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QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Que signifie PAI ?
A) Produit alimentaire industriel
B) Produit agro-industriel
C) Produit alimentaire intermédiaire
D) Produit agro-alimentaire
Q2. À quoi sert un PAI ?
A) Gagner du temps
B) Gagner de l'expérience
C) Une meilleure qualité gustative
D) Constance dans la qualité et le goût
Q3. Quels sont les inconvénients des PAI ?
A) Réduction de la main d'œuvre
B) Produit moins cher
C) Risque de standardisation
D) Qualité gustative réduite

Les produits semi-élaborés

44 joués - il y a 4 ans

Difficile QCM 7 QUESTIONS
Bino83

Bino83
difficile
Classique
Quiz Haribo
Haribo
 7 QUESTIONS
Q1. Une petite douceur pour commencer, ces bonbons sont :
A) Des guimauves
B) Des Tagada Purple
C) Des bonbons Lutti
Q2. Peut-être un peu moins connus, on voit ici :
A) Des Gemouss
B) Des Dragibus
C) Des Floppys
Q3. Ces fameux Lutti sont :
A) Des Bubblizz
B) Des Apollo
C) Des rigolos

Test Haribo, Lutti et Cie

44 joués - il y a 9 ans

Êtes-vous un véritable fan de ces bonbons colorés ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jen-epa

Jen-epa
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 9 QUESTIONS
Q1. D'où vient le nom du Manala ?
A) De l'alsacien
B) De l'anglais
C) De Belgique
Q2. Pour quels événements les mange-t-on ?
A) La Saint-Nicolas
B) Pâques
C) La pâque
Q3. De quelle matière sont faits les biscuits Manala ?
A) Du pain
B) Du pain d'épices
C) De l'avoine

Lamala et Manala

43 joués - il y a 11 ans

Quatre questions sur le Lamala et 4 sur le petit Manala.

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Pikmin

Pikmin
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'appelle-t-on un expresso romano ?
A) Un expresso accompagné d'un zeste de citron
B) Un expresso avec un ajout de crème fouettée
C) Un expresso teinté d'une goutte de lait
Q2. Une ganache est une préparation à base de...
A) Chocolat et farine
B) Chocolat et praliné
C) Chocolat et crème fraîche
Q3. La fraise Tagada est une confiserie créée par la société Haribo en...
A) 1969
B) 1970
C) 1975

Noël 2020 - n°1

42 joués - il y a 5 ans

Voici le quiz n°1 de Noël 2020 destiné à Roland & Yvan

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
EmmaClara42

EmmaClara42
difficile
Classique
Quiz Italie
Italie
 14 QUESTIONS
Q1. Quelle est la taille de la tour de Pise ?
A) 112 m
B) 57 m
C) 92 m
D) 146 m
Q2. Combien de fois l'Italie a-t-elle été championne du monde de football ?
A) 2 fois
B) 3 fois
C) 1 fois
D) 4 fois
Q3. Combien de régions l'Italie compte-t-elle ?
A) 13
B) 17
C) 20
D) 24

Cena quasi perfetta

42 joués - il y a 5 ans

Un repas aux saveurs italiennes.

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
Guillaumepape

Guillaumepape
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Que veut dire le mot "tamponner" la sauce tomate ?
A) Beurrer la sauce en surface pour éviter la formation d'une peau au contact de l'air
B) Disposer un film alimentaire
C) Ajouter de la farine
D) Saupoudrer la sauce de sucre
Q2. Lorsque je fais suer ma mirepoix, il faut :
A) Beaucoup de coloration pour donner du goût à ma sauce
B) Pas de coloration
C) Beaucoup d'amour
D) Beaucoup réfléchir
Q3. Comment s'appelle cet ustensile ?
A) Une passoire
B) Une écumoire
C) Un chinois
D) Un bec verseur

La sauce tomate

41 joués - il y a 4 ans

Je vous ai créé un petit quiz pour changer d'un cours habituel

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Cyril.hoyaux

Cyril.hoyaux
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. L'AOC St-Chinian est un vin du ...
A) Languedoc
B) Roussillon
C) Sud-Ouest
Q2. Il est composé de ...
A) Merlot et malbec
B) Carignian, grenache et syrah
C) Grenache, mourvèdre et cinsault
Q3. Quel est l'alcool obtenu à partir d'une infusion de plantes aromatiques dans un mélange…
A) Les vermouths
B) Les VDL
C) Le floc de Gascogne

Produits restaurant 4

41 joués - il y a 8 ans

Le restaurant pour les nuls !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Totofanderesto

Totofanderesto
difficile
Classique
Quiz Lait
Lait
 8 QUESTIONS
Q1. Combien faut-il avoir de farine pour 5 personnes ?
A) 150 g de farine
B) 200 g de farine
C) 250 g de farine
Q2. Combien faut-il avoir de sucre blanc pour 5 personnes ?
A) 70 g de sucre blanc
B) 100 g de sucre blanc
C) 115 g de sucre blanc
Q3. Combien faut-il avoir de sachet(s) de levure pour 5 personnes ?
A) 1 sachet de levure
B) 1/2 sachet de levure
C) 2 sachets de levure

Recette des cookies au chocolat

41 joués - il y a 10 ans

Quizz sur la recette des cookies au chocolat au lait : les ingrédients.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Loulo

Loulo
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 15 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce cocktail ?
A) Martini
B) Nalio
C) Mojito
Q2. Comment s'appelle ce cocktail ?
A) Malibou
B) Malibue
C) Malibu
Q3. Comment s'appelle ce cocktail ?
A) Sprit
B) Spritz
C) Sprite

Les cocktails

41 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Celg

Celg
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on le liquide restant suite à la fabrication du beurre ?
A) Petit lait
B) Lait
C) Crème
D) Beurre
Q2. Que permet le dioxyde de carbone dans un mélange ?
A) Donner un meilleur goût à la pâte
B) Durcir la pâte
C) Faire gonfler la pâte
D) Faire cuire la pâte
Q3. De quoi les champignons microscopiques, de la levure de boulanger, se nourrissent-ils ?
A) Eau
B) Sucre
C) Farine
D) Dioxyde de carbone

Aux fourneaux, les cuistots !

40 joués - il y a 8 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Adfsdgfjg

Adfsdgfjg
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Bon assoyez-vous et prenez un (e) bon (ne)....pour commencer ce quiz.
A) Un café à l'érable
B) Une crème brûlée à l'érable
Q2. Cela ne saurait se faire sans...
A) Un croissant à l'érable
B) Un pain au chocolat à l'érable
Q3. Si vous êtes chanceux vous retrouverez sur le côté de votre assiette...
A) Le sucre régulier à la crème
B) Le sucre à la crème à l'érable et aux noix

Les délices de l'érable (2)

40 joués - il y a 9 ans

Il y a tellement de bonnes choses que je dois faire un deuxième quiz .

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Phenixaucoeur

Phenixaucoeur
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 20 QUESTIONS
Q1. De quelle région française vient le Cachat ?
A) Aquitaine
B) Provence-Alpes-Côte d'Azur
C) Autre pays
Q2. De quelle région française vient le Pas de l'Escalette ?
A) Languedoc-Roussillon
B) Aquitaine
C) Autre pays
Q3. De quelle région française vient le Rouleau de Beaulieu ?
A) Rhône-Alpes
B) Auvergne
C) Autre pays

Fromages de France (8)

40 joués - il y a 14 ans

Savez-vous de quelle région française viennent ces fromages ?

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Slex

Slex
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 20 QUESTIONS
Q1. De quelle région française vient le Bouchon de Sancerre ?
A) Ile-de-France
B) Aquitaine
C) Centre
Q2. De quelle région française vient le Pouligny Saint-Pierre ?
A) Ile-de-France
B) Aquitaine
C) Centre
Q3. De quelle région française vient le Rocamadour ?
A) Rhône-Alpes
B) Midi-Pyrénées
C) Poitou-Charentes

Fromages de France (7)

39 joués - il y a 14 ans

Savez-vous de quelle région française viennent ces fromages ?

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Slex

Slex
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quel pays est le premier producteur mondial de café ?
A) Le Mexique
B) Le Viêt Man
C) Le Brésil
Q2. Sous quelle forme consomme-t-on le plus le chocolat en France ?
A) En cacao en poudre
B) En tablette
C) En bonbon
Q3. On me fabrique à base de pulpe de fruits et de sucre. Je suis épaissie par la cuisson et…
A) Le fruit confit
B) La pâte de fruits
C) La pâte d'amandes

Noël 2020 n°4

39 joués - il y a 5 ans

Voici le quiz n°4 de Noël 2020 destiné à Fannie & Jojo.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
EmmaClara42

EmmaClara42
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 30 QUESTIONS
Q1. Traditionnellement, qu'est un Crêmet d'Anjou ?
A) Une friandise
B) Un dessert
C) Une viennoiserie
Q2. En quelle année trouve-t-on la première allusion au "crémet" en Anjou ?
A) 1692
B) 1702
C) 1743
Q3. Quelle est la façon traditionnelle de déguster un Crêmet d'Anjou ?
A) Recouvert de crème fraîche liquide
B) Avec des fraises
C) Nappé de chocolat

Crêmet d'Anjou

38 joués - il y a 7 ans

Que savez-vous du Crêmet d'Anjou, gourmandise à la douceur angevine ?

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
Cremette

Cremette
difficile