Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 5 QUESTIONS
Q1. Comment incorpore-t-on les blancs en neige ?
A) Avec la spatule, n'importe comment
B) Avec le batteur, n'importe comment
C) Avec la spatule, en faisant des mouvements réguliers
D) Avec le batteur, en faisant des mouvements lents
Q2. On cuit au bain-marie quand...
A) On veut faire monter des jaunes d'œufs ou du chocolat
B) On réchauffe les biscuits
C) On travaille la pâte à choux
D) On veut faire un petit bateau
Q3. Pour que la tarte au fromage blanc ne se dégonfle pas...
A) On ajoute de la levure
B) On la laisse dans le four, porte fermée
C) On évite au maximum les bulles dans la pâte

P'tits trucs

491 joués - il y a 16 ans

P'tits trucs à savoir en pâtisserie !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Tali

Tali
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. À une époque, on accompagnait le poisson de citron dans le but de sauver des vies.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le sachet de thé a été popularisé par erreur.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le vin existe depuis 8 000 ans.
A) Vrai
B) Faux

La nourriture

125 joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Kev.oce

Kev.oce
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Le wasabi est une moutarde très forte que l'on trouve :
A) En France
B) Au Japon
C) En Chine
D) En Inde
E) En Allemagne
Q2. Le curry est une épice :
A) De l'Argentine
B) Du Mexique
C) De l'Inde
D) De l'Italie
E) De la Jordanie
Q3. Les empanadas font partie partie de la cuisine :
A) Marocaine
B) Gabonaise
C) Mauritanienne
D) Argentine
E) Japonaise

Plats et origines

233 joués - il y a 11 ans

Connaissez-vous le pays d'origine de tous ces plats ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Robbi

Robbi
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est l' ingrédient principal du potage Freneuse ?
A) Navets
B) Céleris
C) Poireaux
Q2. Quel est l' ingrédient principal du potage Crécy ?
A) Carottes
B) Navets
C) Tomates
Q3. Quel est l' ingrédient principal du potage Saint Germain ?
A) Carottes
B) Poireaux
C) Pois Cassés

Les potages

211 joués - il y a 13 ans

A vous de trouver l'ingrédient principal de ces délicieux potages

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Jclmoi

Jclmoi
normal
Classique
Quiz Pomme
Pomme
 14 QUESTIONS
Q1. À l'origine d'où provient la pomme de terre ?
A) Asie
B) Europe
C) Amérique du Sud
Q2. Qui est l'Européen ayant ramené la pomme de terre en Europe ?
A) Antoine Parmentier
B) Edgar Degas
C) Olivier de Serres
Q3. Au moment où elle est apportée en France on l'appelait alors...
A) Pomoufle
B) Cartoufle
C) Gigoufle

La pomme de terre

153 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
POLODO

POLODO
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 30 QUESTIONS
Q1. Le célèbre camembert est originaire de :
A) Normandie
B) Bretagne
C) Poitou-Charentes
Q2. Le reblochon est un fromage :
A) Des Pyrénées
B) De Savoie / Haute-Savoie
C) Des plateaux jurassiens
Q3. Le saint-nectaire est un fromage :
A) D'Auvergne
B) De Provence
C) De Bourgogne

Un fromage, une région

592 joués - il y a 12 ans

Associez ce fromage à son aire ou sa région d'origine.

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
ChrisB34

ChrisB34
difficile
Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces pâtes ?
A) Raviolis
B) Coquillettes
C) Spaghettis
Q2. Que sommes-nous ?
A) Gnochis
B) Gnocchis
C) Gnoqui
Q3. Avec quelle viande fait-on les pâtes à la bolognaise ?
A) Porc
B) Poulet
C) Bœuf

Les pâtes

201 joués - il y a 7 ans

Des pâtes

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Sisifamille

Sisifamille
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 6 QUESTIONS
Q1. Que signifie le terme ''abaisser'' ?
A) Aplatir une viande avec une batte à côtelettes
B) Donner une certaine épaisseur à une pâte
C) Action de redescendre une plaque de cuisson d'un cran dans un four
Q2. Pour quel aliment utilise-t-on le terme ''écailler'' ?
A) Les œufs durs
B) Les moules
C) Les poissons
Q3. Si je tourne une pomme de terre, c'est pour :
A) Ameliorer sa présentation
B) Régulariser sa cuisson
C) Les deux

Les termes techniques

714 joués - il y a 18 ans

Testez vos connaissances culinaires... attention, pour les professionnels.

Difficile QUIZ 6 QUESTIONS
2pec59119

2pec59119
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom du filet mignon dans le bœuf ?
A) Tenseur du fascia lata
B) Long du cou
C) Psoas iliaque
D) Grand psoas
Q2. Quel est le nom du Jumeau à pot-au-feu ?
A) Le sus épineux
B) Le grand rond
C) Le biceps brachial
D) Le sous épineux
Q3. Que veulent dire les lettre "ATP" sur un camion de transport ?
A) Autorisation de Transport Provisoire
B) Agrément de Transport des aliments Périssables
C) Agrément de Transport des Produits
D) Attention, Très Pourri

Révision BP Boucher

187 joués - il y a 6 ans

Pour faire des révisions pour les candidats en BP Boucher.

Difficile QCM 20 QUESTIONS
YannisLIGER

YannisLIGER
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle ville sont originaires les cannelés ?
A) Nantes
B) Bordeaux
C) Toulouse
Q2. Dans quel contexte a été inventé "le croissant" ?
A) Par un boulanger viennois sous l'occupation turque
B) Par un boulanger à Paris
C) Les Turcs ont inventé le croissant
Q3. Quelle reine de France disait "Qu'ils mangent de la brioche" ?
A) Marie-Thérèse d'Autriche
B) Marie-Antoinette
C) Marie Leszczyńska

Miam, les bonnes pâtisseries !

141 joués - il y a 10 ans

Toutes ses bonnes pâtisseries, ça nous met l'eau à la bouche

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Theviou

Theviou
difficile
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Classique
Quiz Vin
Vin
 21 QUESTIONS
Q1. Vin obtenu avec des raisins en surmaturation qui ont subi l'attaque d'une moisissure appelée pourriture…
A) Vin Passerillé
B) Vin botrytisé
Q2. Comment appelle-t-on l'opération de laisser reposer un liquide trouble le temps que les impuretés en…
A) Transvaser
B) Décanter
Q3. Comment appelle-t-on l'opération de transvaser du vin dans une carafe pour éliminer le dépôt qui s'est…
A) Décanter
B) Le carafage

La gastronomie et le vin

339 joués - il y a 14 ans

Quelques questions en lien avec le culinaire, ainsi que des hommes qui sont les ambassadeurs des vins dans le monde.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
normal
Classique
Quiz Kinder
Kinder
 9 QUESTIONS
Q1. Ce chocolat Kinder est en forme d'oeuf, et contient une surprise. C'est le...
A) Kinder Maxi
B) Kinder Surprise
C) Kinder Joy
Q2. Ce chocolat Kinder est rectangulaire et se conserve au réfrigérateur. C'est le...
A) Kinder Pingui
B) Kinder Chocolat
C) Kinder Schokofresh
Q3. Ce chocolat Kinder est un tout petit oeuf. C'est le...
A) Kinder Surprise
B) Kinder Schokobon
C) Kinder Bueno

Les chocolats Kinder

448 joués - il y a 15 ans

Rien de plus simple, d'après la descritpion, retrouvez le chocolat !

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Elodaidai

Elodaidai
normal
Classique
Quiz Biere
Biere
 7 QUESTIONS
Q1. De quel pays cette bière provient ?
A) Belgique
B) Pays-Bas
C) Luxembourg
Q2. De quel pays cette bière provient ?
A) Albanie
B) Grèce
C) Australie
Q3. De quel pays cette bière provient ?
A) France
B) Belgique
C) Suisse

Bières du monde. 16/14

119 joués - il y a 16 ans

Retrouvez le pays d'origine de cette bière d'après sa photo, et n'oubliez pas qu'une bière brassée avec savoir se déguste…

Expert QUIZ 7 QUESTIONS
Kastrosikia

Kastrosikia
expert
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 7 QUESTIONS
Q1. D'où provient le chocolat ?
A) De la fève de cacao
B) De la gousse de cacao
C) De la graine de cacao
Q2. Qui est l'inventeur de la truffe en chocolat ?
A) Louis Dufour
B) Pierre Macaron
C) Lucien Ganache
Q3. Comment s'appelle la pâtisserie au chocolat de l'est de la France ?
A) La Dame noire
B) La forêt-noire
C) L'écorce noire

Le chocolat

145 joués - il y a 8 ans

Un petit quiz pour les gourmands.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Aarmony

Aarmony
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Le symbole porte les couleurs de la France :
A) Pepsi
B) Coca
Q2. Il existe en plusieurs goûts tropicaux :
A) Pepsi
B) Coca
Q3. Il y a deux C dans le titre :
A) Coca-Cola
B) Pepsi

Pepsi ou Coca ?

159 joués - il y a 3 ans

Perso moi je préfère le Coca mais j'aime bien le Pepsi c'est super bon !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
LaFannatique

LaFannatique
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