Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la différence entre le service à la française et le service à…
A) À la française le serveur tient le plat sur son bras gauche, il se met à gauche…
B) Le serveur sert le client par la droite
C) Le client se sert lui même dans le plat par la droite.
Q2. Qu'est-ce que le service à l'américaine ?
A) Service au buffet
B) Service à l'assiette
C) Service à l'assiette clochée
Q3. Combien de couverts (services) peut-on mettre à table ?
A) 4
B) 2
C) 3

Salle

236 joués - il y a 5 ans

Les différents type de service, dressage de la table, les types de verres.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nathalie1987

Nathalie1987
difficile
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 7 QUESTIONS
Q1. Quel nom porte ce fruit ?
A) Le mangoustan
B) Le ramboutan
C) Le durian
Q2. Quel nom porte ce fruit ?
A) Le mangoustan
B) Le ramboutan
C) Le durian
Q3. Quel nom porte ce fruit ?
A) Le mangoustan
B) Le ramboutan
C) Le durian

Les fruits tropicaux [1/2]

235 joués - il y a 13 ans

Retrouvez le nom de ces fruits tropicaux !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Slex

Slex
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 7 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces Pessac Léognan n'est pas un 'grand cru classé' ?
A) Château La Louvière
B) Château Carbonnieux
C) Château Smith Haut-Lafitte
Q2. A quelle date a été créé le classement des grands crus 'rouge du Médoc' ?
A) 1845
B) 1855
C) 1865
Q3. Combien y a-t-il de grands crus classés dans le Sauterne et le Barsac ?
A) 25
B) 26
C) 27

Le Vin 1, les grands crus classés

234 joués - il y a 15 ans

Les grands crus classés

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Vin33

Vin33
normal
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QCM
Quiz Cepages
Cepages
 15 QUESTIONS
Q1. Durant quel siècle le Muscadet a-t-il été implanté dans le Pays nantais ?
A) XXe
B) XVIe
C) XVIIe
D) XIVe
Q2. Quels sont les trois départements du Pays nantais ?
A) Loire-Atlantique
B) Maine-et-Loire
C) Loir-et-Cher
D) Vendée
Q3. À partir de quelle date sont embouteillés les millésimes ayant pour mention "élevage sur lies fines…
A) Le premier mars suivant la récolte
B) Le deuxième jeudi du mois de novembre
C) Le troisième samedi suivant la récolte
D) Le premier jeudi du mois de septembre

Le Pays nantais

231 joués - il y a 12 ans

Vins

Expert QCM 15 QUESTIONS
Raphi-224

Raphi-224
expert
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 5 QUESTIONS
Q1. A base de quel alcool réalise-t-on un 'Bloody Mary' ?
A) Whisky
B) Vodka
C) Gin
Q2. Quel cocktail est composé de tequila, de jus d'orange et de sirop de grenadine ?
A) Tequila sunrise
B) Mojito
C) Daiquiri
Q3. Quelle est la couleur du cocktail appelé zombie ?
A) Rouge orangé
B) Verte
C) Bleue

Cocktails

230 joués - il y a 15 ans

Quizz pour les amateurs de cocktails, bon apéritif !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Lear147

Lear147
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 9 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un poisson moto moko ?
A) Un poisson légèrement fumé
B) Un poisson cuit au barbecue durant une heure
C) Un poisson frit sur une face
Q2. Comment dit-on "mbika" en français au Congo RDC ?
A) Pistaches
B) Graines de courge
C) Potiron
Q3. Qu'appelle-t-on une sauce blanche au Congo RDC ?
A) Une sauce au lait caillé
B) Une sauce jus de cuisson sans tomate
C) Une sauce graine

Cuisine Rdcienne (Congo)

229 joués - il y a 9 ans

Quizz sur la cuisine congolaise.

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Moderne1

Moderne1
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Pour quelle occasion déguste-t-on des crêpes ?
A) La Chandeleur
B) Noël
C) Pâques
Q2. A quel élément associe-t-on la crêpe ?
A) Au frisbee
B) Au soleil
C) A une assiette
Q3. Les 'tamales' sont des...
A) Galettes à base de farine, de maïs et de viande
B) Crêpes à base de farine, de maïs et de viande
C) Beignets à base de farine, de maïs et de viande

Que savez-vous sur les crêpes ?

227 joués - il y a 14 ans

Aujourd'hui on déguste les crêpes !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
JeanMartin

JeanMartin
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Comment se nomme cette pièce de bœuf taillée dans le filet pour 1 personne ?
A) Un carré
B) Un tournedos
C) Un jarret
Q2. Qu'est ce qu'une catégorie ?
A) Dépend de l'emplacement des morceaux et détermine : le traitement culinaire
B) Détermine la race de chaque viande.
C) En fonction du poids de l'animal, comme les boxeurs.
Q3. De quelle pièce de viande est tirée l'osso bucco ?
A) La crosse de veau
B) Du jarret de veau
C) Du jarret de porc

Gastronomie

223 joués - il y a 11 ans

Pièces de viande.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Vaubanhotelier

Vaubanhotelier
normal
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quels ingrédients vont le mieux avec les spaghettis ?
A) Tomate
B) Concombre
C) Carotte
D) Épinard
Q2. Quelles variétés de pommes n'existent pas ?
A) Granny Smith
B) Gala
C) Reinette
D) La rose
Q3. Complète la phrase. On peut ... la banane.
A) Trancher
B) Couper
C) Éplucher
D) Écraser

Connais-tu bien la cuisine ?

222 joués - il y a 7 ans

Ici, tu peux connaître tes compétences. C'est un QCM.

Expert QCM 7 QUESTIONS
Anneae

Anneae
expert
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 8 QUESTIONS
Q1. La truffade est un plat à base de pommes de terre et de _______
A) Cantal
B) Maroilles
C) Gouda
Q2. Le pâté aux pommes de terre est une sorte de tourte contenant des pommes de terre. Avant que la pomme…
A) Fromage
B) Légumes
C) Pain
Q3. Le coq au vin est un grand classique de la cuisine française. D'après la tradition, de quand remonte…
A) 60 avant J-C
B) 600
C) 1600

68 | Les spécialités culinaires de l'Auvergne

218 joués - il y a 14 ans

Voici l'Auvergne après l'Aquitaine et l'Alsace !

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
QuizzBizien

QuizzBizien
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Combien de calories contient un chou ?
A) 25
B) 22
C) 28
D) 31
Q2. Combien de calories pour 100 g de frites ?
A) 420
B) 410
C) 400
D) 390
Q3. Combien de calories pour 100 g de cerises ?
A) 72
B) 74
C) 77
D) 78

Les calories

215 joués - il y a 10 ans

Combien de calories contiennent ces aliments ?

Expert QUIZ 20 QUESTIONS
Nat95

Nat95
expert
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la fourchette de température idéale de ma cave pour la conservation de mon vin ?
A) 10 à 16°C
B) 5 à 9°C
C) 19 à 21°C
Q2. L'hygrométrie de ma cave doit être :
A) Nulle, surtout pas d'humidité, ça décolle les étiquettes
B) De 70 % minimum, les bouchons supportent mal d'être séchés
C) Ça n'a aucune importance... Sec ou humide ça n'influe pas sur le vin
Q3. Je peux mettre ce que je veux comme sol dans ma cave, mais je préfère :
A) Un bon carrelage, facile d'entretien et pas salissant
B) Une moquette, j'aime bien le confort pour mes pieds nus
C) De la terre battue, simplement

La conservation du vin

215 joués - il y a 12 ans

Testez vos connaissances sur la conservation du vin.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
NovaVina

NovaVina
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. La mozzarella est un fromage fabriqué avec du lait de bufflonne :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le chura est un fromage réalisé à partir de lait de brebis, de chèvre et/ou de yak:
A) Vrai
B) Faux
Q3. Des faisselles en osier ont été retrouvées et datées de plus de :
A) 1.000 ans
B) 6.000 ans
C) 12.000 ans

Le fromage (3)

214 joués - il y a 16 ans

Questions sur les fromages d'ici et d'ailleurs...

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Melinette64

Melinette64
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 8 QUESTIONS
Q1. Combien de trous a la gaufre de Liège ?
A) 5
B) 13
C) 20
D) 24
Q2. Combien de trous a la gaufre de Bruxelles ?
A) 5
B) 13
C) 20
D) 24
Q3. Que trouve-t-on dans la gaufre de Liège ?
A) Du chocolat
B) Du sucre
C) Du sucre perlé
D) Du sucre impalpable

Quiz gaufres

214 joués - il y a 9 ans

Quiz : Les gaufres de Bruxelles et de Liège.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Philous07

Philous07
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 7 QUESTIONS
Q1. D'où vient le hamburger ?
A) Canada
B) Etats-Unis
C) Mexique
D) Belgique
Q2. D'où viennent les sushis ?
A) Japon
B) Chine
C) Thaïlande
D) Inde
Q3. D'où vient le poulet au curry ?
A) Russie
B) Chine
C) Inde
D) Pérou

Des plats et des pays

213 joués - il y a 12 ans

Un quizz qui porte sur différents plats et sur leur pays d'origine.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Ohan

Ohan
normal