Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Aussi ancien que le Biscuit Rose, c'est aussi une spécialité de Reims. Ce biscuit, croquant et dur,…
A) Les macarons
B) Les croquignoles
C) Les massepains
Q2. Ces biscuits pâtissiers au bon goût d'amandes (15%), sont aussi à l'aise au bord d'une tasse à café…
A) Fraise, citron, orange, chocolat
B) Framboise, noisette, noix de coco et poire.
C) Framboise, orange, poire, noisette
Q3. Une partie de la farine a été remplacée par de la poudre de biscuit rose, tout en conservant la texture…
A) Oui
B) C'est faux

Biscuits et gâteaux : croquignoles, macarons, madeleines

392 joués - il y a 12 ans

Pâtisseries depuis le Moyen Âge, fines douceurs craquantes dans un monde de brutes. Les spécialités de la ville de Reims.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une tourtière au Canada ?
A) Une tarte aux pommes
B) Une tourte à la viande
Q2. Quel est le nom de ces délicieux biscuits italiens ?
A) Des amaretti
B) Des limoncelli
Q3. Quelle est cette région de France connue pour l'élevage de volailles d'une grande qualité…
A) La Picardie
B) La Bresse

Autour de la nourriture 6

172 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette sauce montée au mortier à base d'aïl et d'huile d'olive ?
A) Rouille
B) Aïoli
C) Mayonnaise
Q2. Quelle est cette sauce dérivée de la mayonnaise dans laquelle un jaune d'oeuf cuit remplace le jaune…
A) Rémoulade
B) Tartare
C) Gribiche
Q3. Que mettez-vous dans une sauce blanche ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, farine, eau
C) Beurre, oignons blondis, vin blanc

A quelle sauce serez-vous mangé ?

340 joués - il y a 14 ans

Les sauces de notre cuisine française

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Quel dessert est traditionnellement associé à la fête de l’Épiphanie** ?**
A) Le mille-feuille
B) La galette des rois
C) Le baba au rhum
Q2. Quel dessert français est composé principalement de pâte à choux et de crème…
A) Le macaron
B) L’éclair
C) La madeleine
Q3. Quelle région française est associée à la spécialité appelée…
A) L’Alsace
B) La Bretagne
C) La région de Bordeaux

Les desserts traditionnels français

237 joués - il y a 5 mois

Voici un quiz sur les desserts traditionnels français, mêlant culture culinaire, histoire et spécialités régionales.

Facile
facile
7
QUESTIONS
Mister.hide

Mister.hide
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. La plus délicate est la moelle épinière du veau, sinon le terme s'applique aussi à celles du boeuf…
A) Amourettes
B) Animelles
C) Chiffonades
Q2. Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant de la crème, du lait, des oeufs selon l'appareil concerné.
A) Enrober
B) Détendre
C) Luter
Q3. Cet ustensile en inox composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée,…
A) Ruban
B) Crinoline
C) Mandoline

En cuisine ! Petit lexique tendre

242 joués - il y a 13 ans

Tout peut y être rondeur

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
10 QUESTIONS
Q1. Avec quel alcool le sorbet citron est-il arrosé pour obtenir un dessert glacé appelé…
A) Rhum
B) Vodka
C) Whisky
Q2. Quel est le nom de ce dessert à la glace vanille avec un cœur à la meringue ?
A) Mystère
B) Parfait
C) Fascinant
Q3. Quel parfum de glace est utilisé dans le dessert glacé appelé Dame blanche ?
A) Caramel
B) Chocolat
C) Vanille

Quelques desserts glacés !

228 joués - il y a 10 ans

C'est l'été, il fait chaud ! Je vous propose de vous rafraîchir avec ce quiz sur quelques desserts glacés. Bonne chance…

Normal
normal
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
15 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Tartelette aux pommes
B) Tarte aux pommes
C) Tarte aux poires
Q2. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Pavolva
B) Pavlova
C) Meringue fraisier
Q3. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Charlotte aux fraises
B) Charlote aux fraises
C) Charlotte aux framboises

Quiz de pâtisseries pour les vrais gourmands !

2.0 k joués - il y a 3 ans

Ce quiz a été créé pour vous tester sur vos connaissances concernant les desserts et surtout pour les fans de gourmandise…

Normal
normal
15
QUESTIONS
Ninouche86

Ninouche86
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
12 QUESTIONS
Q1. En amharique, comment le café est-il appelé ?
A) Bubu
B) Buna
C) Nabu
Q2. D'après la légende la plus courante, sur quels animaux le jeune Kaldi aurait-il remarqué…
A) Des chèvres
B) Des moutons
C) Des brebis
Q3. Dans quelle ville Antoine Faustus Nairon a-t-il publié cette légende pour la première…
A) Londres
B) Rome
C) Paris

On prend un café ?

167 joués - il y a 3 ans

Que connaissez-vous du café ?

