Classique
Quiz Specialites
Specialites
 5 QUESTIONS
Q1. La croquignole est une spécialité de Pithiviers citée par Rabelais dans 'Pantagruel' en 1532. Il s'agit
A) D'une pâtisserie
B) D'un gros pâté rond comme une galette
Q2. Le parlementin de Rennes, c'est ?
A) Une pâtisserie à base de pommes
B) Un entremet dans lequel il y a du cidre
Q3. La pascade servie dans l'Aveyron, c'est
A) Une soupe
B) Une grosse crêpe

895 Spécialités culinaires

146 joués - il y a 15 ans

Trouvez de quoi il s'agit.

Difficile QUIZ 5 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Les premières fourchettes n'avaient que deux dents
A) C'est vrai
B) C'est faux
Q2. Quand on met le couvert 'à la française', on met
A) La fourchette les dents contre la nappe
B) La fourchette les dents en l'air
Q3. Qui a fondé 'L'Académie culinaire' et est auteur de 'La science culinaire' en 1877 ?
A) Joseph Favre
B) Le Baron Brisse
C) Anthelme Brillat-Savarin

354 L'art culinaire

144 joués - il y a 15 ans

Précurseurs en la matière, qui sont-ils ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Où peut-on déguster des "dolmades" ?
A) Italie
B) Grèce
Q2. Où peut-on manger du "biltong " ?
A) Afrique du Sud
B) Allemagne
Q3. Où peut-on boire du "pimm's" ?
A) Royaume-Uni
B) Hollande

À chaque pays sa spécialité

143 joués - il y a 12 ans

À vous de retrouver le pays correspondant aux différents plats.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Sophcris

Sophcris
normal
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. La chayote, c'est ?
A) Une cucurbitacée aussi appelée christophine
B) Une brochette de plusieurs viandes
Q2. Le taro, c'est ?
A) Une courge
B) Un tubercule alimentaire
Q3. Le squash, c'est ?
A) La banane plantain
B) Une courge

1086 Cuisine de Nouvelle-Calédonie

142 joués - il y a 15 ans

Quelques aliments, spécialités de Nouvelle-Calédonie

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Une préparation de volaille ouverte sur le dos, aplatie et assaisonnée, cuite au grill et recouverte…
A) A la diable
B) A la berrichonne
C) A l'ancienne
Q2. Poissons cuits au vin blanc avec des moules et des queues de crevettes décortiquées, nappage de sauce…
A) A la marinière
B) A la dieppoise
C) A la florentine
Q3. Préparation à base de tomates, poivrons ail et oignons :
A) A l'espagnole
B) A la provençale
C) A l'américaine

2010 Vocabulaire culinaire

141 joués - il y a 15 ans

Trouvez ces expressions culinaires avec les éléments donnés.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Crêpes à la Gundel...On va trouver cela où?
A) En France
B) En Allemagne
C) En Hongrie
Q2. Un cataif, ça doit se trouver en...
A) Roumanie
B) Jordanie
C) Grèce
Q3. Triffle...De quel pays ?
A) Angleterre
B) Allemagne
C) Australie

Calories ? Si peu

135 joués - il y a 16 ans

Spécialités gourmandes d'ici et d'ailleurs

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Brachetto

Brachetto
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Les forestines de Bourges sont des confiseries :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Les demoiselles de Montrond sont des petits gâteaux ronds aux éclats d'amandes et de noisettes :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Curé ou Cuisse Dame du Berry sont des poires :
A) Vrai
B) Faux

1984 Spécialités gastronomiques

135 joués - il y a 15 ans

Les connaissez-vous ? Est-ce vrai ou faux ?

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Crêpe ou omelette fourrée de pousses de soja, de fines tranches de porcs et de crevettes :
A) Banh Khoai
B) Bo Bun
C) Banh Cuon
Q2. Plat composé de vermicelle de riz, de boeuf et de salade. On peut également y ajouter des nems coupés…
A) Banh Khoai
B) Bo Bun
C) Banh Cuon
Q3. Ce plat se confectionne avec de la farine de riz dont les grains sont choisis soigneusement et marinent…
A) Banh Khoai
B) Bo Bun
C) Banh Cuon

Les spécialités vietnamiennes

131 joués - il y a 13 ans

Retrouvez le nom de ces plats venant du Viêt Nam !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Slex

Slex
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Que veut dire 'abaisser' ?
A) Donner une certaine épaisseur à une pâte
B) Faire réduire une sauce
C) Abaisser la température du four
Q2. Que veut dire 'affriter' ?
A) Couper des pommes de terre en frite
B) Preparer des ustensiles de cuisine
C) Nettoyer à chaud une poêle en acier avec du sel et un peu d'huile d'olive
Q3. Qu'est-ce que 'Béatilles' ?
A) Un dessert d'un pays nordique
B) Un petit ragout à base d'abats
C) Un ustensile de cuisine

Définitions culinaires

127 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous les termes culinaires ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Mimirex

Mimirex
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Le soupion est un potage à base de fruits de mer de la région de Sète :
A) C'est vrai
B) C'est faux
Q2. La Duchesse d'Angoulême est une nougatine fourrée d'un praliné aux amandes :
A) C'est vrai
B) C'est faux
Q3. Le ginsu est une préparation à base de fromage frais du Japon :
A) C'est vrai
B) C'est faux

1078 Gastronomie

126 joués - il y a 15 ans

Vrai ou Faux ? Découvrez ces spécialités sans tomber dans le piège de l'imaginaire

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. D'où viennent les cannelés ?
A) Bordeaux
B) Paris
Q2. Quel fromage n'entre pas dans la composition d'une fondue savoyarde ?
A) Comté
B) Le Saint-Nectaire
Q3. Combien de temps cuit le boeuf bourguignon ?
A) 5 heures
B) 4 heures

Es-tu bien cultivé(e) niveau culinaire ?

125 joués - il y a 4 ans

Culture sur la cuisine française

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Clocliclau

Clocliclau
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Spécialité de la Galice, le "Queso Tetilla" est un fromage en forme de sein,…
A) Lait de chèvre
B) Lait de vache
C) Lait de brebis
Q2. Toujours en Galice, nous dégusterons un bon plateau de fruits de mer que nous accompagnerons d'un…
A) Ribeiro
B) Albaniño
C) Tempranilla
Q3. La "caldeirada", autre spécialité galicienne est une soupe de poissons semblable…
A) La bourride
B) Ttoro
C) La bouillabaisse

La gastronomie du nord de l'Espagne

123 joués - il y a 8 ans

1 la découverte des spécialités du nord de l'Espagne.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Carmendelavega

Carmendelavega
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce ?
A) Arayech
B) Couscous
C) Baghrir
Q2. Qu'est-ce ?
A) Arayech
B) Couscous
C) Baghrir
Q3. Qu'est-ce ?
A) Arayech
B) Couscous
C) Baghrir

Les spécialistes maghrébines

122 joués - il y a 13 ans

Retrouvez le nom de ces spécialités nord-africaine !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Slex

Slex
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette brioche délicieuse ?
A) Brioche prâlinée
B) Brioche à la barbe à papa
C) Brioche à la fraise
D) Brioche aux fruits rouges
Q2. Comment le pain est-il fait ?
A) Eau, farine, sel
B) Eau, sel, farine, levure
C) Farine, sel, eau, sucre
Q3. Quelle boulangerie assez célèbre en France porte le prénom d'un joueur de football…
A) Paul
B) Milan
C) Jérémy

Les brioches (2)

118 joués - il y a 8 ans

Miam ! Les brioches, tout le monde aime ça. Le retour du quizz culinaire ! Êtes-vous calé(e) dans ce domaine ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Lollipop312

Lollipop312
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Le boudin blanc est à base de :
A) Sang et graisse de porc
B) Oignons, oeufs et graisse de porc
C) Farine, oeufs et graisse de porc
Q2. Pendant l'antiquité, on faisait les soupes avec :
A) Des tomates et du maïs écrasés
B) De l'orge et des pommes de terre
C) Du blé et des radis
Q3. La meringue italienne est :
A) Une meringue tricolore verte, blanche et rouge
B) Une meringue salée croustillante
C) Une meringue de décoration

Connaissances culinaires

113 joués - il y a 11 ans

Un petit quiz facile pour vérifier vos connaissances culinaires !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Erria

Erria
normal