CUISINE
Nwt
965 391
MarinaDance
334 200
Ferlie
172 297
Lotoise
4 125 365
Horse36
5 67 665

Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine12 QuestionsNiveau difficile
Q1. Qu'appelle-t-on familièrement 'appétits' ?
A) Des bouchées servies à l'apéritif
B) D'une manière générique la ciboule, la ciboulette et les petits oignons
C) Un petit entremet digestif, servi au milieu du repas pour redonner de l'appétit
Q2. Quels sont les ingrédients principaux d'une 'sauce meurette' ?
A) Lard frais, échalotes, ail, oignons, vin rouge
B) Champignons, oignons, crème fraîche, vin blanc
C) Lard fumé, champignons, vin rouge
Q3. Qu'est-ce que le 'saupiquet' ?
A) Une andouillette au vin blanc
B) Des oeufs poêlés au vinaigre
C) De belles tranches de jambon, nappées d'une sauce veloutée très relevée

Nos terroirs : la Bourgogne

465 joués - il y a 15 ans

La bonne cuisine des régions de France.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Les moules disposées en spirale sont recouvertes d'aiguilles de pin séchées auxquelles on met le feu.…
A) De Charente-Maritime
B) Du Languedoc
C) De Bretagne
Q2. Mariage généreux de la viande de porc, de mouton et de boeuf, le baeckaoffe est emblématique de...
A) La Franche-Comté
B) La Lorraine
C) L'Alsace
Q3. En tarte, en compote, au sirop, en digestif, ce fruit de Lorraine est un héritage régional. Quel est-il ?
A) La prune jaune
B) La mirabelle
C) La reine-claude

Gastronomie française

327 joués - il y a 16 ans

Connaissez-vous toutes ces bonnes choses ?

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine22 QuestionsNiveau difficile
Q1. Que sont la tanche, l'aglandou, la grossane, la salonenque et la picholine ?
A) Des variétés de pêches
B) Des variétés d'olives
C) Des variétés d'herbes
Q2. Qu'est-ce que le chichi fregi de l'Estaque ?
A) Un beignet de poisson
B) Un long beignet torsadé saupoudré de sucre
C) C'est le nom marseillais des merveilles
Q3. Quelle est la spécialité de Beaume-de-Venise ?
A) Un vin rouge capiteux et parfumé
B) Un muscat à la belle robe dorée
C) Un délicieux rosé au goût de framboise

Gastronomie de Provence

573 joués - il y a 16 ans

Dégustez toutes ces spécialités.

Difficile
difficile
22
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine13 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'est-ce que la niniche de Quiberon ?
A) Un chocolat
B) Une sucette
C) Une boisson
Q2. Quelle est la contenance d'une demi bière ?
A) 25 cl
B) 33 cl
C) 48 cl
Q3. Le pop corn se consomme sucré uniquement
A) Vrai
B) Faux

Tous en cuisine ! (2)

135 joués - il y a 5 ans

Des questions diverses et variées sur le thème de la cuisine. Bonne chance.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine12 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est ce produit composé d'amidon, extrait de la pomme de terre sous forme de poudre ?
A) La maïzéna
B) La fécule
Q2. C'est un fromage champenois au lait de vache, qui a obtenu l'AOP il y a déjà 50 ans.
A) Le chaource
B) Le langres
Q3. Quels sont ces beignets de la cuisine polonaise réalisés avec de la pâte à…
A) Les zakouskis
B) Les paczkis

Autour de la nourriture

166 joués - il y a 5 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau difficile
Q1. Champagne pour tous ! Cet excellent champagne a été racheté par la societé Pernod-Ricard en 2005 :
A) Moët et Chandon
B) Mumm
C) Veuve Cliquot
Q2. Dans ces verrines vous trouverez de la mousse d'avocat assortie de :
A) Fromage de chèvre, jambon cru, fromage blanc
B) Jambon cru, gruyère, tomates séchées
C) Crevettes, saumon, crabe
Q3. L'entrée sera un 'potage Saint-Germain' :
A) C'est une soupe gratinée à l'oignon
B) C'est une soupe aux pois cassés
C) C'est une soupe au chou et au lard

Menu du jour n°4

142 joués - il y a 15 ans

Si vous acceptez mon invitation, bon quizz !

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. L'alimentation de la poule influence la teinte du jaune de ses oeufs.
A) Vrai ! Par exemple, les oeufs de l'Ouest Canadien ont un jaune plus pâle en raison du blé présent…
B) Faux ! Sinon, la couleur des jaunes changerait selon la nourriture de la poule ! Il y aurait des jaunes…
Q2. Les oeufs bruns sont plus nutritifs que les oeufs blancs.
A) Vrai ! Cela provient des grains dont se nourissent les poules. Si l'oeuf est brun, ce sont des grains…
B) Faux ! La couleur de la coquille de l'oeuf varie selon la race de la poule. Il n'y a pas de lien entre…
Q3. Un blanc d'oeuf avec une teinte verdâtre signifie qu'il est pourri.
A) Vrai ! Il ne faut surout pas le consommer ou vous risquez une grosse intoxication alimentaire !
B) Faux ! Il arrive parfois que les blancs d'oeufs soient verdâtres en raison de la présence de riboflavine…

Quiz sur les oeufs

1.9 k joués - il y a 14 ans

Pourquoi pas ? ;)

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine11 QuestionsNiveau difficile
Q1. Avec le jus de quel fruit la pina colada est-elle réalisée ?
A) De la banane
B) De l'ananas
Q2. Quel est l'autre nom de la gousse d'ail ?
A) Le caïeu
B) La tête
Q3. C'est un boudin noir farci aux blettes, caractéristique de la gastronomie niçoise. C'est...
A) Le boudin d'herbes
B) La trulle

Autour de la nourriture 3

164 joués - il y a 5 ans

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'est-ce qu'une tourtière au Canada ?
A) Une tarte aux pommes
B) Une tourte à la viande
Q2. Quel est le nom de ces délicieux biscuits italiens ?
A) Des amaretti
B) Des limoncelli
Q3. Quelle est cette région de France connue pour l'élevage de volailles d'une grande qualité…
A) La Picardie
B) La Bresse

Autour de la nourriture 6

172 joués - il y a 4 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. La plus délicate est la moelle épinière du veau, sinon le terme s'applique aussi à celles du boeuf…
A) Amourettes
B) Animelles
C) Chiffonades
Q2. Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant de la crème, du lait, des oeufs selon l'appareil concerné.
A) Enrober
B) Détendre
C) Luter
Q3. Cet ustensile en inox composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée,…
A) Ruban
B) Crinoline
C) Mandoline

En cuisine ! Petit lexique tendre

242 joués - il y a 13 ans

Tout peut y être rondeur

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Laquelle est une spécialité de la ville de Niort ?
A) L'angélique.
B) La menthe.
C) La bourrache.
Q2. Quelle épice est utilisée en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant ?
A) Le paprika.
B) Le safran.
C) Le gingembre.
Q3. Quelle plante est aussi appelée 'persil arabe' ?
A) La coriande.
B) La cardamome
C) L'aneth

Herbes et aromates de cuisine

403 joués - il y a 14 ans

Retrouvez les herbes et aromates et leurs saveurs.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. En Russie, à quel moment vous sert-on les zakouskis ?
A) Au goûter
B) En entrée
C) En plat principal
D) Au dessert
Q2. En Turquie, quels sont les traditionnels börek ?
A) Des soupes aux herbes
B) Des sortes de pizzas à la viande hachée
C) Des chaussons feuilletés roulés généralement farcis d’épinards et…
D) Des boulettes de viande
Q3. En Espagne, le cocido madrileño est un plat typique de la capitale espagnole. Quel est-il ?
A) Un ragoût de mouton tomaté et épicé
B) Une paëlla végétarienne
C) Un genre de pot-au-feu de volaille et de charcuterie
D) Une daube de taureau

Gastronomie du monde

275 joués - il y a 2 ans

Voyage dans la cuisine et la gastronomie hors de nos frontières.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Commençons par l'apéritif, un Birlou façon kir. C'est ...
A) Un kir à la crème de fraise
B) Un kir à la châtaigne
C) Un kir au thé de l'Aubrac
Q2. On peut attaquer le repas par une assiette de charcuterie (jambon de pays, saucisson, saucisse sèche,…
A) Des chaussons farcis à la chair à saucisse, épices, ail et chou
B) Une soupe au chou (et autres légumes + viande), servie dans un bol recouvert d'une calotte de pâte
C) Un mélange d'oeufs, farine, oignon, vert de blettes, pain sec, chair à saucisse et assaisonnement,…
Q3. Comme plat de poisson, et surtout l'hiver, je vous propose de l'estofinado, qui est ...
A) Divers poissons cuits à l'étouffée avec des légumes de saison
B) De la morue séchée avec des pommes de terre, des oeufs durs, de la crème, tout cela…
C) De la truite de torrents, cuite au court- bouillon et servie avec une sauce au laguiole

Un menu aveyronnais

96 joués - il y a 11 ans

Bon appétit !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette plante aromatique que l'on incorpore à une sauce en accompagnement d'un saumon ?
A) L'oseille
B) L'aneth
Q2. Qu'est-ce qu'un chinois ?
A) Une petite passoire ronde très fine pour passer le thé
B) Une passoire de forme conique qui sert à filtrer les liquides
Q3. Le nom de cette boisson aztèque, à base de cacao, est probablement à l'origine du…
A) Xocoatl
B) Xochiquetzal

Autour de la nourriture 5

128 joués - il y a 5 ans

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est ce jambon italien, appellation d'origine contrôlée, produit dans le Frioul ?
A) Le jambon de Parme
B) Le San Daniele
Q2. En Argentine cette bûche version salée est un classique des fêtes de fin d'année.
A) Le pionono
B) Le brazo
Q3. Quel est ce vin blanc sec de Bourgogne qui s'associe parfaitement avec les fruits de mer ou les huîtres ?
A) Le sancerre
B) Le chablis

Autour de la nourriture 10

177 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie