Quiz Classique
Quiz Legumes
Legumes
7 QUESTIONS
Q1. Sous quel nom connaît-on aussi le salsifis ?
A) Souris de Hollande
B) Dent-de-lion
C) Barbe-de-bouc
Q2. Il appartient à la catégorie des légumes :
A) Feuilles
B) Racines
C) Tubercules
Q3. Quels sont les principaux pays, européens, producteurs de salsifis ?
A) La France et l'Espagne
B) La Belgique et les Pays-Bas
C) La France et les Pays-bas

Salsifis mon ami

102 joués - il y a 13 ans

Portrait d'un légume oublié de nos tables, mais si raffiné.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
QCM
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. De quelle région la tarte Tatin est-elle une spécialité ?
A) Du Loir-et-Cher
B) Du Loiret
C) Du Cher
Q2. Quelle autre spécialité vient du Loir-et-Cher ?
A) La tarte au beurre
B) Le crumble
C) Le fromage de chèvre
Q3. Quel plat est une spécialité venant du Loiret ?
A) L'endive d'Olivet
B) Les andouillettes de Jargeau
C) Les tomates farcies d'Orléans

Les spécialités françaises en gastronomie (2)

179 joués - il y a 10 ans

Quiz numéro deux. J'espère qu'il vous plaira.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
EnoliBi

EnoliBi
Quiz Classique
Quiz Boissons
Boissons
9 QUESTIONS
Q1. Commençons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette préparation, il faut que le canard…
A) Laqué à la pékinoise
B) Laqué à la tonkinoise
C) Laqué à la cantonaise
Q2. Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupée en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons,…
A) Le riz
B) Le maïs
C) Le blé
Q3. Présentés sous la forme de petits chaussons fourrés aux légumes, à la viande ou à la crevette,…
A) Jiaozi
B) Baozi
C) Zongzi

Le Nouvel An chinois

166 joués - il y a 12 ans

Nous allons déroger à la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An ! Découvrez…

Difficile
difficile
9
QUESTIONS
Jane99

Jane99
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
26 QUESTIONS
Q1. Quelle commune a pour spécialité le macaron à base d'amande et de miel qu'elle fabrique…
A) Abbeville
B) Amiens
C) Arras
Q2. Quelle commune a pour spécialité les moules à la marinière ?
A) Berlin
B) Berne
C) Bruxelles
Q3. Quelle commune a pour spécialité les anchois ?
A) Cannes
B) Cagnes-sur-Mer
C) Collioure

Spécialités gustatives des communes en A à Z

124 joués - il y a 4 ans

Trouvez à quelle commune correspond la spécialité gustative choisie

Normal
normal
26
QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
Quiz Classique
Quiz Cepages
Cepages
10 QUESTIONS
Q1. Dans la sainte famille des Bordeaux, je voudrais quelque chose qui éloigne tant le cafard que…
Q2. Un vin très Cher, délicat, presque subtil, qui nous mène tous à table ! Alors,…
Q3. Le vignoble du Bergerac date de l'époque romaine et fut très apprécié par…

Crue de crus reclus

65 joués - il y a 6 ans

Des noms vendangés à droite et à gauche.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
20 QUESTIONS
Q1. De quels ingrédients le daïquiri est-il composé ?
A) De cognac, de jus de limes et de sirop de sucre de canne
B) De rhum blanc, de jus de citrons verts et de sirop de sucre de canne
C) De rhum blanc, de jus de fraises et de sucre blanc
D) De porto, de jus de fraises et de jus de limes
Q2. Qu'est-ce que la nori ?
A) Un riz à grains longs originaire d'Inde ou du Pakistan
B) Une épice en poudre obtenue à partir du fruit mûr du poivron
C) Une algue rouge utilisée dans la cuisine japonaise
D) Une partie prisée du calmar, utilisée dans la cuisine vietnamienne
Q3. Lorsque l'on qualifie un vin de « généreux », cela signifie qu'il est...
A) Ample et riche
B) Sec et sucré
C) Amère et corsé
D) Mousseux

Gastronomie 101, seconde partie

881 joués - il y a 14 ans

Quiz portant sur la gastronomie à travers le monde. Ingrédients divers, ustensiles variés et mets délicieux sont au rendez-vous.…

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
--Sammy--

--Sammy--
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Les pays de montagnes sont propices au séchage de toutes sortes de jambons. D'où nous vient…
A) D'Italie, de la vallée d'Aoste.
B) Du village d'Aoste, en Isère.
C) C'est bien d'une vallée mais celle d'Oust, en Ariège
Q2. Lorsque l'on parle de "jambon de Parme", s'agit-il exclusivement de "prosciutto" ?
A) Forcément, puisque l'un est la traduction de l'autre !
B) Non, le 'prosciutto' est produit seulement autour de Parme
C) Le 'prosciutto' soit être affiné au moins 24 mois
Q3. Le "prosciutto di Norcia" est connu depuis l'époque romaine. Mais de quelle région…
A) De Norique, ancienne province du nord-est de l'Italie
B) De l'Ombrie (autour de Pérouse)
C) C'est seulement le nom du type de sel gemme employé

Lard : de la fugue

50 joués - il y a 10 ans

Le jambon, dans tous ses étals !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
8 QUESTIONS
Q1. De quelle région est originaire le chouchen ?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Nord-Pas de Calais
Q2. De quelle région est originaire le figatellu ?
A) Rhône-Alpes
B) Corse
C) Alsace
Q3. De quelle région est originaire la madeleine ?
A) Normandie
B) Alsace
C) Lorraine

Spécialités régionales

869 joués - il y a 18 ans

Connaissez-vous ces spécialités régionales françaises ?

Normal
normal
8
QUESTIONS
Nboyerc

Nboyerc
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
12 QUESTIONS
Q1. Ayant eu la bonne idée d'inviter belle-maman au Japon, il faut assumer ! Donc, pour un petit-déjeuner…
A) Le hamster / des testicules de rats bouillis au sucre de coco
B) Le munster / des haricots gluants (bien et longuement) fermentés
C) Le sphincter (ben oui, désolé !) / de l'intestin grêle de mouton
Q2. Pour faire passer ça, rien de tel que ce produit de la (belle ?) mer de la baie de Fukushima !…
A) Émincé de calmars marinés (1 mois) dans le jus de leurs viscères...
B) Yeux de poulpes en marmelade et en saumure d'eau de mer
Q3. Pour suivre, quelque chose de plus croustillant, peut-être ? Mais ne lui dites pas qu'il lui ressemble,…
A) Bébés scorpions jaunes panés (enfin, tout juste nés...)
B) Mini-crabes frits : à déguster en une bouchée (carapaces, pinces et yeux inclus)

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (5)

49 joués - il y a 5 ans

Dans la série "Famille, je vous hais...", une solution à bien des problèmes !

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
12 QUESTIONS
Q1. Ce morceau de gras-double, mariné dans du vin blanc, ensuite pané et frit, est servi avec une sauce…
A) La pansette
B) Le tablier de sapeur
C) Le tablier lyonnais
Q2. Plat traditionnel de la cuisine gasconne, la garbure est :
A) Une tarte salée au chou et foie gras
B) Une tarte sucrée aux pruneaux
C) Une soupe au chou avec morceaux de légumes
Q3. La salade cauchoise est une spécialité :
A) Normande
B) Bretonne
C) Jurassienne

Spécialités gastronomiques régionales

4.8 k joués - il y a 19 ans

A chaque région son talent.....vous-y reconnaîtrez-vous ?

Normal
normal
12
QUESTIONS
Imperator

Imperator
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
7 QUESTIONS
Q1. Connu pour être l'une des spécialités de la Sardaigne. Ce fromage préparé…
A) Larva di formaggio
B) Casu Marzu
C) Teruso cluya
D) Queijo nojento
Q2. Chaque printemps, en Chine, les marchés de Dongyang vendent...
A) Des œufs bouillis dans de l'urine de garçons de moins de dix ans.
B) Des ailes de papillons qui ont cuit dans de la graisse de bœuf.
C) Des lézards fourrés de riz, de saumons et de feuilles de vigne.
Q3. Cette soupe aux os et aux légumes mijote pendant trois heures pour produire un bouillon clair…
A) D'Estonie
B) De République tchèque
C) De Slovaquie
D) De Slovénie

Horreurs culinaires

80 joués - il y a 4 ans

Attention : À faire que si tu as l'estomac bien accroché !

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Goldensheep

Goldensheep
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
11 QUESTIONS
Q1. Charité bien ordonnée, commençons par un plat français, ou plutôt occitan.…
A) Oc. 'castelnou' (château neuf) + frq. 'harro !', terme de chasse ou de guerre
B) Oc. 'castel'. = angl. 'no daery' (pas tous les jours) : référence au long siège…
C) 'castelnou' (idem q1) + Cerrucius, anthroponyme latin attesté
Q2. Retrouvez l'état d'origine du célèbre "Chili con carne", qui n'est pas…
A) Jalisco
B) Tabasco
C) Texas
D) Chihuaha
Q3. Aussi "rico" (délicieux) que "rica" (riche), le casado est traditionnellement…
A) Parce que cela fait très joli ! / Gratemuala
B) Pour l'envelopper et l'emporter / Costa Rica
C) Parce que c'était la vaisselle des Mayas / Hontaduras
D) / Venezjuéla

C'est le moment de fayoter

62 joués - il y a 7 ans

10 grands classiques de l'art culinaire du haricot sec !

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Perdre du poids, se muscler rapidement > le régime [...] fournit au corps une grande quantité…
A) Régime Desforges / ' la bicyclette '/ équilibrant
B) Régime décalqué / 'ultra-son de blé' / décoiffant
C) Régime protéiné / 'petit lait' / anabolisant
Q2. Privilégiant la méthode de combustion des calories et des graisses, le régime "..."…
A) Métabolisme / le saumon, le riz, la quinoa
B) Métacagoule / le foie gras et le caviar
C) Métacarpien / les pieds de porcs en gelée
Q3. Parmi les nouvelles tendances, le régime "low carb" > Quel est son but ?
A) Faire de l'exercice en creusant une mine de charbon à la pioche !
B) Ne consommer que les aliments à portée de main pour limiter le bilan carbone
C) L'apport trés limité en glucides

« C'était pas mieux sous l'ancien régime ! »

33 joués - il y a 5 ans

Les régimes alimentaires pour ceux qui n'en font pas !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Quiz Classique
Quiz Champignons
Champignons
17 QUESTIONS
Q1. Quelle est la valeur culinaire de ce champignon ?
A) Excellent comestible
B) Très bon comestible
C) Bon comestible
D) Médiocre comestible
Q2. Quelle est la valeur culinaire de ce champignon ?
A) Excellent comestible
B) Très bon comestible
C) Bon comestible
D) Médiocre comestible
Q3. Quelle est la valeur culinaire de ce champignon ?
A) Excellent comestible
B) Très bon comestible
C) Bon comestible
D) Médiocre comestible

Champignons et valeur culinaire

584 joués - il y a 15 ans

Dans ce quiz en 17 questions, tous les champignons présentés sont comestibles , mais ne présentent pas le même intérêt…

Expert
expert
17
QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1