CUISINE
Nwt
965 391
MarinaDance
334 200
Ferlie
172 297
Lotoise
4 125 365
Horse36
5 67 665

Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. En cuisine qu'appelle-t-on "frapper" ?
A) Faire rafraîchir une boisson dans de la glace
B) Faire tremper les légumes dans de l'eau glacée avant de les porter à ébullition
C) Frapper la pâte afin de l'applatir
Q2. Qu'est-ce qu'un "salpicon" ?
A) N'importe quel légume réduit en purée
B) Des petits légumes taillés en dés
C) Un petit médaillon de veau piqué au lard
Q3. Que faîtes-vous quand vous habillez une volaille ?
A) Vous la bardez, vous la ficelez
B) Vous la flambez, la parez, la videz, la bridez
C) Vous la faîtes cuire à l'étouffée en rajoutant un accompagnement de légumes en cours de cuisson

Le lexique du cuisinier (2)

151 joués - il y a 12 ans

A vos fourneaux !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel chef a , le premier, proposé du magret de canard grillé et servi saignant, à…
A) Marc Passera
B) André Daguin
Q2. Quelle est cette galette des rois, confectionnée avec une base de pâte à choux et…
A) La galette comtoise ou bisontine
B) La galette du Sundgau
Q3. Que sont les ouassous que l'on trouve en Guadeloupe ?
A) Une sorte de crevette géante aux pinces bleutées
B) Une sorte de langoustine assez grande et au goût de noisette

Autour de la nourriture 8

118 joués - il y a 4 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine18 QuestionsNiveau difficile
Q1. Que sont ces spécialités de la ville de Lyon ?
A) Forestines
B) Cocons
C) Coussins
Q2. Comment se nomment ces gourmandises de Montauban ?
A) Crottes
B) Boulets
C) Négus
Q3. De quelle ville le cotignac est-il la spécialité ?
A) Cognac
B) Obernai
C) Orléans

Les gourmandises (2)

139 joués - il y a 14 ans

D'où proviennent-elles ou quel est leur nom ?

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
QCM
Quiz Cuisine
QCM Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelle est cette spécialité du sud-est de l'Espagne, composée de fèves…
A) Cocido huertano
B) Michirones
Q2. Fabriqué dans les Pyrénées ariégeoise, c'est un fromage très…
A) Le bethmale
B) Le barousse
Q3. De gros champignons de Paris farcis et cuits au four c'est délicieux. Comment les appelle-t-on…
A) Les galipettes
B) Les popinettes

Autour de la nourriture 18

571 joués - il y a 3 ans

Goûtez, réfléchissez et répondez ! Bonne chance ! Une seule question a deux réponses exactes !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelles sont les deux villes d'origine des rillettes ?
A) Le Mans et Caen
B) Le Mans et Troyes
C) Le Mans et Tours
Q2. La Tabouriech, du nom d'un conchyliculteur de l'étang de Thau, qui la produit, est la seule huître…
A) En les mettant dans des parcs contenant une eau teintée par de la betterave
B) En les faisant bronzer
C) C'est une variété spéciale, découverte dans les eaux japonaises, dont il…
Q3. Pourquoi le roquefort est-il entouré d'étain ?
A) Il maintient le roquefort dans sa forme ronde et sert à sa conservation
B) Simplement pour la présentation
C) Il évite les poches d'air et laisse respirer le fromage

Gastronomie insolite

251 joués - il y a 12 ans

De petits trucs pas forcément connus sur la gastronomie française.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Où mange-t-on des quenelles, réalisées à base de volaille ou de brochet ?
A) Lyon
B) Roanne
C) Le Puy-en-Velay
Q2. Quel est ce fromage au lait de vache, affiné dans les caves de la Thiérache ?
A) Le brie
B) Le camenbert
C) Le maroilles
Q3. Originaire du Limousin, le clafoutis est un gâteau dont la pâte est mélangée avec...
A) Des cerises
B) Des pommes
C) Des prunes

Gastronomie française

407 joués - il y a 16 ans

Que de bonnes choses... miam !

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau expert
Q1. De quel vignoble provient le Chenas ?
A) Du Bordelais.
B) Du Val de Loire.
C) Du Beaujolais.
D) De Bourgogne.
Q2. Qu'est-ce-que le savaron ?
A) Un récipient pour faire la soupe.
B) Un fromage d'Auvergne.
C) Un poisson méditerranéen.
D) Une espèce de potiron.
Q3. Dans quelle région pouvez-vous déguster la flamusse ?
A) En Bourgogne.
B) En Provence.
C) Dans le Nord-Pas-de-Calais.
D) En Alsace.

Passons à table !

257 joués - il y a 14 ans

Ce quizz va vous faire saliver.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est ce gâteau au beurre, le plus célèbre de Bretagne ?
A) Le far breton
B) Le kouign-amann
C) Le palet
Q2. Quelle est cette spécialité angevine, une nougatine caramélisée aux amandes…
A) L'ardoise d'Anjou
B) Le pavé bleu
C) Le quernon d'ardoise
Q3. C'est un petit bonbon rectangulaire et coloré, fourré de marmelade qui vient de Nantes.…
A) La rigolette
B) La loirette
C) La frivolette

Nos péchés mignons 2

113 joués - il y a 9 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Dérivée de la pizza, c'est une spécialité, née à Philadelphie,…
A) Le stromboli
B) Le calzone
Q2. Quel est le nom de ce sandwich originaire des États-Unis, grillé, avec du corned beef,…
A) Club sandwich
B) Sandwich reuben
Q3. Quel est le nom de ce fromage suisse corsé à pâte dure, qui se déguste en…
A) Le sbrinz
B) Le tête de moine

Autour de la nourriture 13

217 joués - il y a 4 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine22 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel plat à base de choux, de haricots et de confit honore le sud-ouest ?
A) La potée périgourdine
B) La garbure
C) Le canard à la paloise
Q2. Quelle épice se trouve dans les longeôles, saucisses du Chablais ?
A) Le cumin
B) Le safran
C) Le piment
Q3. Quelle fête est à Morteau, ce que le carnaval est à Nice ?
A) La fête de la bière
B) La fête de la saucisse
C) La fête de la cochonnaille

Terroir et gastronomie 1

355 joués - il y a 16 ans

A la découverte de la France.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine20 QuestionsNiveau difficile
Q1. Où a lieu la foire aux vins de Champagne, le 1er week-end de septembre ?
A) à Bar-sur-Aube
B) à Epernay
C) à Vitry-le-François
Q2. Le chaource a obtenu l'AOC en 1970, avec quel lait est-il fabriqué ?
A) Chèvre
B) Brebis
C) Vache
Q3. Selon une recette locale, que peut-il accompagner ?
A) Une fondue aux champignons
B) Un gratin de pommes de terre
C) Une omelette

Gastronomie de la région Champagne-Ardennes

472 joués - il y a 16 ans

Il y a le champagne et ses bulles, mais aussi...

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine27 QuestionsNiveau normal
Q1. Cette sorte de petite chose grisâtre dans une coquille se mange bel et bien... De quoi s'agit-il ?
A) La praire
B) La moule
Q2. En gros plan, voici une bête peu ragoûtante qu'on déguste pourtant avec plaisir ?
A) La rascasse
B) La baudroie
Q3. Oui, oui, c'est bien tout moisi, à plusieurs titres, et pourtant on le considère comme un précieux…
A) Le roquefort
B) Le bleu d'Auvergne

Ces choses dégueu... en apparence mais qu'on mange !

607 joués - il y a 14 ans

On peut s'en étonner, ou pas, mais toutes ces petites choses se mangent bel et bien, et plus encore, on trouve cela très…

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est ce fromage de chèvre rond à pâte molle et croûte fleurie du Languedoc ?
A) Le cabécou
B) Le pélardon
Q2. Quel est ce petit feuilleté, fourré à l'œuf et au fromage très populaire…
A) Le tyropita
B) Le saganaki
Q3. Quelle est cette recette à base d'aubergines typique de la Sicile ?
A) La caponata
B) Le caviar d'aubergines

Gastronomie

264 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Qu'est-ce que le 'Schwarzbrot' en Allemagne ?
A) Un gâteau aux noix
B) Du pain noir
C) Du paté en croute de sanglier
Q2. Qu'est-ce que le 'Waterzoï' en Belgique ?
A) Une sorte de bouillon au poulet ou au poisson
B) Un gâteau aux fruits de saison
C) Un plat de saucisses et de purée à l'ancienne
Q3. Qu'est-ce que l' 'Adrahan'en Irlande ?
A) De la salade accommodée de trèfles
B) De l'agneau rôti
C) Un fromage

Spécialités culinaires européennes

536 joués - il y a 17 ans

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Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Jayges

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