Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette sucrerie ?
A) Marshmallow
B) Machmallow
C) Marsmallow
Q2. Quel goût de sucettes ne voit-on pas ?
A) Pomme
B) Coca
C) Orange
Q3. Quelle est la marque de ce bonbon ?
A) Krema
B) Lindt
C) Haribo

Sucreries/Gourmandises

563 joués - il y a 12 ans

Petit quiz pour savoir si vous vous y connaissez en bonbons : quiz pour les gourmands !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Clementinedu29

Clementinedu29
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Pour le petit déjeuner, nous allons commencer au pays du soleil levant. Sans grande surprise,…
A) La semoule
B) Les pâtes
C) Le riz
Q2. Que peut-on y ajouter ?
A) Un œuf cru ou poché, des algues séchées (nori) et/ou du nattô (des…
B) Des noix, du gingembre et/ou du tofu
C) Du tofu, du soja cuit et/ ou du césame
Q3. Sur la table du petit déjeuner vous pourrez également trouver du tsukemono. De quoi est-ce…
A) Du saumon, de la daurade, des crevettes et/ou du thon
B) Des concombres, des aubergines, des prunes et/ou du daikon (radis blanc)

Les petits déjeuners asiatiques

98 joués - il y a 10 ans

Que mangez-vous le matin, quand vous avez les yeux encore lourds, que vous êtes à peine réveillé, et que vous tâtonnez à…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damizo

Damizo
normal
Classique
Quiz Haribo
Haribo
 30 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce bonbon ?
A) Apollo
B) Spoutnik
C) Ariane
Q2. Quel est le nom de ce bonbon ?
A) Pams
B) Miams
C) Bams
Q3. Quel est le nom de ce bonbon ?
A) Bouteille coca
B) Bouteille cola
C) Bouteille pepsi

Car les bonbons c'est tellement bon !

284 joués - il y a 13 ans

Saurez-vous retrouver le nom de ces délicieux bonbons ? Attention, consommez avec modération !

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Vanille24

Vanille24
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. De quelle ville les célèbres ''bouchons'' sont-ils les restaurants ?
A) Marseille
B) Lyon
C) Grenoble
Q2. Quel animal mange des salades, des choux, de l'oseille et des carottes ?
A) Le lièvre
B) La taupe
C) Le lapin
Q3. Sur quoi est écrite la phrase ''Mange-moi'' dans le conte "Alice au pays des merveilles"…
A) Un gâteau
B) Une bouteille d'eau
C) Une étiquette de pot de confiture

La cuisine pour tous

709 joués - il y a 17 ans

La cuisine est mon seul moyen de réussir.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Eliflo

Eliflo
normal
Liste de Mots
Quiz Desserts
Desserts
 13 MOTS
Ils symbolisent les Augustins
Elles symbolisent les Franciscains
Ils symbolisent les Dominicains
Elles symbolisent les Carmélites
Gâteau à l'huile d'oranger
Il est originaire de Montélimar
Fruits souvent utilisés dans les confiseries orientales
Il est le contraire du nougat blanc
Nougat contenant de la rose
Confiseries au melon et aux amandes
Agrumes
Elle est aussi surnommée melon d'eau
Kiwis, mangues, ananas, fruits de la passion...

Les 13 desserts

50 joués - il y a 3 ans

Connaissez-vous cette tradition provençale ?

Expert QUIZ 13 QUESTIONS
LesPilles

LesPilles
expert
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 20 QUESTIONS
Q1. Quels sont ces fruits ?
A) Pommes
B) Poires
C) Coings
Q2. Quels sont ces fruits ?
A) Des mûres
B) Des groseilles
C) Des cerises
Q3. Quels sont ces fruits ?
A) Des cerises
B) Des prunes
C) Des raisins

Fruits

344 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous ces fruits ?

Facile QUIZ 20 QUESTIONS
Amel16M

Amel16M
facile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Fraisier
B) Moelleux à la framboise
C) Framboisier
Q2. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Sablé au chocolat
B) Fondant au chocolat
C) Chocolat fondant
Q3. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Fraisier
B) Framboisier
C) Fraisier crème

Les pâtisseries

307 joués - il y a 12 ans

Un quiz pour reconnaître les différentes pâtisseries : testez-vous !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Abdelhak78200

Abdelhak78200
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle poudre orangée préparée à partir des stigmates desséchés de ' Crocus sativus ' sert de condiment…
A) Le Safran
B) Le Sassafras
Q2. Sous quel nom connaît - on la noix de Banda ?
A) La Noix de Sarlat
B) La Noix de muscade
Q3. Quelle plante oléagineuse sert à confectionner la confiserie orientale appelée ' halva' ?
A) Le Sumac
B) Le Sésame

Les Epices

366 joués - il y a 16 ans

Les papilles vont mousser .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces spécialités est originaire du sud-est de la France ?
A) Les spaghettis à la bolognaise
B) Le foie gras
C) Le Barbajuan
D) Les moules-frites
Q2. Quel est l'ingrédient principal de la bouillabaisse ?
A) La tomate
B) Le poisson
C) Les fruits de mer
D) Les frites
Q3. Quels sont les ingrédients principaux d'une pichade ?
A) Tomates et oignons
B) Ail et oignons
C) Tomates et fromages
D) Oignons et lardons

La cuisine du Sud

226 joués - il y a 9 ans

Teste tes connaissances en cuisine !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Apo06

Apo06
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Classiques et incontournables, on les utilise même en cuisine, ce sont les. .
A) Fraises tagada
B) M&m's
C) Les floppy d'Haribo
Q2. Voici des boules...
A) Coco
B) Fraise
C) Banane
Q3. Spécialité de Montélimar, il s'agit des. .
A) Nougats
B) Caramels beurre salé
C) Carrés de chocolat blanc

Bonbons et confiseries

295 joués - il y a 13 ans

Pour tous les gourmands !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Risette

Risette
normal
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Classique
Quiz Lait
Lait
 12 QUESTIONS
Q1. L'appellation fromage est réservée exclusivement au produit fermenté ou non.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Il peut subir un affinage ou non.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Il est obtenu à partir de matières laitières.
A) Vrai
B) Faux

Le fromage

247 joués - il y a 14 ans

Un quiz sur le plus ancien mode de conservation du lait et l'un des plus vieux aliments de l'homme.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Coco40

Coco40
normal
Classique
Quiz Biere
Biere
 10 QUESTIONS
Q1. La 'Perroni' :
A) Espagne.
B) Italie.
C) France.
Q2. La 'Westmalle' :
A) France.
B) Pays-Bas.
C) Belgique.
Q3. La ' Žywiec' :
A) Allemagne.
B) Pologne.
C) République tchèque.

A déguster avec modération !

174 joués - il y a 14 ans

D'où viennent toutes ces bières ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Sous l’effet de la chaleur, les protéines réagissent avec les glucides, ce qui modifie…
A) Caramélisation
B) Coagulation
C) Dextrinisation
D) Oxydation
E) Réaction de Maillard
Q2. Sous l’effet de la chaleur, les glucides se transforment, ce qui change leur arôme, couleur et…
A) Caramélisation
B) Coagulation
C) Dextrinisation
D) Oxydation
E) Réaction de Maillard
Q3. L’amidon (le sucre de la farine) est découpé en molécules plus petites sous l’effet…
A) Coagulation
B) Dextrinisation
C) Gélification
D) Osmose
E) Oxydation

Les transformations physicochimiques des aliments

57 joués - il y a 9 mois

Quiz sur les transformations physicochimiques des aliments en sciences appliquées en CAP pâtisserie

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Un cépage c'est ...
A) Une sorte de vin
B) Un vin qui contient une seule sorte de raisin
C) Une variété de raisin
Q2. Le vin est présent en France depuis ...
A) 6000 ans
B) 600 ans avant JC
C) Depuis le moyen-age
Q3. Combien de bulles peut contenir une bouteille de champagne ?
A) Entre 50 et 200 Millions
B) 200 000
C) Entre 2 et 5 millions

Quel expert en vin êtes-vous ?

1.6 k joués - il y a 8 ans

Dix questions pour évaluer vos connaissances en vin.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Koboiss

Koboiss
difficile
QCM
Quiz Patisseries
Patisseries
 30 QUESTIONS
Q1. V - Les rôles / agents L’eau est un agent de :
A) Coloration
B) Dissolution
C) Refroidissement
D) Liaison
E) Hydratation
Q2. V - Les rôles / agents Qu’est-ce qui peut être utilisé comme agent de coloration ?
A) L’eau
B) Le sel
C) Le jaune d’œuf
D) Le blanc d’œuf
E) Le lait
Q3. V - Les rôles / agents Qu’est-ce qui peut être utilisé comme agent de conservation…
A) L’eau
B) Le lait
C) La crème
D) Les fruits
E) Le sel

Technologie pro en CAP pâtisserie - partie 2

57 joués - il y a 1 an

Technologie pro en CAP pâtisserie - partie 2 Quiz de technologie professionnelle en CAP pâtisserie - contient les chapitres…

Expert QCM 30 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
expert