En 1961
Q3. Dans quels départements le beaujolais nouveau est-il localisé ?
A) Rhône et Saône-et-Loire
B) Côte-d'Or et Yonne

Le beaujolais nouveau est arrivé !

1.3 k joués - il y a 6 ans

À l'occasion de l'arrivée du beaujolais nouveau, je vous propose une petite série de questions sur ce thème ! À vous…

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12
QUESTIONS
Jnprrvg

Jnprrvg
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
20 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce contenant, le plus courant pour tous les liquides ? On dit même qu'en avoir, c'est…
A) La rouquille
B) La boutanche
C) La bouteille
Q2. Ce contenant se trouve sur toutes les tables. Le modèle de la photo est dit "à décanter" et il ne…
A) La carafe
B) La girafe
C) La carotte
Q3. Quel est ce contenant, synonyme de celui de la question 2, mais d'un modèle plus courant ?
A) Le pacha
B) Le pichet
C) Le poncho

Et glou et glou

470 joués - il y a 13 ans

Trouvez le nom de ces différents contenants !

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20
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
11 QUESTIONS
Q1. Où est la salade niçoise ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q2. Quelle place le melon et sa chiffonnade de jambon occupent-ils sur la carte ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q3. Où se trouve la lamproie à la bordelaise ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4

Un menu à choix multiples

452 joués - il y a 11 ans

Cherchez l'entrée, le plat, le dessert. Agrandissez les illustrations, elles peuvent aider.

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11
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. On nous a annoncé une salade cauchoise, mais en la regardant bien il manque deux ingrédients…
A) Avocat et saumon
B) Jambon et pommes
C) Champignons et jambon cru
Q2. Voici, ensuite un pâté croûte classique, quel ingrédient de couleur verte y…
A) Des olives
B) Des cornichons
C) De la pistache
Q3. Et pour se réchauffer rien de tel qu'un potage Rachel ! Quelle saveur va-t-on lui trouver ?
A) Celle des artichauts
B) Celle du poireau
C) Celle des petis pois

Vous allez manger bon ! (6)

264 joués - il y a 11 ans

Comme l'avocat, le vin a de la robe. C'est ce qui plaide en sa faveur.

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10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
16 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent les zones de production de vins (Bordeaux, Champagne, Saint-Émilion, etc.)?
A) Des territoires d'Outre-mer (TOM).
B) Des départements d'Outre-mer (DOM).
C) Des appellations d'origine contrôlée (AOC).
Q2. Comment s'appellent ces sortes de conteneurs traditionnels pour stocker le vin ?
A) Des barriques, ou des fûts.
B) Des cuves, ou des garde-vin.
C) Des bouteilles, ou des magnums.
Q3. Quelle est sa profession ?
A) Il est caviste.
B) Il est viticulteur.
C) Il est sommelier.

Du vocabulaire lié au vin

5.5 k joués - il y a 17 ans

Voici un petit quizz pour apprendre ou réviser des mots liés à l'univers du vin. https://gabfle.blogspot.com : un…

Facile
facile
16
QUESTIONS
Gabgab

Gabgab
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
7 QUESTIONS
Q1. On commence par des bulles, que doit posséder un Champagne pour avoir la désignation brut ?
A) Moins de 15 grammes de sucre par litre
B) Pas de sucre du tout
Q2. Qu'est-ce que la cuvaison ?
A) La durée de la vinification dans une cuve
B) La vérification de la maturation du vin
Q3. Pour un vin rouge quelle doit être la durée de vinification en cuve minimun ?
A) De deux jours
B) De deux mois

Vins : vrai ou faux (2)

1.5 k joués - il y a 13 ans

Un petit point vert pour la bonne réponse et c'est gagné !

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7
QUESTIONS
Domdenantes

Domdenantes
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. Chiroubles :
A) Bourgogne
B) Bordeaux
C) Beaujolais
Q2. Gevrey Chambertin :
A) Bourgogne
B) Bordeaux
C) Beaujolais
Q3. Chablis :
A) Bourgogne
B) Beaujolais
C) Côte du Rhône

10 vins, c'est divin !

1.3 k joués - il y a 15 ans

10 vins à reconnaître

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10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
7 QUESTIONS
Q1. Pour un apéritif dînatoire, je demande avec les tapas et les mezzé un :
B) Crémant de Bourgogne brut
C) Vin puissant, chaleureux, comme le « tavel »
Q2. Avec un vin blanc, sec et rond, parfumé, je demande :
A) Des nems
B) Des sushis
C) Des salades, un mélange de sucré/salé
Q3. J'oriente mon choix vers une salade périgourdine, et -----, tannique et charmeur.
B) Anjou-villages
C) Vin de Saint Mont

Le jeu de 7 harmonies à savourer

373 joués - il y a 12 ans

Là, on ne bâfre pas, on prend le temps de se délecter ! Cela aidera aussi pour les réponses.

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7
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
13 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité que l'on déguste en général accompagnée d'une sauce à l'apparence mousseuse a…
A) L'asperge
B) Le haricot coco
Q2. Ce poisson s'accompagne d'une sauce "verte" au persil et à la ciboulette. Quel est le nom de ce poisson ?
A) L'alose
B) La baudroie
Q3. Comment sont appelés les bébés anguilles que l'on déguste en Gironde ?
A) Les pibales
B) Les alevins

La gastronomie bordelaise

502 joués - il y a 12 ans

A Bordeaux, il n'y a pas que le vin ! On mange aussi ! Petit aperçu des spécialités culinaires de la région bordelaise.

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13
QUESTIONS
Dharman

Dharman
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
20 QUESTIONS
Q1. Quel est l'alcool principal dans une "Bloody Mary" ?
A) Le rhum
B) La vodka
C) Le gin
D) Le champagne
Q2. Que trouve-t-on, entre autres, dans un "Toscanini" ?
A) Du rhum
B) De la vodka
C) Du gin
D) Du champagne
Q3. Pour confectionner un "Dry Martini", qu'utilise-t-on surtout ?
A) Du rhum
B) De la vodka
C) Du gin
D) Du champagne

Rhum, gin, vodka ou champagne ?

617 joués - il y a 12 ans

En cette période festive, saurez-vous trouver l'alcool dominant de ces différents cocktails ? À la bonne vôtre !

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
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Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que…
A) Les éplucher
B) Les laver
Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même…
A) Omelette
B) Sous la cendre
C) Les 2, sans radinerie
Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à…
A) Celle à l'ail
B) Celle aux oignons

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

275 joués - il y a 2 ans

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Italie
Italie
10 QUESTIONS
Q1. Retrouvez les œufs à la florentine.
Q2. Une huile bouillante, parfumée de laurier et de thym, dans laquelle on plonge des morceaux de…
A) Fondue bourguignonne
B) Fondue vigneronne
Q3. Ce champignon est bien tendre et de douce saveur, mais il n'a pas un parfum très marqué.…

Mesclun de questions n°1

205 joués - il y a 8 ans

... ou des spécialités culinaires.

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10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce vin pétillant produit en Alsace, en Bourgogne, en Bordelais, et encore dans pas…
A) Le crémieux
B) Le crémier
C) Le crémant
Q2. Quel nom porte ce vin pétillant du midi, homonyme d'une recette de veau à l'ancienne ?
A) La blanquette de Limoux
B) Le navarin de La Bezole
C) L'osso-bucco de Montgaillard
Q3. Quel est ce vin pétillant d'Indre-et-Loire, qui porte le nom de la commune, et dont le vignoble a été…
A) Le Braslou
B) Le Vouvray
C) Le Cormory

Plop !

488 joués - il y a 12 ans

Quelques questions sur les vins qui pétillent. À la vôtre ?

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10
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
16 QUESTIONS
Q1. Si je vous offre un verre de Bourru, vous dégusterez :
A) Du jus de raisin.
B) Le moût en fermentation.
C) Un vin blanc sec.
Q2. La fermentation alcoolique c'est :
A) La transformation des sucres du raisin en alcool par certaines bacteries.
B) La transformation des acides du raisin en alcool par certaines levures.
C) La transformation des sucres du raisin en alcool par certaines levures.
Q3. Qu'est-ce qu'une levure indigène ?
A) Cela n'existe pas.
B) C'est une levure que l'on rajoute lors de la vinification.
C) C'est une levure naturellement présente sur le raisin.

Quelques notions de vinification

660 joués - il y a 13 ans

Quelques questions assez simples de vinification.

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16
QUESTIONS
Mirkaetrox

Mirkaetrox
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle le fait d’aérer le vin en le passant en carafe ?
A) Débourbage
B) Décantation
C) Aiguiérage
D) Carafage
Q2. Qu'est-ce qu'un vin de glace ?
A) Un vin servi glacé
B) Un vin liquoreux fait avec des raisins gelés sur la vigne
C) Un vin blanc très peu chloré
D) Un vin blanc sur glace pilée
Q3. Qu'est-ce qu'une dégustation horizontale ?
A) Dégustation de toute la gamme d'un viticulteur
B) Les vins sont servis dans des groupes du même millésime
C) Dégustation allongés sur un canapé
D) La comparaison d’un même vin en fonction des années

Vocabulaire du vin (1)

708 joués - il y a 1 an

Les termes employés en œnologie : vinification, dégustation, service.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum