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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette de volaille typiquement alsacienne ?
A) Le coq au riesling.
B) Le faisan au gewurtztraminer.
C) La poule au sylvaner.
D) L'oie au tokay.
Q2. Quelle est cette charcuterie, fort relevée se dégustant froide faite à partir de panse de porc ?
A) La cave bressane.
B) La cuisine marchoise.
C) Le grenier médocain.
D) L'entrée dauphinoise.
Q3. Traditionnellement quel vin accompagne la potée auvergnate ?
A) Un Vouvray.
B) Un costières de Nîmes.
C) Un muscadet.
D) Un cahors.

La France gourmande

145 joués - il y a 11 ans

Bon appétit !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Jeffcoop
Jeffcoop
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 8 QUESTIONS
Q1. De quoi ce menu est-il composé ?
A) 1 carottes râpées / 2 moules marinières / 3 macaroni / 4 sorbet citron
B) 1 carottes râpées / 2 calamars au vin blanc / 3 penne au parmesan / 4 sorbet citron
C) 1 carottes râpées / 2 calamars au vin blanc / 3 penne au parmesan et pointes d'asperges…
Q2. Retrouvez l'ordre de présentation des plats à servir.
A) 1 / 2 / 3
B) 2 / 1 / 3
C) 3 / 2 / 1
Q3. Qu'allez-vous déguster à midi, ce soir ou demain ?
A) 1 salade de betterave rouge / 2 cuisse de poulet rôtie au four / 3 polenta crémeuse / 4…
B) 1 salade de chou rouge / 2 cuisse de lapin rôtie au four / 3 polenta crémeuse / 4 poires…
C) 1 salade de Trévise / 2 cuisse de lapin rôtie au four / 3 purée de potimarron / 4…

Gastronomie peu coûteuse

153 joués - il y a 10 ans

Cuisiner quelques menus équilibrés sans se prendre pour un chef !

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Dans une préparation "à l'indienne", quelle épice emploie-t-on ?
A) Safran.
B) Curcuma
C) Curry.
Q2. Quel ingrédient est indispensable au consommé "Alexandra" ?
A) Tapioca, lamelles de blanc de poulet
B) Riz et dés de jambon
C) Semoule et raisins secs
Q3. Quelle appellation est donnée aux préparations à base de navets ?
A) Conti.
B) Freneuse.
C) Condé.

Appellations en cuisine

136 joués - il y a 6 ans

Les mots employés en cuisine pour les préparations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum
Vinum
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le calibrage de l'huître est indiqué par un chiffre de 6 a 0. Plus grosse sera l'huître, plus le chiffre…
A) Gros.
B) Petit.
C) Ecrit en caractère gras.
Q2. Pour résister à la marée et aux courants, l'huître se fixe sur un support. Quelle est la particularité…
A) Elle ne peut le faire qu'une seule fois pendant sa croissance.
B) Elle peut renouveler cette opération qu'à des périodes précises de son développement
C) Aucune particularité, elle se fixe à volonté.
Q3. Comme tout animal, l'huître se nourrit. Quel est sont régime alimentaire ?
A) Herbivore.
B) Carnassier
C) Omnivore.

L'huître

494 joués - il y a 12 ans

N°0, 1, 2, 3... . fines ou spéciales, connaissez-vous les huîtres ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum
Vinum
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. La pizza Margherita adopte les couleurs du drapeau national pour célébrer l'Italie réunifiée…
A) Le gorgonzola
B) Le formazza
C) La mozzarella
D) La scamorza
Q2. Lequel de ces fromages est fabriqué en Italie ?
A) Abondance
B) Los Tambores
C) Camembert
D) Pecorino romano
Q3. Lequel de ces fromages est fabriqué aux Pays-Bas ?
A) Edam
B) Vacherin Mont-d'Or
C) Boulette de la Pierre-qui-Vire
D) Époisses

Les fromages (1)

161 joués - il y a 7 ans

10 questions pourtant sur les fromages.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damien206
Damien206
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Dans ces régions nous trouvons de nombreux fromages. Laquelle de ces propositions n'est pas une…
A) Le bleu d'Auvergne
B) Le Saint-Nectaire
C) La fourme d'Ambert
Q2. Quelle légumineuse possède une AOC de la région ?
A) Les lentilles noires
B) Les lentilles corail
C) Les lentilles vertes
Q3. Quel fruit très consommé partout possède une AOP ?
A) Les pommes du Limousin
B) Les poires du Limousin
C) Le raisin du Limousin

Les spécialités françaises : l'Auvergne et le Limousin

170 joués - il y a 6 ans

Suite de cette série de quizz. Aujourd'hui sur l'Auvergne et le Limousin ! Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys
Mamilys
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Que met-on dans une croustade à la toulousaine ?
A) Des pommes, des raisins secs et de la cannelle
B) Des oignons et de la saucisse de Toulouse en fines tranches
C) Girolles, jambon, oeufs, truffe, crème et herbes
Q2. De quelle ville le bonbon au coquelicot est-il la spécialité ?
A) Nemours
B) Nevers
C) Nozeroy
Q3. Quelle est la spécialité de St-Barthélémy près d'Angers ?
A) Le grand-marnier
B) Le Get 27
C) Le Cointreau

A table !

75 joués - il y a 13 ans

Et bon appétit !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 9 QUESTIONS
Q1. Quelle ville française est réputée pour le melon ?
A) Toulon
B) Cavaillon
C) Montauban
Q2. Comment dit-on le "melon" en italien ?
A) Melone
B) Melon
C) Melón
Q3. Avec quelle charcuterie marie-t-on souvent le melon ?
A) Rosette
B) Mortadelle
C) Jambon cru

Le melon

166 joués - il y a 3 ans

Parfum d'été avant l'heure avec ce quiz sur le melon. Bonne chance !

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Pour préparer une mousse "tagada" qu'allez-vous y incorporer ?
A) Une fraise tagada pour la décoration
B) Une cerise guigne
C) Un oreillon d'abricot
Q2. Quel vin conseilleriez-vous avec une mousse à la mangue en coque de chocolat ?
A) Montbazillac
B) Muscadet sur lie
C) Champagne
Q3. Inspirée de la mousse au chocolat, vous séparerez les jaunes d'œuf de leurs blancs et incorporerez…
A) Du pralin
B) De la pralinoise
C) De la fécule

Mousse, jolie mousse

78 joués - il y a 13 ans

Elles sont légères et enchanteresses.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 10 QUESTIONS
Q1. Que vous faudra-t-il pour faire un "martini dry" ?
A) Gin, soda, olives noires
B) Gin, vodka, olives vertes
C) Gin, vermouth blanc sec (Martini ou Noilly Prat), rondelle de citron
Q2. Quels sont les ingrédients entrant dans la composition de la "Pina colada" ?
A) Rhum, jus d'ananas et crème de coco
B) Rhum, crème fraîche, oeuf dur et mayonnaise
C) Rhum, coca, eau-de-vie de prune, cerise confite
Q3. De quels ingrédients le "Mojito" est-il composé ?
A) Rhum, liqueur de prunelle, feuille de menthe
B) Rhum, citron vert et feuilles de menthe fraîche
C) Rhum, pastis, liqueur de concombre

Quelques cocktails fastoches

273 joués - il y a 12 ans

Ça fait bien longtemps qu'on n'a pas parlé de picole, alors à votre santé à tous pour trouver ces cocktails faciles !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle est l'origine du mot laitue ?
A) Elle a une origine romaine et Jules César lui-même l'adorait
B) Elle se nomme ainsi à cause du liquide blanc dans ses feuilles
Q2. Quelle est cette salade qui accompagne à merveille les pommes confites et les gésiers ?
A) Mesclun
B) Mâche
Q3. Quelle est la variété de cette salade ?
A) Scarole
B) Batavia

On ne va pas en faire une salade !

90 joués - il y a 2 ans

Retrouvez les salades qui procurent un bien-être indéniable par temps chaud.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Pierrick777
Pierrick777
normal
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 15 QUESTIONS
Q1. L'une des espèces les plus épicées à consommer en salade ... . .
A) La Black Pear
B) La Black Pearl
C) La Black and White
Q2. L'une des plus anciennes espèces connues , très savoureuse... . .
A) La cornue des Andes
B) La cornue des Indes
C) La cornue du Limousin
Q3. C'est l'une des plus noires des variétés de tomates... . .
A) La noire de Tambouctou
B) La noire de Crimée
C) La noire des Ardennes

La Star du potager... . La tomate

151 joués - il y a 12 ans

15 espèces de tomates à découvrir... . C'est la saison des plantations.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Philoute
Philoute
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La carotte , cultivée dès le XVIIIe siècle au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique et en Europe était blanche,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. La carotte occupe une place importante dans le panier de légumes des Français. Laquelle ?
A) La première
B) La deuxième
C) La troisième
Q3. Où est produite la noix de muscade ?
A) En Malaisie, Indonésie, Sri Lanka, Antilles
B) En Guyane, au Chili et au Pérou
C) Au Brésil

Pour les gourmands !

97 joués - il y a 13 ans

Questions diverses sur ce que nous mangeons.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. A quelle occasion offre-t-on une aillade, soupe à l'ail, en Midi-Pyrénées ?
A) C'est un potage réputé pour ses vertus digestives, on le donne en cas d'indigestion
B) Soupe très relevée, servie aux jeunes mariés dans un pot de chambre, durant leur nuit de noce
Q2. Où peut-on boire une bistouille, café additionné d'eau de vie ?
A) Dans le Nord-Pas-de-Calais et en Picardie
B) En Champagne-Ardenne
Q3. Dans l'est de la France on nous sert la cancoillotte, qui est ...
A) Une sorte de tartiflette au comté et au vin blanc
B) Un fromage à pâte liquide et fermentée, servi en pot

Spécialités de nos régions

68 joués - il y a 11 ans

Des spécialités aux noms parfois bizarres.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'appelle-t-on une banette dans le Midi ?
A) Un pain de forme allongée et aux extrémités pointues en forme de cornes
B) Une tartelette en forme de barquette au citron
Q2. Quel est ce biscuit roulé fourré de crème pâtissière ou de confiture du Languedoc ?
A) Un bras de Diane
B) Un bras de Vénus
Q3. Quelle sorte de fromage est appelé cachat en Provence ?
A) Un fromage blanc frais servi avec des fruits de saison et agrémenté d'un peu d'eau de vie
B) Un fromage fermenté très piquant obtenu en pétrissant les restes de différents fromages

Spécialités de nos régions 5

64 joués - il y a 11 ans

Goûtez toutes ces bonnes choses !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
normal