Classique
Quiz Epices
Epices
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette épice, un ail sauvage que l'on hache finement pour parsemer les plats après…
A) Ail des oiseaux
B) Ail des oies
C) Ail des ours
Q2. Quelle est cette épice, la seule provenant d'un conifère, une baie très aromatique…
A) Baie de genêt
B) Baie de genièvre
C) Baie de génoise
Q3. Quelle est cette épice traditionnelle qui apporte aux plats une note méditerranéenne…
A) Aspic
B) Basilic
C) Biopic

Le épices

96 joués - il y a 4 ans

Touvez les noms des épices proposées

Facile QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

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facile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette à base de cubes de viande de boeuf, de carottes, de lardons, de champignons,…
A) Boeuf bourgeois
B) Boeuf bourgogne
C) Boeuf bourguignon
Q2. Quelle est cette recette à base de culotte de boeuf, de tomates, d'oignons, d'épices et…
A) Boeuf en baude
B) Boeuf en daube
C) Boeuf en gaude
Q3. Quelle est cette recette à base de collier ou de jumeau de boeuf, de carottes, d'épices…
A) Boeuf mode
B) Boeuf modi
C) Boeuf modo

Suivez le boeuf

129 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des recettes à base de viande de boeuf

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. La cuvée Dom Pérignon est élaborée par la célèbre maison champenoise...
A) Moët et Chandon
B) Veuve Clicquot-Ponsardin
C) Laurent-Perrier
Q2. Quel nom ne peut accompagner le caviar ?
A) Osciètre
B) Bévruga
C) Béluga
Q3. Entrées présentées sous la forme de petites croûtes rondes garnies de viande ou de poissons, ce sont des...
A) Vol-au-vent
B) Vols-au-vents
C) Vols-aux-vents

Repas de fête

125 joués - il y a 15 ans

Quelques questions sur les repas de fête.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 26 QUESTIONS
Q1. Quelle commune a pour spécialité le macaron à base d'amande et de miel qu'elle fabrique…
A) Abbeville
B) Amiens
C) Arras
Q2. Quelle commune a pour spécialité les moules à la marinière ?
A) Berlin
B) Berne
C) Bruxelles
Q3. Quelle commune a pour spécialité les anchois ?
A) Cannes
B) Cagnes-sur-Mer
C) Collioure

Spécialités gustatives des communes en A à Z

119 joués - il y a 3 ans

Trouvez à quelle commune correspond la spécialité gustative choisie

Normal QUIZ 26 QUESTIONS
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Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. L'appellation 'Sandwich' viendrait d'un lord anglais, en 1762, Comte de Sandwich, Sir ...
A) John Montagu.
B) Tom montagu.
C) John Montaigu.
Q2. Aujour'hui le sandwich se déguste en plus de ...
A) 50 recettes.
B) 540 recettes.
C) 1000 recettes.
Q3. Les iles Sandwich ont été nommées ainsi, en l'honneur du comte par ...
A) Francis Drake.
B) James Cook.
C) Charles Darwin.

Le sandwich

88 joués - il y a 14 ans

En-cas, casse-croûte, casse-dalle. Garçon, un sec-beurre !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Moquette

Moquette
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage ?
A) Chaperon
B) Gaperon
C) Quarteron
Q2. Quel est ce fromage ?
A) Beaufort
B) Raifort
C) Roquefort
Q3. Quel est ce fromage ?
A) Saint-félicien
B) Saint-gatien
C) Saint-marcellin

Fromages de la Région Auvergne-Rhône-Alpes

79 joués - il y a 7 ans

Trouvez le nom des fromages de la Région Auvergne-Rhône-Alpes présentés en photos.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
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difficile
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Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Dans la sainte famille des Bordeaux, je voudrais quelque chose qui éloigne tant le cafard que…
Q2. Un vin très Cher, délicat, presque subtil, qui nous mène tous à table ! Alors,…
Q3. Le vignoble du Bergerac date de l'époque romaine et fut très apprécié par…

Crue de crus reclus

64 joués - il y a 6 ans

Des noms vendangés à droite et à gauche.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Le gratin dauphinois :
A) L'ail
B) La pomme de terre
C) Le lait
D) Le gruyère râpé
Q2. La focaccia :
A) La farine de blé
B) Le beurre
C) La levure
D) Les olives noires
Q3. La blanquette de veau :
A) Les tomates
B) Le vin blanc
C) Les jaunes d'oeufs
D) Les champignons de Paris

Cuisine : cherchez l'intrus

224 joués - il y a 6 ans

Quel aliment parmi les 4 cités dans chaque recette n'entre pas dans la composition de celle-ci ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. À quelle famille de fromages appartient le camembert ?
A) Pâte fraîche
B) Pâte molle à croûte fleurie
C) Pâte molle à croute lavée
D) Pâte pressée non cuite
Q2. À quelle famille de fromages les tommes auvergnates utilisées pour la confection de l'aligot…
A) Pâte fraiche
B) Pate molle à croûte fleurie
C) Pâte molle à croute lavée
D) Pâte pressée non cuite
Q3. À quelle famille de fromages appartient l'emmental ?
A) Pate molle à croûte fleurie
B) Pâte molle à croute lavée
C) Pâte pressée non cuite
D) Pâte pressée cuite

N'en faites pas un fromage

63 joués - il y a 4 ans

Question sur l'histoire, la fabrication et l'identité de notre fierté nationale : LE FROMAGE.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Que sont les ravioles savoyardes ?
A) Des ravioles, genre de raviolis, farcies au fromage et gratinées
B) Des ravioles à la viande, gratinées au four dans une sauce tomate
C) Des poches de pâte, remplies de fromage et d'épinard ou de vert de bette et gratinées
Q2. Qu'est-ce que le farçon ?
A) Une purée de pommes de terre aux oeufs et aux fines herbes, légèrement sucrée et muscadée, puis gratinée
B) Un gratin de gros macaronis à la crème et au beaufort
C) Une fricassée de viande hachée et de mousserons gratinée
Q3. Qu'appelle-t-on une crique ?
A) Une omelette aux pommes de terre et aux herbes
B) Une grosse crêpe aux champignons
C) Une galette de pommes de terre rapée, aux oeufs et aux oignons

Nos terroirs : Savoie-Dauphiné

213 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine des régions de France.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est ce récipient, un gobelet cylindrique avec anse dans lequel on boit de la bière…
A) Chape
B) Chips
C) Chope
Q2. Quel est ce récipient portatif destiné à transporter des liquides ?
A) Gargouille
B) Goulotte
C) Gourde
Q3. Quel est ce récipient en métal avec un couvercle utilisé pour les repas des militaires…
A) Gabelle
B) Gamelle
C) Gavelle

Des récipients en tous genres

86 joués - il y a 5 ans

Trouver les noms des récipients proposés en photos

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quel pays prépare-t-on des crevettes à la citronnelle ?
A) Laos
B) Thaïlande
C) Vietnam
Q2. Quel est le plat national laotien ?
A) Des boulettes de porc grillé dans des feuilles de laitue (nem nuong)
B) De petites boulettes de boeuf (bo mong)
C) Du buffle aux haricots (o lam)
Q3. Qu'est-ce que le 'mohinga' ?
A) Du boeuf sauté aux légumes (Vietnam)
B) Une soupe de poissons, aux vermicelles de riz et lait de coco (Birmanie)
C) Une purée de poisson et d'aubergines (Laos)

Gastronomie du monde : Asie du Sud-Est

138 joués - il y a 14 ans

Régalez-vous !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage grec est utilisé surtout en cuisine ou en amuse-gueule, en petits cubes, avec des olives…
A) La Feta
B) La Beta
Q2. Quel fromage anglais au lait de vache tire son nom d'une petite ville située dans le Somersetshire ?
A) L'Océdar
B) Le Cheddar
Q3. Quel fromage d'origine italienne est aussi appelé fromage de sérum ou fromage d'albumine ?
A) La Ricotta
B) La Rizetta

Les Fromages

1.9 k joués - il y a 16 ans

On peut en faire tout un Fromage même de tête . Alors vous pouvez jouer .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est cet ustensile ?
A) Barbotière
B) Braisière
C) Brassière
Q2. Quel est cet ustensile ?
A) Daubière
B) Patatière
C) Patière
Q3. Quel est cet ustensile ?
A) Cok
B) Kok
C) Wok

Ustensiles de cuisine

107 joués - il y a 7 ans

Trouvez les noms des ustensiles de cuisine proposés en photos.

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

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Quiz Gateaux
Gateaux
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est la principale composition du Trianon Royal...
A) Au chocolat
B) À la framboise
C) À la fraise
Q2. Quelle pâte utilise-t-on pour faire une tarte au citron ?
A) Pâte sablée
B) Pâte feuilletée
C) Pâte sucrée
Q3. La pomme se marie-t-elle avec le chocolat ?
A) Non
B) Oui

Les gâteaux

135 joués - il y a 4 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Naroc12

Naroc12
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