Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Si l'agneau de pré-salé a une saveur exceptionnelle, cela provient de son mode d'élevage,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le brocoli a des fleurettes pyramidales très décoratives.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La roquette, salade au goût poivré et aux feuilles dentelées, déjà…
A) Vrai
B) Faux

Gastronomie, vrai ou faux

112 joués - il y a 10 ans

Un quiz sur des ingrédients connus !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 11 QUESTIONS
Q1. La petite commune héraultaise de Mireval produit un muscat reconnu AOC depuis ...
A) 1959
B) 1963
C) 1969
Q2. C'est une soupe festive et convibiale servie en Champagne-Ardenne ...
A) La soupe aux petits pois frais et jambon
B) La soupe de champagne
C) La soupe aux girolles
Q3. Le département de l'orne, particulièrement la commune de Domfront, qui en a obtenu l'AOC en 2002, est…
A) Cidre
B) Calvados
C) Poiré

A la vôtre 10

64 joués - il y a 12 ans

Des boissons étranges... des inconnues... des connues... Trouvez les bonnes réponses !

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel légume est utilisé pour faire le nez des bonshommes de neige ?
A) Cantaloup
B) Salade
C) Aubergine
D) Carotte
Q2. Quel aliment change de couleur lorsque vous le faites cuire ?
A) Crevette
B) Petits pois
C) Poivre noir
D) Citrouille
Q3. Quel ingrédient est utilisé dans le plat appelé ''baba ganousch'' ?
A) Le concombre
B) L'aubergine
C) La tomate
D) La pomme de terre

Trouvez l'aliment (5)

214 joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Ces œufs sont dressés sur une couche d'épinards et nappés de sauce Mornay. Cette recette s'appelle les…
A) à l'italienne
B) à la roumaine
C) A la florentine
Q2. Cette purée d'aubergines (ou caviar d'aubergines) est désignée par un nom différent selon le pays où…
A) Au Liban
B) En Turquie
C) En Arménie
Q3. Cette plante aromatique surnommée également "persil arabe" et/ou "persil de Chine" est en réalité :
A) La badiane
B) La coriandre
C) Le curcuma

Un petit tour en cuisine (11)

12.0 k joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 15 QUESTIONS
Q1. Dans quel département ne produit-on pas de fourme d'Ambert?
A) Le Cantal.
B) La Loire.
C) La Haute-Loire.
Q2. Quel lait sert à la confection de l'Epoissses?
A) Le lait de vache.
B) Le lait de brebis.
C) Le lait de chèvre.
Q3. Le Mâconnais, fromage de chèvre du sud de la Bourgogne a-t-il une AOC?
A) Non.
B) Oui depuis 2005.
C) Il en avait eu une en 1977 mais il l'a perdu en 1999.

Mon plateau de fromage

148 joués - il y a 11 ans

La France est un immense plateau de fromages, les connaissez-vous?

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la seule volaille française à bénéficier d'une AOC ?
A) Poulet Le Mans
B) Gâtinaise
C) Poulet de Bresse
D) Poulet d'Aquitaine
Q2. Lequel de ces aliments n'est pas un ingrédient de la piperade ?
A) La carotte
B) La tomate
C) Le poivron
D) Le piment
Q3. Où sont fabriqués les calissons ?
A) À Cannes
B) À Aix-en-Provence
C) À Nice
D) Aux Baux-de-Provence

Gastronomie française (3)

205 joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom d'une crêpe à base de sucre, de Grand Marnier et d'agrumes ?
A) Suzette
B) Bernadette
C) Pierrette
Q2. Cette crêpe est garnie d'une célèbre pâte à tartiner qui s'appelle...
A) Le Kutella
B) Le Butella
C) Le Nutella
Q3. Cette crêpe est garnie d'une confiture à la...
A) Noix de coco
B) Fraise
C) Menthe

Vive les crêpes !

239 joués - il y a 9 ans

C'est la chandeleur alors régalez-vous !

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
facile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est approximativement la surface de la vigne en Bordelais ?
A) Un peu plus de 110 000 ha.
B) Un peu moins de 100 000 ha.
C) Au moins de 150 000 ha.
Q2. "La mention de cépage est interdite sur l'étiquette des Bordeaux d'appellation."…
A) Vraie.
B) Fausse.
C) Vraie seulement pour les grands crus.
Q3. Quel cépage blanc n'est pas utilisé pour les Bordeaux ?
A) Sauvignon.
B) Muscadelle.
C) Mauzac.

Les vins de Bordeaux

1.8 k joués - il y a 10 ans

Quelques questions sur les vins de Bordeaux. Histoire, œnologie, classement....

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Quels aliments sont mal vus dans la culture japonaise ?
A) Les légumes verts
B) Les produits laitiers
C) Le pain
Q2. Le fugu est un poisson mangé principalement au Japon mais il est...
A) Empoisonné
B) Il donne la nausée
C) Il est juste acide
Q3. Quelle est la particularité du durian, un fruit originaire d'Asie ?
A) Sa coque possède des piques
B) Son odeur est parfumée
C) Il dégage une odeur pestilentiel

Les aliments les plus insolites

113 joués - il y a 3 ans

Découvrez les aliments les plus insolites, enfin dans certaines cultures !

Difficile QCM 13 QUESTIONS
SunLune

SunLune
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er peut être au diable ou aux canards Mon 2e n'est pas triste Mon 3e se mange à la…
A) Une charcuterie
B) Un fromage
C) Une pizza
Q2. Mon 1er est la chance Mon 2e coule de source mon 3e est bêtasse Mon tout est une préparation…
A) De pizza
B) De pâtes
C) De viande
Q3. Mon 1er est une ville de Loire-Atlantique Mon 2e assassina Mon tout est une préparation pour…
A) Quenelles
B) Gâteau
C) Épinards

Charades gastronomiques (2)

90 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
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Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle profession assimile-t-on souvent au poulet ?
A) Coureur à pied
B) Prostituée
C) Policier
Q2. Cette pièce de théâtre comique en quatre tableaux de William Douglas Home (1967) a été adaptée par Marc-Gilbert…
A) Le canard laqué
B) Le canard à l'orange
C) Le canard aux navets
Q3. Comment appelle-t-on une pintade bien dorée, à laquelle on ajoute de la crème, une lichette de calvados,…
A) Une pintade à la normande
B) Une pintade Chantilly
C) Une pintade Melba

De la volaille

631 joués - il y a 12 ans

Saurez-vous répondre à ces questions qui englobent le terme d'une manière assez large ? Bon appétit !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 14 QUESTIONS
Q1. Il faut cuisiner uniquement des champignons jeunes et sains, et éviter les mûrs, ceux qui…
A) Vrai
B) Faux
Q2. Ne jamais faire attendre les champignons, les cuisiner le plus vite possible après la cueillette.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Il est impératif de les nettoyer le plus rapidement possible, en évitant de les mouiller.
A) Vrai
B) Faux

Les 14 commandements de la cuisine aux champignons (Vrai/faux)

424 joués - il y a 6 ans

La saison des champignons a commencé, ils ont poussé très nombreux. Vous les trouverez surtout en forêt, mais attention,…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Quel nom porte l'action de recouvrir d'une mince couche de marmelade, de gelée ou de nappage une…
A) Abricoter
B) Affréter
C) Appareiller
Q2. Le terme ''affritter'' n'est pas utilisé seulement en Belgique.Quel est le sens de ce mot en cuisine…
A) Accompagner un aliment de frites
B) Chauffer fortement un corps gras dans une poêle pour l'empêcher de coller
C) Cuire un aliment par immersion complète dans un corps gras chaud
Q3. Quand on ne se les fait pas secouer (comme dans l'expression) que sont les abattis en cuisine ?
A) Tête, cou, ailerons, pattes, gésiers, cœur et foie de volaille ou de gibier à…
B) Tête, pieds, cervelle, rognons, foie, langue, cœur et ris des animaux de boucherie
C) Les chutes de viande prélevées lors du parement des pièces de boucherie ou de charcuterie

Lexique culinaire (lettre A)

172 joués - il y a 8 ans

Trouvez le nom ou la définition des termes de cuisine.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient principal du gratin dauphinois ?
A) Salade
B) Champignons
C) Pommes de terre
D) Concombres
Q2. On dit que cette fondue est...
A) Rennoise
B) Lilloise
C) Grenobloise
D) Savoyarde
Q3. Quel ingrédient principal entre dans la composition du tarama ?
A) Aubergines
B) œuf de poisson
C) Pain
D) Fraises Tagada

Un peu de gastronomie

228 joués - il y a 4 ans

Questions sur la cuisine.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Sandroto

Sandroto
facile
Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle région italienne est le "fritto misto" ?
A) Piémont
B) Toscane
C) Vénétie
Q2. De quelle ville de Vénétie, le "risotto au radicchio rouge" est-il originaire ?
A) Trévise
B) Venise
C) Vérone
Q3. Le "zampone" est ----- originaire de Modène. Le zampone aux lentilles est le plat italien incontournable…
A) Un cou d'oie farci
B) Un pied de porc farci
C) Une panse d'agneau farcie

À table ! Nella mia cucina - Nella sua cucina - Cuisine italienne

296 joués - il y a 12 ans

Des recettes, des recettes savoureuses, pâtes, viandes, poissons, douceurs.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile