Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
12 QUESTIONS
Q1. C'est un plat italien que je vous présente en premier.
A) Vitello tonato
B) Veau à la vénitienne
Q2. Et voici un délicieux dessert espagnol.
A) Des churros madrilènes
B) Des gâteaux frits d'Aragon
Q3. Ce plat pour les gros mangeurs nous vient d'Irlande.
A) Boeuf aux épices
B) Irish stew

Gastronomie européenne

159 joués - il y a 8 ans

Comme pour les précédents, une photo, un pays, deux réponses !

Normal
normal
12
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
20 QUESTIONS
Q1. Le dressage gastronomique vise avant tout à :
A) Mettre en valeur les textures et couleurs des aliments
B) Montrer la quantité servie
C) Créer une harmonie visuelle et gustative
D) Utiliser le maximum d’éléments dans l’assiette
Q2. Dans une assiette gastronomique, quelle(s) zone(s) est/sont la/les plus utilisée(s) pour le dressage ?
A) Le centre
B) Le bord extérieur
C) Le coin supérieur gauche
D) L’ensemble de l’assiette
Q3. Quelles sont les règles de base d’un bon dressage ?
A) Propreté de l’assiette
B) Respect des proportions
C) Hauteur et relief
D) Multiplication des sauces

Dressage gastronomique

2.4 k joués - il y a 11 mois

Le dressage met en valeur le savoir-faire du chef

Expert
expert
20
QUESTIONS
Imaneq

Imaneq
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Son nom scientifique est Cancer pagurus. Quel nom ne lui est pas attribué ?
A) Tourteau
B) Poupard
C) Dormeur
D) Gros rouge
Q2. Son nom scientifique est Sebastapistes scorfa. Malgré sa laideur, ce poisson de roche est délicieux.
A) Chapon
B) Poisson roche
C) Grande rascasse rouge
D) Scorpeno
Q3. Entre 200 et 300€ le kilo d'alevins d'anguilles ! Sous quel nom ne les trouve-t-on pas ?
A) Piballes
B) Civelles
C) Blanchettes
D) Anguillas

Le plein de bons produits

134 joués - il y a 9 ans

À la découverte des produits, variétés, particularités organiques et orthographiques.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
10 QUESTIONS
Q1. Tenez, belle-maman, voici un peu de caviar pour vous faire plaisir... Ah bon ?
A) Ben, oui du caviar... mais de tortue !
B) Un délice : des tripes de lézards sur canapé
C) Encore mieux, un vrai poème : des vers vivants cuits au four
Q2. Allez, Solange (c'est le prénom de belle-maman), ne faites pas la fine bouche, car voilà…
A) Du guacamole, voyons !
B) Des escamoles (larves de fourmis)
C) Des caracoles (limaces de rivières)
Q3. Un petit trou normand pour faire passer tous ces hors-d'œuvres d'enfer ?
A) Un cœur de cobra
B) ... avec son sang et son venin
C) ... le tout noyé dans de la vodka !

Faites du plat à votre belle-mère ! (3)

94 joués - il y a 8 ans

De quoi pimenter les bonnes relations inter-générations !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
15 QUESTIONS
Q1. Parmi ces termes, lequel ne désigne pas un fromage ?
A) Céchournac
B) Montrachet
C) Bougnon
Q2. On le trouve en mercerie mais c'est aussi un fromage, c'est :
A) La bobine de fil
B) Le bouton de culotte
C) Le dé à coudre
Q3. Parmi ces fromages, lequel n'est pas à pâte cuite ?
A) Comté
B) Mimolette
C) Cancoillotte

Toujours de la gastronomie

316 joués - il y a 15 ans

Un petit dernier pour la faim (fin)

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15
QUESTIONS
Kallypso

Kallypso
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces préparations ou pâtisserie ne contient pas d'amandes en poudre ?
A) Le financier
B) Le macaron
C) La chocolatine
Q2. Quelle femme a obtenu le prix de la "Meilleure Cheffe" du monde en 2021 ?
A) Pía León
B) Anne-Sophie Pic
C) Hélène Darroze
Q3. Quel ingrédient n'est pas utilisé pour garnir le gâteau basque ?
A) La crème de marrons
B) La crème d'amande
C) L'anis

Un peu de gastronomie

474 joués - il y a 3 ans

Un 5e quiz sur la gastronomie de 10 questions

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10
QUESTIONS
Exodor

Exodor
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Dans quel territoire sont fabriqués les chocolats Mascarin ?
A) Madagascar
B) La Réunion
C) La Guadeloupe
Q2. Quel type de chocolat peut-on notamment trouver dans la gamme Mascarin ?
A) Chocolat au lait
B) Chocolat uniquement blanc
C) Chocolat uniquement sans sucre
Q3. Parmi ces associations, laquelle correspond à une tablette Mascarin mettant en avant une saveur…
A) Chocolat noir – menthe
B) Chocolat au lait – noisette
C) Chocolat noir – caramel et sel de Saint-Leu

Les chocolats Mascarin de La Réunion

37 joués - il y a 1 mois

Testez vos connaissances sur les chocolats Mascarin, une marque emblématique de La Réunion !

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10
QUESTIONS
Steph974

Steph974
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
22 QUESTIONS
Q1. A. Abricots à l'alsacienne. Quel est le principal ingrédient des abricots à…
A) L'œuf
B) La cerise
C) Le sucre
D) L'abricot
Q2. B. Bouillabaisse. De quel pays est originaire la bouillabaisse ?
A) Le Canada
B) La France
C) L’Espagne
D) La Grèce
Q3. C. Cabillaud. Cabillaud à... et aux topinambours est à complèter par...
A) La tomate
B) La fraise
C) L’asperge
D) La sauce liégeoise

Abécédaire - Cuisine

206 joués - il y a 2 ans

Bonjour, ce quiz est un abécédaire sur la nourriture. J’espère qu’il va vous plaire. Bonne chance !

Difficile
difficile
22
QUESTIONS
Bianatropcool

Bianatropcool
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
15 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces trois méthodes est interdite pour produire du vin rosé ?
A) La saignée
B) Le mélange de vin rouge et de vin blanc
C) Le pressurage direct
Q2. Lequel de ces trois cépages n'est pas utilisé pour fabriquer un vin rosé ?
A) Le cinsault
B) Le tibouren
C) Le chardonnay
Q3. Quel qualificatif animal utilise-t-on pour désigner la robe de certains rosés ?
A) œil de perdrix
B) Patte de serpent
C) Aile de mouche

Des vins rosés

395 joués - il y a 12 ans

Les rosés sont des vins très décriés. Pourtant, sous la tonnelle l'été, leur fraîcheur peut s'avérer tout à fait…

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15
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
9 QUESTIONS
Q1. Quelle pâte contient de la farine ?
A) La pâte à crêpes
B) La pâte à gaufres
C) La pâte à gaufres et la pâte à crêpes
Q2. Lesquelles sont cuites dans deux plaques métalliques, articulées entre elles par une ou…
A) Les crêpes
B) Les gaufres
C) Les deux
Q3. Lesquelles sont cuites dans une poêle spécialisée ?
A) Les crêpes
B) Les gaufres
C) Les deux

Crêpes ou gaufres ?

328 joués - il y a 3 ans

Quelques questions à propos de crêpes et des gaufres. Sauras-tu les différencier ?

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9
QUESTIONS
Lea1005

Lea1005
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
12 QUESTIONS
Q1. Quel aliment peut-être poché, brouillé ou bouilli ?
A) Flocons d'avoine
B) Œuf
C) Cookie
D) Poulet
Q2. Quel aliment trouve-t-on dans la "bruschetta" italienne ?
A) La bette
B) La pomme de terre
C) L'avocat
D) La tomate
Q3. Quel fruit fait partie de la famille des agrumes ?
A) Avocat
B) Pomme
C) Citron
D) Poire

Trouvez l'aliment (7)

223 joués - il y a 8 ans

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12
QUESTIONS
Damien206

Damien206
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
8 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette tarte ?
A) Jambon / figues / oignons rouges / noisettes
B) Figues / oignons rouges / fromage de chèvre / amandes
C) Figues / oignons rouges / fromage de chèvre / noix
Q2. Il y a des poivrons, des courgettes, des olives, des aubergines et des tomates. Comment pourrait-on l'appeler ?
A) Tarte exotique
B) Tarte aux légumes du soleil
C) Tarte ratatouille
Q3. Quelle tarte allez-vous faire avec les ingrédients présentés sur l'illustration ?
A) Tarte au chutney de goyave et foie de veau
B) Tarte au chutney d'ananas et foie de volaille
C) Tarte au chutney de mangue et foie gras

Je suis une tarte salée !

202 joués - il y a 12 ans

Salivez, salivons ! Certaines illustrations demandent à être AGRANDIES.

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8
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
15 QUESTIONS
Q1. Quel nom d'animal porte cette ''corne'' ?
A) Antilope
B) Rhinocéros
C) Gazelle
D) Biche
Q2. De quel pays est originaire le "kalb el louz" ?
A) Algérie
B) Égypte
C) Tunisie
D) Maroc
Q3. Quelle pâtisserie est citée dans la chanson ''Je suis ton meilleur ami''…
A) Ghribia
B) Loukoum
C) Baklava
D) Bouchnikha

Pâtisseries orientales

204 joués - il y a 1 an

Testez vos connaissances sur les pâtisseries orientales grâce à ce quiz.

Expert
expert
15
QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
10 QUESTIONS
Q1. Voilà une mise en bouche ! Tout le monde connaît les pommes, mais de quelle espèce…
A) Pommier Para
B) Pommier Doucin
C) Pommier nain ou commun
Q2. Une fort jolie mine pour une pomme à la fois acide et sucrée. Quel est son nom ?
A) Apollo
B) Ariane
C) Mir
D) Soyouz
Q3. Comment ces pommes ont-elles été cuites ?
A) En compote
B) En marmelade
C) Au four

Pom', pom', pom'

133 joués - il y a 12 ans

Du verger au cidre. Comme souvent, il faut AGRANDIR les photos, certaines contiennent des indices.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Il existe trois sortes d'asperges, la blanche, la violette et la verte. Où cultive-t-on la blanche ?
A) En Alsace (et en Belgique)
B) En Aquitaine
C) En Pays de Loire
Q2. Quelle est cette noix, une des plus pauvres en calories, qui s'incorpore aux sauces, farces, pâtés,…
A) La noix de macadamia
B) La noix de cajou
C) La pistache
Q3. Le chocolat blanc ne contient pas du tout de cacao, mais seulement du beurre de cacao (matière grasse…
A) Vrai
B) Faux

Dans notre assiette 6

159 joués - il y a 14 ans

Trouvez la bonne réponse !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie