Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité s'appelle...
A) Fiadone
B) Kalimera
C) Natto
Q2. Le couscous est marocain.
A) Vrai
B) Faux
Q3. C'est une spécialité...
A) Corse
B) Portugaise

Les spécialités culinaires

92 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Gagalet

Gagalet
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
17 QUESTIONS
Q1. La recette du surimi a été inventée par les femmes de pêcheurs Suèdois.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le surimi a été inventé au XVIIe siècle par les femmes de pêcheurs japonnais.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Au Japon, le surimi est appelé kamabako, ce qui signifie mode de conservation du poisson.
A) Vrai
B) Faux

Le surimi ' la santé dans vos assiettes '

66 joués - il y a 15 ans

Souvent accusé à tort d'être fabriqué avec des résidus de poissons, le surimi possède pourtant bien des vertus nutritionnelles…

Normal
normal
17
QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
20 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces cépages n'est pas utilisé en Bourgogne ?
A) Chardonnay
B) Muscat
C) Aligoté
Q2. Lequel de ces noms de personnage est un cépage bourguignon ?
A) Vercingétorix
B) César
C) Charlemagne
Q3. Laquelle de ces appellations n'est pas en Bourgogne ?
A) Saint Bris
B) Saint Joseph
C) Saint Aubin

Tout sur les vins de Bourgogne

3.5 k joués - il y a 16 ans

Pour tout savoir sur les vins bourguignons

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Benoit9994

Benoit9994
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
20 QUESTIONS
Q1. La lasagne est de quelle nation ?
A) Italie
B) Canada
C) Suède
Q2. La tourtière est de quelle nation ?
A) Canada
B) Russie
C) France
Q3. Le poulet au curry est de quelle nation ?
A) Chine
B) Émirats arabes unis
C) Inde

Les nations des repas

506 joués - il y a 17 ans

Indiquez à quelle nation d'origine vient ce repas. Bonne chance et bonne gourmandise !

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20
QUESTIONS
Wonderboy

Wonderboy
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Qui a inventé le vin jaune ?
A) Les abbesses de Château Chalon
B) Les moines de l'abbaye d'Acey
C) Les vignerons du château d'Arlay
Q2. Quel cépage blanc est spécifique au Jura ?
A) Le romorantin
B) La folle blanche
C) Le savagnin
Q3. Qu'est-ce que le clavelin ?
A) Une bouteille
B) Un cépage
C) Un tonneau

Les vins du Jura

978 joués - il y a 17 ans

Un petit quizz sur les vins si particuliers de cette région

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normal
10
QUESTIONS
Jll

Jll
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
12 QUESTIONS
Q1. Une bière faite à...
A) Chimay
B) Orval
C) Anvers
Q2. Des boulets ...
A) Liégeois
B) Anversois
C) Carolos
Q3. Dures, dures ces couques de ...
A) Bruges
B) Arlon
C) Dinant

Spécialités de Belgique

482 joués - il y a 16 ans

... mais de quelle ville ?

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12
QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle l'arbre sur lequel poussent les pommes ?
A) Le poirier
B) Le pommer
C) Le pommier
Q2. Laquelle de ces variétés de pommes n'existe pas ?
A) La galia
B) La golden
C) L'ariane
Q3. Comment manger une pomme (crue) pour avoir le plus de vitamines ?
A) En enlevant la peau
B) En gardant la peau
C) En gardant le trognon

Les pommes

221 joués - il y a 3 ans

Si tu aimes les pommes, fais ce quiz et découvre ce que tu sais vraiment sur elles.

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10
QUESTIONS
Koalaz

Koalaz
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
20 QUESTIONS
Q1. Cherchez l' intrus :
A) Basilic
B) Ciboulette
C) Pistou
Q2. D'où est originaire la poutargue ?
A) Perpignan
B) Martigues
C) Porto-Vecchio
Q3. Quel est l' ingrédient principal de la tielle sétoise ?
A) L' huitre
B) Le poulpe
C) La sardine

Spécialités meridionales

318 joués - il y a 14 ans

Incollables sur la cuisine méridionale ? Venez vous tester !

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20
QUESTIONS
Aioli46

Aioli46
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce gâteau appétissant ?
A) Une forêt-noire
B) Un flan
C) Un gâteau au chocolat
Q2. Quelle est cette viennoiserie ?
A) Un beignet
B) Un pain au chocolat
C) Un croissant
Q3. Et cette pâtisserie ?
A) Un flan
B) Un croissant
C) Une forêt-noire

Les gâteaux

456 joués - il y a 13 ans

Savourez ce quiz portant sur différentes pâtisseries !

Facile
facile
10
QUESTIONS
Logimage

Logimage
Quiz Classique
Quiz Pates
Pates
10 QUESTIONS
Q1. Choux à la crème
A) Pâte sèche
B) Pâte molle
C) Pâte levée
D) Pâte Poussée
E) Pâte montée
Q2. Pogne de Romans
A) Pâte sèche
B) Pâte molle
C) Pâte levée
D) Pâte Poussée
E) Pâte montée
Q3. Tarte à la praline
A) Pâte sèche
B) Pâte molle
C) Pâte levée
D) Pâte Poussée
E) Pâte montée

Les familles de pâtes

966 joués - il y a 16 ans

Faire correspondre une "recette" et une famille de pâte en pâtisserie, boulangerie et pâtisserie salée.

Expert
expert
10
QUESTIONS
CFA07

CFA07
QCM
Quiz Patisseries
Patisseries
30 QUESTIONS
Q1. V - Les rôles / agents L’eau est un agent de :
A) Coloration
B) Dissolution
C) Refroidissement
D) Liaison
E) Hydratation
Q2. V - Les rôles / agents Qu’est-ce qui peut être utilisé comme agent de coloration ?
A) L’eau
B) Le sel
C) Le jaune d’œuf
D) Le blanc d’œuf
E) Le lait
Q3. V - Les rôles / agents Qu’est-ce qui peut être utilisé comme agent de conservation ?
A) L’eau
B) Le lait
C) La crème
D) Les fruits
E) Le sel

Technologie pro en CAP pâtisserie - partie 2

72 joués - il y a 1 an

Technologie pro en CAP pâtisserie - partie 2 Quiz de technologie professionnelle en CAP pâtisserie - contient les chapitres…

Expert
expert
30
QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
10 QUESTIONS
Q1. Partons en Bretagne. Quel est ce plat ?
A) Une garbure
B) Kig-ha-farz
C) Une carbonade
Q2. Maintenant direction l'Alsace avec ses spécialités imprononçables. Quel est ce plat ?
A) Baeckeoffe
B) Flammekueche
C) Christsollen
Q3. Allons au Pays basque, entre mer et montagne. Quel est ce plat ?
A) Axoa
B) Koka
C) Thon marmitako

Les régions et leurs spécialités

241 joués - il y a 7 ans

Chaque région de France a sa spécialité. En voici 10.

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10
QUESTIONS
Ptit-ananas

Ptit-ananas
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Ce plat traditionnel canadien est fait de pâte frite étirée qui ressemble à…
A) Queues d'ours
B) Queues de castor
C) Vous trouvez que ça ressemble à une queue bien non ! ce sont des joues de morue
Q2. Ceci est un mets typiquement québécois encore que les spécialistes “s'astinent”…
A) La pounine
B) La poune
C) La poutine
Q3. Ce péché est considéré comme un plat de base des débuts de la cuisine…
A) La tartelette au beurre esquimau
B) La tourtière aux oreilles de Christ
C) La tartelette au beurre

10 mets typiquement canadiens ou québécois (1)

360 joués - il y a 10 ans

Sauriez-vous reconnaître ces mets du Canada ou du Québec ?

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10
QUESTIONS
Phenixaucoeur

Phenixaucoeur
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
12 QUESTIONS
Q1. Quel français a inventé le petit gâteau " LU " ?
A) Yvonne Tanguy
B) Pierre Gourmand de La Madeleine
C) Louis Lefèvre-Utile
Q2. En quelle année, et dans quelle ville fut inventé le petit beurre " LU " ?
A) En 1903 à Quimper
B) En 1866 à Nantes
C) En 1882 à Brest
Q3. Dans les pays anglo-saxons, sous quel nom est connu le petit beurre " LU " ?
A) Good Small Butter
B) Isigny Petit Beurre
C) French Petit Beurre

Le Petit Beurre LU

346 joués - il y a 12 ans

Découvrons ensemble l'histoire de ce petit gâteau sec.

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12
QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
10 QUESTIONS
Q1. Ce gâteau porte le même nom qu'une forêt d'Allemagne. À base de chocolat, de…
A) De la forêt noire
B) De la forêt de Bavière
C) De la tropézienne
Q2. Il est composé de plusieurs couches de pâte, vous pouvez voir sur la photo...
A) La tropézienne
B) L'opéra
C) Le fondant au chocolat
Q3. Ils sont composés d'amandes, de blancs d'œuf et de sucre. Ce sont...
A) Des éclairs
B) Des religieuses
C) Des macarons

Dix pâtisseries

273 joués - il y a 12 ans

Elles sont toutes délicieuses, les reconnaîtrez-vous ?

Facile
facile
10
QUESTIONS
Clementm59

Clementm59