Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Une île flottante est servie avec :
A) Une mousse au chocolat
B) Une crème patissière
C) Une crème anglaise
Q2. D'où vient la piperade ?
A) Marseille
B) Pays Basque
C) Strasbourg
Q3. Combien de desserts sert-on traditionnellement à Noël en Provence ?
A) 5
B) 8
C) 13

Quiz culinaire

133 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Cairn64000

Cairn64000
normal
QCM
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une abaisse ?
A) Un plat qui se fait bouillir
B) L'autre nom de la religieuse
C) Une pâte étalée au rouleau
Q2. Une détrempe est composée de
A) Farine et oeufs
B) Sucre et oeufs
C) Eau et farine
Q3. Qu'est-ce qu'un appareil ?
A) Un plat de biscuits sablés en forme de A, tous identiques
B) Un mélange d'ingrédients, prêt à être lui-même cuisiné
C) Une grille en métal servant à cuire les tartes

Quizz sur l'art culinaire

4.4 k joués - il y a 15 ans

Faire la cuisine ! voilà une locution simple pour désigner cet art subtil et complexe qu'est la réalisation de certains plats...…

Difficile QCM 15 QUESTIONS
Agnesf

Agnesf
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on ce légume dans le Nord ?
A) Les endives
B) Les chanquives
C) Les chicons
Q2. Qu'est-ce que sont ces petits bonbons ?
A) Les cachotteries de Cambrai
B) Les bêtises de Cambrai
C) Les réussites de Cambrai
Q3. Quel célèbre fromage AOC qui sent très fort trempe-t-on dans le café d'après…
A) Le maroilles
B) Le camembert
C) La tome

Les spécialités culinaires : le Nord et la Picardie

167 joués - il y a 5 ans

Suite du voyage gastronomique en France avec le Nord et la Picardie.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
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Classique
Quiz Regions
Regions
 7 QUESTIONS
Q1. La "flammekueche" est une tarte flambée, spécialité...
A) De Lorraine
B) D'Alsace
C) De Franche-Comté
Q2. La"truffade", plat à base de tomme fraîche et de pommes de terre, est une spécialité...
A) D'Aquitaine
B) Du Poitou-Charentes
C) D'Auvergne
Q3. La "flamiche au maroilles", tarte au fromage très odorante, est une spécialité...
A) Du Nord
B) Du Pas-de-Calais
C) De l'Aisne

Les spécialités culinaires régionales

485 joués - il y a 14 ans

Retrouvez la région d'où proviennent ces spécialités. Bon appétit !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Philfer73

Philfer73
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Ce sont des moines bénédictins installés en Bourgogne qui se lancèrent dans la fabrication de ces bonbons…
A) Les anis de Flavigny
B) Les coucougnettes
C) Les dragées de Verdun
Q2. Cette friandise est créée vers 1850 suite à une erreur de manipulation. Aromatisée à la menthe à l'origine,…
A) Les dragées de Verdun
B) Les Berlingots de Nantes
C) Les bêtises de Cambrai
Q3. Bonbons constitués d'une amande enveloppée de sucre cuit, la première recette daterait du 17e siècle,…
A) Les niniches de Quiberon
B) Les pralines de Montargis
C) Les grisettes de Montpellier

Confiseries

679 joués - il y a 16 ans

Les spécialités du pays en confiserie...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Melinette64

Melinette64
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 8 QUESTIONS
Q1. En quelle année Frankenstein a-t-il été créé ?
A) 1931
B) 1933
C) 1935
Q2. Qui a inventé le 'Petit Chaperon Rouge' ?
A) Victor Hugo
B) Agatha Christie
C) Charles Perrault
Q3. Quelle est la race de Snoopy ?
A) Beagle
B) Chihuahua
C) Carlin

271- Quelques créations culinaires !

154 joués - il y a 12 ans

Pour faire avaler son assiette à un petit capricieux, deux solutions : lui décoller une gifle à la troisième pâte recrachée…

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Pisca

Pisca
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 30 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette spécialité française ?
A) Du foie gras
B) Du pâté en croûte
C) Du saucisson
Q2. Quelle est cette spécialité française ?
A) Un gratin dauphinois
B) Du cassoulet
C) Une choucroute garnie
Q3. Quelle est cette spécialité française ?
A) Du poulet rôti
B) Du poulet à la créole
C) Du poulet basquaise

Spécialités culinaires francaises

192 joués - il y a 3 ans

Mon 400e quiz

Facile QUIZ 30 QUESTIONS
Horse36

Horse36
facile
Classique
Quiz Regions
Regions
 15 QUESTIONS
Q1. Une choucroute :
A) En Alsace
B) En Corrèze
C) À Tahiti
Q2. Une salade landaise :
A) Dans le Var
B) En Isère
C) Dans les Landes
Q3. Le confit de canard :
A) Dans le Jura
B) Dans le Pas-de-Calais
C) En Aquitaine

Spécialités françaises

773 joués - il y a 14 ans

Quelle région est réputée pour ses préparations ?

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le cidre est produit par la fermentation de quel jus ?
A) Le jus de raisin
B) Le jus de cerise
C) Le jus de poire
D) Le jus de pomme
Q2. Quel nom est donné par les professionnels de la restauration à une casserole ronde à bords droits et…
A) Une russe
B) Une danoise
C) Une bulgare
D) Une polonaise
Q3. Quel mets cuisine-t-on traditionnellement lors de la fête de la Chandeleur ?
A) Des tartes
B) Des crêpes
C) Des brioches
D) Des croissants

Questions culinaires

1.6 k joués - il y a 14 ans

Questions en vrac sur la gastronomie

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Famaca

Famaca
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 25 QUESTIONS
Q1. L'Alsace est réputée pour :
A) Ses choux, ses vins et ses bretzels
B) Ses carottes, ses jus et ses pains
C) Ses salades, ses sources d'eau pure et ses viennoiseries
Q2. Quelle région française est réputée pour son canard, ses vins, ses bœufs…
A) La Corse
B) Le Limousin
C) L'Aquitaine
Q3. Quand je vous dis : "Lentilles, bœufs de Salers, fromages et saucissons", cela vous fait penser…
A) La Picardie
B) L'Auvergne
C) La Franche-Comté

Les spécialités régionales de France

793 joués - il y a 11 ans

Ce quizz pour vous faire saliver devant toutes ces spécialités gastronomiques françaises.

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
LCLC2002

LCLC2002
normal
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Classique
Quiz Alcools
Alcools
 27 QUESTIONS
Q1. La fée verte, absinthe, est aussi appelée :
A) L'alcool bleu
B) La fée bleue
C) La fée alcoolique
Q2. Avec quelles herbes distillées mélange-t-on le plus souvent l'alcool pour obtenir cette liqueur ?
A) Absinthe romaine, anis vert, menthe, lavande
B) Petite absinthe, anis vert, menthe, verveine
C) Absinthe (grande, petite, romaine), anis vert, fenouil doux, hysope
Q3. Les absinthes de haute qualité sont produites en trois étapes, dans quel ordre ?
A) Macération, distillation, coloration chlorophyllienne
B) Coloration chlorophyllienne, distillation, macération

La fée verte, l'absinthe

238 joués - il y a 13 ans

Que savez-vous sur cette liqueur légendaire ?

Normal QUIZ 27 QUESTIONS
Damizo

Damizo
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Le feijoada est une spécialité d'Amérique du Sud, mais de quel pays ?
A) Pérou
B) Argentine
C) Bolivie
D) Brésil
Q2. Le paski sir est une spécialité croate, mais s'agit-il ?
A) D'un fromage
B) D'une viande
C) D'une entrée
D) D'un dessert
Q3. En Indonésie, on mange du Terang Bulan. Mais qu'est-ce que c'est ?
A) Du poisson
B) Des crêpes fourrées
C) De la charcuterie
D) Du riz sucré

Spécialités culinaires du monde

91 joués - il y a 10 ans

Les gourmands, à vos claviers !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Bbjack

Bbjack
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 13 QUESTIONS
Q1. La choucroute vient de :
A) France
B) Allemagne
C) Suisse
Q2. ___ a pour spécialité l'arroz con pato.
A) Le Brésil
B) Le Pérou
C) L'Espagne
Q3. Le bklava vient :
A) Du Liban
B) D'Iran
C) De Syrie

Spécialités culinaires

1.3 k joués - il y a 17 ans

Ce sont des spécialités de tous les continents plus ou moins connues. il faut retrouver à quel pays appartiennent ces spécialités.

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la bonne appellation de ce plat réputé ?
A) Le boeuf Strogonoff
B) Le boeuf Strogonov
C) Le boeuf Stroganoff
Q2. Sans sa sauce, la sole meunière n'en serait pas une. Quel élément compose principalement…
A) Mayonnaise
B) Beurre
C) Poivre noir
Q3. Quand vous allez aujourd'hui au restaurant, par quel type de service serez-vous toujours servi ?
A) Le service à la russe
B) Le service au pourboire
C) Le service à la française

Cuisine et traditions

141 joués - il y a 5 ans

Petites choses à savoir sur les plats et traditions culinaires

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
PMS21

PMS21
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. De quel pays le "haggis" est-il la spécialité ?
A) Irlande
B) Pays de Galles
C) Écosse
Q2. De quel poisson est issue la fameuse morue portugaise ?
A) Cabillaud
B) Dorade
C) Flétan
Q3. La moussaka aux aubergines est grecque. La moussaka aux pommes de terre est...
A) Turque
B) Bulgare
C) Albanaise

Les spécialités culinaires en Europe

2.0 k joués - il y a 17 ans

Un mélange de gastronomie et de géographie.

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Lavinia3

Lavinia3
difficile