Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Quelles macromolécules de l'œuf sont de vrais agents de liaison dans les préparations…
A) Les protéines
B) Les glucides
C) Les lipides
Q2. Quelle est la teneur de l'œuf en eau permettant l'hydratation de l'amidon ?
A) 50%
B) 70%
C) 80%
Q3. Que permet encore l'eau contenue dans l'œuf ?
A) Dissoudre les lipides
B) Dissoudre les glucides

L'œuf : un agent

79 joués - il y a 5 ans

... de liaison.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fromages
Fromages
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce fromage au lait de vache venant de Picardie ?
A) Cantal
B) Maroilles
Q2. Comment se nomme ce fromage au lait de vache venant du Grand-Est ?
A) Munster
B) Mont d'Or
Q3. Quel est le nom de ce fromage au lait de vache venant de la Savoie ?
A) Brocciu
B) Reblochon

Des fromages qui sentent fort !

149 joués - il y a 6 ans

Attention à votre nez ! Bonne chance à vous !

Facile
facile
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cet ustensile ?
A) Écumoire
B) Égouttoir
C) Passoire
Q2. Quel est le nom de cet ustensile ?
A) Boîte à allumettes
B) Boîte à sel
C) Boîte à sucre
Q3. Quel est le nom de cet ustensile ?
A) Moulin à café
B) Moulin à poivre
C) Moulin à sel

Ustensiles de cuisine vintage

177 joués - il y a 7 ans

Trouvez les noms des ustensiles de cuisine vintage proposés en photos.

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Que signifie l'expression "vérifier la nappe" en termes culinaires ?
A) Vérifier la cuisson de la confiture
B) Vérifier la présentation des couverts à table
C) Vérifier la consistance d'une sauce
Q2. Un potage aux navets s'appelle un potage …
A) Rutabaga
B) Fréneuse
C) Nanard
Q3. Une intruse se cache parmi ces variétés, trouvez-la.
A) Belle de Fontenay
B) Granny Smith
C) Roseval

Un petit tour en cuisine (14)

3.8 k joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
10 QUESTIONS
Q1. Il est fait avec de la pâte feuilletée et deux généreuses couches de crème,…
A) Du Paris-Brest
B) De l'éclair
C) Du macaron
D) Du millefeuille
Q2. Cette pâtisserie composée d'une pâte à choux, d'une crème pâtissière…
A) Une religieuse au chocolat
B) Un éclair au chocolat
C) Un baba au chocolat
D) Un macaron
Q3. Cette pâtisserie ayant une forme rigolote de roue de vélo est...
A) Une religieuse
B) Un Paris-Brest
C) Un baba
D) Un macaron

Quelques pâtisseries françaises

308 joués - il y a 4 ans

Quiz très facile ! Je compte sur vous !

Facile
facile
10
QUESTIONS
Sven4

Sven4
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
10 QUESTIONS
Q1. Quelle viande les Tournaisiens mettent à mariner une nuit dans du vin aromatisé avec du thym, des oignons…
A) Porc
B) Lapin
C) Bœuf
Q2. Le Lacquemant est une spécialité liégeoise : il s'agit d'une gaufrette, coupée en deux dans son épaisseur,…
A) Sirop de sucre candi
B) De miel liquide
C) De chocolat fondu
Q3. Certains n'hésitent pas à arroser cette douceur d'une boisson 'piquante'(+/- 40%) puisqu'il s'agit…
A) Cordial
B) Mezcal
C) Pèkèt

Spécialités belges

4.2 k joués - il y a 14 ans

Il ne sera question que de plats, desserts, friandises et boissons populaires et traditionnels typiquement wallons (provinces…

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Quand on n'a pas le choix, on fait avec ce qu'il y a : en l'occurrence, ce qu'il y a sur le blason de…
A) ...d'Yeux / Homard Matué
B) ...Troix / Trisque de homard
C) ...Sein / Bisque de homard
Q2. "Asteure manjhe-don', mon fi' ! O'l'est pas d'la mojhette, o'l'est d'la fâèv' !"…
A) Gaspafroid
B) Soupe aux fèves
Q3. Assurément une des meilleures recette du lieu, voire de bien plus loin... Vous n'avez pas l'eau…
A) Filet de lieu façon 'Dieppe'
B) Dos de sole à l'Ancien Régime
C) Ventrêche de foulcamp de Fécamp

Pour les blasés du blason (VIII)

65 joués - il y a 5 ans

Plutôt que des machins ringards (lys, épées, etc.) mettons des spécialités à manger sur les vieux blasons !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Que pendrez-vous à l'apéritif ? Ce cocktail est un Mojito, parfumé avec du citron vert et des feuilles…
A) Rhum, cointreau, sirop de sucre de canne
B) Rhum, eau gazeuse
C) Tekila, curaçao
Q2. Si vous préférez un 'Perroquet', sortez le Pastis et :
A) La menthe
B) La grenadine
C) L'orgeat
Q3. On vous propose une salade à la feta. Vous connaissez ce fromage grec fait avec du lait de :
A) Vache
B) Chèvre
C) Brebis

Menu du jour n°6

99 joués - il y a 15 ans

Bon appétit !

Normal
normal
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle l'arbre sur lequel on récolte les fruits pour la fabrication du chocolat ?
A) Cacayer.
B) Cacahotier.
C) Cacaotier.
Q2. Comment s'appelle le fruit de cet arbre ?
A) Calbasse.
B) Carambole.
C) Cabosse.
Q3. Comment s'appelle la partie du fruit utilisée ?
A) Cerise
B) Graine
C) Féve

Chocolat

117 joués - il y a 3 ans

Questions de la plante à la tablette.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
8 QUESTIONS
Q1. Pour que votre table soit harmonieuse, vous devez laisser entre les couverts de chaque invité ...
A) 25 cms.
B) 35 cms.
C) 40 cms.
Q2. Qu'appelle t-on ' assiette de bienvenue ' ?
A) Un petit plat avec des amuse-gueules.
B) Une grande sous-assiette de protection.
C) Une assiette de charcuterie.
Q3. La fourchette doit être placée ...
A) A gauche de l'assiette, dents posées sur la table.
B) A droite de l'assiette, dents posées sur la table.
C) A gauche de l'assiette, dents relevées.

Gastronomie française

243 joués - il y a 15 ans

Comment dresser une table !

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Moquette

Moquette
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine de la tomate coeur de boeuf ?
A) Italie
B) Espagne
C) Maroc
Q2. Quel fruit possède les variétés lambertin, orangered, jumbocot, golrich ?
A) La pèche
B) La prune
C) L'abricot
Q3. Quelle est cette feuille qui entoure le banon, petit fromage de chèvre (AOC) ?
A) Une feuille de vigne
B) Une feuille de châtaignier
C) Une feuille de platane

Dans notre assiette 1

102 joués - il y a 14 ans

Bon appétit !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Quel est le parfum de ce macaron ?
A) Pistache
B) Chocolat
C) Vanille
Q2. Quel est le parfum de ce macaron ?
A) Café
B) Noisette
C) Caramel
Q3. Quel est le parfum de ces macarons ?
A) Chocolat
B) Violette
C) Myrtille

Allons manger des macarons

253 joués - il y a 2 ans

Coucou les amis. Nouveau quiz gourmand pour vous.

Normal
normal
15
QUESTIONS
Horse36

Horse36
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
7 QUESTIONS
Q1. Vous garderez uniquement les tiges portant des fleurs pour en faire de délicieux beignets.
A) Acacia
B) Orties blanches
C) Consoude
Q2. Tout le monde fait des tartes aux pommes. Pensez à conserver les épluchures que vous enfournerez avec…
A) L'apéro
B) Avec une viande blanche
C) Avec des oeufs brouillés
Q3. Chou, farce, poires, le tout arrosé de cidre. Cuire à four moyen. Avec une réduction de cidre et de…
A) Mille feuille de chou
B) Timbale de chou aux poires
C) Cocotte de chou farci

Virée gastronomique

203 joués - il y a 13 ans

En pays de gourmandises. Quand gastronomie rime avec paradis. Il s'agit de recettes traditionnelles, ancestrales, un…

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Pour arroser votre repas (moules-frites) à la braderie de Lille, quelle bière du département du Nord…
A) Chouffe
B) Goudale
C) Barbãr
D) Gueuze
Q2. Quel est l'ingrédient que l'on ne trouve pas dans la recette du flan pâtissier ? Ne l'ajoutez surtout…
A) Crème Chantilly
B) Maïzena
C) Sucre
D) Lait
Q3. Savez-vous d'où nous arrive la recette de la tarte Tatin, cette tarte aux pommes cuite "à l'envers" ?
A) Sologne
B) Bretagne
C) Belgique
D) Pays-Bas

Un petit tour en cuisine (15)

1.6 k joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
10 QUESTIONS
Q1. Le loukoum, un délice oriental, est originaire...
A) D'Iran
B) D'Irak
C) De Jordanie
Q2. Pâtisseries originaires du Maroc en forme de petits croissants, contenant notamment de la pâte…
A) Les cornes de licorne
B) Les croissants de lune
C) Les cornes de gazelle
Q3. Originaire de l'Empire ottoman, riche et sucré, fait de couches de filo fourrées de noix…
A) Le baclava
B) Le baklava
C) Le backlava

Gourmandises orientales

100 joués - il y a 6 ans

Êtes-vous gourmand ? Êtes-vous sûr de connaître ces gourmandises ? C'est ce que vous allez découvrir !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lunedecendre

Lunedecendre