Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
11 QUESTIONS
Q1. Quelle crème proche de la crème brûlée est parfumée au citron et à…
A) La crème gasconne
B) La crème basque
C) La crème catalane
D) La crème béarnaise
Q2. Quel département est réputé pour ses marrons glacés ?
A) Le Nord
B) Les Landes
C) L'Ardèche
D) Le Morbihan
Q3. Au XIIIe siècle, sous quel nom connaissait-on les fromages fabriqués dans le Pays d'Auge,…
A) Archange
B) Séraphin
C) Chérubin
D) Angelot

Gastronomie française (5)

128 joués - il y a 7 ans

Normal
normal
11
QUESTIONS
Damien206

Damien206
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Pour éviter le jaunissement du chou-fleur, ma grand-mère ajoutait un peu de jus de citron à l'eau…
A) Ne pas le cuire entier mais en petits bouquets
B) Le placer ensuite dans l'obscurité totale
C) Le rafraîchir ensuite à l'eau froide
Q2. Comment se présentent des légumes découpés "en julienne" ?
A) En petits cubes
B) En fins bâtonnets
C) En fines rondelles
Q3. Une favorite de Louis XV, Mme Du Barry a donné son nom à toute préparation qui contient un certain…
A) Chou-fleur
B) Riz
C) Camembert

Un petit tour en cuisine (8)

973 joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
20 QUESTIONS
Q1. Comment est préparée la matelote d'anguilles ?
A) Tronçons d'anguilles, vin blanc, oignons
B) Tronçons d'anguilles, vin rouge, champignons, petits oignons
C) Tronçons d'anguilles, beurre, estragon, crème
Q2. Quelle sauce accompagne brochet ou alose ?
A) Sauce angevine
B) Sauce hollandaise
C) Beurre blanc
Q3. Avec quel accompagnement déguste-t-on les andouillettes de Jargeau ?
A) Champignons à la crème
B) Purée d'oseille
C) Asperges

Gastronomie de la vallée de la Loire

189 joués - il y a 15 ans

Régalez-vous.

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette tarte, fleuron de la cuisine picarde ?
A) La tourte aux endives
B) La flamiche aux poireaux
C) La tourte aux pommes de terre
Q2. Comment sert-on les asperges à la flamande ?
A) Roulées dans du jambon avec une béchamel, gratinées au four
B) Chaudes avec desoeufs durs et une sauce au beurre et au persil
C) Froide avec une mayonnaise
Q3. Que faut-il ajouter au chou rouge cuit pour la recette à la flamande ?
A) Des pommes et du sucre roux
B) Des pommes et du vinaigre
C) Du genièvre et des lardons

Nos terroirs : Flandre, Artois, Picardie

173 joués - il y a 15 ans

La bonne cuisine de nos régions.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière…
A) Crever le riz
B) Tamponner le riz
C) Nacrer le riz
Q2. C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui…
A) Bossuet
B) Nicolas Boileau
C) La Rochefoucauld
Q3. Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et
A) Glace à la vanille
B) Riz au lait vanillé
C) Coulis de framboise

Un petit tour en cuisine (6)

1.0 k joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Quiz Classique
Quiz Fruits
Fruits
10 QUESTIONS
Q1. Ce fruit originaire d'Amérique du Sud peut se trouver sur les pizzas, dans les salades de fruits,…
A) La papaye.
B) L'ananas.
C) Le fruit de la passion.
D) La mangue.
Q2. Voici maintenant l'avocat ! Ce délicieux fruit dont beaucoup de gens pensent qu'il s'agit d'un…
A) Sashimi.
B) Yakitori.
C) Poke Bowl.
D) California Roll.
Q3. Elle peut se déguster en ''banana split'', en salade de fruits, c'est la...
A) Banane
B) Mangue
C) Pitaya
D) Papaye

Les fruits exotiques

120 joués - il y a 4 ans

Connais-tu bien les fruits exotiques ? C'est ce qu'on va voir dans ce quiz !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Tourbillonbleu12

Tourbillonbleu12
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
30 QUESTIONS
Q1. Le mot "chocolat" vient d'un mot aztèque.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le "cotignac" est une bouchée fourrée au cognac.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le "pithiviers", gâteau fourré à la frangipane, vient d'une ville du Loiret.
A) Vrai
B) Faux

Vrai ou faux. (Gastronomie)

1.0 k joués - il y a 13 ans

Questions sur les patisseries et confiseries.

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30
QUESTIONS
Jackmar

Jackmar
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
9 QUESTIONS
Q1. Quelle ville française est réputée pour le melon ?
A) Toulon
B) Cavaillon
C) Montauban
Q2. Comment dit-on le "melon" en italien ?
A) Melone
B) Melon
C) Melón
Q3. Avec quelle charcuterie marie-t-on souvent le melon ?
A) Rosette
B) Mortadelle
C) Jambon cru

Le melon

173 joués - il y a 4 ans

Parfum d'été avant l'heure avec ce quiz sur le melon. Bonne chance !

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9
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Quel dessert vient de la Corse parmi les propositions ?
A) La Fiadone
B) Le crumble
C) Le Quatre-quarts
Q2. Quel fromage est une spécialité de la Franche-Comté ?
A) Le Brie
B) Le fromage de chèvre
C) Le Comté
Q3. Parmi les propositions, lesquelles sont des spécialités parisiennes ?
A) Le millefeuille
B) Le financier
C) L'Opéra

Les spécialités françaises en gastronomie (3)

173 joués - il y a 10 ans

Troisième et dernier quiz sur ce sujet. Bon quizz

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10
QUESTIONS
EnoliBi

EnoliBi
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
15 QUESTIONS
Q1. Quelle ville du Loiret aime à s'enorgueillir du titre de « Capitale de l'andouille » ?
A) Jargeau
B) Gien
C) Beaugency
Q2. On appelle ce miel "l'or du Gâtinais". Dans quelle ville du Gâtinais se trouve…
A) Ferrières-en-Gâtinais
B) Chatillon-Coligny
C) Château-Renard
Q3. Ce gâteau à base de crème d'amande porte le nom de sa ville d'origine. Quelle est…
A) Montargis
B) Pithiviers
C) Cepoy

Gastronomie de France : le Loiret

90 joués - il y a 6 ans

Je vous propose de partir à la découverte des spécialités gastronomiques du Loiret. Sources : office du tourisme du Loiret.

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15
QUESTIONS
Kallypso

Kallypso
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Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
7 QUESTIONS
Q1. La Julienne des Jardins est aussi appelée "Julienne des Dames", "Violette des Dames", "Giroflée des…
A) En confiture
B) En soupe
C) En salade
Q2. La plante a des propriétés hémostatiques et cicatrisantes qui lui ont valu divers noms populaires…
A) De cerf
B) D'agneau
C) De poissons
Q3. Les hostas sont des plantes comestibles, couramment consommées sous différentes formes, au Japon, où…
A) Youri
B) Urui
C) Turi

Des fleurs qui se consomment

160 joués - il y a 13 ans

Délicatesse en bouche ou médecines.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
10 QUESTIONS
Q1. Mis à part le vin et la bière, quel est le spiritueux ou apéritif le plus prisé…
A) Le pastis, l'anisette
B) La liqueur de fruits
C) Le cognac
D) Le calvados
E) Aucun de ceux-là !
Q2. Mais alors, de quoi parle-t-on ?
A) D'eau-de-vie de prune
B) De vodka
C) De rhum
D) De whisky
E) De gin
Q3. Quelle est donc la consommation (en pourcentage du total des alcools achetés par les Français) ?
A) 5 %
B) 10 %
C) 20 %
D) 30 %
E) Près de 40 %

L'alcool préféré des Français

230 joués - il y a 10 ans

Pas si évident

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
19 QUESTIONS
Q1. Si vous commandez un carpaccio on vous servira :
A) De fines tranches de viande crue
B) Une soupe froide au poivron
C) Un café avec une mousse de lait
Q2. Un petit pâté de riz recouvert d'une fine tranche de poisson cru, ça s'appelle :
A) Un sashimi
B) Un sushi
C) Un maki
Q3. Un rouleau de printemps, c'est :
A) Un petit rouleau d'algue séché entourant du riz et du poisson cru
B) Une petite crêpe frite fourrée avec du soja et d'autres aliments
C) Une galette de riz froide fourrée de divers ingrédients

Gastronomie

160 joués - il y a 15 ans

Encore un soupçon de gastronomie

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19
QUESTIONS
Kallypso

Kallypso
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
7 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que c'est ?
A) Du poulet
B) Des nuggets
C) Des frites
D) Du ketchup
Q2. Quelle est cette sorte de salade ?
A) De la laitue
B) De la mâche
C) De la roquette
D) Des endives
Q3. Quel est cet aliment ?
A) Steak haché
B) Confit de canard
C) Pâté
D) Croquettes pour chats

Quel est le nom de cet aliment ?

219 joués - il y a 4 ans

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7
QUESTIONS
Lulu0307

Lulu0307
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Que ne mange pas le végétarien ?
A) La viande crue
B) La viande tout court
C) Le poisson
Q2. Que peut manger le végétalien ?
A) Le tarama
B) Les œufs
C) Les blinis
Q3. Dans quel domaine applique-t-on le véganisme ?
A) Le domaine vestimentaire
B) La musique
C) La peinture

La viande, c'est mal

85 joués - il y a 9 ans

Certains la considèrent même comme le mal personnifié.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Besanthile

Besanthile