Classique
Quiz Cepages
Cepages
 18 QUESTIONS
Q1. Cet ail se caractérise par ses caïeux d'un rose soutenu. Son terroir comprend une centaine de communes…
A) L'ail rose de Lomagne
B) L'ail rose de Lautrec
C) L'ail rose de Cadours
Q2. Grande productrice de foie gras, à quel rang se situe la région au niveau national ?
A) Premier
B) Second
C) Troisième
Q3. Spécialité locale et ancestrale de l'Aveyron, le cabécou du Fel est un fromage en forme de palet plutôt…
A) Juin et septembre
B) Août et décembre
C) Octobre et mars

Le Bonheur est dans l'assiette

844 joués - il y a 13 ans

Et aussi dans le verre ! Gastronomie en Midi-toulousain... .

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Philoute

Philoute
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 13 QUESTIONS
Q1. Direction la Bretagne et notamment cette ville d'Ille-et-Vilaine afin de se régaler d'une pâtisserie,…
A) Lamballe
B) Camaret
C) Vitré
Q2. Il en a la forme, presque la couleur. À quoi vous fait penser ce gâteau fait de meringue,…
A) Un béret de marin
B) Un béret basque
C) Un béret de chasseur alpin
Q3. Ce sont deux petites génoises de forme ovale que l'on fourre d'une crème à base…
A) Annonay
B) Mens
C) Mende

Pâtisseries

387 joués - il y a 9 ans

La pâtisserie est une vraie géographe !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Que signifie 'abaisser' ?
A) Faire lever une pâte
B) étendre une pâte au rouleau
C) Piquer la pâte à la fourchette afin qu'elle ne gonfle pas à la cuisson
Q2. Qu'est ce que 'blanchir ?
A) Cuire un aliment au vin blanc
B) Passer à l'eau bouillante quelques minutes
C) Cuire à l'eau
Q3. Que fait-on pour déglacer ?
A) On passe l'aliment au four
B) On enlève les glaçons des verres à vin cuit
C) On rajoute un peu d'alcool ou un peu d'eau dans l'aliment lorsqu'il est doré

Vocabulaire du cuisinier

1.6 k joués - il y a 14 ans

Tous en cuisine !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 20 QUESTIONS
Q1. Petit chaudron d'huile, à parfumer d'herbes (laurier, thym... ) avec de délicats morceaux de boeuf,…
A) Fondue charolaise
B) Fondue bourguignonne
Q2. Petit chaudron de vin blanc, à parfumer de laurier ou de sauge, délicats morceaux de veau, sauces légères... .
A) Fondue vigneronne
B) Fondue alsacienne
Q3. Chaudron de fromages, à parfumer de vin blanc ou d'alcool blanc, petits cubes de pain...
A) Fondue auvergnate
B) Fondue savoyarde

Plats conviviaux... On cuisine à table !

5.1 k joués - il y a 14 ans

Petit quizz sur les plats conviviaux, qu'on bidouille directement sur la table avec les invités... salés, ou sucrés !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Hally

Hally
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Classique
Quiz Plats
Plats
 18 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette savoureuse préparation de veau ?
A) Escalope de veau milanaise
B) Côte de veau à la florentine
C) Escalope de veau à la normande
Q2. Comment nomme-t-on ce morceau de choix provenant de la cuisse du veau ?
A) La figue
B) La cerise
C) La noix
Q3. Reconnaissez-vous ce plat ?
A) Le jarret de veau
B) La tête de veau
C) Les pieds de veau

Si on mangeait du veau ?

278 joués - il y a 11 ans

Je ne vous propose que des plats à base de veau.

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. On nous a annoncé une salade cauchoise, mais en la regardant bien il manque deux ingrédients…
A) Avocat et saumon
B) Jambon et pommes
C) Champignons et jambon cru
Q2. Voici, ensuite un pâté croûte classique, quel ingrédient de couleur verte y…
A) Des olives
B) Des cornichons
C) De la pistache
Q3. Et pour se réchauffer rien de tel qu'un potage Rachel ! Quelle saveur va-t-on lui trouver ?
A) Celle des artichauts
B) Celle du poireau
C) Celle des petis pois

Vous allez manger bon ! (6)

263 joués - il y a 11 ans

Comme l'avocat, le vin a de la robe. C'est ce qui plaide en sa faveur.

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Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle est la capitale du citron située dans le département des Alpes-Maritimes ?
A) Mâcon
B) Mende
C) Menton
D) Mérignac
Q2. Quelle est la capitale du piment située dans le département des Pyrénées-Atlantiques ?
A) Espagnac
B) Esparros
C) Esparsac
D) Espelette
Q3. Quelle est la capitale des olives située dans le département de la Drôme ?
A) Nice
B) Nîmes
C) Niort
D) Nyons

Les capitales des fruits et légumes

511 joués - il y a 1 an

Trouvez les noms des communes qui sont des capitales dans le domaine des fruits et légumes.

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Newyorkcity

Newyorkcity
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette viennoiserie ?
A) Abricotin
B) Oranais
C) Algèrois
Q2. Spécialités savoyardes, ces pâtes au sarrasin sont des :
A) Crozets
B) Ravioles
C) Creusets
Q3. Célèbre gratin dauphinois, avec quoi est-il fabriqué ?
A) Pommes de terre, aïl, muscade, crème fraîche
B) Pommes de terre, aïl, muscade, crème fraîche, gruyère rapé
C) Pommes de terre, aïl muscade, crème fraîche, lardons

Gastronomie du jour (4)

675 joués - il y a 14 ans

"On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens" (Joël Robuchon)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Voilà une jolie entrée !
A) Calamars à l'armoricaine
B) Calamars à la florentine
C) Calamars à la romaine
Q2. Accompagnée d'une petite salade de...
A) Cresson
B) Mâche
C) Mesclun
Q3. Un poisson au plat du jour !
A) Aile de raie persillée
B) Sole meunière
C) Filet de loup grillé

Menu du jour (27)

239 joués - il y a 6 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quelques amuse-bouches pour accompagner le champagne, toasts au caviar. Qu'est-ce que le caviar ?
A) Oeufs d'espadon
B) Oeufs d'esturgeon
C) Oeufs de saumon
Q2. Nous n'avons pas hésité, nous avons choisi le plus cher des caviars, celui du plus gros des poissons…
A) Le Belluga
B) L'Almas
C) L'Osciètre
Q3. Dénomination 'Cordon rouge', ce champagne vient d'une vieille famille allemande dont la maison à Reims…
A) Mumm
B) Piper Heidsieck
C) Bollinger

Réveillon de Noël

512 joués - il y a 14 ans

Et Joyeuses fêtes à tous !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. De quel pays nous viennent les tapas ?
A) Portugal
B) Italie
C) Espagne
Q2. De quel pays est originaire la goulasch ?
A) Russie
B) Hongrie
C) Roumanie
Q3. D'où vient la salade César ?
A) Italie
B) Etats-Unis
C) France

Plats du monde

1.5 k joués - il y a 16 ans

De quels pays sont originaires ces plats ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Fraisier
B) Charlotte aux fraises
Q2. Comment s'appelle ce dessert ?
A) Tiramisu
B) Crumble
Q3. Comment appelle-t-on cette pâtisserie ?
A) Royal (ou trianon)
B) Pavlova

De la gourmandise !

582 joués - il y a 2 ans

Je vous préviens, ce quiz risque de vous donner faim... Au menu, une quinzaine de desserts !

Facile QUIZ 15 QUESTIONS
Tigreblanc9

Tigreblanc9
facile
Classique
Quiz Epices
Epices
 15 QUESTIONS
Q1. Selon la croyance populaire, quel condiment repousserait les vampires ?
A) L'échalote
B) L'ail
C) L'oignon
D) Le poivre
Q2. Quel est le nom de ce condiment vert japonais ?
A) Wasabi
B) Miso
C) Yuzu
D) Karashi
Q3. Quelle épice est la plus chère du monde ?
A) Le paprika
B) Le cumin
C) Le curcuma
D) Le safran

Épices et condiments

379 joués - il y a 1 an

Testez vos connaissances sur les épices et les condiments grâce à ce quiz.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette préparation classique, enroulée d'un boyau naturel, et, dans la Lozère, gardée…
A) Le pâtisson
B) Le souterrain
C) Le saucisson sec
Q2. Quelle est cette spécialité jurassienne, à cuire, et dont la fermeture est assurée par un petit morceau…
A) Le jambon de Montaigu
B) La saucisse de Morteau
C) Le rillon de Dôle
Q3. Quel est le nom de cette préparation utilisant la tête du cochon, servie avec une sauce de salade ?
A) Le museau vinaigrette
B) L'oeil bien vif sauce ravigote
C) La cervelle verdurette

Tout est bon dans le cochon

855 joués - il y a 12 ans

En ces périodes d'apéros incessants, un petit quiz sur la charcuterie et la viande de porc. Bon appétit !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette confiserie ?
A) Le calisson d'Aix les bains
B) Le calisson d'Aix en Provence
C) Le calisson de Montelimar
Q2. Quelle est cette confiserie ?
A) Le coussinet de Montluçon
B) La sottise d'Isigny
C) La bêtise de cambrai
Q3. Quelle est cette confiserie ?
A) Le coussin de Lyon
B) Les forestines de Bourges
C) La pâte d'Amande de Montargis

Les confiseries en images

664 joués - il y a 16 ans

A vous mettre l'eau à la bouche : vous regardez la photo puis vous choisissez une réponse à la question posée.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile