Quiz Classique
Quiz Chefs
Chefs
7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce Grand Chef ?
A) Andréas Caminada
B) Marc Veyrat
C) Pierre Wynants
Q2. Quel est ce Grand Chef ?
A) Denis Martin
B) Etienne Krebs
C) Fréderic Anton
Q3. Quel est ce Grand Chef ?
A) Lucullus
B) Apicius
C) Guillaume tirel

Grands chefs de cuisine

360 joués - il y a 16 ans

Connaissez-vous ces grands chefs de cuisine ?

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Thaligab22

Thaligab22
Quiz Classique
Quiz Cepages
Cepages
7 QUESTIONS
Q1. Quel est le cépage de vin rouge le plus cultivé en Espagne ?
A) Grenache
B) Tempranillo
C) Carignan
Q2. Quel endroit de la région de Bordeaux produit un vin sucré du cépage de Sémillon ?
A) Sauternes
B) Entre-Deux Mer
C) Graves
Q3. Quel Sangiovese est le meilleur et le plus couteux des vins de Toscane ?
A) Chianti
B) Vino Nobile
C) Brunello di Montalcino

Le Vin 2 cépages

355 joués - il y a 15 ans

Voici quelques notions

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Vin33

Vin33
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Qu'est ce qu'un arôme primaire ?
A) Un arôme issu du raisin
B) Un arôme animal
C) Un arôme qui nous rappelle notre enfance
Q2. Qu'est ce qu'un arôme secondaire ?
A) Arôme fermentaire
B) Arôme de vieillissement
Q3. Qu'est ce qu'une dégustation horizontale ?
A) Plusieurs vins d'un seul millésime
B) Viens je vais t'expliquer ma chérie... :)
C) Plusieurs vins de différentes années
D) Le même vin dans plusieurs millésimes

Dégustation

351 joués - il y a 17 ans

Test sur la dégustation

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Mscivs

Mscivs
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
7 QUESTIONS
Q1. Le foie gras est-il le plat préféré des Français ?
A) Faux, c'est la blanquette de veau
B) Faux, c'est le pot au feu
C) Vrai (d'après une étude réalisée par Ipsos en 2013 pour la Fête de…
Q2. Il existe du foie gras d'oie et du foie gras de canard :
A) Non, il n'existe que du foie gras de canard
B) Non, on peut faire du foie gras également avec des dindes ou des poules
C) Vrai, le foie gras d'oie représente 5 % de la consommation, le foie gras de canard 95 %
Q3. Le foie gras d'oie est doux et raffiné alors que le foie gras de canard a une saveur plus corsée :
A) Faux, tous les foies gras ont le même goût
B) Faux, le foie gras d'oie a un goût plus prononcé
C) Vrai, le foie gras d'oie a une saveur subtile, plus fine

Connaissez-vous le foie gras ?

349 joués - il y a 11 ans

Je vous propose de mieux connaître ce produit emblématique de la gastronomie française.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Foiegrasgourmet

Foiegrasgourmet
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
17 QUESTIONS
Q1. Les vins « des côtes de Thongue »sont des...
A) Crus classés
B) AOC
C) Vins de Pays
Q2. Avec quel vin Henry IV fut-il baptisé ?
A) Chambertin
B) Jurançon
C) Vouvray
Q3. De quel vignoble fait partie l'AOC « Costières de Nîmes » ?
A) De Provence
B) Du Rhône
C) Du Languedoc.

Toujours le vin

348 joués - il y a 15 ans

Méli-mélo de questions diverses sur le vin et l'oenologie.

Difficile
difficile
17
QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
10 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces bonbons est originaire du Nord-Pas-de-Calais ?
A) Pastille du mineur
B) Violette
C) Niniche
D) Forestine
Q2. Quel a été le tout premier bonbon créé par Haribo ?
A) Fraise Tagada
B) Ours d'or
C) Dragibus
D) Chamallow
Q3. Qui est à l'origine des Fisherman's friends ?
A) Un pêcheur
B) Un marin
C) Un pharmacien
D) Un facteur

Les bonbons

348 joués - il y a 17 ans

Questions diverses sur les bonbons. Régalez-vous !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Anaelle54

Anaelle54
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
7 QUESTIONS
Q1. Peut être mangé avec du chocolat du sucre ou de la confiture, voici ...
A) Beignet
B) Crêpe
C) Les2
Q2. J'ai quatre ingrédients dans mon gâteau, je suis...
A) Quatre quarts
B) Far breton
C) Gâteau basque
Q3. Je ne suis pas grand et peut être rempli de glace, je suis...
A) Beignet
B) Chouquette
C) Les deux

Gastronomie

343 joués - il y a 12 ans

D'après ma description, trouvez la patisserie

Normal
normal
7
QUESTIONS
Momorose

Momorose
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. D'où les produits McDo sont-ils importés ?
A) France, Allemagne, Irlande
B) France, Angleterre, Italie
C) France, Espagne, Belgique
Q2. Combien de fois par semaine sont livrés les restaurants McDo ?
A) 2
B) 5
C) 3
Q3. Quel produit McDo a été complètement revisité de manière à être plus équilibré ?
A) Le Croc'MacDo
B) Le Big Mac
C) Le Cheese Burger

Mc Donald

341 joués - il y a 15 ans

Quizz traitant du Mc Donald.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Duvertchezmcdo

Duvertchezmcdo
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
12 QUESTIONS
Q1. Figure célèbre de la viticulture à Vosne Romanée ?
A) Jean Gros
B) Jean Mongeard
C) Jean Grivot
D) Henri Jayer
Q2. Quel vigneron de Meursault tourna dans le film 'La Grande Vadrouille' ?
A) Pierre Boillot
B) Michel Bouzereau
C) Patrick Javillier
D) Robert Ampeau
Q3. Y a t il des vins liquoreux en Bourgogne ?
A) Oui
B) Non

La Grande Bourgogne

338 joués - il y a 16 ans

Test sur les connaissances du vignobles Bourguignon.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit qui est aussi utilisé comme appellation bouchère ?
A) Pomme
B) Poire
C) Pêche
Q2. Parmi ces poissons, lequel porte le même nom qu'un morceau de viande ?
A) Merlan
B) Tanche
C) Morue
Q3. Parmi ces appellations bouchères laquelle fait partie de la famille des ovidés ?
A) Souris
B) Araignée
C) Papillon

Morceaux de viandes

333 joués - il y a 13 ans

Voici une sélection de morceaux de viandes peu connus.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Madmass

Madmass
Quiz Classique
Quiz Cepages
Cepages
10 QUESTIONS
Q1. Le Malbec, cépage emblématique de Cahors, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay
Q2. Le Tannat, cépage emblématique du Madiran, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay
Q3. Le Carmenère, cépage originaire du Bordelais, est aussi très présent en :
A) Argentine
B) Chili
C) Uruguay

Cépages & régions viticoles

333 joués - il y a 16 ans

Associer des cépages à leurs pays ou régions emblématiques.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Vintage80

Vintage80
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
5 QUESTIONS
Q1. Quel vin n'est pas un vin d'Alsace mais un vin de Savoie ?
A) Sylvaner
B) Mondeuse
C) Klevener
D) Gewurztraminer
E) Pinot gris
Q2. Quel vin n'est pas un vin du Beaujolais mais un vin de Provence ?
A) Chénas
B) Juliénas
C) Morgon
D) Moulin à vent
E) Bandol
Q3. Quel vignoble ne fait pas partie des vignobles de Bordeaux mais de Bourgogne ?
A) Margaux
B) Graves
C) Médoc
D) Côtes de Nuits
E) Saint-Julien

Vins

330 joués - il y a 16 ans

Pour les amateurs de vins, à vous de retrouver l'intrus. A vous de jouer et bonne chance !

Normal
normal
5
QUESTIONS
Lear147

Lear147
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quel type de thé n'existe pas ?
A) Thé vert
B) Thé Oolong
C) Thé clair
D) Thé sombre
E) Thé jaune
Q2. Dans quel matériau est fabriqué une théière à mémoire ?
A) Fonte japonaise
B) Verre du Fujian
C) Porcelaine de Limoge
D) Terre de Yixing
E) Bois du Darjeeling
Q3. Lequel de ces grades n'existe pas ?
A) BOP
B) Ftgfop
C) GFBOP
D) Fannings
E) Cut

L'art du Thé

329 joués - il y a 17 ans

Variétés, cérémonies, accessoires... savez vous tout sur l'art du thé ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nekry

Nekry
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
20 QUESTIONS
Q1. Qui possède le plus grand vignoble du monde de par sa superficie totale ?
A) La France
B) L'Italie
C) L'Espagne
D) Les États-Unis
Q2. Nombre d'appellations espagnoles (D. O. ) "Denominacion de Origen" ?
A) 48
B) 54
C) 62
D) 65
Q3. Quelles sont les 2 seules "D. O. c. " espagnoles (Denominacion de Origen calificada) ?
A) Rioja et Ribera del Duero
B) Rioja et Priorat
C) Ribera del Duero et Priorat
D) Rioja et Toro

Vin et vignoble d'Espagne

328 joués - il y a 12 ans

Vin et vignoble d'Espagne

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Fastaxl

Fastaxl
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. Un chateaubriand, c'est ...
A) Un morceau de 2 à 4 cm d'épaisseur fait dans le tendre de tranche, la poire ou le merlan
B) Un morceau de 2 à 4 cm d'épaisseur fait dans le filet
C) Un morceau de plus de 4 cm fait dans le rumsteack et bardé
Q2. Le bordage, c'est ...
A) Mettre une barde de lard ou de poitrine fumée autour d'un rôti
B) Enrober le bord d'une pièce de viande de chapelure, persil ou poivre
C) La décoloration periphérique d'un muscle
Q3. Le ressuage, c'est
A) La descente en tempèrature des carcasse après abattage
B) Faire fondre les oignons ou échalotes dans une matière grasse
C) L'écoulement des jus de viandes dans l'emballage sous vide

Termes de boucherie

327 joués - il y a 12 ans

Quizz sur la terminologie employée en boucherie.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Montiber

Montiber