Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
10 QUESTIONS
Q1. Qui est ce cuisinier de la fin du 19e début 20e, passé à la postérité sous le titre de "roi des…
A) Auguste Escoffier
B) César Ritz
C) Marie-Antoine Carême
Q2. Brillat Savarin est un gastronome du 19e. Outre pour le dessert et le fromage auxquels il a donné son…
A) Médecin
B) Juriste
C) Courtier en vin
Q3. A qui ou à quoi, doit son nom la sauce béchamel ?
A) Au cuisinier François Pierre de la Varenne qui baptisa sa sauce blanche du nom de son hameau natal
B) Au marquis de Nointel, de son nom Louis de Bechameil
C) D'une traduction du patois bressois.

La petite histoire de la gastronomie

515 joués - il y a 14 ans

Un quiz sur l'origine des plats ou de leur nom et les cuisiniers célèbres.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Pauillac est associé à :
A) Le porc.
B) Le boeuf.
C) L'agneau.
Q2. Quelle est la spécialité de Vire ?
A) L'andouille.
B) Le saucisson.
C) Les rillettes.
Q3. Bayonne rime avec :
A) Pâté.
B) Moutarde.
C) Jambon.

Tour de France gastronomique

487 joués - il y a 16 ans

Je vous donne un lieu, associez-le avec une spécialité.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Les sushis sont des boules de riz entouré d’algues avec au milieu du saumon, avocat, fromage,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. La choucroute est un plat italien.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le parfum de glace licorne existe.
A) Vrai
B) Faux

Vrai ou faux un peu de cuisine

24.1 k joués - il y a 3 ans

Vrai ou faux sur la cuisine de tous les pays

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ailedecolombe43

Ailedecolombe43
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le mode de cuisson pour la truite que l'on poche dans un court-bouillon vinaigré ?
Q2. De quelle couleur qualifie-t-on la morue quand elle est seulement salée encore fraîche,…
Q3. Comment sont les œufs dont les jaunes durs ont été mélangés à de…

ScP165 - Des couleurs en cuisine

165 joués - il y a 6 ans

Quelques modes de cuisson et des préparations.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
12 QUESTIONS
Q1. Dans le nord du Bas-Rhin, Hoerdt est célèbre pour une production agricole qui y a sa fête…
A) Les choux.
B) Les asperges.
Q2. Quel est le nom de cette panse de porc cuite dans un court-bouillon très parfumé, roulée…
A) Le grenier médocain.
B) Le toit de l'Entre-deux-Mers.
Q3. Dans quel département d'Auvergne avez-vous le plus de chance de manger un chambérat, délicieux…
A) L'Allier.
B) Le Cantal.

Saveurs de nos régions

273 joués - il y a 10 ans

Découverte de quelques spécialités de nos terroirs de France.

Normal
normal
12
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
14 QUESTIONS
Q1. Ikizukuri, c'est le nom que l'on donne à ce poisson "mort-vivant" ! En effet,…
A) Japon
B) Thaïlande
C) Corée du Sud
D) Philippines
Q2. Toujours dans le concept du "mort-vivant", le sannakji, ce plat sud-coréen, est malheureusement…
A) Des vers de palmier
B) Des tentacules de poulpe
C) Des escargots sans coquille
D) Des têtes de lézard
Q3. C'est l'horreur pour les arachnophobes ! Dans quel pays fait-on frire des tarentules ?
A) Équateur
B) Paraguay
C) Cambodge
D) Guinée

Plats dégoûtants ! - 2

308 joués - il y a 2 ans

Ces plats vous font peu envie ? C'est normal ! Estomacs sensibles s'abstenir ! Partie 2

Difficile
difficile
14
QUESTIONS
Grotooo

Grotooo
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
11 QUESTIONS
Q1. Quel fruit trouve-t-on dans un dessert composé de glace à la vanille et d'un coulis de…
A) Pêche
B) Abricot
C) Nectarine
Q2. Quel fruit trouve-t-on dans le dessert composé de trois boules de glace (vanille, chocolat, fraise)…
A) Mangue
B) Banane
C) Ananas
Q3. Quel fruit trouve-t-on dans une tarte meringuée ?
A) Orange
B) Pamplemousse
C) Citron

Les fruits dans les desserts

197 joués - il y a 4 ans

Bonne chance !

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11
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er est sous la crôute Mon 2e n'est pas carré Mon 3e est un poisson Mon tout est…
A) Du porc
B) Du bœuf
C) Du poisson
Q2. Mon 1er ne meurt pas Mon 2e fait ses besoins Mon tout est une préparation qui correspond aux :
A) Pommes de terre
B) Poireaux
C) Carottes
Q3. Mon 1er est un moyen de locomotion Mon 2e est joli Mon 3e raconta Mon tout est une préparation…
A) Un poisson
B) Un potage
C) Des pâtes

Charades gastronomiques (1)

153 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. À partir de quelle plante fait-on la farine de blé noir entrant dans la composition des…
Q2. Une autre galette est incontournable : la sucrée. Qu'est-ce qui en fait sa typicité ?
Q3. Encore une pâtisserie que l'on se plaît à déguster : le far. Quels fruits…

SpC152 - En cuisine !

154 joués - il y a 7 ans

Quelques spécialités bretonnes : à manger et à boire.

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10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
30 QUESTIONS
Q1. Il paraît que ces bonbons du Nord sont dus à l'étourderie d'un apprenti confiseur. Ce sont :
A) Les sottises de Valenciennes
B) Les âneries de Douai
C) Les bêtises de Cambrai
Q2. Cette spécialité du Sud a pour nom le "calisson". Elle vient :
A) D'Aix-en-Provence
B) De Nice
C) De Marignane
Q3. Cette ville du centre, célèbre pour son vin blanc sec, fabrique un gâteau, sec lui aussi, : le "croquet".…
A) Bourges
B) Sancerre
C) Vierzon

Spécialités gourmandes sucrées de France

3.4 k joués - il y a 13 ans

Du nord au sud à l'est en passant par l'ouest, la France est gourmande. Retrouvez le lieu d'où viennent ces délicieuses…

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30
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Quel sommet d'Europe donne son nom à un gâteau apprécié aux Antilles…
A) Le mont Viso
B) Le mont Olympe
C) Le mont Cervin
D) Le mont Blanc
Q2. Aux Antilles, qu'appelle-t-on acras ?
A) Un beignet salé
B) Un fromage
C) Un pain
D) Une saucisse
Q3. La sauce créole peut aussi être appelé sauce chien. À quel ustensile de cuisine…
A) Une planche
B) Un couteau
C) Un hachoir
D) Une marmite

Spécialités culinaires antillaises

174 joués - il y a 11 mois

Connais-tu les différentes spécialités culinaires qui composent les Antilles ? Viens le découvrir ou confronter tes connaissances…

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Gladio100

Gladio100
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
7 QUESTIONS
Q1. Quel est le plat traditionnel du Maroc ?
A) Le tajine
B) Les spaghettis
C) Les lasagnes
Q2. Quel est le plat traditionnel de Belgique ?
A) Les frites
B) La paëlla
C) La choucroute
Q3. Quel est le plat traditionnel d'Allemagne ?
A) La paëlla
B) Knödel
C) Myanmar

Les plats traditionnels des pays du monde

3.1 k joués - il y a 16 ans

Je vous donne un pays et vous me donnez son plat traditionnel.

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7
QUESTIONS
Everest65

Everest65
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Parmi ces marques de chocolat, laquelle n'est pas suisse ?
A) Kohler
B) Lindt
C) Côte d'Or
Q2. La viande des Grisons, qui accompagne la raclette, est une viande de...
A) Porc
B) Boeuf
C) Veau
Q3. Quel est ce fromage au lait de vache, plein de trous ?
A) Le gruyère
B) L'emmental
C) L'appenzell

Gastronomie du monde : la Suisse

655 joués - il y a 15 ans

Cochez la bonne réponse.

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10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Humour
Humour
14 QUESTIONS
Q1. Passons tout de suite à table, sans fanfreluches ! Par quoi commence-t-on ?
A) Des anchois
B) Des sans-sel ou royans
C) Des pibales
Q2. Bon, pour faire passer les petites arêtes, rien de tel qu'une bonne soupe de/à ...
A) Pois cassés
B) L'oseille
C) Fèves
Q3. Maintenant, on va donner dans le grand classique : des moules (plus grosses en périodes chaudes,…
A) A la marinière
B) A la martingale
C) A la Martin Hirsch
D) En mouclade

A table, les drôles et les drôlesses !

324 joués - il y a 11 ans

Petit aperçu de la cuisine de ma grand-ma' (Aunis)

Difficile
difficile
14
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. L'alimentation de la poule influence la teinte du jaune de ses oeufs.
A) Vrai ! Par exemple, les oeufs de l'Ouest Canadien ont un jaune plus pâle en raison du blé présent…
B) Faux ! Sinon, la couleur des jaunes changerait selon la nourriture de la poule ! Il y aurait des jaunes…
Q2. Les oeufs bruns sont plus nutritifs que les oeufs blancs.
A) Vrai ! Cela provient des grains dont se nourissent les poules. Si l'oeuf est brun, ce sont des grains…
B) Faux ! La couleur de la coquille de l'oeuf varie selon la race de la poule. Il n'y a pas de lien entre…
Q3. Un blanc d'oeuf avec une teinte verdâtre signifie qu'il est pourri.
A) Vrai ! Il ne faut surout pas le consommer ou vous risquez une grosse intoxication alimentaire !
B) Faux ! Il arrive parfois que les blancs d'oeufs soient verdâtres en raison de la présence de riboflavine…

Quiz sur les oeufs

1.9 k joués - il y a 14 ans

Pourquoi pas ? ;)

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normal
15
QUESTIONS
Jongleuse

Jongleuse