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Recettes
8 QUESTIONS
Q1. Tomate, concombre, parfois féta et olives, je suis :
A) La salade des îles
B) La salade grecque
C) La salade indienne
Q2. Il n'y a pas de recette originale tellement il y a de versions. Ma base est tomate, poivrons, oignons…
A) Niçoise
B) Nîmoise
C) Varoise
Q3. Dés de légumes liés à la mayonnaise je suis la salade ...
A) Russe
B) Suédoise
C) Normande

Ces salades classiques

183 joués - il y a 12 ans

Recettes de salades composées

Normal
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8
QUESTIONS
Wonka

Wonka
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10 QUESTIONS
Q1. Un potage Dubarry est préparé avec :
A) Du chou-fleur
B) Des navets
C) Des haricots
Q2. Avec quoi est préparé une garniture 'boulangère' ?
A) De la mie de pain
B) Des pommes de terre
C) De la farine
Q3. UIne garniture 'soissonnaise' est préparée avec :
A) Des carottes
B) Des haricots blancs
C) Des épinards

Quel ingrédient principal est dans cette recette ?

113 joués - il y a 11 ans

Quel est l'élément dominant qui se cache derrière cette appellation ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nat95

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10 QUESTIONS
Q1. Sauté d'agneau au curry
A) Cuisson par concentration
B) Cuisson par expansion
C) Cuisson mixte
Q2. Entrecôte grillée, sauce béarnaise
A) Cuisson par concentration
B) Cuisson par expansion
C) Cuisson mixte
Q3. Fliet de rascasse à la Dugléré
A) Cuisson par concentration
B) Cuisson par expansion
C) Cuisson mixte

Types de cuisson

716 joués - il y a 16 ans

Associer yn type de cuisson à une recette...

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
CFA07

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17 QUESTIONS
Q1. C'est un plat traditionnel de la Nouvelle-Calédonie cuit dans des feuilles de bananier. De quel…
A) Du ahima'a
B) Du bougna
Q2. C'est un mets typiquement tahitien bien que l'odeur soit un peu forte. Quel est ce plat ?
A) Le fafaru
B) Le poisson cru à la tahitienne
Q3. Le "lap lap" est le plat national du Vanuatu. Pour réaliser cette pâte quel est…
A) Le manioc
B) Le taro

Les plats traditionnels en Océanie

105 joués - il y a 10 ans

Quelques recettes traditionnelles de l'Océanie vous donneront l'eau à la bouche ! Essayons d'en apprendre plus !

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17
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Jeremi5

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13 QUESTIONS
Q1. Parmi ces douceurs, laquelle n'est pas un beignet ?
A) Merveilles
B) Rousselettes
C) Chouquettes
D) Rissoles
Q2. Traditionnellement, avec quoi sert-on le boeuf bourguignon ?
A) Pommes
B) Pain
C) Bleu de Gex
D) Pommes de terre
Q3. Trouvez l'intrus parmi ces ingrédients de gratin dauphinois.
A) Fromage râpé
B) Pommes de terre
C) Oeufs
D) Crème fraîche

Secrets des recettes d'ici

178 joués - il y a 12 ans

Voyage dans la gastronomie française

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13
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Emeuhvh

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15 QUESTIONS
Q1. Rhum cubain + jus de citron vert + 7 feuilles de menthe + eau gazeuse + 2 cuillères à café de sucre =
A) Piña Colada
B) Mojito
C) Sex on the Beach
Q2. Jus de cassis + Jus de citron + 1 carambar =
A) Jacqueline
B) White Russian
C) Abracadabrice
Q3. Vodka + Tequila + Curaçao bleu =
A) Cocaïne liquide
B) White Russian
C) Grog

Boissons Cocktails

187 joués - il y a 13 ans

Trouvez le bon cocktail associé à la recette que je vous donne =)

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15
QUESTIONS
Natoux3patou

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Italie
10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que c'est ?
A) Panzerotti
B) Calzone
C) Farfalle
Q2. Et ça, qu'est-ce que c'est ?
A) Tiramisu
B) Cioccolato
C) Cannole
Q3. Et puis ça aussi, qu'est-ce que c'est ?
A) Panini
B) Calzone
C) Friselle

Recettes italiennes

155 joués - il y a 13 ans

Connaissez-vous tout sur l'Italie, même les plus délicieuses recettes ? Et bien, on va voir ça !

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QUESTIONS
Ilmilanisti

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Recettes
8 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce jambon ?
A) Jambon d'Ardennes
B) Jambon de l'Aube
C) Jambon de la Marne
Q2. D'où vient la 'Cacasse à cul nu' ?
A) Aube
B) Ardennes
C) Haute-Marne
Q3. De quel département vient la salade aux lards ?
A) Marne
B) Haute-Marne
C) Ardennes

Recettes culinaire de la région Champagne-Ardennes

180 joués - il y a 15 ans

Huuummmm !

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QUESTIONS
Famaca

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10 QUESTIONS
Q1. Canard à l'orange
A) Sauter en ragoût
B) Griller
C) Poêler
Q2. Truite meunière
A) Sauter
B) Pocher
C) Rôtir
Q3. Blanquette de veau à l'ancienne
A) Braiser
B) Pocher départ à froid
C) Sauter en ragoût

Modes de cuisson

441 joués - il y a 16 ans

Trouver le mode de cuisson qui correspond à la recette...

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10
QUESTIONS
CFA07

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Quiz Recettes
Recettes
6 QUESTIONS
Q1. En combien de parts doit-on couper son poulet pour réaliser cette recette ?
A) 4
B) 6
C) 8
Q2. L'étape à suivre est de le passer dans la farine pour...
A) Que la peau soit moelleuse
B) Torréfier la peau
C) Pour rien, juste pour embêter le cuisinier
Q3. On termine la cuisson du poulet au four thermostat 200° C. Pendant combien de temps ?
A) 40 minutes
B) 20 minutes
C) 30 minutes

Poulet sauté chasseur

400 joués - il y a 18 ans

Apprenez la recette.

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difficile
6
QUESTIONS
Fanyslb

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7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette recette ?
A) Des ravioles
B) Des tourtons
C) De la tartiflette
Q2. Quel est le nom de cette recette ?
A) Des oreilles de lapin
B) Des oreilles de porcs
C) Des oreilles d'âne
Q3. Quel est le nom de cette recette ?
A) De la tourte aux champignons
B) De la tourte aux pommes de terre
C) De la tourte à la tomate

Gastronomie de nos montagnes

250 joués - il y a 15 ans

Quizz sur des recettes montagnardes des Hautes Alpes

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7
QUESTIONS
Flavien05

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10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient principal de la meringue ?
A) Blancs d'oeuf
B) Farine
C) Chocolat
Q2. Quel est l'ingrédient principal dans le gâteau au yaourt ?
A) Chocolat
B) Le yaourt
C) Sucre glace
Q3. Quel est l'ingrédient principal d'une tarte Tatin traditionnelle ?
A) Les pommes
B) Les pruneaux
C) Les poires

Recettes

172 joués - il y a 13 ans

Les ingrédients principaux dans une recette

Facile
facile
10
QUESTIONS
Popoker99

Popoker99
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Recettes
7 QUESTIONS
Q1. Combien de variétés de reines-claudes existe-t-il ?
A) 3
B) 5
C) 8
Q2. Quelle est l'origine de l'angeleno ?
A) Américano-italienne
B) Américano-allemande
C) Américano-japonaise
Q3. Avec quelle variété de prunes fabrique-t-on les pruneaux ?
A) Quetsches
B) Prune d'Ente
C) Prunelle

Prunes et recettes prunières

138 joués - il y a 13 ans

Vous vous y connaissez en prunes et en recettes à base de prunes ? Donnez-moi votre avis sur ce quizz svp.

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7
QUESTIONS
Popoprune

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QCM
Quiz Chocolat
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7 QUESTIONS
Q1. Combien de tablettes de chocolat faut-il pour réaliser une mousse bien chocolatée pour…
A) 1 tablette
B) 2 tablettes
C) 1/2 tablette
Q2. Quel est le secret pour obtenir une belle mousse bien aérée ? (2 possibilités à…
A) Battre les blancs bien fermement
B) Rajouter de la crème fraiche et/ou du beurre
C) Mélanger énergiquement 1/3 des oeufs en neige avec le chocolat et incorporer le reste délicatement
Q3. Comment assaisonner sa mousse au chocolat ? (2 possibilités à trouver)
A) Rajouter une pincée de gros sel
B) Rajouter une pincée de piment d'espellette
C) Rajouter du cumin

La mousse au chocolat

125 joués - il y a 10 ans

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un quizz 100/100 "by Gourmande & co " ! Vous allez pouvoir tester vos connaissances…

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difficile
7
QUESTIONS
Turckheim68

Turckheim68
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7 QUESTIONS
Q1. De quoi est composée la recette de la pizza "chorizo" ?
A) Tomate, chorizo, poivron, fromage, mozzarella
B) Tomate, chorizo, poivron, champignons, fromage
C) Tomate, chorizo, fromage
Q2. Et la recette de la "4 fromages" nécessite :
A) Tomate, bleu, mozzarella, chèvre, fromage
B) Tomate, bleu, mozzarella, chèvre, fromage, jambon
C) Tomate, bleu, mozzarella, chèvre, fromage, olives
Q3. De quels ingrédients est composée la pizza "reine" ?
A) Tomate, jambon, champignons, fromage, œuf, olives
B) Tomate, jambon, champignons, fromage, chèvre, olives
C) Tomate, jambon, champignons, fromage, olives

Les pizzas comme à la pizzeria

123 joués - il y a 7 ans

Retrouvez tous les ingrédients des recettes de pizzas, comme à la pizzeria !

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7
QUESTIONS
Priscilia38

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