Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Les premières fourchettes n'avaient que deux dents
A) C'est vrai
B) C'est faux
Q2. Quand on met le couvert 'à la française', on met
A) La fourchette les dents contre la nappe
B) La fourchette les dents en l'air
Q3. Qui a fondé 'L'Académie culinaire' et est auteur de 'La science culinaire' en 1877 ?
A) Joseph Favre
B) Le Baron Brisse
C) Anthelme Brillat-Savarin

354 L'art culinaire

145 joués - il y a 16 ans

Précurseurs en la matière, qui sont-ils ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Où peut-on déguster des "dolmades" ?
A) Italie
B) Grèce
Q2. Où peut-on manger du "biltong " ?
A) Afrique du Sud
B) Allemagne
Q3. Où peut-on boire du "pimm's" ?
A) Royaume-Uni
B) Hollande

À chaque pays sa spécialité

143 joués - il y a 12 ans

À vous de retrouver le pays correspondant aux différents plats.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Sophcris

Sophcris
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Une préparation de volaille ouverte sur le dos, aplatie et assaisonnée, cuite au grill et recouverte…
A) A la diable
B) A la berrichonne
C) A l'ancienne
Q2. Poissons cuits au vin blanc avec des moules et des queues de crevettes décortiquées, nappage de sauce…
A) A la marinière
B) A la dieppoise
C) A la florentine
Q3. Préparation à base de tomates, poivrons ail et oignons :
A) A l'espagnole
B) A la provençale
C) A l'américaine

2010 Vocabulaire culinaire

141 joués - il y a 15 ans

Trouvez ces expressions culinaires avec les éléments donnés.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Crêpes à la Gundel...On va trouver cela où?
A) En France
B) En Allemagne
C) En Hongrie
Q2. Un cataif, ça doit se trouver en...
A) Roumanie
B) Jordanie
C) Grèce
Q3. Triffle...De quel pays ?
A) Angleterre
B) Allemagne
C) Australie

Calories ? Si peu

136 joués - il y a 17 ans

Spécialités gourmandes d'ici et d'ailleurs

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Brachetto

Brachetto
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Les forestines de Bourges sont des confiseries :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Les demoiselles de Montrond sont des petits gâteaux ronds aux éclats d'amandes et de noisettes :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Curé ou Cuisse Dame du Berry sont des poires :
A) Vrai
B) Faux

1984 Spécialités gastronomiques

135 joués - il y a 15 ans

Les connaissez-vous ? Est-ce vrai ou faux ?

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Le soupion est un potage à base de fruits de mer de la région de Sète :
A) C'est vrai
B) C'est faux
Q2. La Duchesse d'Angoulême est une nougatine fourrée d'un praliné aux amandes :
A) C'est vrai
B) C'est faux
Q3. Le ginsu est une préparation à base de fromage frais du Japon :
A) C'est vrai
B) C'est faux

1078 Gastronomie

128 joués - il y a 16 ans

Vrai ou Faux ? Découvrez ces spécialités sans tomber dans le piège de l'imaginaire

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Que veut dire 'abaisser' ?
A) Donner une certaine épaisseur à une pâte
B) Faire réduire une sauce
C) Abaisser la température du four
Q2. Que veut dire 'affriter' ?
A) Couper des pommes de terre en frite
B) Preparer des ustensiles de cuisine
C) Nettoyer à chaud une poêle en acier avec du sel et un peu d'huile d'olive
Q3. Qu'est-ce que 'Béatilles' ?
A) Un dessert d'un pays nordique
B) Un petit ragout à base d'abats
C) Un ustensile de cuisine

Définitions culinaires

128 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous les termes culinaires ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Mimirex

Mimirex
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. D'où viennent les cannelés ?
A) Bordeaux
B) Paris
Q2. Quel fromage n'entre pas dans la composition d'une fondue savoyarde ?
A) Comté
B) Le Saint-Nectaire
Q3. Combien de temps cuit le boeuf bourguignon ?
A) 5 heures
B) 4 heures

Es-tu bien cultivé(e) niveau culinaire ?

127 joués - il y a 5 ans

Culture sur la cuisine française

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Clocliclau

Clocliclau
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Spécialité de la Galice, le "Queso Tetilla" est un fromage en forme de sein,…
A) Lait de chèvre
B) Lait de vache
C) Lait de brebis
Q2. Toujours en Galice, nous dégusterons un bon plateau de fruits de mer que nous accompagnerons d'un…
A) Ribeiro
B) Albaniño
C) Tempranilla
Q3. La "caldeirada", autre spécialité galicienne est une soupe de poissons semblable…
A) La bourride
B) Ttoro
C) La bouillabaisse

La gastronomie du nord de l'Espagne

126 joués - il y a 9 ans

1 la découverte des spécialités du nord de l'Espagne.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Carmendelavega

Carmendelavega
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce ?
A) Arayech
B) Couscous
C) Baghrir
Q2. Qu'est-ce ?
A) Arayech
B) Couscous
C) Baghrir
Q3. Qu'est-ce ?
A) Arayech
B) Couscous
C) Baghrir

Les spécialistes maghrébines

122 joués - il y a 13 ans

Retrouvez le nom de ces spécialités nord-africaine !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Slex

Slex
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette brioche délicieuse ?
A) Brioche prâlinée
B) Brioche à la barbe à papa
C) Brioche à la fraise
D) Brioche aux fruits rouges
Q2. Comment le pain est-il fait ?
A) Eau, farine, sel
B) Eau, sel, farine, levure
C) Farine, sel, eau, sucre
Q3. Quelle boulangerie assez célèbre en France porte le prénom d'un joueur de football…
A) Paul
B) Milan
C) Jérémy

Les brioches (2)

122 joués - il y a 9 ans

Miam ! Les brioches, tout le monde aime ça. Le retour du quizz culinaire ! Êtes-vous calé(e) dans ce domaine ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Lollipop312

Lollipop312
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Le boudin blanc est à base de :
A) Sang et graisse de porc
B) Oignons, oeufs et graisse de porc
C) Farine, oeufs et graisse de porc
Q2. Pendant l'antiquité, on faisait les soupes avec :
A) Des tomates et du maïs écrasés
B) De l'orge et des pommes de terre
C) Du blé et des radis
Q3. La meringue italienne est :
A) Une meringue tricolore verte, blanche et rouge
B) Une meringue salée croustillante
C) Une meringue de décoration

Connaissances culinaires

114 joués - il y a 12 ans

Un petit quiz facile pour vérifier vos connaissances culinaires !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Erria

Erria
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. La dinde est une spécialité de Noël.
A) Vrai
B) Faux
Q2. C'est une spécialité de Noël russe.
A) Vrai
B) Faux
Q3. C'est une spécialité polonaise.
A) Vrai
B) Faux

Les spécialités de Noël

108 joués - il y a 9 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Didi114

Didi114
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Petite devinette ! Je suis un plat traditionnel du Japon, je peux être sous forme triangulaire…
A) Des moshis (ou mochis)
B) Des daifukus
C) Des dangos
Q2. Je suis semblable à un hot-dog quand tous mes ingrédients sont rassemblés, je possède…
A) Des tacos
B) Des nachos
C) Des burritos (ou chihuahua burritos)
Q3. Passons aux images ! Cette fois-ci, tu devras deviner à l'aide d'une image de quel plat il s'agit…
A) Des dorayakis
B) Des melon-pan
C) Des dangos

Connais-tu vraiment les plats traditionnels des pays ?

107 joués - il y a 7 ans

Connais-tu vraiment les plats traditionnels des pays?Leurs origines?Leurs spécialités?Ce qui permet de les distinguer des…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Akimari

Akimari
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom du chef "meilleur ouvrier de France", qui est aussi un ancien boxeur professionnel…
A) Thierry Marks
B) Philippe Etchebest
C) Cyril Lignac
Q2. Quel nom donne-t-on à une escalope panée à l'anglaise ?
A) Escalope à la viennoise
B) Escalope salaroise
C) Escalope provençale
Q3. Quel nom donne-t-on à un outil de cuisine qui permet de passer une sauce pour n'en extraire que…
A) Anglaise
B) Chinois
C) Italienne

Cuisine

105 joués - il y a 10 ans

Questions sur la cuisine en général et sur les termes culinaires employés dans ce métier.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Guillaume383

Guillaume383
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