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Besanthile

Besanthile
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
22 QUESTIONS
Q1. Que sont la tanche, l'aglandou, la grossane, la salonenque et la picholine ?
A) Des variétés de pêches
B) Des variétés d'olives
C) Des variétés d'herbes
Q2. Qu'est-ce que le chichi fregi de l'Estaque ?
A) Un beignet de poisson
B) Un long beignet torsadé saupoudré de sucre
C) C'est le nom marseillais des merveilles
Q3. Quelle est la spécialité de Beaume-de-Venise ?
A) Un vin rouge capiteux et parfumé
B) Un muscat à la belle robe dorée
C) Un délicieux rosé au goût de framboise

Gastronomie de Provence

569 joués - il y a 16 ans

Dégustez toutes ces spécialités.

Difficile
difficile
22
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
10 QUESTIONS
Q1. De quel pays nous vient la recette du biscuit roulé au citron ?
A) Amérique
B) Grande-Bretagne
C) Le Canada
Q2. De quel pays nous vient la recette du cocido ?
A) Colombie
B) Espagne
C) Mexique
Q3. De quel pays nous vient la recette du belfritto ?
A) Argentine
B) Italie
C) Pérou

Recettes du Monde

229 joués - il y a 12 ans

Retrouvez le plat avec le pays. Aidez-vous de l'image et de la recette.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Jamesbondtriple

Jamesbondtriple
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Quel ingrédient n'entre pas dans la préparation des traditionnelles 'moules-frites' de la Braderie…
A) Des tomates
B) Du céleri
C) Du vin blanc
D) Du laurier
Q2. Qu'est le chicon dans le nord ?
A) Une sorte de pomme de terre
B) L'endive
C) L'artichaud
D) Un bonbon
Q3. Ce plat est un mélange de viandes blanches en gelée mais s'écrit-il...
A) Potjechevelsh
B) Potjevleesch
C) Pochlevech
D) Potejevelsh

La cuisine du Nord-Pas-de-Calais

719 joués - il y a 16 ans

Et ses ingrédients.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vipnord

Vipnord
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
20 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que du miso ?
A) Une pâte fermentée à base de soja, de céréales (riz ou orge) et de sel
B) Une sorte de soupe chinoise
C) Une pâte à base d'algues utilisée dans la préparation de sushis
D) Une sauce épicée utilisée dans les mets japonais
Q2. De quelle couleur la cardamome est-elle ?
A) Jaune
B) Rouge
C) Verte
D) Orange
Q3. En gastronomie, qu'est-ce que le corail ?
A) Une partie de l'estomac de certains poissons
B) Les gonades de certains fruits de mer
C) Les abbats des poissons et des fruits de mer
D) Les fruits de mer que l'on retrouve dans une coquille Saint-Jacques

Gastronomie 101

3.7 k joués - il y a 14 ans

Quiz portant sur la gastronomie à travers le monde. Ingrédients divers, ustensiles variés et mets délicieux sont au rendez-vous.…

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
--Sammy--

--Sammy--
Qualité : 2 sur 5
QCM
Quiz Fruits
Fruits
10 QUESTIONS
Q1. Comment sait-on si une mangue est mûre ?
A) Si, en la touchant, elle s'enfonce légèrement, elle est prête à être mangée !
B) Si elle est légèrement rouge, elle est parfaite !
C) Si elle est très dure, elle est prête à être mangée !
Q2. Comment faut-il faire pour choisir un ananas ?
A) Il ne faut pas se fier à la couleur de l'ananas, il peut être vert et parfaitement mûr ! Sa couleur…
B) Si vous détachez facilement l'une des feuilles de la couronne, vous aurez toutes les chances d'avoir…
C) Fiez-vous à votre odorat ! Un ananas mûr et sucré aura un très bon parfum.
Q3. Comment choisir les pastèque (ou melons d'eau) ?
A) Si elle est lourde et a un aspect cireux, c'est l'idéal !
B) Si elle rend un son sourd et mat quand vous la frappez du plat de la main, elle est mûre !
C) Si elle est d'un beau vert foncé et qu'elle a beaucoup de rayures, elle est parfaite !

Comment savoir si un fruit est prêt ?

743 joués - il y a 14 ans

Tous les trucs sont ici ! Quiz pratique et amusant !

Expert
expert
10
QUESTIONS
Jongleuse

Jongleuse
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
18 QUESTIONS
Q1. Quelle est cet alcool anisé du Liban ?
A) Ouzo
B) Raki
C) Arak
Q2. Quel fruit entre dans la composition du Kirsch ?
A) Cerise
B) Orange
C) Poire
Q3. Lequel de ces alcools n'est pas réalisé à base de pomme ?
A) Calvados
B) Sambuca
C) Manzana

Les Alcools

311 joués - il y a 15 ans

A votre santé ! (si vous n'en abusez pas)

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
20 QUESTIONS
Q1. Quel est cet amuse-gueule, le pire de tous, gras et, d'après les analyses, chargé des pires choses…
A) Les cacatoès
B) Les cacahuètes
C) Les cacaoyers
Q2. On en sert assis car il faut finir de décortiquer le fruit à moitié fendu. Qu'est-ce ?
A) Des pistaches
B) Des pastiches
C) Des postiches
Q3. Comment s'appellent ces amuse-gueules moitié sucrés, moitié salés ?
A) Des schlourmupfs
B) Des globs
C) Des fruits secs

Amuse-gueules

322 joués - il y a 13 ans

Quelques accompagnements d'apéritifs. Bon pot !

Facile
facile
20
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse