Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette soupe ardéchoise à base de châtaignes ?
A) La châtaignade
B) La cousina
Q2. C'est un petit gâteau qui ressemble à une sucette et change de look à l'infini grâce…
A) Un lolly lol
B) Un pop cake
Q3. De quelle région vient le pain pulenda à la farine de châtaigne ?
A) Corse
B) Aveyron

Autour de la nourriture 7

116 joués - il y a 4 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Pour ne pas vous effrayer d'emblée, commençons par quelque chose de presque classique :…
A) De France, évidemment !
B) Des États-Unis
C) De Chine : c'est la seule façon d'écouler les excédents !
Q2. Restons dans le même créneau et au même endroit : à quoi sont parfumées…
A) A l'infusion de bière, ici la Guinness.
B) Au jus d'hamburger grillé
C) A la sauce Worcestershire
Q3. Là, c'est facile ! Mais où sont produites et vendues ces spécialités ?
A) Au Canada, avec du foie gras de canard local
B) Il y a de quoi en avoir les lèvres gercées : dans le Gers.
C) En Roumanie, le plus grand exportateur de foie gras vers la France

Glaces aux parfums qui vous refroidissent

78 joués - il y a 10 ans

Les glaciers ne savent plus quoi inventer !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Que sont les 'eggs Benedict' ?
A) Des oeufs sur le plat posés sur un toast grillé, avec du fromage et passés au four
B) Des oeufs pochés, posés sur un demi English muffin, garni de bacon et nappé de sauce hollandaise
C) Des oeufs en cocotte avec des crevettes et des champignons
Q2. Quel fruit de mer fait la gloire de l'Etat du Maine ?
A) La langouste
B) Le crabe
C) Le homard
Q3. Que sont les 'codfish cakes' ?
A) Des cakes salés aux divers poissons, servis avec une salade
B) Des boulettes de morue et de pommes de terre frites, servies au petit-déjeuner
C) Des croquettes de poisson servie à l'apéritif

Gastronomie du monde : les Etats-Unis

170 joués - il y a 14 ans

Cochez la bonne réponse.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

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difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle langue vient le mot alambic ?
A) Du latin.
B) De l'arabe.
C) Du suédois.
D) De l'égyptien.
Q2. Comment se nomme en créole le jus de canne destiné à la distillation ?
A) Mélasse.
B) Bagasse.
C) Vesou.
D) Vinasse.
Q3. Qu'est-ce qu'un rhum agricole ?
A) Un rhum issu de canne cultivée par un agriculteur indépendant.
B) Un rhum distillé à la ferme.
C) Un rhum issu du jus de la canne fraîche.
D) Un rhum issu de la mélasse.

Distillation

61 joués - il y a 3 mois

Questions sur les méthodes de la distillation et sur les alcools en général.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est l'alcool principal dans une "Bloody Mary" ?
A) Le rhum
B) La vodka
C) Le gin
D) Le champagne
Q2. Que trouve-t-on, entre autres, dans un "Toscanini" ?
A) Du rhum
B) De la vodka
C) Du gin
D) Du champagne
Q3. Pour confectionner un "Dry Martini", qu'utilise-t-on surtout ?
A) Du rhum
B) De la vodka
C) Du gin
D) Du champagne

Rhum, gin, vodka ou champagne ?

610 joués - il y a 12 ans

En cette période festive, saurez-vous trouver l'alcool dominant de ces différents cocktails ? À la bonne vôtre !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. De quel pays est originaire la choucroute ?
A) Chine.
B) Allemagne.
C) France.
Q2. Comment se nomme le moyen de préparation et de conservation utilisé pour la choucroute ?
A) L'appertisation.
B) Le saumurage.
C) La lacto-fermentation.
Q3. De quelle langue provient l'appellation française de la choucroute ?
A) Alsacien.
B) Bavarois.
C) Mandarin.

On pédale dans la choucroute !

166 joués - il y a 5 ans

Histoire et questions sur la choucroute.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Liste de Mots
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 MOTS
La blanquette de
Le gigot d'
Les Tomates-
Le chili con
Les moules-
Le magret de
La quiche
Le gratin
Les endives au
Le hachis
La côte de
L'île

Plats préférés des Français

265 joués - il y a 2 ans

Complétez quelques plats préférés des Français

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Synapse58

Synapse58
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. De quel pays le gratin d'anchois, ou tentation de Jansson, est-il une spécialité ?
A) Portugal
B) Suède
Q2. À quelle occasion et dans quelle région offre-t-on le burdin, longue brioche ?
A) Pour Pâques en Bourgogne
B) Pour Noël en Champagne-Ardenne
Q3. Ce poisson plat, plutôt rare, à la saveur délicate est souvent préparé…
A) Le turbot
B) La sole

Autour de la nourriture 2

102 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Commençons par une vue de la si belle Cadix. Posée sur un rocher relié au continent, telle une balle…
A) Le Tage
B) Le Guadiana
C) Le Guadalquivir
Q2. Maintenant, un petit tour sur la place aux fleurs. Vous y dégusterez des poissons frits qui vous seront…
A) Pescao frito
B) Pescaito frito
C) Peces fritos
Q3. Direction : la Place d'Espagne. Ces arbres emblématiques ornent les allées mais leurs fruits ne sont…
A) Orangers
B) Citronniers
C) Bigaradiers

Chaud devant ! Savoureuse cuisine andalouse

155 joués - il y a 13 ans

Riche et variée mais pas forcément grasse.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Ville de production de l'ail rose :
A) Toulouse
B) Montauban
C) Lautrec
Q2. Ville de production de l'ail fumé :
A) Douai
B) Arleux
C) Arras
Q3. Ville de production de l'ail violet :
A) Toulouse
B) Lautrec
C) Cadours

Testez vos connaissances culinaires

358 joués - il y a 15 ans

Thème 2 : Villes de production de l'ail en France

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Cuisineterroir

Cuisineterroir
difficile
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Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Croquignoles
B) Religieuses
C) Florentins
D) éclairs
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Fondant
B) Chausson italien
C) Amandine
D) Mille-feuilles
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Madeleine
B) Financier
C) Brandon
D) Divorcé

Pâtisseries pour gourmands

245 joués - il y a 11 ans

Quelles sont donc les pâtisseries suivantes ?

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
Bbjack

Bbjack
facile
QCM
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le pérail ?
A) Une variété ancienne d'ail
B) Un petit fromage de brebis
C) Un poisson de roche
D) Un champignon qui pousse dans la rocaille
Q2. Cardinaliser, c'est...
A) Cuire un crustacé et lui donner une belle couleur rouge
B) Transformer un évêque en cardinal
C) Orienter son potager vers certains points cardinaux
D) Faire mijoter du cardon, un légume ancien, avec des lardons
Q3. Le colin a longtemps désigné le...
A) Merlu
B) Lieu jaune
C) Lieu noir
D) Dauphin

Questions de saison !

191 joués - il y a 8 mois

Et si vous preniez cinq minutes pour tester vos connaissances sur les produits et la gastronomie ?

Expert QCM 10 QUESTIONS
Viovio13

Viovio13
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. On commence par 4 questions aphrodisiaques ! Quelle herbe aromatique, en raison des croyances dans sa…
A) Le thym
B) Le romarin
C) La sarriette
D) L'estragon
Q2. Quelle est cette plante potagère, chère à Mme de Pompadour contenant une molécule…
A) Le radis
B) Le céleri-branche
C) La betterave rouge
D) Le salsifis
Q3. Quel légume doit sa sulfureuse réputation à sa forme allongée ? Il est vrai…
A) Le salsifi
B) Le scorsonère
C) La carotte
D) L'asperge

Le végétal dans tous ses états

182 joués - il y a 1 an

Vertus des plantes et les dénominations dans les recettes.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 11 QUESTIONS
Q1. Pour trouver ce pot de glace "à la viande de cheval crue", jusqu'où seriez-vous…
A) En Angleterre.
B) Nulle part : cela n'existe pas, bien sûr !
C) Au Japon
Q2. Rien que le nom "Dracula" est déjà tout un programme ! A quel parfum ?
A) Au sang (humain ?)
B) A la sève de pin (pin dont on fait les pieux pour transpercer le coeur des vampires)
C) A l'ail
Q3. Venant encore une fois d'Extrême-Orient, voici le parfum d'une spécialité pourtant…
A) Langue de boeuf
B) Viandox
C) Tête de veau

Parfum de glaces : à prendre ou à lécher ?

85 joués - il y a 10 ans

Encore des glaces aux parfums plus qu'exotiques !

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Dans la cuisine traditionnelle chinoise, l'on n'utilise pas :
A) Les gastéropodes
B) Les pommes de terre
C) Les produits laitiers
Q2. En Chine, on apprécie la viande de chien, en particulier celle des chiens noirs :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le 'Gateau de lune' est une spécialité :
A) Cambodgienne
B) Malaise
C) Chinoise

La gastronomie asiatique

216 joués - il y a 14 ans

Elle est souvent délicieuse, elle peut aussi rebuter... Accrochez-vous !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Moquette

Moquette
difficile