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Classique
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. Pour quelle préparation, dégustée en entrée, ferez-vous suer* des champignons…
Q2. Pendant que vous mettez la dernière main à vos préparations, vos invités…
A) Les découper en lanières
B) Les griller
C) En enlever la peau
D) 2 & 3
Q3. Mais c'est la saison d'une soupe réconfortante et vous en sentez les fumets depuis votre place…
A) Fondre
B) Braiser
C) Revenir
D) Gratiner

SpC175 ~ Chaud devant : le menu du jour !

226 joués - il y a 2 ans

Dans la série commencée en 2012. Prenez le temps de lire et d'observer les propositions... Ce n'est pas un QCM. Bon appétit…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Ce sont des ------ que vous allez -------.
A) Crabes / émietter
B) Langoustes / hacher menu
C) Crevettes / décortiquer
Q2. Que cela saute ! L -------, ciselé devra revenir dans l'huile -------.
A) Ail / huile de noix
B) Oignon / d'olive
C) Échalote / de pépins de raisin
Q3. Faites dorer mais sans trop colorer. Ajoutez ------ et ------.
A) L'ail en chemise / le safran
B) L'ail haché / le curry
C) La pulpe de coco / les épices pour biryani

Gastronomie typique N°6

357 joués - il y a 10 ans

Voilà les ingrédients, préparez votre plat. Un vin et un dessert dans la formule.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. Préparez une --------.
A) Pâte brisée
B) Pâte sablée
C) Pâte feuilletée
Q2. Demandez à votre boucher de la viande de ---------.
A) Dinde
B) Veau
C) Porc
Q3. N'oubliez pas de prendre quelques 300 grammes de ---------.
A) Poulet
B) Pintade
C) Porc

Gastronomie typique N°3

260 joués - il y a 10 ans

Préparez votre plat et dégustez. Comme toujours regardez bien les ILLUSTRATIONS !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le plat traditionnel du Maroc ?
A) Le tajine
B) Les spaghettis
C) Les lasagnes
Q2. Quel est le plat traditionnel de Belgique ?
A) Les frites
B) La paëlla
C) La choucroute
Q3. Quel est le plat traditionnel d'Allemagne ?
A) La paëlla
B) Knödel
C) Myanmar

Les plats traditionnels des pays du monde

3.1 k joués - il y a 15 ans

Je vous donne un pays et vous me donnez son plat traditionnel.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Everest65

Everest65
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Qui est ce cuisinier de la fin du 19e début 20e, passé à la postérité sous le titre de "roi des cuisiniers…
A) Auguste Escoffier
B) César Ritz
C) Marie-Antoine Carême
Q2. Brillat Savarin est un gastronome du 19e. Outre pour le dessert et le fromage auxquels il a donné son…
A) Médecin
B) Juriste
C) Courtier en vin
Q3. A qui ou à quoi, doit son nom la sauce béchamel ?
A) Au cuisinier François Pierre de la Varenne qui baptisa sa sauce blanche du nom de son hameau natal
B) Au marquis de Nointel, de son nom Louis de Bechameil
C) D'une traduction du patois bressois.

La petite histoire de la gastronomie

509 joués - il y a 12 ans

Un quiz sur l'origine des plats ou de leur nom et les cuisiniers célèbres.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce plat ?
A) Le bœuf à la sauce magique
B) Le bœuf bourguignon
C) La soupe bourgui-nom
Q2. Quel est le nom de ce plat ?
A) La choucroute
B) Le chou avec la croûte
C) La chouforte
Q3. Quel est le nom de ce plat ?
A) La quiche lorraine
B) La quiche aux pommes
C) La tarte lorraine sucrée

Quiz Plats français

454 joués - il y a 9 mois

Testez vos connaissances sur la gastronomie française ! Bon appétit et bonne chance !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Personnenestla111

Personnenestla111
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 11 QUESTIONS
Q1. Hum, je sens que vous allez vous régaler, d'après vous, où pouvez-vous déguster…
A) Au Japon
B) En Russie
C) En Chine
Q2. Allez tiens, j'ai pitié, remettez-vous en dégustant ...
A) Des cornes de gazelle
B) Des bricks à la viande hachée
C) Des makrouts aux dattes
Q3. Trêve de plaisanteries, là vous allez vraiment vous régaler !
A) Le couscous
B) La paella
C) La pizza

Gastronomie orientale, accrochez-vous

158 joués - il y a 5 ans

Certains plats peuvent vous secouer !

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Moquette

Moquette
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le mode de cuisson pour la truite que l'on poche dans un court-bouillon vinaigré ?
Q2. De quelle couleur qualifie-t-on la morue quand elle est seulement salée encore fraîche,…
Q3. Comment sont les œufs dont les jaunes durs ont été mélangés à de la…

ScP165 - Des couleurs en cuisine

160 joués - il y a 5 ans

Quelques modes de cuisson et des préparations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 30 QUESTIONS
Q1. On y fait bien l'andouille :
A) Tournon
B) Tournus
C) Vire
Q2. Une bonne rosette de :
A) Picardie
B) Lyon
C) Provence
Q3. La choucroute est souvent...
A) Alsacienne
B) Normande
C) Serbo-croate

Spécialités salées de France

1.8 k joués - il y a 12 ans

Pierre Dac a dit : "De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme. " Retrouvez la ville de la…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la composition de la sauce "teriyaki" dont vous accompagnez vos boulettes de viande de poulet…
A) Sauce caramel/noix muscade
B) Sauce soja/miel liquide/alcool de riz
C) Sauce nuoc-mâm/Madère
Q2. Quel vin d'assemblage sémillon et sauvignon servirez-vous avec des muffins au fromage de chèvre et bacon…
A) Irouléguy
B) Beaujolais nouveau
C) Graves blanc
Q3. Quel est l'ancêtre sec et craquant du macaron fourré ?
A) La macaron du Dorat
B) La macaron de Montmorillon
C) Le macaron de Nancy

Passez à table ! C'est l'heure !

245 joués - il y a 12 ans

Boulettes et autres gourmandises rondes en bouche

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 10 QUESTIONS
Q1. Au barbecue, au four, comme il vous plaira.
A) Côte de veau
B) Côte de bœuf
C) Côte de porc
Q2. Pourquoi pas panée, la côte de -----.
A) Porc
B) Bœuf
C) Veau
Q3. Que met-on dans la préparation d'une côte de porc charcutière ?
A) Câpres
B) Cornichons
C) Concombre en dés

Des côtes

212 joués - il y a 10 ans

... à déguster, à visiter, à boire !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Pour commencer, voici une entrée sulfureuse ! C'est une alternative originale au sempiternel "oeuf-mayo".…
A) Des oeufs de 100 ans
B) Des oeufs couvés
Q2. Parfois, les animaux font penser à certaines personnes de votre entourage. Comment déguste-t-on…
A) On ne mange que les cuisses
B) Tout est bon : peau, yeux, entrailles, coeur, ...etc.
Q3. Si belle-maman survit à ces "palourdes de sang", c'est que vous avez toutes les chances…
A) Bizarrement, elles sont 2 fois plus toxiques pour les hommes !
B) Mal préparées, elles véhiculent toutes sortes de maladies (hépatites A et…

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (4)

219 joués - il y a 9 ans

Petite encyclopédie gastronomique rébarbative pour se faire des amis...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 18 QUESTIONS
Q1. Faisons d'abord connaissance avec l'aubergine. Quels sont les premiers pays producteurs d'aubergine au…
A) La Chine, la Turquie et la Grèce
B) La Chine, l'Inde et la Turquie
Q2. Quels sont les principaux pays producteurs en Europe ?
A) L'Italie, l'Espagne et la Grèce
B) L'Italie, la France et la Grèce
Q3. Quelle partie de la plante potagère consomme-t-on ?
A) Le fruit
B) Le tubercule

Voyageons avec l'aubergine !

305 joués - il y a 11 ans

Suivez l'aubergine et dégustez-la dans différents pays.

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 16 QUESTIONS
Q1. Italie Des pâtes, des tomates et du piment. Ce sont les pâtes...
A) Bolognaise
B) Calabraise
C) Arrabiata
D) Arranciata
Q2. Suisse De la viande salée, spécialité du canton du même nom. C'est…
A) Des Grisons
B) De Glaris
C) De Zoug
D) D'Obwald
Q3. Russie Des raviolis farcis de viande hachée. Ce sont les...
A) Pelmenis
B) Gyozas
C) Culurgiones
D) Momos

La gastronomie du monde

598 joués - il y a 1 an

Découvrez différents plats et nourritures du monde en jouant à ce quiz !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Grotooo

Grotooo
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 8 QUESTIONS
Q1. Faire revenir un beau canard et flamber avec du calvados. Ajouter des légumes frais. Assaisonner, verser…
A) . bourguignonne
B) . normande
C) . provençale
Q2. Celui-là, vous avez décidé de le rouler comme un saucisson ! Il a été préalablement ouvert, désossé,…
A) Enchaud
B) Civet
C) Dodine
Q3. Prélever les magrets, les faire revenir. Ajouter curcuma, sel, poivre, lait de coco. Couvrir. Après trois…
A) . gasconne
B) . quercynoise
C) . antillaise

En cuisine, mon canard !

283 joués - il y a 12 ans

Préparations et recettes

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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