Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. Où a-t-on retrouvé les premières mentions de la vigne et des effets médicamenteux…
A) A Babylone sur des fresques des palais de Nabuchodonosor II, 600 ans avant J.C.
B) Gravées sur des vases médicinaux Étrusques, 500 ans avant J.C.
C) Dans les tombes et temples Égyptiens, 4000 ans avant J.C.
Q2. Avec quel végétal qu'ils nommaient "herbe divines", les Chinois de l'Antiquité…
A) La citronnelle
B) Le ginseng
C) Le gingembre
Q3. Quel personnage de l'antiquité, considéré comme père de la médecine,…
A) Asclépios.
B) Hippocrate.
C) Claude Galien

Le vin, a votre santé !

71 joués - il y a 10 ans

Le vin et ses vertus thérapeutiques. Questionnaire d'après le professeur Cabrol et l'ouvrage du Dr Marc Lagrange ""Le vin…

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Tailler un légume dans le sens de la longueur, c'est le couper « en juliette ».
A) Vrai
B) Faux
Q2. Tout comme « l'araignée », « le mimosa » est un morceau de viande de bœuf.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le pissenlit tout comme l'ortie n'est pas comestible.
A) Vrai
B) Faux

Un petit tour en cuisine (21) - Vrai ou faux

283 joués - il y a 11 ans

Variété de questions

Normal
normal
15
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
15 QUESTIONS
Q1. Une choucroute :
A) En Alsace
B) En Corrèze
C) À Tahiti
Q2. Une salade landaise :
A) Dans le Var
B) En Isère
C) Dans les Landes
Q3. Le confit de canard :
A) Dans le Jura
B) Dans le Pas-de-Calais
C) En Aquitaine

Spécialités françaises

774 joués - il y a 14 ans

Quelle région est réputée pour ses préparations ?

Normal
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15
QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
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Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
10 QUESTIONS
Q1. Spécialité bordelaise à l'aspect doré :
A) La nonnette
B) Le cannelé
C) Le palet
Q2. Crème à base de chocolat fondu et de crème fraîche :
A) La crème au beurre
B) Le moka
C) La ganache
Q3. Pâtisserie à base de crème au beurre pralinée, qui a pour origine une célèbre…
A) Le Paris-Nice
B) Le Saint-Honoré
C) Le Paris-Brest

Les pâtisseries françaises

1.8 k joués - il y a 18 ans

Voyons-voir si vous n'allez pas succomber à ces délicieuses questions.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Famas94

Famas94
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Ce sont les frères Julien, grands maîtres de la pâtisserie, qui réformèrent la recette du 'Saint-honoré'…
A) Chiboust
B) Escoffier
C) Vatel
Q2. C'est l'épouse d'un célèbre chocolatier belge qui a contribué à l'invention du 'ballotin' pour emballer…
A) Léonidas
B) Neuhaus
C) Corné
Q3. On peut déposer des 'pluches' sur un plat cuisiné juste avant de le servir. De quoi s'agit-il ?
A) De fromage grossièrement râpé
B) De chapelure
C) D'herbes aromatiques morcelées à la main

Un 'petit tour' en cuisine (4)

384 joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Le cidre est produit par la fermentation de quel jus ?
A) Le jus de raisin
B) Le jus de cerise
C) Le jus de poire
D) Le jus de pomme
Q2. Quel nom est donné par les professionnels de la restauration à une casserole ronde à bords droits…
A) Une russe
B) Une danoise
C) Une bulgare
D) Une polonaise
Q3. Quel mets cuisine-t-on traditionnellement lors de la fête de la Chandeleur ?
A) Des tartes
B) Des crêpes
C) Des brioches
D) Des croissants

Questions culinaires

1.6 k joués - il y a 15 ans

Questions en vrac sur la gastronomie

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Famaca

Famaca
QCM
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Lisez la description ! C'est bon ? Alors c'est parti ! Vous rêvez au voyage que vous allez faire…
A) Les ramens
B) Les petits déjeuners salés : bacon, œuf, saucisses
C) Les hamburgers
D) Les donuts
Q2. Oui ça vous revient doucement ! Quels sont les aliments qui ne sont pas typiquement mexicains ?
A) Nachos
B) Sangria
C) Paëlla
D) Guacamole
Q3. Que mange-t-on en Italie ?
A) Des pizzas
B) Des pâtes à la carbonara
C) Des cannelonis
D) Du Limoncello

Un pays = une spécialité culinaire

107 joués - il y a 6 ans

Un soir alors que vous êtes confortablement installé devant votre télévision, vous recevez un appel de votre patron.…

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Pelagedecristal08

Pelagedecristal08
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
11 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce crustacé ?
A) Araignée de mer
B) Cigale de mer
C) Crabe royal du Kamtchatka
Q2. Quel est le nom de ce crustacé ?
A) Cigale de mer
B) Crabe
C) Langouste
Q3. Quel le nom de ce crustacé ?
A) Tourteau
B) Crabe
C) Araignée de mer

Défi Masterchef

483 joués - il y a 16 ans

Saurez-vous reconnaître ces crustacés et coquillages ?

Normal
normal
11
QUESTIONS
Mira33

Mira33
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Quelle est la température idéale pour conserver un aliment surgelé ?
A) 0°C
B) -18°C
C) 5°C
D) -10°C
Q2. Quel est le principal objectif du lavage des mains ?
A) Éliminer les microbes et éviter les contaminations
B) Avoir les mains propres pour sentir bon
C) Enlever les taches visibles
D) Se réchauffer les mains
Q3. Quel pictogramme indique un produit toxique ?
A) Le crâne avec des os croisés
B) La flamme
C) Le point d’exclamation
D) L’arbre et le poisson

3e SEGPA HAS

135 joués - il y a 1 an

À partir de vos connaissances, vous répondrez aux questions pour vérifier si les savoirs sont bien acquis.

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15
QUESTIONS
QuizzprofPSE

QuizzprofPSE
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent les petites bulles de farine quand on fait une pâte à gâteau ?
A) Les bulles
B) Les écumes
C) Les grumeaux
Q2. Qui a inventé les macarons ?
A) Mr. Four
B) Mr. Maccaron
C) Mme. Maccaron
Q3. La base du Moka est :
A) La génoise
B) La pâte à choux
C) La nougatine

Pâtisserie

1.0 k joués - il y a 14 ans

Venez tester vos connaissances en pâtisserie !

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10
QUESTIONS
Emma1507

Emma1507
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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. L'Apfelstrudel est un plat à base de...
A) Pomme
B) Patate douce
C) Gnocchi
Q2. Le Baeckenoff est une spécialité...
A) Turque
B) Libanais
C) Alsacien
Q3. Les plats scandinave sont plutot composés de...
A) Poulet
B) Poisson
C) Veau

Quelques notes de cuisine

1.7 k joués - il y a 19 ans

L'ingrédient principal

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10
QUESTIONS
Gwadaloup

Gwadaloup
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
16 QUESTIONS
Q1. Le cannelé est de la région :
A) Nantaise
B) Bordelaise
C) Bourguignonne
Q2. De quelle région est la flammenkueche ?
A) Lorraine
B) Alsacienne
C) Lilloise
Q3. La carbonade flamande est :
A) Alsacienne
B) Du Nord
C) Picarde

Les plats de nos régions

583 joués - il y a 12 ans

Connaissez-vous notre terroir culinaire ?

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16
QUESTIONS
Elvira74

Elvira74
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
25 QUESTIONS
Q1. L'Alsace est réputée pour :
A) Ses choux, ses vins et ses bretzels
B) Ses carottes, ses jus et ses pains
C) Ses salades, ses sources d'eau pure et ses viennoiseries
Q2. Quelle région française est réputée pour son canard, ses vins, ses bœufs…
A) La Corse
B) Le Limousin
C) L'Aquitaine
Q3. Quand je vous dis : "Lentilles, bœufs de Salers, fromages et saucissons", cela vous fait penser…
A) La Picardie
B) L'Auvergne
C) La Franche-Comté

Les spécialités régionales de France

799 joués - il y a 11 ans

Ce quizz pour vous faire saliver devant toutes ces spécialités gastronomiques françaises.

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25
QUESTIONS
LCLC2002

LCLC2002
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
10 QUESTIONS
Q1. Le vignoble alsacien s'étend sur environ 15000 hectares et sur
A) 2 départements
B) 3 départements
Q2. Lequel était anciennement appelé Tokay ?
A) Le Pinot gris
B) Le Pinot noir
Q3. Le vin rouge alsacien ?
A) Il n'existe pas
B) Il existe à partir de Pinot noir

2669 Vins d'Alsace

1.7 k joués - il y a 15 ans

Petite visite à ces délicieux vins d'Alsace.

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10
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. De quoi est composé le véritable bouquet garni ?
A) Persil, ciboulette, thym
B) Thym, persil, laurier
C) Sauge, thym, laurier
Q2. Laquelle de ces épices est la plus chère ?
A) Safran
B) Muscade
C) Poivre blanc
Q3. De quel pays provient la technique du pochage ?
A) France
B) Italie
C) Angleterre

La cuisine de A à Z

741 joués - il y a 14 ans

Questions de base sur la cuisine du monde.

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10
QUESTIONS
Chap3

Chap3