CUISINE
Nwt
965 391
MarinaDance
334 200
Ferlie
172 297
Lotoise
4 125 365
Horse36
5 67 665

Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Vin
Quiz Vin20 QuestionsNiveau normal
Q1. Comment s'appelle ce contenant, le plus courant pour tous les liquides ? On dit même qu'en avoir, c'est…
A) La rouquille
B) La boutanche
C) La bouteille
Q2. Ce contenant se trouve sur toutes les tables. Le modèle de la photo est dit "à décanter" et il ne…
A) La carafe
B) La girafe
C) La carotte
Q3. Quel est ce contenant, synonyme de celui de la question 2, mais d'un modèle plus courant ?
A) Le pacha
B) Le pichet
C) Le poncho

Et glou et glou

471 joués - il y a 13 ans

Trouvez le nom de ces différents contenants !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs11 QuestionsNiveau normal
Q1. Où est la salade niçoise ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q2. Quelle place le melon et sa chiffonnade de jambon occupent-ils sur la carte ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q3. Où se trouve la lamproie à la bordelaise ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4

Un menu à choix multiples

457 joués - il y a 11 ans

Cherchez l'entrée, le plat, le dessert. Agrandissez les illustrations, elles peuvent aider.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie20 QuestionsNiveau normal
Q1. Comment s'appelle cette préparation classique, enroulée d'un boyau naturel, et, dans la Lozère, gardée…
A) Le pâtisson
B) Le souterrain
C) Le saucisson sec
Q2. Quelle est cette spécialité jurassienne, à cuire, et dont la fermeture est assurée par un petit morceau…
A) Le jambon de Montaigu
B) La saucisse de Morteau
C) Le rillon de Dôle
Q3. Quel est le nom de cette préparation utilisant la tête du cochon, servie avec une sauce de salade ?
A) Le museau vinaigrette
B) L'oeil bien vif sauce ravigote
C) La cervelle verdurette

Tout est bon dans le cochon

892 joués - il y a 13 ans

En ces périodes d'apéros incessants, un petit quiz sur la charcuterie et la viande de porc. Bon appétit !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Boissons
Quiz Boissons10 QuestionsNiveau facile
Q1. Quel alcool trouve-t-on dans un Irish Coffee ?
A) Whiskey
B) Vodka
C) Rhum
Q2. Que doit-on rajouter à la bière pour obtenir un panaché ?
A) Café
B) Limonade
C) Jus de raisin
Q3. Comment se boit un café frappé ?
A) Tiède
B) Chaud
C) Froid

Des Boissons ! (3)

338 joués - il y a 10 ans

Questions diverses et variées sur différentes boissons froides, chaudes, alcoolisées, non alcoolisées et gazeuses. Bonne…

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs12 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelle est cette recette provençale qui utilise l'artichaut violet ou poivrade, idéal pour un accompagnement…
A) À la barigoule
B) À la farigoule
C) À la tourneboule
Q2. Cette très ancienne variété de brocoli est supposée avoir été développée au 18e siècle en Afrique…
A) Brocoli de Bloemfontein
B) Brocoli du Cap
C) Brocoli de Namaqualand
Q3. Ce joli légume porte le nom de "tomatillo du Mexique", et on le sert écrasé avec des petits piments,…
A) Papillonaceae
B) Solanaceae
C) Physalis

Quiz : Gastronomie

655 joués - il y a 13 ans

... et tenue violette exigée en cuisine ! S'il vous plaît, c'est très seyant !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs13 QuestionsNiveau difficile
Q1. Direction la Bretagne et notamment cette ville d'Ille-et-Vilaine afin de se régaler d'une pâtisserie,…
A) Lamballe
B) Camaret
C) Vitré
Q2. Il en a la forme, presque la couleur. À quoi vous fait penser ce gâteau fait de meringue,…
A) Un béret de marin
B) Un béret basque
C) Un béret de chasseur alpin
Q3. Ce sont deux petites génoises de forme ovale que l'on fourre d'une crème à base…
A) Annonay
B) Mens
C) Mende

Pâtisseries

387 joués - il y a 9 ans

La pâtisserie est une vraie géographe !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine20 QuestionsNiveau normal
Q1. Que signifie 'abaisser' ?
A) Faire lever une pâte
B) étendre une pâte au rouleau
C) Piquer la pâte à la fourchette afin qu'elle ne gonfle pas à la cuisson
Q2. Qu'est ce que 'blanchir ?
A) Cuire un aliment au vin blanc
B) Passer à l'eau bouillante quelques minutes
C) Cuire à l'eau
Q3. Que fait-on pour déglacer ?
A) On passe l'aliment au four
B) On enlève les glaçons des verres à vin cuit
C) On rajoute un peu d'alcool ou un peu d'eau dans l'aliment lorsqu'il est doré

Vocabulaire du cuisinier

1.6 k joués - il y a 15 ans

Tous en cuisine !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats18 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette savoureuse préparation de veau ?
A) Escalope de veau milanaise
B) Côte de veau à la florentine
C) Escalope de veau à la normande
Q2. Comment nomme-t-on ce morceau de choix provenant de la cuisse du veau ?
A) La figue
B) La cerise
C) La noix
Q3. Reconnaissez-vous ce plat ?
A) Le jarret de veau
B) La tête de veau
C) Les pieds de veau

Si on mangeait du veau ?

278 joués - il y a 11 ans

Je ne vous propose que des plats à base de veau.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Vin
Quiz Vin10 QuestionsNiveau normal
Q1. On nous a annoncé une salade cauchoise, mais en la regardant bien il manque deux ingrédients…
A) Avocat et saumon
B) Jambon et pommes
C) Champignons et jambon cru
Q2. Voici, ensuite un pâté croûte classique, quel ingrédient de couleur verte y…
A) Des olives
B) Des cornichons
C) De la pistache
Q3. Et pour se réchauffer rien de tel qu'un potage Rachel ! Quelle saveur va-t-on lui trouver ?
A) Celle des artichauts
B) Celle du poireau
C) Celle des petis pois

Vous allez manger bon ! (6)

266 joués - il y a 12 ans

Comme l'avocat, le vin a de la robe. C'est ce qui plaide en sa faveur.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. De quel pays nous viennent les tapas ?
A) Portugal
B) Italie
C) Espagne
Q2. De quel pays est originaire la goulasch ?
A) Russie
B) Hongrie
C) Roumanie
Q3. D'où vient la salade César ?
A) Italie
B) Etats-Unis
C) France

Plats du monde

1.5 k joués - il y a 17 ans

De quels pays sont originaires ces plats ?

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Quiz Patisseries10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est l'ingrédient principal utilisé pour fabriquer la coque d'un macaron ?
A) La farine de blé
B) La poudre d'amande
C) La purée de pomme de terre
D) Le chocolat fondu
Q2. Comment appelle-t-on la petite bordure un peu plissée qui se forme en bas du macaron quand il…
A) La semelle
B) Le chapeau
C) La jupe
D) La collerette
Q3. Que faut-il faire avant de mettre les macarons au four pour qu'ils sèchent un peu à l'air…
A) Les mettre au congélateur
B) Les laisser croûter
C) Les souffler avec un sèche-cheveux
D) Les saupoudrer de sel

Le macaron dans tous ses états

536 joués - il y a 4 mois

Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur... Le macaron est la star des vitrines de nos pâtisseries ! Mais connaissez-vous…

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est le nom de cette viennoiserie ?
A) Abricotin
B) Oranais
C) Algèrois
Q2. Spécialités savoyardes, ces pâtes au sarrasin sont des :
A) Crozets
B) Ravioles
C) Creusets
Q3. Célèbre gratin dauphinois, avec quoi est-il fabriqué ?
A) Pommes de terre, aïl, muscade, crème fraîche
B) Pommes de terre, aïl, muscade, crème fraîche, gruyère rapé
C) Pommes de terre, aïl muscade, crème fraîche, lardons

Gastronomie du jour (4)

676 joués - il y a 14 ans

"On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens" (Joël Robuchon)

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Voilà une jolie entrée !
A) Calamars à l'armoricaine
B) Calamars à la florentine
C) Calamars à la romaine
Q2. Accompagnée d'une petite salade de...
A) Cresson
B) Mâche
C) Mesclun
Q3. Un poisson au plat du jour !
A) Aile de raie persillée
B) Sole meunière
C) Filet de loup grillé

Menu du jour (27)

240 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie15 QuestionsNiveau difficile
Q1. Pour nous faire patienter voici quelques toasts pour accompagner l'apéritif (on peut agrandir…
A) Toasts aux oeufs de lomp
B) Toasts aux oeufs de saumon
C) Toasts au caviar
Q2. Je vous laisse trouver le nom ce ces amuse-bouches gastronomiques !
A) Millefeuilles de foie gras de canard aux figues
B) Opéras de foie gras de canard aux myrtilles
C) Tiramisu de foie gras aux mangues
Q3. L'apéritif est un véritable kir, selon la recette du chanoine, de quoi est-il composé ?
A) Champagne et crème de cassis
B) Sirop de cassis et vin de bourgogne aligoté
C) Crème de cassis et vin blanc de bourgogne aligoté

Repas d'anniversaire

293 joués - il y a 12 ans

Mais de qui ?

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt