Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Le boudin blanc est à base de :
A) Sang et graisse de porc
B) Oignons, oeufs et graisse de porc
C) Farine, oeufs et graisse de porc
Q2. Pendant l'antiquité, on faisait les soupes avec :
A) Des tomates et du maïs écrasés
B) De l'orge et des pommes de terre
C) Du blé et des radis
Q3. La meringue italienne est :
A) Une meringue tricolore verte, blanche et rouge
B) Une meringue salée croustillante
C) Une meringue de décoration

Connaissances culinaires

114 joués - il y a 12 ans

Un petit quiz facile pour vérifier vos connaissances culinaires !

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7
QUESTIONS
Erria

Erria
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. La dinde est une spécialité de Noël.
A) Vrai
B) Faux
Q2. C'est une spécialité de Noël russe.
A) Vrai
B) Faux
Q3. C'est une spécialité polonaise.
A) Vrai
B) Faux

Les spécialités de Noël

108 joués - il y a 9 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Didi114

Didi114
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom du chef "meilleur ouvrier de France", qui est aussi un ancien boxeur professionnel…
A) Thierry Marks
B) Philippe Etchebest
C) Cyril Lignac
Q2. Quel nom donne-t-on à une escalope panée à l'anglaise ?
A) Escalope à la viennoise
B) Escalope salaroise
C) Escalope provençale
Q3. Quel nom donne-t-on à un outil de cuisine qui permet de passer une sauce pour n'en extraire que…
A) Anglaise
B) Chinois
C) Italienne

Cuisine

107 joués - il y a 10 ans

Questions sur la cuisine en général et sur les termes culinaires employés dans ce métier.

Normal
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7
QUESTIONS
Guillaume383

Guillaume383
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Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
10 QUESTIONS
Q1. Petite devinette ! Je suis un plat traditionnel du Japon, je peux être sous forme triangulaire…
A) Des moshis (ou mochis)
B) Des daifukus
C) Des dangos
Q2. Je suis semblable à un hot-dog quand tous mes ingrédients sont rassemblés, je possède…
A) Des tacos
B) Des nachos
C) Des burritos (ou chihuahua burritos)
Q3. Passons aux images ! Cette fois-ci, tu devras deviner à l'aide d'une image de quel plat il s'agit…
A) Des dorayakis
B) Des melon-pan
C) Des dangos

Connais-tu vraiment les plats traditionnels des pays ?

107 joués - il y a 7 ans

Connais-tu vraiment les plats traditionnels des pays?Leurs origines?Leurs spécialités?Ce qui permet de les distinguer des…

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Akimari

Akimari
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
8 QUESTIONS
Q1. L'asperge landaise des sables obtient la certification "IGP" (indication géographique…
A) 2004
B) 2005
C) 2006
Q2. Le magret séché est un filet de canard travaillé en :
A) Salaison
B) Saumure
C) Fumage
Q3. Les cous de canards farcis sont une recette chère au coeur de notre Maïté nationale.…
A) Brassempouy
B) Rion-des Landes
C) Buglose

La cuisine landaise

105 joués - il y a 9 ans

Quelques spécialités landaises

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Carmendelavega

Carmendelavega
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Quel est l'alcool préféré des Péruviens ?
A) Pisco
B) Rhum
C) Bière
Q2. Parmi ces trois bières, laquelle ne porte pas le nom d'une ville péruvienne ?
A) Cusqueña
B) Arequipeña
C) Barena
Q3. Quel est l'ingrédient qui n'entre pas dans la composition d'un 'pisco sour' ?
A) Blanc d'oeuf
B) Citron
C) Grenadine

Connaissez-vous la cuisine péruvienne ? 2

103 joués - il y a 15 ans

Nouveau quiz sur le Pérou et ses spécialités

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7
QUESTIONS
Suzy

Suzy
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
10 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région fabrique-t-on et mange-t-on le “fort de homard” ?
A) Gaspésie
B) Îles Mingan
C) Îles de la Madeleine
D) Baie des chaleurs
Q2. Le lac Saint-Jean est reconnu pour un plat. Lequel ?
A) La tourtière
B) Le pâté chinois
C) Les coquilles d'oeufs à la sauce moutarde
D) Les ailes de canard à l'érable
Q3. Quelle ville se voit souvent attribuée l'invention de la poutine ?
A) Montréal
B) Alma
C) Sherbrooke
D) Drummondville

Une région du Québec, un plat ou une spécialité

100 joués - il y a 14 ans

Gastronomie ou non mais c'est au Québec ! Sauriez vous dire la région ou la ville ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Phenixaucoeur

Phenixaucoeur
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Quelle est l'appellation des carottes ?
A) Vichy
B) Colmar
C) Dubarry
D) Florentine
Q2. Quelle est l'appellation du chou-fleur ?
A) Crécy
B) Esau
C) Florentine
D) Dubarry
Q3. A base de quel condiment "Léopold" est il à l'origine ?
A) La semoule
B) La purée
C) Lardons
D) La moutarde

Les appellations culinaires

99 joués - il y a 8 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Tibhar

Tibhar
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce ?
A) Des Sushis
B) Des Nouilles
C) Des Tempuras
Q2. Qu'est-ce ?
A) Des Sushis
B) Des Nouilles
C) Des Tempuras
Q3. Qu'est-ce ?
A) Des Sushis
B) Des Nouilles
C) Des Tempuras

Les spécialités japonaises

96 joués - il y a 13 ans

Retrouvez le nom de ces spécialités du Japon !

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7
QUESTIONS
Slex

Slex
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
12 QUESTIONS
Q1. Sauerkraut ou sürkrüt désignent la choucroute :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Bredele ou winachtsbredele désignent le bretzel :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Lewerknepfle désigne des pâtes :
A) Vrai
B) Faux

1822 Spécialités alsaciennes

95 joués - il y a 15 ans

Reconnaîtrez-vous ces spécialités ?

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
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Quiz Classique
Quiz Pomme
Pomme
7 QUESTIONS
Q1. D'ou est originaire la pomme de terre ?
A) Egypte
B) Espagne
C) Pérou
Q2. Quel est le nombre de variétés de pommes de terre ?
A) Moins de 50
B) Une centaine
C) Plus de 1500
Q3. Quel est le composé principal de la pomme de terre ?
A) Le sucre
B) L'amidon
C) Le sel

Que savez-vous de la pomme de terre ?

94 joués - il y a 8 ans

Ingrédient culinaire indispensable à de nombreuses recettes, la pomme de terre s'accommode de multiples façons : frites,…

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7
QUESTIONS
Presse-puree

Presse-puree
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
12 QUESTIONS
Q1. En Finlande, le glögg, c'est ?
A) Une soupe épaisse
B) Un gâteau à base de meringue et fruits
C) Un vin chaud épicé servi avec du raisin et des amandes
Q2. En Norvège, le flatboad, c'est ?
A) Un pain au lait, genre de brioche
B) Un pain très fin sans levure réalisé avec de la pomme de terre
C) Une tourte salée avec des pommes de terre et du lard
Q3. En Norvège, le geitost, c'est ?
A) Un entremet genre riz au lait fait avec du riz, de la semoule ou du tapioca
B) Un fromage au lait de chèvre
C) Un gâteau fait avec du fromage blanc

2105 Spécialités nordiques

93 joués - il y a 15 ans

Gastronomie de Finlande et Norvège. Avis aux amateurs gourmands !

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difficile
12
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Chefs
Chefs
7 QUESTIONS
Q1. Ce chef est à la tête du restaurant triplement étoilé "l'Arpège"…
A) Alain Ducasse
B) Alain Passard
C) Gilles goujon
Q2. Ce chef est à la tête du restaurant "Martin Berasategui" pour son restaurant triplement…
A) Yannick Alleno
B) Joan Roca
C) Martin Berasategui
Q3. Ce chef est à la tête du restaurant "Nihonryori Ryugin" à Tokyo. Qui est-ce ?
A) Seiji Yamamoto
B) Arnaud Donckele
C) Michel Bras

Les plus grands chefs culinaires 2017

88 joués - il y a 8 ans

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difficile
7
QUESTIONS
Bisonman

Bisonman
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Le casu marzu est une spécialité sarde, c'est ?
A) Un fromage blanc avec du miel et des amandes qui se mange en entremet
B) Un fromage dont le nom signifie 'fromage pourri'
C) Un fromage de brebis sec marbré
Q2. Coccoli a pitzus, c'est ?
A) Un pain traditionnel sarde
B) Un ragoût de poissons
C) Un gâteau aux amandes
Q3. Malloreddus, c'est ?
A) Des sortes de raviolis
B) Des petits gnocchis
C) Des petits biscuits secs

2148 En Sardaigne

74 joués - il y a 15 ans

Quelques spécialités sardes.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
7 QUESTIONS
Q1. Sur l'image, on représente une salade de persil appelée...
A) Tarbouchi
B) Tuostana
C) Salataï
D) Quorkomat
E) Tabouleh
Q2. La célèbre "purée de pois chiches" arabe s'appelle...
A) Homaïda
B) Salata
C) Batata la moutabala
D) Hommos bi tahina
E) Batanjoun bi suoanla
Q3. Un peu plus dur là : quel est ce plat ?
A) Moughrabieh
B) Suoanacampone
C) Mouhgribasteh
D) Ramodjakha
E) Suonancampom

Connais-tu les spécialités libanaises ?

67 joués - il y a 5 ans

Le Liban, un petit pays en cours de développement du Moyen-Orient... On le connaît peu, mais connaissez-vous quand même…

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
SocratesPghjk

SocratesPghjk